Food Paradise (14 сезон) - Food Paradise (season 14)
| Еда рай | |
|---|---|
| 14 сезон | |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты Америки |
| Нет. эпизодов | 13 |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Канал путешествий |
| Оригинальный выпуск | 3 сентября 2017 г. – 14 января 2018 г. |
| Хронология сезона | |
В четырнадцатый сезон из Еда рай, американец Еда реалити телесериал рассказала Джесс Блейз Снайдер на Канал путешествий, премьера состоялась 3 сентября 2017 года. Первые серии сериала вышли в эфир в США на канале Канал путешествий по понедельникам в 22:00 EDT. Сезон состоял из 13 серий и завершился 14 января 2018 года.[1]
Еда рай предлагает лучшие места, где можно отведать блюда различных кухонь по всей Америке. Каждый эпизод посвящен определенному типу ресторанов, например, "Diners", "Bars", "Drive-Thrus" или "Breakfast", куда люди ходят, чтобы найти определенное блюдо.[2]
Эпизоды
Примечание: Этот сезон начался 3 сентября 2017 года и закончился 14 января 2018 года.
Калифорния мечтал'
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Bull Taco | Государственный пляж Сан-Элихо, Кардифф, Калифорния | «Неаутентичный мексиканский»: «LBC Taco (лобстер, бекон и тако чоризо)» - свежее мясо из хвоста омара, приготовленное на плоской поверхности с беконом и молотой соевой колбасой чоризо, приправленное специальной смесью специй (соль, черный перец, имбирь, сахар и красный перец), посыпанный нарезанным кубиками луком, кинзой и нашинкованной капустой, сбрызнутый сметаной из чипотле и винегретом из кориандра, авокадо и томатилло, и подается на кукурузной лепешке ручной работы. "Baja Fish Taco" - палтус (обмакнутый в приправленное тесто темпура и обвашенный в крошках панко), обжаренный во фритюре и посыпанный капустой, луком и фреской queso, сбрызнутый сметаной из чипотле. |
| Кампо Мамонт | Маммот-Лейкс, Калифорния | «Camp Pizza» - пицца в стиле VPN, ручное тесто с томатным соусом (приготовленное с оливковым маслом, базиликом и помидорами Сан-Марцано), импортный сыр моцарелла из буйволиного молока, прошутто, итальянские колбасы, салями и панчетта, запеченные в дровяная печь. "Bucatini Carbonara" - домашняя паста букатини в сливочном соусе карбонара (приготовленная из гуанчиале (вяленая свиная щека), тонко нарезанного бекона, яйца, смеси молока и сливок), завершенная тертым сыром Грана Падано и свежей петрушкой. |
| Крепкий | Голливуд, Калифорния | Craft Beer & Burgers: "Stout Burger" - смесь 50/50 свежего помола из грудинки и говяжьей котлеты, обжаренная на плоской поверхности и покрытая грюйером и голубым сыром, беконом с розмарином, карамелизованным луком и нарезанными помидорами (приправленными оливковое масло, соль, перец и запеченные в духовке) на поджаренной португальской булочке с кремом из хрена. «Гумба» - пирожок с копченой моцареллой и сыром пармезан и крошками из импортной жареной ветчины прошутто на булочке «бриошь плюс с лимоном и базиликом». |
| Hawker Fare | Район Миссии, Сан - Франциско, Калифорния | Азиатская уличная еда: «Ми Кати» - рисовая лапша в бульоне с пастой из красного карри (приготовленная с лемонграссом, галангал, креветочная паста, красный тайский перец чили и секретные специи), деглазированный кокосовым молоком, пастой из ферментированных соевых бобов и взбитыми яйцами, подается в миске, украшенный ростками фасоли, хрустящим луком, кинзой и лаймом. «Тай Гай Тад (жареный цыпленок)» - кусочки курицы (маринованные в рыбном соусе, молотом чесноке, белом перце и устричном соусе, обжаренные в муке и смеси газированной воды), быстро обжаренные на сковороде и покрытые Нам Прик Пао (домашний перец чили) варенье), подается с лаймом. |
| Лос-Арройос | Монтесито, Калифорния | «Красная посоле» - посоле (приготовленный из свинины, сваренной с луком и лавровым листом), чили гуахильо, чили де арбол (смешанный с луком, орегано, гвоздикой и чесноком), смешанный с рубленой свининой и кореш, подается в миске, посыпанной редисом, нашинкованной кинзой и нарезанным авокадо. "Havana Margarita" - текила, настоянная на хабанеро, кокосовое молоко и сок маракуйи, подается в ободке из соленого перца чили с долькой лайма. "Chili Relleno Burrito" - перец пасилья на гриле, фаршированный кесо фреско, покрытый яичным тестом и обжаренный на сковороде, подается в большой мучной лепешке с черной фасолью, тертым сыром джек, покрытом красным соусом с авокадо и красным рисом. |
