Кастореум - Castoreum

Для рода грибов см. Кастореум (грибок).
Кастореум

Кастореум /kæsˈтɔːrяəм/ желтоватый экссудат из касторовых мешочков зрелых бобры. Бобры используют кастореум в сочетании с мочой, чтобы ароматный знак свою территорию.[1][2] У бобров обоих полов есть пара касторовых мешков и пара анальных желез, расположенных в двух полостях под кожей между тазом и основанием хвоста.[3] Касторовые мешки не являются настоящими железами (эндокринный или же экзокринный ) на клеточном уровне, поэтому эти структуры называются препуциальные железы, касторовые железы или ароматические железы неправильные названия.[4]

Он используется как настойка в некоторых духи[5] и иногда использовался как пищевая добавка в начале 1900-х гг.[6]

Мешки принесли CA $ 2.62–5.10 за унцию на аукционе в мае – июне 2016 г. Североамериканский меховой аукцион.[7]

Химический состав

Как минимум 24 соединения являются известными составляющими кастореума бобра. Некоторые из них феромональный деятельность, из которых фенолы 4-этилфенол и катехол и кетоны ацетофенон и 3-гидроксиацетофенон были сильнейшими. Пять дополнительных соединений вызывают более слабый ответ: 4-метилкатехол, 4-метоксиацетофенон, 5-метоксисалициловая кислота, салициловый альдегид, и 3-гидроксибензойная кислота.[8] Есть также кислородсодержащие монотерпены Такие как 6-метил-1-гептанол, 4,6-диметил-1-гептанол, изопинокамфон, пинокамфон, и два линалоол оксиды и их ацетаты.[9] Другие соединения: бензойная кислота, бензиловый спирт, борнеол, о-крезол, 4- (4'-гидроксифенил) -2-бутанон, гидрохинон, фенол. Все эти соединения собираются из растительной пищи.[10] Он также содержит нуфарамин алкалоиды[11] и касторамин,[12] и СНГ-циклогексан-1,2-диол.[13]

Использует

В духах

Американские бобры в Смитсоновском национальном зоопарке в Вашингтоне, округ Колумбия.

В парфюмерия термин «кастореум» относится к смолистому экстракту, полученному из сушеной клещевины бобра, обработанной спиртом.[14] Сушеные касторовые мешочки бобра обычно выдерживаются в течение двух или более лет, чтобы они стали мягкими.

Кастореум широко используется для Примечание Предлагая кожу, обычно в сочетании с другими ингредиентами, включая верхние, средние и базовые ноты. Некоторые классические духи с касторовым маслом - Emeraude, Шанель Antaeus, Cuir de Russie, Magie Noire, Lancôme Caractère, Hechter Madame, Givenchy III, Шалимар, и множество "кожаных" тематических композиций.[5]

В еде

в Соединенные Штаты, то Управление по контролю за продуктами и лекарствами перечисляет экстракт кастореума как общепризнанно безопасным (ГРАС) пищевая добавка.[15] В 1965 г. Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов Программа GRAS (FEMA 2261 и 2262) добавила экстракт кастореума и жидкость кастореума.[16] Годовое потребление в отрасли очень низкое, около 300 фунтов,[17] в то время как ванилин составляет более 2,6 миллиона фунтов в год.[18]

Кастореум традиционно использовался в Швеция для ароматизации различных шнапс обычно называемый «Бэверхойт» (буквально, бобровый крик).[19][20]

Другой

Кастореум также считался полезным для улучшения вкуса и запаха сигареты.[21]

Средневековый пчеловоды использовал кастореум для увеличения медовый производство.[10]

