Всего30 - Whole30

В Всего30 30-дневный причудливая диета что подчеркивает все продукты и устранение сахара, алкоголь, зерна, бобовые, соя, и молочный.[1][2] Whole30 похож на, но более ограничен, чем палеодиета, так как приверженцы не могут есть натуральные подсластители, такие как медовый или же кленовый сироп.[3]

В целом диета Whole30 не является питательной; в то время как его акцент на белке и цельных продуктах согласуется с общепринятыми советами, диетологи критикуют его за ограничительный характер, его «странные» исключения и возможное негативное влияние на социальную жизнь людей, сидящих на диете.[1][4] В 2019 году она заняла 38-е место из 41 диет по U.S. News & World Report.[5]

Описание

Разрешенная еда во время программы: мясо, орехи, семечки, морепродукты, яйца, овощи и фрукты. Во время Whole30 участникам рекомендуется не считать калории и не взвешиваться.[3] После завершения программы участникам советуют стратегически повторно вводить продукты, не входящие в одобренный список Whole30, задокументировать последствия для здоровья и кулинарную ценность этих добавок, а также определить, желательно ли это добавление.[6] Основатели программы считают, что сахар, злаки, молочные продукты, алкоголь и бобовые влияют на вес, энергию и уровень стресса.[7] Похудение не является целью Whole30; Подсчет калорий и взвешивание не разрешены.[3]

История

Программа была создана женой и мужем Мелиссой (Хартвиг) Урбан и Далласом Хартвиг ​​в апреле 2009 года.[8][9] Они оба стали сертифицированными спортивными диетологами; он работал физиотерапевтом, а днем ​​она работала в страховой компании, а в свободное время консультировала по вопросам питания. Она уволилась с работы, чтобы управлять бизнесом Whole30 в 2010 году.[10] Они в соавторстве Все начинается с еды (2012) и The Whole30: 30-дневное руководство по всеобщему здоровью и свободе питания (2015).[11] Они расстались в 2015 году.[12] Мелисса (Хартвиг) Урбан взяла на себя дело,[10] и опубликовал Свобода еды навсегда: отказ от вредных привычек, вины и беспокойства, связанных с едой в 2016 году.[13]

В июле 2016 г. Нью-Йорк Таймс статья об использовании Instagram диетологи отметили, что участники программы Whole30 поделились более чем одним миллионом сообщений в Instagram с помощью # Whole30 хэштег, и отметил, что те, кто поделился тегом, были «одним из, казалось бы, бесконечных сообществ единомышленников», сравнив его с более чем 3,5 миллионами сообщений под хэштегом #WeightWatchers.[14]

Критика

По состоянию на 2019 год исследований, специально посвященных влиянию Whole30 на здоровье, не проводилось.[15] Хотя диетологи в целом согласны с акцентом программы на белки, овощи и необработанные продукты, а также с отказом от добавления сахара и алкоголя, они также считают эту диету слишком экстремальной.[3][8] Некоторые исследователи питания тщательно проанализировали заявления, сделанные в программе, и обнаружили, что в них отсутствуют какие-либо доказательства.[16]

Диета заняла последнее место среди 38 популярных диет, оцененных U.S. News & World Report в рейтинге лучших диет за 2016 год; один из экспертов, диетолог Меридан Зернер сказал: «Мы хотим, чтобы изменения в поведении и диете были медленными, прогрессивными и значимыми».[3] Дэвид Л. Кац сказал о диете: «Группировка [запрещенных продуктов] является случайной и довольно странной с точки зрения питания. Если идея заключается в хорошем питании, отказ от цельнозерновых и бобовых противоречит большому количеству доказательств».[1] Он был признан одной из худших тенденций в области здравоохранения за 2013 год. Журнал здоровья.[17]

В 2017 году диета заняла последнее место (из 38) по U.S. News & World Report из-за его чрезвычайно ограничительного характера и вероятных неблагоприятных последствий для социальной жизни человека, сидящего на диете.[4] В 2018 году Whole30 занял 37 место из 40 по U.S. News & World Report,[18] а в 2019 году он занял 38-е место из 41.[5]

Маркетинг

По состоянию на 2018 год торговая марка Whole30 была лицензирована для Эпплгейт, Синий фартук, Whole Foods Market, Snap Kitchen и Процветающий рынок.[10]

