Chalciporus piperatus - Chalciporus piperatus
Chalciporus piperatus | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | |
Разделение: | |
Учебный класс: | |
Заказ: | |
Семья: | |
Род: | |
Разновидность: | C. piperatus |
Биномиальное имя | |
Chalciporus piperatus | |
Синонимы[1] | |
Chalciporus piperatus | |
---|---|
Микологические характеристики | |
поры на гимений | |
колпачок является выпуклый | |
гимений является срастаться | |
ножка является голый | |
печать спор является коричневый | |
съедобность: съедобная, но неприятный |
Chalciporus piperatus, широко известный как перец болоте, это небольшой пористый гриб семьи Боровиковые Встречается в смешанных лесах Европы и Северной Америки. Он был записан под представил деревья в Бразилии, и стал натурализованный в Тасмания и выкладывать под родной Nothofagus cunninghamii деревья. Небольшой подберезовик, плодовое тело имеет 1,6–9 см (0,6–3,5 дюйма) оранжево-палевый колпачок с порами корицы до коричневого цвета под ними и высотой 4–9,5 см (1,6–3,7 дюйма) и толщиной 0,6–1,2 см (0,2–0,5 дюйма) ножка. Редкий разнообразие гипохризей, встречается только в Европе, имеет желтые поры и трубочки.
Описано Пьер Бульяр в 1790 г. Boletus piperatus, он лишь отдаленно связан с другими членами рода Подберезовик и был реклассифицирован как Chalciporus piperatus к Фредерик Батай в 1908 г. Род Халципор было ранним ответвлением родословная у Boletaceae и, по-видимому, связан с подберезовиками с паразитический характеристики. Ранее считалось эктомикоризный (а симбиотические отношения который возникает между грибком и корнями различных видов растений), C. piperatus теперь подозревается в том, что он паразитический на Мухомор мухомор. В плоть из C. piperatus имеет очень острый вкус и может использоваться в качестве приправы или ароматизатора.
Таксономия и именование
Французский миколог Пьер Бульяр описал этот вид как Подберезовик обыкновенный в 1790 г.[2] В своем таксономический истории, он был передан родам Leccinum (Сэмюэл Фредерик Грей, 1821), Viscipellis (Люсьен Келет, 1886), Иксокомус (Келет, 1888 г.), Suillus (Отто Кунце, 1898), и Цериомицеты (Уильям Альфонсо Муррилл, 1909).[1] Он был реклассифицирован и с учетом его текущего биномиальный имя в 1908 г. Фредерик Батай когда он сделал это типовой вид недавно описанного рода Халципор.[3] В название вида пиперат означает "перец" в латинский.[4] это обычно известный как «перец болеутый».[5]
Chalciporus piperatus является членом рода Халципор, с которым род Buchwaldoboletus образуют группу грибов, которая является ранним ответвлением в Боровиковые. Многие члены группы кажутся паразитический.[6]
Два разновидности были описаны. Chalciporus piperatus var. гипохризей первоначально был описан как Подберезовик гипохризный чешским микологом Йозефом Шутара в 1993 г.,[7] и был перемещен в Халципор год спустя Регис Куртекюисс.[8] Вольфганг Клофак и Ирмгард Крисай-Грейлхубер реклассифицировали его как разновидность C. piperatus в 2006 г.[9] хотя некоторые источники продолжают рассматривать его как отдельный вид.[10] Разнообразие амареллус, впервые опубликовано Quélet как Боровик амареллус в 1883 г. и позже переведен в Халципор Батая в 1908 г. описывал как разновидность C. piperatus в 1974 г. Альберт Пилат и Аурел Дермек. Власти расходятся во мнениях относительно того, имеет ли он самостоятельное таксономическое значение.[11][12]
Описание
