Кухня Уттаракханда - Cuisine of Uttarakhand

Кухни Уттаракханд простые и приготовленные из местных ингредиентов. В кухнях нет сложных специй.[1] В двух регионах Уттаракханда есть разные кухни, поэтому есть кухни Гархвали и Кухня Кумаони. Некоторые популярные блюда уттаракхандской кухни:

  • Гахат (Кулат) Суп
  • Фаршированный Гахат Чапати
  • Гахат (Кулат)
  • Расми Бади (Кофта)
  • Бхангджира ки Чатни
  • Chainsoo
  • Kafuli
  • Урад Ке Пакоре (Вада)[2]
  • Алоо Ке Гутке

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Еда Уттаракханда: Руководство для начинающих по кухням Кумаона и Гарвала». NDTV Еда. Получено 2019-09-03.
  2. ^ "Архивы кухонь | Совет по развитию туризма Уттаракханда | Департамент туризма, правительство Уттаракханда, Индия". | Совет по развитию туризма Уттаракханда | Департамент туризма, правительство Уттаракханда, Индия. Получено 2019-09-03.