| Рыбный рынок и закусочная Фила | Моховая посадка, Калифорния | «Чоппино» - рагу из морепродуктов (приготовленное из оливкового масла, лука, соли, перца, хлопьев красного перца чили, базилика, помидоров местного производства - ломтики помидоров, измельченных помидоров и томатного пюре, завершенное моллюсками, мидиями, морскими гребешками, креветками, крабами, кальмары и треска), украшенный свежей петрушкой, подается в большой миске с долькой лимона. |
| Surfrider Café | Санта-Крус, Калифорния | «4 миля» - (названный в честь близлежащего места для серфинга) бутерброд с тремя наконечниками, состоящий из трех наконечников (натертых с измельченным черным перцем, крупной солью, чесноком, луком и паприкой), приготовленных в су-вид в течение 48 часов, нарезанный и приготовленный на гриле, посыпанный сыром горгонзола и обжаренные полоски лука (приготовленные с приправой «Монреаль», черным перцем и солью, посыпанные приправленной мукой и обжаренные во фритюре), положенные на свежеиспеченную поджаренную булочку на закваске с стейкхаусным майонезом (приготовлено со специями, майонезом, соусом для стейка и острым соусом). |
| Гусь и Гусак | Долина Напа, Св. Елены, Калифорния | "New York Steak" - полоса стрипов из Нью-Йорка сухой выдержки (смазанная маслом с добавлением чеснока, розмарина, тимьяна и лука-шалота), обжаренная на углях до средней прожарки и нарезанная, посыпанная СО2 вспененный соус беарнез (приготовленный из белого вина, лука-шалота, свежего эстрагона и эстрагонового уксуса, взбитый в блендере с яичным желтком и солью), подается с измельченным картофелем-мальком, обжаренным в говяжьем жире со спаржей. "Cucumber Collins" - водка из огурцов, свежие огурцы, черника и сельтерская вода, подается в высоком бокале для коктейлей. «Жареная половина курицы» - половина молодой курицы, обжаренная в духовке и покрытая сливочным соусом из сморчков (приготовленная из сухих сморчков, грибов кремини, свежего тимьяна, уксуса и сливок, затем смешанных), подается с толченым горошком (смешанным с маслом, нарезанной петрушкой. , эстрагон и кервель), гарнированные обжаренными миатаками и стручками гороха. |
Алоха, Гавайи
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Лава Лава Бич Клуб | Капаа, Кауаи, Гавайи | «Kalua Pork Sandwich» - свиной окурок (выложенный на банановые листья и натертый вулканической солью, жидким дымом, измельченным имбирем и целым зеленым луком), тушеный в духовке с водой в течение 4 часов, тушеный, обжаренный на плоской поверхности с соусом для барбекю из гуавы ( приготовленный из кетчупа, патоки, коричневого сахара, яблочного уксуса и соуса гуавы), ломтик ананаса на гриле и салат из кокосовой стружки и васаби (приготовленный из измельченной белой, зеленой и фиолетовой капусты, пасты васаби, сахара, рисового вина, лимонного сока, кокосового молока и поджаренная кокосовая стружка) на поджаренном гавайском сладком булочке с картофелем фри. «Жареный рис в ананасе» - жареный рис (приготовленный из дневного белого риса, устричного соуса, соевого соуса, кунжутного масла, нарезанной кубиками моркови, чеснока, имбиря, зеленого лука, ананаса и предварительно обжаренных ломтиков яиц), покрытый кусочками жареной юбки стейк в 48-часовом маринаде терияки (приготовленный из соевого соуса, коричневого сахара, измельченного чеснока, имбиря и зеленого лука), украшенный кусочками ананаса и съедобными цветами, подается в освященной ананасовой миске. |
| Пука Собака | Колоа, Кауаи, Гавайи | Хот-доги в гавайском стиле: «Пука Дог» - жареная на углях польская колбаса, фаршированная внутри уникальной свежеиспеченной гавайской сладкой булочки с пукой (дыркой) в середине, поджаренная на специальных шипах, называемых «стержнями тостера», с начинкой из манго. приправы (из манго, сахара, загустителя), пряный чесно-лимонный секретный соус и местная горчица из маракуйи. |