Один из самых маленьких болетов, Chalciporus piperatus имеет оранжево-палевый 1,6–9 см (0,6–3,5 дюйма) колпачок который сначала выпуклый, а потом срастается.[13] Поверхность крышки может быть бороздчатой;[14] блестит при высыхании,[4] во влажном состоянии он может быть немного липким.[14] Цвет поверхности пор варьируется от коричного до темно-красновато-коричневого по мере созревания. При ушибе поверхность поры окрашивается в коричневый цвет. Отдельные поры имеют угловатую форму шириной около 0,5–2 мм, а глубина трубок составляет 3–10 мм.[13] Стройной под подбелом,[4] то ножка измеряет 4–9,5 см (1,6–3,7 дюйма) в длину и 0,6–1,2 см (0,2–0,5 дюйма) в толщину и имеет примерно одинаковую ширину по всей длине или немного толще у основания. По цвету стебель похож на шляпку, либо светлее, есть желтый цвет. мицелий на базе. В плоть желтый, иногда с красноватыми тонами, созревающий до пурпурно-коричневого. Не имеет запаха. В печать спор коричневый до корицы.[13] Разнообразие гипохризей практически идентична основной форме, за исключением ярко-желтых трубок и пор.[7] Разнообразие амареллус имеет более розовые поры и более горький, чем острый вкус.[15]
В споры гладкие, узко веретеновидные (плавкие) размером 7–12 на 3–5мкм. В базидия (споровые клетки) размером 20–28 на 6–8 мкм и гиалиновый (полупрозрачный), с четырьмя спорами и узкой булавовидной формой, с множеством внутренних масляных капель. Цистидия веретеновидные, иногда с закругленной вершиной, размеры 30–50 на 9–12 мкм. Некоторые из них более или менее прозрачны, а другие инкрустированы золотым пигментом.[16] В крышка кутикулы триходермий, расположение, в котором наиболее удаленные гифы выходят примерно параллельно, как волоски, перпендикулярно поверхности шляпки. Эти гифы имеют ширину 10–17 мкм и имеют на концах клетки эллиптической или цилиндрической формы, которые не являются студенистыми. Зажимные соединения отсутствуют в гифах.[17]
Похожие виды
Плодовое тело североамериканского вида Chalciporus piperatoides похожи, но их можно отличить по мякоти и порам, которые окрашиваются в синий цвет после порезов или ушибов. У него менее острый вкус.[18] Другой родственник с мягким вкусом, C. rubinellus, имеет более яркие цвета, чем C. piperatus, включая полностью красные трубки.[19] Один европейский вид, C. rubinus, имеет форму, похожую на C. piperatus, но имеет красные поры и стебель, покрытый красными точками.[15]
Распространение и среда обитания
Плодовые тела Chalciporus piperatus Встречаются поодиночке, рассеянно или группами на земле.[17] Грибок встречается в естественных условиях в хвойный или же бук и дуб леса, часто на песчаных почвах.[20] Плодовые тела появляются в Европе в конце лета и осенью с августа по ноябрь.[21] Гриб широко распространен в Северной Америке, плодоносит с июля по октябрь в восточных штатах и с сентября по январь на Тихоокеанском побережье.[22] Встречается в Мексике и Центральной Америке.[9] В Азии его собирают из Пакистана,[23] Западная Бенгалия (Индия),[24] и Провинция Гуандонг (Китай).[25] В ЮАР известен с юго-запада. Капская провинция и восточный Провинция Трансвааль.[26]
Chalciporus piperatus растет на хвойных насаждениях, связанных с мухомором (Мухомор мухомор ) и лисичка (Cantharellus cibarius ).[21] Отмечен под интродуцированной сосной лоблоловой (Pinus Taeda ) плантации в Санта-Катарина и Парана штаты на юге Бразилии,[27] и под завезенными деревьями в Лос-Лагос Чили.[28] Он также распространился в естественные леса на северо-востоке страны. Тасмания и Виктория, которые были обнаружены растущими вместе с местным миртовым буком (Nothofagus cunninghamii ).[29][30] Редкий сорт гипохризей встречается только в Европе, включая Австрию, Чехию, Грецию, Италию и Испанию.[10] Также редко, разновидность амареллус широко распространен в европейских хвойных лесах, где обычно встречается вблизи сосны, ель, и иногда ель.[9]
Плодовые тела могут быть заражены плесенью. Сепедониум хальципори, узкоспециализированный микопаразит известно, что заражает только этот гриб. Инфекции приводят к некротический грибная ткань и производство обильно-желтого конидии.[31]
