Заполненное молоко - Filled milk

Заполненное молоко любое молоко, сливки или обезжиренное молоко который был воссоздан с жиры, обычно растительные масла, из других источников, кроме дойные коровы.[1] Чистое сгущенное молоко с начинкой обычно считается непригодным для питья из-за его особого вкуса, но эквивалентно чистому сгущенному молоку для выпечки и приготовления пищи. Прочие молочные продукты с начинкой и замещенным жиром используются для изготовления мороженое, сметана, взбитые сливки, и половина на половину заменители среди других молочных продуктов. Молоко с кокосовым маслом стало популярным экономичным продуктом, продаваемым в Соединенных Штатах в начале 20 века. Кокосовое масло можно было бы дешево импортировать, в основном из Филиппины (в это время под американским правлением ), и этот продукт смог подорвать рынок испарился и сгущенное молоко. В то время жидкое молоко не было широко доступно или не очень популярно в городах из-за редкости охлаждения и проблем с транспортировкой и хранением.

История и значение в американском праве

В 1923 г. Конгресс США запретил межгосударственную продажу наполненного молока «имитацией или подобием молока, сливок или обезжиренного молока» через »Закон о заполненном молоке "от 4 марта 1923 г. (ок. 262, 42 стат. 1486 г., г. 21 U.S.C.  §§ 61 –63 в ответ на интенсивное лоббирование со стороны молочной промышленности, пытающейся защитить свой рынок от конкуренции за счет более дешевых иностранных жиров. Многие штаты также ввели запреты или ограничения на продажу и производство молочных продуктов с начинкой. Проблема наполненного молока вышла на первый план в Соединенные Штаты против Carolene Products Co. при этом Carolene Products Co. была обвинена в Окружной суд США Южного округа штата Иллинойс за нарушение Закона при отгрузке в межгосударственной торговле определенных упаковок «Милнут», смеси из сгущенного обезжиренного молока и кокосового масла, изготовленных по образцу или подобию сгущенного молока или сливок. В обвинительном заключении говорится, что Милнут «является фальсифицированным продуктом питания, вредным для здоровья населения», и что это не готовый пищевой продукт того типа, на который не распространяется действие Закона.

Впоследствии большинство штатов отменили ограничения на разливное молоко, а несколько штатов выступили против Верховного суда и сняли ограничения на разливное молоко. Даже Окружной суд США Южного округа штата Иллинойс который изначально постановил, что закон о молоке на рациональной основе, отменил свое решение в Milnot Co. против Ричардсона, 350 F.Supp. 221 (S.D. Ill.1972). Далее Министерство сельского хозяйства США в целом отказался рассматривать молочные продукты с начинкой как «имитирующие или напоминающие молоко» и, следовательно, отказался рассматривать их как подпадающие под действие закона. Компания Milnot, которая существует до сих пор, в данном случае была потомком компании Carolene Products. В настоящее время молоко с розливом по-прежнему широко доступно в супермаркетах США под торговой маркой Milnot, которая сейчас принадлежит Компания J.M. Smucker.

использованная литература

  1. ^ 21 U.S.C.  § 61 (c)

внешние ссылки