| Столовая Роя Ямагути 1849 | Гонолулу, Оаху, Гавайи | Принадлежит и управляется знаменитым шеф-поваром. Рой Ямагути; расположенный на старой сахарной плантации (первый ресторан на Гавайях был открыт в 1849 году): «Плантация паэлья» - рис арборио (тушеный с оливковым маслом, луком, белым вином, чоризо, нарезанными кубиками помидорами, пюре из помидоров, бульоном из лобстера, куриным бульоном, сок моллюсков, курица, креветки, моллюски и португальская колбаса), украшенный зеленой фасолью и хрустящим чесноком. «Первый перерыв» - кокосовая водка, кокосовая вода, клубника и гарнир из стружки кокоса, подается в каменной банке с долькой лимона и вишней. «Huli Huli Pork» - свиная грудинка, приготовленная в течение 24 часов в су-вид, нарезанный, пропитанный корейским соусом (приготовленный с Gochujang, чеснок, имбирь, уксус, лук, имбирь, соевый соус и кунжутное масло), обжаренные на гриле и сбрызнутые сладко-острой глазурью (приготовленные из кочучжана, меда, красного винного уксуса, сахарного песка, кунжутного масла и мацерированного чеснока), посыпанные лист салата с корейскими овощами и украшенный семенами кунжута. |
| Универсальный магазин He'eia-Kea Pier | Канеохе Бэй, Оаху, Гавайи | "Loco Moco" - говяжий фарш 80/20 (смешанный с нарезанным луком, черным перцем, яйцами и панировочными сухарями), сформированный в котлету, обжаренный на сковороде, покрытый жареным яйцом и коричневым соусом (приготовленный из обжаренной моркови, сельдерея и лука. , вода, говяжья основа и ру), подается на бумажной тарелке поверх липкого белого риса, украшенного зеленым луком. «Свинина Лаулау» - кусочки свинины, приправленные гавайской морской солью, обернутые листьями таро и чайным листом, приготовленными на пару в течение ночи, и подаются с липким рисом и салатом из макарон. |
| Side Street Inn на Да Стрип | Вайкики, Оаху, Гавайи | "The Works Fried Rice" - белый рис (обжаренный в горячем вок с нарезанным кубиками беконом, португальской колбасой, лап чхонг - китайской колбасой, хондаши - бонито - рыбным вкусом, устричным соусом, горохом, морковью, чар сиу - сладкой свининой барбекю, кимчи и зеленым луком). «Жареный цыпленок со специями и чесноком» - кусочки курицы (маринованные в течение половины дня во взбитых яйцах, чесночной соли и хлопьях корейского перца чили, обжаренные в муке и кукурузном крахмале и обжаренные во фритюре), покрытые сладко-острым соусом (приготовленные из сои соус, сахар, чеснок и хлопья корейского перца чили), подается на подушке из салата и измельченной белокочанной капусты. |
| Морепродукты и кейтеринг Таниоки | Вайпаху, Оаху, Гавайи | «Spicy Ahi Tempura Poké Bowl» - кусочки тунца ахи (пропитанные соусом сёю-поке) в кляре со сладким пурпурным картофелем Окинавы, сладким белым луком, морковью, брокколи и измельченным искусственным крабом (тесто для темпуры из муки, кукурузного крахмала, сахара и т. разрыхлитель, соль и лед), покрытый свежим тунцом ахи сорта суши (смешанный с майонезом, солью, шою, кунжутным маслом, соусом самбал чили и зеленым луком), подается в миске с рисом для суши, покрытым тертыми водорослями нори, и креветки темпура. «СПАМ Мусуби» - нарезанный СПАМ, приготовленный в соевом соусе, сахаре и мирине - сладком японском вине, подается поверх риса для суши в форме традиционного прямоугольника мусуби и стянутого нори. |
| Ресторан и бар Sam's Ocean View | Капаа, Кауаи, Гавайи | «Рыба с жареным картофелем» - свежевыловленная местная рыба махи-махи (приправленная солью и перцем, вымоченная в муке и взбитая с мукой, кукурузным крахмалом, пищевой содой, разрыхлителем, яйцом и светлым пивом), жареная во фритюре и подается с картофелем фри двойного обжаривания, салатом из капусты и соусом тартар. "Ли Хинг Муи Маргарита" - ли хин муи (порошок, сделанный из сушеной кожицы сливы, маринованной с добавлением лакричного корня и сахара), текила, свежий сок лайма, водка, настоянная на лихин муи, и агава встряхивают со льдом и подают в стакане с металлической рамкой в стеклянной оправе, украшенном долькой лайма. |
| Пирс Нико 38 | Гонолулу, Оаху, Гавайи | «Furikake Pan-Seared Ahi» - два ломтика филе тунца ахи весом 8 унций (приправленные приправой фурикаке - японская специя, приготовленная с сухими водорослями, кунжутом и другими приправами), обжаренные на горячей сковороде до редкой степени готовности, сбрызнутые специальным айоли и подается с зеленью нола с лимонно-мисо заправкой и ложкой вареного белого риса. |