Первоначально считалось эктомикоризный (симбиотический с растениями, как и большинство подберезовых), C. piperatus не был подтвержден как таковой в нескольких исследованиях синтеза[32][33][34] или в фракционирование изотопов исследования.[35][36][37] Есть предположение, что C. piperatus микопаразит на микоризе Мухомор мухомор.[15] В Новой Зеландии A. muscaria считается, что был представил с Pinus radiata, и сделал хозяин перейти к родному Нотофагус деревья; C. piperatus с тех пор наблюдается плодоношение около Нотофагус деревья с A. muscaria ассоциации.[30][37] Buchwaldoboletus lignicola находится в том же клады в качестве C. piperatus и считается паразитом, что подтверждает доказательства того, что C. piperatus и его родственники могут быть микопаразитами.[6]
Использует
Этот гриб съедобен, но очень острый. Итальянский повар Антонио Карлуччо рекомендует использовать его только для придания аромата другим грибам. Его использовали в качестве приправы во многих странах.[20] Перед употреблением гриб следует хорошо приготовить, чтобы минимизировать риск желудочных симптомов;[22] перечный вкус теряется при варке.[38] В порошкообразном виде быстро теряет острый вкус.[39] Некоторые путеводители классифицируют C. piperatus как несъедобное.[4][15] Плодовые тела можно использовать для крашение грибов; в зависимости от едкий использованные, желтые, оранжевые или зеленовато-коричневые красители могут быть изготовлены.[15]
Химия
Склероцитрин, а пигмент соединение, первоначально выделенное из обычного земного шара (Scleroderma citrinum ), является основным фактором желтого цвета мицелия и основания ножки C. piperatus плодовые тела. Другие соединения, которые были выделены из этого вида, включают: норбадион А, халципорон, ксеромоновая кислота, пестрая кислота, пестрый рубин, и еще один желтый пигмент, хальцитрин. Халципорон отвечает за горький вкус плодовых тел. Пигменты склероцитрин, хальцитрин и норбадион А являются производными биосинтетически из ксерокомовой кислоты.[40] Родственные соединения, обнаруженные в плодовых телах, включают халципорон изомеры изохальципорон и дегидроизохальципорон.[41]
Полевое исследование грибов, растущих на загрязненных территориях в Чешской и Словацкой республиках, показало, что C. piperatus плодовые тела, растущие рядом со свинцом плавильные заводы и на моем и шлак свалки имели наибольшую способность биоаккумулировать элемент сурьма. В одной коллекции был обнаружен «чрезвычайно высокий» уровень этого элемента - 1423 миллиграмма сурьмы на килограмм сушеного гриба. Для сравнения, уровни сурьмы, обнаруженные у других распространенных наземных грибов из того же района, как сапробный и эктомикоризный, были больше, чем порядок величины меньше.[42]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б "Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille, Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Doubs, 15:39, 1908 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 14 мая 2013.
- ^ Буллиард Ф. (1790). Herbier de la France (На французском). 10. Париж: Chez l'auteur, Didot, Debure, Belin. Pl. 451; инжир. II.
- ^ Батай Ф. (1908). "Quelques Champignons intéressants des environs de Besançon". Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Doubs (На французском). 15: 23–61 (см. Стр. 39).
- ^ а б c d Нильсон С., Перссон О. (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов). Хармондсворт: Пингвин. С. 106–07. ISBN 978-0-14-063005-3.
- ^ «Список рекомендуемых английских названий грибов в Великобритании» (PDF). Британское микологическое общество. 2003. Архивировано с оригинал (PDF) на 2011-07-16.
- ^ а б Нун М.Э., Биндер М., Тейлор А.Ф., Холлинг Р.Э., Хиббетт Д.С. (2013). «Филогенетический обзор подберезовых». Грибковая биология. 117 (7–8): 479–511. Дои:10.1016 / j.funbio.2013.04.008. PMID 23931115.
- ^ а б Шутара Й. (1993). "Подберезовик гипохризный, nový hřib ze skupiny druhu Boletus piperatus" [Подберезовик гипохризный, новый вид, новый подберезовик из Boletus piperatus группа]. Česká Mykologie (на чешском языке). 46 (3–4): 203–08.
- ^ Куртекюисс Р. (1994). «Новитаты 3». Документы Mycologiques (На французском). 23 (92): 62.