Связанные продукты животного происхождения

  • Taxea, секреция барсук подкаудальные железы, сравнимые по своему медицинскому применению с более известным кастореумом
  • Hyraceum окаменелые и похожие на камни экскременты, состоящие из мочи и фекалий, выделяемые мыс даман (Procavia capensis) и востребованный материал, который использовался в традиционной южноафриканской медицине и парфюмерии.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Вальро, Дж. М., Свендсен, Дж. Э. "Касторовые мешки и анальные железы североамериканского бобра (Castor canadensis): их гистология, развитие и связь с запаховой коммуникацией " Журнал химической экологии, Том 8, номер 5 / май 1982 г., факультет зоологии и микробиологии, Университет Огайо,
  2. ^ Мюллер-Шварце, Дитланд (1992). "Кастореум бобра (Castor canadensis): функции, химический состав и биологическая активность его компонентов " Химические сигналы у позвоночных IV, 457–464, Plenum Press.
  3. ^ Джонстон, Роберт Э .; Соренсон, Питер В .; и Мюллер-Шварце, Дитланд (1999). Достижения в области химических сигналов у позвоночных, Спрингер, 1, 282. ISBN  0-306-46114-5.
  4. ^ Свендсен, Г.Е., Хантсман, В.Д. "Полевой анализ кастореума бобра и некоторых его компонентов " Американский натуралист из Мидленда, Vol. 120, No. 1 (июль 1988 г.), стр. 144–149, Университет Нотр-Дам.
  5. ^ а б Международный музей парфюмерии, Грасс, Франция, Веб-сайт: «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2007-06-24. Получено 2006-02-28.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  6. ^ Лопух, Г. А. (01.01.2007). «Оценка безопасности экстракта кастореума как пищевого ингредиента». Международный журнал токсикологии. 26 (1): 51–55. Дои:10.1080/10915810601120145. ISSN  1091-5818. PMID  17365147. S2CID  39977652. Бесплатно читать
  7. ^ «Отчет о продажах дикого меха в Северной Америке за май-июнь 2016 г.» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2017-02-22. Получено 21 февраля 2016 - через Канадский институт меха.
  8. ^ Феромонная активность отдельных составляющих кастореума у ​​бобра, Castor canadensis., Müller-Schwarze, D. и Houlihan, P.W., Журнал химической экологии, Апрель 1991 г., том 17, номер 4, Springer, Нидерланды, Дои:10.1007 / BF00994195
  9. ^ Нейтральные соединения из кастореума самцов североамериканского бобра, Castor canadensis. Ронг Тан, Фрэнсис X. Вебстер, Дитланд Мюллер-Шварце, Журнал химической экологии, Ноябрь 1995 г., том 21, выпуск 11, страницы 1745–1762, Дои:10.1007 / BF02033674
  10. ^ а б Бобер: его жизнь и влияние. Дитланд Мюллер-Шварце, 2003, стр. 43 (книга в Google Книгах )
  11. ^ Стереоселективный синтез энантиомерно чистых алкалоидов нуфарамина из кастореума. Стоу А, Квандт Дж., Бруннхёфер Б., Капацина Э., Барон Дж., Фишер А., Вейманн М. и Кунц Х., Ангью Chem Int Ed Engl., 2009, том 48, выпуск 12, страницы 2228–2230, Дои:10.1002 / anie.200805606
  12. ^ Zur Kenntnis der stickstoffhaltigen Inhaltsstoffe von Castoreum. Б. Маурер и Г. Олофф, Helvetica Chimica Acta, 2 июня 1976 г., том 59, выпуск 4, страницы 1169–1185, Дои:10.1002 / hlca.19760590420
  13. ^ СНГ-Циклогексан-1,2-диол в железе бобра. З. Валента, А. Халеке, М. Х. Рашид, Experientia, 1961, Том 17, Выпуск 3, стр. 130, Дои:10.1007 / BF02160827
  14. ^ Hyraceum.com, "Кастореум, древняя интрига парфюмера", http://www.hyraceum.com В архиве 7 февраля 2013 г. Wayback Machine
  15. ^ Лопух Г.А. (2007). «Оценка безопасности экстракта кастореума как пищевого ингредиента». Международный журнал токсикологии. 26 (1): 51–5. Дои:10.1080/10915810601120145. PMID  17365147. S2CID  39977652. Бесплатно читать
  16. ^ Недавний прогресс в рассмотрении вкусовых ингредиентов поправки к пищевым добавкам (1965 г.)
  17. ^ Лопух, Джордж А., Справочник ароматических ингредиентов Фенароли. CRC Press, 2010. с. 273-5.
  18. ^ Лопух, Джордж А., Справочник ароматических ингредиентов Фенароли. CRC Press, 2010. с. 674.
  19. ^ Барон Амброзия (26 февраля 2015 г.). «Сказки с края: водка из бобровой железы». PunchDrink.com. Получено 11 декабря 2015.
  20. ^ "BVR HJT". Архивировано из оригинал на 2013-08-26. Получено 2013-09-16.
  21. ^ [1] Публикация патентной заявки США

внешняя ссылка