Bun-Believable
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Fancy's on Fifth Oyster Dive & Burger Bar | Avondale, Бирмингем, Алабама | «Flying Pig» - говяжья котлета, запеченная на плоской поверхности, покрытая пастой из сыра с перцем и двумя ломтиками жареной свиной грудинки (обжаренной с луком, зеленью и местным пивом)Missy Fancy Ale от Avondale) и домашний дымно-острый соус барбекю, который подается на поджаренной булочке с кунжутом местного производства. "Tuna Ramen Burger" - тунец суши-класса (обжаренный с черными и белыми семенами кунжута), покрытый имбирным ремуладом, подается на обжаренных во фритюре булочках с лапшой рамен, украшенный измельченным горошком васаби и нарезанным кубиками красным перцем. |
| Бар и гриль High Dive | Сан-Диего, Калифорния | «Высококлассный дайв-бар»: «Кракен» - один фунт говяжьего фарша, приготовленный на гриле и покрытый карамелизованным луком, шесть кусочков бекона и сыр с плесенью, подается на двух поджаренных арахисовом масле шрирача и желе (приготовленном из клубники. и сахар) бутерброды, используемые для булочек. «Hot Mama» - котлета из говядины ангус (приправленная солью и перцем), приготовленная на гриле на плоской поверхности и покрытая жареными перцами халапеньо, пасилья и серрано, а также тертым сыром Оахака, смешанным с фаршем из свинины чоризо, подается на поджаренных булочках бриошь с айоли из халапеньо. . |
| Se-Port Deli | Восточный Сетокет, Лонг-Айленд, Нью-Йорк | Еда рай Рассказчик Джесси Блейз Снайдер Любимый гастроном с сэндвичем героя, названным в его честь: «Снайдер» - две порции салата из курицы с медовой и горчицей (приготовленный из курицы, посыпанной мукой и панировочными сухарями, обжаренной во фритюре и залитой соусом из майонеза, острой горчицы и меда. и секретные специи), покрытые топленой моцареллой и обжаренным во фритюре беконом на обжаренном чесночном рулетике. "The Piccininni" - (названный в честь местного чемпиона по борьбе в старшей школе) нарезанная куриная котлета, покрытая беконом, сыром моцарелла, картофелем фри, салатом из капусты, русской заправкой и домашней говяжьей подливкой на поджаренном рулетике. |
| Cheesie's Pub & Grub | Чикаго, Иллинойс | «Эль Джефе» - тако внутри бутерброда внутри кесадильи: кусочки сыра чихуахуа на двухсантиметровых ломтиках обжаренных на сливочном масле техасских тостов, намазанных сметаной и покрытых говяжьим фаршем, черными оливками и т. семена халапеньо, помидоры и кукурузные чипсы, фаршированные чеддером и сырной лепешкой на гриле. «Глэдис» - названа в честь певицы. Глэдис Найт: жареные куриные котлеты, посыпанные беконом и медово-горчичным соусом, подаются на вафельных булочках, покрытых плавленым сыром Гауда, с добавлением сиропа. |
| Местный крестьянин | Вудленд-Хиллз, Калифорния | «Бутерброд с жареным цыпленком на пахте» - два кусочка куриной грудки без костей (маринованные в пахте и остром соусе Луизиана, обвалившиеся в мучной смеси из чесночного порошка, порошка чили, паприки и лимона и перца), обжаренные во фритюре и посыпанные ранчо - айоли с халапеньо, помидоры и тертый салат, подается с гренками с начинкой из чеддера и халапеньо. "En Fuego El Diablo" - ром, агава, сок лайма и смешанная ежевика, смешанные с перцем халапеньо, подаются в небольшом коктейльном бокале с халапеньо и шпажкой из ежевики. "Deep Fried Fluffer Nutter" - бриошь, покрытая арахисовым маслом, бананами и пастой из зефира, посыпанная мукой, яичным мытьем и крошками панко, обжаренная во фритюре, посыпанная морской солью. |
| Ла Торта Горда | Район Миссии, Сан - Франциско, Калифорния | "Пьерна Энчилада Торта" - Carnitas (измельченное мясо свиных ножек), смешанное с адобо-сальсой (приготовленное из мексиканских перцев чили гуахильо, сваренных с водой, белого лука, лавровых листьев, тмина и свежего чеснока, затем смешанных), посыпанное красным луком, перцем халапеньо и ломтиками сыра кесо фреска, подается на традиционной мексиканской булочке телера, намазанной заново обжаренными бобами, майонезом и свежим авокадо. "Mega Cubana Torta" - куриные миланезы на гриле (куриные котлеты в панировке), индейка нарезанная, ветчина, говяжья колбаса гриль, фарш Longaniza колбаса, смешанная с яйцами и покрытая кусочком плавленого американского сыра, красным луком, кесо фреско, перцем халапеньо, карнитасом и авокадо на обжаренной булочке телера, намазанной фасолью. |