- ^ а б c Klofac W, Krisai-Greilhuber I (2006). "Die Gattung" Халципор, ein weltweiter Überblick " [Род Халципор, всемирный опрос] (PDF). Österreichische Zeitschrift für Pilzkunde (на немецком). 15: 31–65 [43–45].
- ^ а б Шутара Дж, Микшик М., Янда В. (2009). Hřibovité houby. Čeled 'Boletaceae а роди Гиродон, Гиропор, Подберезовик а Suillus (на чешском языке). Прага: Academia. п. 92. ISBN 978-80-200-1717-8.
- ^ "Chalciporus piperatus var. амареллус (Quél.) Pilát & Dermek ,: 69 (1974) ". Index Fungorum. CAB International. Получено 11 сентября 2013.
- ^ "Chalciporus amarellus (Quél.) Bataille, Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Doubs, 15: 39, 1908 ". MycoBank. Международная микологическая ассоциация. Получено 11 сентября 2013.
- ^ а б c Бессетт А.Е., Руди В.К., Бессетт А.Р. (2000). Североамериканские болеты. Сиракузы: Издательство Сиракузского университета. п. 173. ISBN 978-0-8156-0588-1.
- ^ а б Lamaison JL, Polese JM (2005). Большая энциклопедия грибов. Кельн: Könemann. п. 24. ISBN 978-3-8331-1239-3.
- ^ а б c d е Робертс П., Эванс С. (2011). Книга грибов. Чикаго: Издательство Чикагского университета. п. 343. ISBN 978-0-226-72117-0.
- ^ Алессио CL. (1985). Подберезовик Укроп. ex L. (Sensu lato) (на итальянском). Саронно: Бьелла Джованна. С. 402–04.
- ^ а б Смит А. Х., Тьер HD (1971). Болеты Мичигана. Анн-Арбор: Мичиганский университет Press. п. 295.
- ^ Барони TJ, Оба EE (1991). "Chalciporus piperatoides в Северной Америке ». Микология. 83 (5): 559–64. Дои:10.2307/3760211. JSTOR 3760211.
- ^ Groves JW. (1979). Съедобные и ядовитые грибы Канады. Оттава: Отдел исследований, Сельское хозяйство Канады. п.229. ISBN 978-0-660-10136-1.
- ^ а б Карлуччио А. (2003). Полная книга грибов. Лондон: Кадриль. п. 34. ISBN 978-1-84400-040-1.
- ^ а б Хаас Х. (1969). Молодой специалист смотрит на грибы. Лондон: Берк. п. 224. ISBN 978-0-222-79409-3.
- ^ а б Lincoff GH. (2000). Полевой справочник по грибам Национального общества одюбонов. Нью-Йорк: Альфред А. Кнопф. п. 571. ISBN 978-0-394-51992-0.
- ^ Разак А, Шазад С (2013). «Недавно зарегистрированные виды боровых из Пакистана» (PDF). Пакистанский журнал ботаники. 45 (3): 1473–76.
- ^ Шаджахан М., Самаджпати Н. (1995). «Эктомикоризные грибы Shorea robusta G.f. из Западной Бенгалии ». Журнал микопатологических исследований. 33 (2): 105–17.
- ^ Чжишу Б., Чжэн Г., Тайхуэй Л. (1993). Флора макрогрибов китайской провинции Гуандун. Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета. п. 479. ISBN 962-201-556-5.
- ^ Ван дер Вестуизен ГК, Эйкер А (1994). Полевой справочник Грибы Южной Африки. Кейптаун: Издательство Struik. п. 89. ISBN 978-1-86825-507-8.
- ^ Зульцбахер М.А., Гребенк Т., Жак Р.Дж., Антониолли З.И. (2013). «Эктомикоризные грибы из южной Бразилии - обзор литературы, их происхождение и потенциальные хозяева» (PDF). Микосфера. 4 (1): 61–95. Дои:10.5943 / микосфера / 4/1/5.
- ^ Валенсуэла Э, Эстев-Равентос Ф (2013). "Algunos agaricales s.l. aloctonos asociados a especies arbóreas exóticas cultivadas en la X región de Chile" [Некоторые аллохтонные Agaricales s.l. ассоциируются с экзотическими деревьями, выращиваемыми в X регионе Чили]. Boletín Micológico (на испанском). 14 (1/2): 73–81. Дои:10.22370 / bolmicol.1999.14.0.941.
