Твердая сода - Hard soda

Твердая сода, также называемый ароматное пиво, содовая для взрослых, ферментированная сода, зрелая сода и алкогольная сода, это тип алкогольный напиток и крафтовое пиво который выполнен в стиле безалкогольный напиток.[1][2] В последнее время он приобрел известность в Соединенных Штатах после успеха бренда Root Beer Not Your Father's Root Beer, производимого компанией Пивоварня Маленького города. По состоянию на конец мая 2016 года в Соединенных Штатах существует как минимум 39 брендов крепкой соды.

Обзор

Соединенные Штаты

Твердая сода - относительно новое категория в крафтовое пиво сегмент алкогольной промышленность напитков которое приобрело известность в Соединенных Штатах после процветания бренда пива Not Your Father's Root Beer, производимого Пивоварня Маленького города базируется в Воконде, штат Иллинойс.[2] Партнерство Small Town Brewery и Пабст Пивоваренная Компания привел к значительному увеличению продаж, в результате чего распространение продукта в США было расширено, а затем в июне 2015 года расширилось до общенационального значения.[1] Small Town Brewery впервые начала варить этот продукт в 2012 году.[1] и имеет содержание алкоголя 5,9% по объему.[2] В сентябре 2015 года компания выпустила твердый имбирный эль и планирует выпустить на рынок твердую газировку Vanilla Cream Ale.[1] Компания также планирует выпустить на рынок отдельную версию бренда Not Your Father's Root Beer с более высокой содержание алкоголя.[1] В январе 2016 года бренд пива Not Your Father's Root Beer был лидером рынка в категории крепких газированных напитков.[3]

По состоянию на конец мая 2016 года категория крепких газированных напитков составляла более 1 процента от общих продаж категории пива в США.[1] Примерно в начале декабря 2015 года в США появилось много новых брендов крепкой соды, а к концу мая 2016 года их насчитывалось как минимум 39.[1] Один из них - бренд Best Damn Root Beer, производимый Anheuser-Busch InBev Best Damn Brewing Co., которая была вторым по продажам брендом в мае 2016 года после Not Your Father's Root Beer, в этот период общий объем продаж которой вдвое превысил продажи Best Damn Root Beer.[1] Anheuser-Busch InBev также производит продукт марки Best Damn Cherry Cola.[1] В Твердая газировка Генри марочный имбирный эль и апельсиновая сода производятся MillerCoors, и бренды, производимые Бостонская пивная компания включая Hard Ginger Ale, Hard Orange Cream Ale и Кони-Айленд Пивоварение Крепкое корневое пиво.[1] Бренд корневого пива Boston Beer Company начал развиваться отделением Alchemy & Science в 2013 году.[2] Diageo производит пиво Captain Morgan Spiked Root Beer, которое расфасовывается в высокие банки, и Пивоваренная компания Molson Coors производит марку Mad Jack Premium Hard Root Beer.[4]

Канада

В Канаде пивоварня Mill Street в Торонто, которая принадлежит Labatt Breweries, производит крепкое корневое пиво, используя домашнее корневое пиво, смешанное с ванильным биершнапсом портер.[4] По состоянию на июнь 2016 года продукт был доступен только в Онтарио.[4] Crazy Uncle Hard Root Beer - это бренд крепкого корневого пива, производимый компанией Brand Fusion в Торонто, Канада.[4] Расфасован в жестяные банки.[4] Crazy Beard Apple Ale производится канадской компанией Dusty Boots и представляет собой смесь пива и сидра.[4]

Пиво с низким и безалкогольным вкусом

В Индонезии, Мульти Бинтанг производит безалкогольное / слабоалкогольное пиво под названием Bintang Radler, которое производится с ароматом грейпфрута и лимона.[5] Вкус грейпфрута был представлен в 2015 году, а аромат лимона был представлен в феврале 2016 года.[5]

Использует

Помимо того, что пиво можно пить как есть, крепкое пиво из корня соды иногда используется в качестве ингредиента в корневое пиво поплавок.[2][4][6]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г час я j Ротунно, Том (29 мая 2016 г.). «Нет трудностей для крепкой газировки, поскольку продажи растут, появляются новые бренды». CNBC. Получено 15 июня, 2016.
  2. ^ а б c d е Микл, Трипп (13 августа 2015 г.). "Не очень безалкогольный напиток: пивовары добавляют выпивку в корневое пиво". Журнал "Уолл Стрит. Получено 15 июня, 2016.
  3. ^ Дженовезе, Питер (29 января 2016 г.). «Твердая газировка захватывает нацию штурмом: какие из них лучшие, а какие - худшие?». NJ.com. Получено 15 июня, 2016.
  4. ^ а б c d е ж г Райт, Лиза (11 июня 2016 г.). «Пьяное корневое пиво приезжает в Канаду - как раз к лету». Торонто Стар. Получено 15 июня, 2016.
  5. ^ а б «Пиво в Индонезии». Продукты для исследования глобального потребительского рынка. Евромонитор. Получено 15 июня, 2016.
  6. ^ Уильямс, Кэнди (14 июня 2016 г.). "Ремесленное пиво, дегустация еды для Монровилля". Pittsburgh Tribune-Review. Получено 15 июня, 2016.