| Gourmet Dogs байкера Джима | Денвер, Колорадо | "Гремучая змея фазан" - молотая колбаса из мяса гремучей змеи и фазана (измельченная с шалфеем и халапеньо), обжаренная на углях и покрытая малайзийским джемом карри (сделанным с томатным соусом, ананасом, карри и порошком хариссы), карамелизированный лук (обжаренный с кола), обжаренный во фритюре лук, кинза и обугленный местный нарезанный кубиками лист кактуса (пропитанный острым соусом), которые подаются на поджаренной булочке из хаги. "BAT Dog" - (бекон, авокадо, томатная собачка): свиная колбаса твердого копчения (измельченная с кусочками бекона и сыром чеддер), приготовленная на углях и покрытая томатным сливочным сыром, пюре из авокадо, беконом и карамелизованным луком на булочке. рулон. |
| Кафе мисс Ширли | Роланд Парк, Балтимор, Мэриленд | "All In The Club Grilled Cheese" - куриные грудки (маринованные в оливковом масле, лимонном соке, базилике и мяте), запеченные на гриле и прослоенные с двумя крабовыми лепешками (из мяса крупного краба, яйца, соуса Табаско, приправы Old Bay, жареные красный перец, петрушка и крекер) с начинкой из бекона и копченой деревенской ветчины, салата-латука и желто-красных помидоров, подается на трех толстых ломтиках обжаренной на сливочном масле закваски с швейцарским и острым белым чеддером с соусом «камбэк», приправленным пряностями майонезом. соус на основе. |
Нет вкуса, как дома
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Гриль Дарроу в Новом Орлеане | Лос-Анджелес, Калифорния | "Филе Гамбо Яя" - гамбо (приготовленный из заправки, лука, чеснока, зеленого болгарского перца, кайенского перца, куриной колбасы, копченой колбасы андуй, креветок из Персидского залива, луизианского голубого краба, приправы из корня филе - сассафраса), покрытый ложкой джамбалая (приготовленный с помидорами, курицей, луком, сельдереем, зеленым болгарским перцем, куриной колбасой, андуй и белым рисом), подается в большой миске. Surf & Turf Po’Boy - медленно приготовленная грудинка из говядины ангус и креветки из Персидского залива, посыпанные тертым салатом, помидорами и солеными огурцами, сбрызнутыми «аллигаторным потом» (секретный острый зеленый соус), подаются на домашнем французском хлебе. |
| Мемфис BBQ Co. | Атланта, Джорджия | «Ребрышки спинки в стиле Мемфис» - целая полка из свиных ребрышек (натертых секретными специями и желтой горчицей), копченых на древесине ореха пекан и покрытых домашним соусом барбекю (соус на основе кетчупа с уксусом, медом и вустерширским соусом) соус), подается с кукурузой в початках, зеленью и кукурузным хлебом. "Jumbo Pulled Pork Sandwich" - свиной окурок (натертый секретными специями и горчицей), копченый и тушеный, покрытый соусом барбекю и салатом из капусты на поджаренной булочке, подается с картофелем фри. |
| 90 Miles Cuban Café | Чикаго, Иллинойс | «Кубано» - свиная ножка без костей (маринованная в течение 12 часов в черном перце, тмине, горьком апельсине и чесноке), запеченная в духовке в течение 7 часов, нарезанная и подается с ветчиной, швейцарским сыром, солеными огурцами и желтой горчицей на панини. кубинский хлеб с маслом и кусочками подорожника. "Гуахирито" - стейк на гриле, нарезанный тонкими ломтиками, посыпанный жареным луком, швейцарским сыром и мохо (соус из чеснока и цитрусовых) домашнего приготовления. чимичурри, тертый салат и помидоры, подается между пюре и жареными булочками с подорожником. |
| Чизстейки Fred's Downtown Philly | Плано, Техас | «Philly Cheesesteak» - стейк из тонко нарезанной вырезки на гриле, нарезанный и приготовленный на плоской поверхности с тонко нарезанным луком, посыпанный ломтиками проволоне, подается на булочке Philadelphia amorosa, по желанию сбрызнутым фирменным секретным «домашним соусом». "Schuylkill" - вырезка на гриле, нарезанная луком, курицей, итальянской колбасой, беконом и палочками моцареллы, покрытая белым американским сыром на ролле амороса. |