- ^ Фюрер Б., Робинсон Р. (1992). Грибы тропических лесов Тасмании и Юго-Восточной Австралии. Коллингвуд: CSIRO Press. ISBN 978-0-643-05311-3.
- ^ а б Дунк С.В., Лебель Т., Кин П.Дж. (2012). «Характеристика образования эктомикориз, вызываемых экзотическим грибком. Мухомор мухомор с Nothofagus cunninghamii в Виктории, Австралия ». Микориза. 22 (2): 135–47. Дои:10.1007 / s00572-011-0388-9. PMID 21573836. S2CID 14556973.
- ^ Тониоло К., Брюкнер Х (2009). Пептаибиотики. Цюрих: John Wiley & Sons. п. 130. ISBN 978-3-906390-52-9.
- ^ Godbout C, Фортин JA (1985). «Синтезированные эктомикоризы осины: уровень структурной характеристики грибов рода». Канадский журнал ботаники. 63 (2): 252–62. Дои:10.1139 / b85-029.
- ^ Касуя MC, Игараси Т. (1996). «Эктомикоризное образование in vitro у Piceae glehnii саженцы ». Микориза. 6 (5): 451–54. Дои:10.1007 / s005720050146. S2CID 2343650.
- ^ Ямада А., Кацуа К. (1995). «Микоризные ассоциации изолятов спорокарпий и эктомикориз с Pinus densiflora саженцы ». Миконаука. 36 (3): 315–23. Дои:10.1007 / BF02268607. S2CID 85345947.
- ^ Högberg P, Plamboeck AH, Taylor AF, Fransson P (1999). "Естественный 13Обилие углерода свидетельствует о трофическом статусе грибов и хозяине углерода микоризных грибов в смешанных лесах ». Труды Национальной академии наук. 96 (15): 8534–39. Bibcode:1999PNAS ... 96.8534H. Дои:10.1073 / пнас.96.15.8534. ЧВК 17551. PMID 10411910.
- ^ Зеллер Б., Бреше С., Морис Дж. П., Ле Такон Ф (2007). "13C и 15Изотопное фракционирование азота в деревьях, почвах и грибах в естественном насаждении и на плантациях ели европейской » (PDF). Летопись лесоведения. 64 (4): 419–29. Дои:10.1051 / лес: 2007019. S2CID 24808682.
- ^ а б Тедерсу Л., Мэй Т.В., Смит М.Э. (2010). «Эктомикоризный образ жизни у грибов: глобальное разнообразие, распространение и эволюция филогенетических линий». Микориза. 20 (4): 217–63. Дои:10.1007 / s00572-009-0274-х. PMID 20191371. S2CID 3351967.
- ^ Тьер HD. (1998) [1975]. Вуд М., Стивен Ф., Бум М. (ред.). "Болеты Калифорнии (интернет-издание) (первоначально Калифорнийские грибы - полевой справочник по болотам. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Hafner Press ». Получено 25 сентября 2013.
- ^ Бресинский А, Бесл Х (1989). Цветной атлас ядовитых грибов: руководство для фармацевтов, врачей и биологов. Лондон: Manson Publishing. п. 168. ISBN 978-0-7234-1576-3.
- ^ Победитель М., Хименес А., Шмидт Х, Зонтаг Б., Штеффан Б., Штеглих В. (2004). «Необычные димеры пульвиновой кислоты из обычных грибов. Scleroderma citrinum (обычный земной шар) и Chalciporus piperatus (болоте перечный) ». Angewandte Chemie International Edition. 43 (14): 1883–86. Дои:10.1002 / anie.200352529. PMID 15054803.
- ^ Яннай С. (2013). Словарь пищевых соединений. Бока-Ратон: CRC Press. п. 251. ISBN 978-1-4200-8351-4.
- ^ Боровичка Я., Жанда З., Елинек Э. (2006). «Содержание сурьмы в макрогрибах чистых и загрязненных территорий». Атмосфера. 64 (11): 1837–44. Bibcode:2006Чмсп..64.1837Б. Дои:10.1016 / j.chemosphere.2006.01.060. PMID 16529796.