Ширден - Širden

Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный. Найдите источники: "Ширден"  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (август 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Чырдан (Ширден, Ширден)

Курс	Главный
Место происхождения	Турецкая республика
Температура сервировки	Горячей
Поваренная книга: Şırdan (Ширден, Ширден)   Медиа: ırdan (Ширден, Ширден)

Чырдан один из редких деликатесов в современном Турецкая кухня.

Подготовка

Ширден готовится таким образом: эластичный мышечный орган, сычуг, из овца или баранину хорошо промывают и фаршируют начинкой из трех видов нарезанных мясо, лук и перец и приправлен черный перец, перец и соль. Добавляется немного воды и отверстие зашивается иглой с ниткой. Запекается с салом в землянике. запеканка.