| Последний шанс Слима | Сиэтл, Вашингтон | «Texas Red» - говяжий чили без фасоли в техасском стиле (приготовленный из говяжьего фарша 80/20, обжаренного сладкого лука, приправленной соли, нарезанного красного болгарского перца, перца халапеньо, чеснока, пива «Pabst Blue Ribbon», секретной смеси приправ с порошок чили и кетчуп, кукурузная мука мезы и ачиоте - красная паста из семян аннато), подаются поверх домашнего кукурузного хлеба, посыпаны тертым чеддером и сыром джек (растопленным в паяльной лампе), завершаются нарезанными кубиками помидорами, кинзой, сметана и чипсы из тортильи. «Грудинка и фасоль» - перец чили с фасолью (приготовленный из копченых кусочков говяжьей грудинки, пива, техасского красного перца чили, жареных на огне помидоров, острого соуса энчилада и фасоли), подается со сливочной крупой, посыпанной кинзой и весь жареный халапеньо. |
| Дос Торос Такерия | Бруклин, Нью-Йорк | Буррито в стиле миссии Сан-Франциско: "Carnitas Burrito" - массивная лепешка из муки, приготовленная на пару, слитая с кусочком сыра Монтерей Джек весом в одну унцию, начиненную фасолью пинто (приготовленной с солью, кинзой, чесноком и водой), желтым рисом, карнитасом (обжаренным свинина, запеченная на медленном огне 3 часа), сальса верде, гуакамоле, сметана и пико де галло), скрученные и завернутые в фольгу. "Carne Asada Tacos" - плоская нарезка карне асада на гриле, посыпанная гуакамоле, пико де галло, подается с сыром, приготовленным на кукурузной лепешке, сбрызнутым острым соусом хабанеро. |
| Эммит | Нью-Йорк, Нью-Йорк | Еда в стиле Чикаго: "Deep-Dish Pizza" - домашнее тесто, покрытое ломтиками сыра моцарелла, молотыми острыми итальянскими колбасами, зеленым перцем, луком, грибами и домашним томатным соусом (созревшие в виноградной лозе помидоры, базилик, нарезанные зубчики чеснока. , орегано, соль и перец; тушить три дня), запеченные в глубокой посуде, завершенные тертым сыром Романо, сыром пармезан и рубленым базиликом. |
| Рекс Пятнадцать Шестнадцать | Южная улица, Филадельфия, Пенсильвания | Южная еда: «Южный жареный цыпленок» - части курицы (посоленные в южном сладком чае, сахаре, апельсине, лимоне, лавровом листе и горошине перца), дважды обжаренные в муке со специями и пахте, обжаренные во фритюре и поданные с гарниром зелень (тушеная с луком, чесноком, хлопьями красного перца и окорока) и домашний горячий салат из огурцов. |
Еда Рай XL
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Ники Роттенс Бар и Бургер Джойнт | Коронадо, Калифорния | «Da Ultimate Burga Challenge» - 2 ½ фунта чизбургера: 2 фунта говяжьего фарша класса А (приправленного испанским перцем и приготовленного на углях), покрытые четырьмя ломтиками американского сыра, тертым салатом, помидорами, луком и тухлым соусом '(приготовленный из заправки ранчо, майонеза и маринованных огурцов) на изготовленной по индивидуальному заказу огромной булочке, запеченной в местном масштабе с поджаренным маслом, которую подают с фунтом картофеля фри. Правила соревнований: закончить за 30 минут и бесплатно; выгравируйте свое имя на доске и футболку. |
| Milkjam Creamery | Миннеаполис, Миннесота | "Jam Bun Royale" - сэндвич с мороженым (с шариком Milkjam (ванильное мороженое из карамелизированного и козьего молока), покрытый жареным миндалем с медом, жареный зефир и домашний соленый карамельный соус, прослоенный между двумя глазированными пончиками местного производства с шоколадное мороженое. "Ridin 'Duuurty" - мороженое на основе заварного крема (приготовленное из молока Oreo, кусочков Oreo (шоколадного сэндвич-печенья) и кусочков мусса с соленым арахисовым маслом). All of Them - блюдо для мороженого любого вкуса ( мерная ложка Doo Wop, Thai Tea, Milkjam, PB Versus Everybody, Cashew Acai, Black, Rainbow и т. д.) с их собственной начинкой (морская соль и оливковое масло, сладкие соты, ломкий кофе, жареный миндаль, радужная посыпка, фрукты Галька, ягодный соус, шоколадная помадка, карамельный взбитый топпинг, черная вишня, черная карамель и соленая карамель и т. Д.), Подается на подушке из вафель и кусочков сахарного рожка на большом подносе. |