Рекомендации

  1. ^ а б c Уиллетт, Меган (25 июня 2015 г.). «Миллениалы одержимы Whole 30,« культовой »модной диетой, которая захватила Instagram и Pinterest». Business Insider. В архиве из оригинала 15 февраля 2018 г.. Получено 28 сентября 2016.
  2. ^ Рини, Джен (19 сентября 2016 г.). «Whole30: стоит ли ограничительная диета?». Новости-журнал. В архиве из оригинала 9 декабря 2017 г.. Получено 28 сентября 2016.
  3. ^ а б c d е Чо, Ханна (22 мая 2016 г.). «Подходит ли вам диета Whole30? У программы есть горячие сторонники, но некоторые эксперты опасаются, что она слишком строгая». Далласские утренние новости. В архиве из оригинала 7 марта 2018 г.. Получено 28 сентября 2016.
  4. ^ а б Рэйчел Хози (5 января 2017 г.). «Whole30 признана худшей модной диетой, как утверждают эксперты в области здравоохранения. - Ограничительный план был признан худшим из 38 диет». Независимый. В архиве с оригинала 10 апреля 2019 г.. Получено 10 апреля 2019.
  5. ^ а б «Диета Whole30». Рейтинг лучших диет США News. В архиве с оригинала 27 июня 2019 г.. Получено 27 июн 2019.
  6. ^ «Whole30: все начинается с еды». WGN TV. 28 июня 2015 г. В архиве из оригинала 11 февраля 2018 г.. Получено 28 сентября 2016.
  7. ^ Кан, Меган (28 апреля 2014 г.). "Почему диета Whole30 захватывает Instagram". Elle. В архиве с оригинала 31 января 2018 г.. Получено 28 сентября 2016.
  8. ^ а б Медарис Миллер, Анна (15 декабря 2014 г.). "Стоит ли вам попробовать диету Whole30?". U.S. News & World Report. В архиве из оригинала 2 октября 2016 г.. Получено 28 сентября 2016.
  9. ^ Урбан, Мелисса, автор. (23 апреля 2015 г.). The Whole30: 30-дневное руководство к полной свободе от здоровья и питания. ISBN  978-1-4736-1955-5. OCLC  908510978.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  10. ^ а б c Монтаг, Али (3 апреля 2018 г.). «Соучредитель культовой диеты Whole30 когда-то была наркоманкой - вот как она добилась огромного успеха». CNBC. В архиве из оригинала 10 сентября 2018 г.. Получено 10 сентября 2018.
  11. ^ Дэвис-Флинн, Дженнифер. "The Whole30: Беседа с авторами Мелиссой и Далласом Хартвиг". Журнал Clean Eating. В архиве из оригинала 12 июля 2015 г.. Получено 28 июля 2015.
  12. ^ «Мы с Далласом официально расстаемся ...» Мелисса Хартвиг ​​в Instagram. 24 июня 2015 года. и «Мы с Мелиссой официально расстаемся ...» Instagram. Даллас Хартвиг ​​в Instagram. 24 июня 2015 года.
  13. ^ «Свобода еды навсегда: избавление от вредных привычек, вины и беспокойства, связанных с едой». Еженедельник издателя. В архиве из оригинала 14 октября 2016 г.. Получено 28 сентября 2016.
  14. ^ Роджерс, Кэти (7 июля 2016 г.). «Почему Дитеры стекаются в Instagram». Нью-Йорк Таймс. В архиве с оригинала 12 июня 2018 г.. Получено 28 сентября 2016.
  15. ^ Джонсон, Джон (9 мая 2019 г.). «Что нужно знать о диете Whole30». Медицинские новости сегодня. В архиве с оригинала 27 июня 2019 г.. Получено 27 июн 2019.
  16. ^ «Все начинается с еды: критический обзор, введение». Питание, как я его знаю. В архиве из оригинала на 20.08.2016. Получено 2020-05-18.
  17. ^ Феттерс, К. Алейша (20 ноября 2013 г.). «Лучшие и худшие тенденции в отношении здоровья в 2013 году: худшие: диета Whole30». Здоровье. В архиве с оригинала 1 октября 2016 г.. Получено 29 сентября, 2016.
  18. ^ Оливер, Дэвид (18 мая 2018 г.). "Health Buzz: почему диета Whole30 занимает столь низкое место в списке лучших диет США". U.S. News & World Report. В архиве из оригинала 26 июня 2019 г.. Получено 27 июн 2019.

внешняя ссылка