| Pizza Barn Pasta & Wedges | Йонкерс, Нью-Йорк | Дом супер-ломтика: «Супер-ломтик макарон и сыра» - супер-ломтик пиццы длиной два фута: тесто для пиццы в форме руки, покрытое оливковым маслом, тертым сыром Романо и тертым сыром моцарелла, а также домашние макароны с локтями и сыром. (секретный рецепт матери), запеченные в духовке, покрытые слоем американского сыра, снова запеченные и нарезанные. «Cheeseburger Super Slice» - тесто с начинкой из моцареллы, говяжьими котлетами, кусочками американского сыра и сырным картофелем фри. |
| Знаменитые морепродукты Джимми | Балтимор, Мэриленд | "The Seafood UFO" - сэндвич с морепродуктами весом 7 фунтов и 13-дюймовыми булочками, запеченными в печи для пиццы: домашние крабовые лепешки (приготовленные из мяса местного синего краба, яиц, майонеза, секретных приправ, панировочных сухарей и петрушки), сформированные в виде двух частей. фунтовая котлета, намазанная маслом и запеченная в духовке, покрытая салатом из креветок, жареными креветками, жареными устрицами, крабовым соусом, салатом, помидорами и чесапикской горчицей на домашней булочке гарганту в форме НЛО. «Знаменитый фаршированный омар Джимми» - лобстер весом 7 фунтов, фаршированный смесью крабового пирога, гигантскими креветками и гребешками, сбрызнутый топленым маслом и секретной приправой, обжаренный в духовке и поданный на листе салата на блюде с лимоном. дольки и топленое масло. |
| Пекарня и кафе Лулу | Сан-Антонио, Техас | «Техасский рейнджер» - куриный жареный стейк на 21 унцию (три размягченных стейка из ангуса по 7 унций, дважды промытые в приправленной муке - паприке, чесночном порошке, соли, луковом порошке, дважды окунутые в пахту и обжаренные во фритюре), покрытый домашней сливочной подливкой, подается на тарелке для пиццы с мягкими булочками. «Всемирно известный трехфунтовый булочка с корицей» - массивная свежеиспеченная булочка с корицей (сделанная из 100 фунтов теста, раскатанная и прослоенная с сахаром с корицей и 4 фунтами топленого масла), нарезанная на 27 булочек с корицей, покрытых маслом и 8 -отсекание глазури. |
| Греческая деревенская решетка | Лейквуд, Огайо | "Mount Olympus Gyro" - 7-фунтовый гироскоп, состоящий из трех видов гироскопического мяса: фунт курицы (тонко нарезанные куриные грудки, свиной окорок и говяжья вырезка, приправленная лимонным перцем, чесночной солью, сушеным греческим орегано, солью и перцем. , нарезанный на вертеле и обжаренный на гриле), а также нарезанный ломтиками ягненок, покрытый фунтом домашнего соуса цацики (приготовленный из 100% греческого йогурта), фунт нарезанного красного лука, помидоры, тертый салат и картофель фри, завернутый в 12-дюймовый лаваш на гриле. (Gyro Challenge: у вас есть один час, чтобы закончить его, и это бесплатно! Было сделано 524 попытки и ни одного выполнения.) |
| Бурритозилла игуаны | Сан-Хосе, Калифорния | «Бурритозилла» - 5-фунтовый 18-дюймовый буррито: три 14-дюймовые мучные лепешки, начиненные нарезанным на углях стейком карне асада (маринованный на ночь в соевом соусе, красном винном уксусе и специях), испанский рис (приготовленный с глубоким обжаренный белый рис, томатный соус, лук, чеснок, галлон воды и секретные специи), frijoles (повторно обжаренные бобы, приправленные солью, белым перцем, чесночным порошком и приготовленные в течение часа, добавлен лук, обжаренный в соевом масле и все в пюре), сальса ручной работы (свежие нарезанные кубиками помидоры, смешанные с чили серрано, луком и кинзой), гуакамоле (приготовленное из авокадо, кинзы, лука, помидоров и сока халапеньо) и секретный соус Зилла (или «апельсиновый соус») , роллы и подаются с чипсами из тортильи. «Карне асада начо фри» - два фунта очень хрустящего картофеля фри с нарезанным на гриле стейком карне асада, сырным соусом начо, гуакамоле, сметаной и соусом зилла. |
| Старая деревенская кухня Сэйлера | Портланд, штат Орегон | Домашний стейк на 72 унции: «Стейк на 72 унции» - говяжий филе высшего качества, обжаренный на плоской поверхности, натертый с домашней приправой (соль, перец, перец, порошок чили, сахар, луковый порошок и секретные специи), сбрызнутый с топленым маслом и выложить на шипящую тарелку с температурой 450 градусов, сверху положить обжаренное во фритюре кольцо лука, украсить свежей петрушкой и подать за столом средней прожарки с печеным картофелем. |
Скачать приложения
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Уголок в Пьемонтском парке | Атланта, Джорджия | «Мачо Тотчо» - пять фунтов картофельных котлет, сбрызнутых сырным соусом (приготовленные из молока, половинки и жирных сливок, хлопьев красного перца и белого американского сыра), порция тушеной свинины «тотчо с красной шеей», сбрызнутая домашним соус барбекю (приготовленный из обжаренного лука, зеленого и красного болгарского перца, перца халапеньо, колы, коричневого сахара, кетчупа, кайенского перца и порошка чили), порция курицы «тотчо буйвола» с домашним соусом из буйвола и соусом из голубого сыра, «мак папа» Тотчо »из макарон с чили и сыра и« начо-тотчо »из пико де галло, перца халапеньо, тертого сыра, сметаны и зеленого лука. "Superstar Fishbowl" - розовый лимонад, лимонно-лаймовая содовая, 10 рюмок черничной водки и конфеты "Starburst" на дне, которые подаются в аквариуме. |
| Бар Еда | Лос-Анджелес, Калифорния | "Slider Trio" - один из трех слайдеров на ваш выбор: "слайдер с курицей буйвола" (куриная грудка, дважды обжаренная в картофельном крахмале, пахте и муке, обжаренная во фритюре и обмакнутая в соусе из буйволиного молока), увенчанная голубым сыром (измельченная капуста , морковь, майонез, сметана, лимонный сок и сыр блю), подается на небольшой булочке с кренделем; «жареный куриный слайдер по-южному», жареная куриная грудка с салатом и солеными огурцами на булочке «бриошь»; и «слайдер с фрикадельками» - домашние фрикадельки, залитые соусом маринара; или «слайдер со свининой», посыпанный маринованным луком. "Mac and Cheese Bites" - макароны с сыром (приготовленные из макаронных изделий в бешамеле из масла, муки, молока, тертого чеддера и сыра Монтерей Джек, замороженные, посыпанные мукой и обжаренные во фритюре), подается с острой маринарой. |
| Замедляет Bar-B-Q | Корктаун, Детройт, Мичиган | «Куриные крылышки сухого копчения» - целые куриные крылышки большого размера (маринованные в течение 24 часов в остром соусе по-луизиански, с солью, измельченными хлопьями красного чили, измельченным чесноком, маслом и уксусом; затем натереть коричневым сахаром, солью, перцем и паприкой) , медленного копчения с гикорием в течение 2 часов, подается с одним из их фирменных пивных соусов для барбекю. «Энчиладас из тушеной свинины» - копченая тушеная свинина, обжаренная в беконном жире, нарезанном кубиками луке и копченом соусе поблано, завернутая в две кукурузные лепешки, покрытые соусом пиканте поблано и плавленым кесо чихуахуа, украшенные маринованными халапеньо. |
| Квартира Вуди | Чикаго, Иллинойс | «Dive Bar Fries» - картофель фри с говяжьим перцем чили (приготовленный из фарша, короткого ребра и грудинки, секретной смеси специй, красного и зеленого болгарского перца, лука, крепкого пива, жареного говяжьего бульона, тушеных помидоров и красной фасоли) и пивной кесо (сделанный из американского сыра, перца халапеньо, жирных сливок и пива) с тертым чеддером, джардиньерой в чикагском стиле и жареным яйцом, украшенным зеленым луком. "Big Board Sampler" - "Chicken & Waffle Bites": куриные грудки (маринованные в пахте и остром соусе, покрытые вафельным тестом и обжаренные во фритюре), посыпанные сахарной пудрой; «Баварские палочки для кренделя»; куриные крылышки; «Soggies»: тосканский хлеб с плавленым сыром Джек, сыром чеддер и сыром пармезан, подается с теплым соусом для окунания au jus; и ползунки для чизбургеров с джемом из бекона. |
| Напиток Висконсинбли Паб и Граб | Милуоки, Висконсин | "Pork Belly Poutine" - нарезанный вручную картофель фри с местным творогом и обжаренная на медленном огне свиная грудинка (тушенная в пиве с нарезанным кубиками луком, морковью и сельдереем), покрытая домашней говяжьей подливкой (приготовленная из свежего чеснока и лука-шалота. , сливки, бренди, перец горошком, коричневый сахар, кетчуп и яблочный уксус), подается в теплой сковороде. «Бренди Old Fashioned» - приготовлен из бренди, подаваемого из «барботера» (фонтана). «Висканчос» - картофельные чипсы, обжаренные во фритюре (приготовленные из тонко нарезанного картофеля Kennebec), покрытые пивно-сырным соусом (приготовленные из масла, муки, молока, трех видов сыра, Вустерширского соуса, шрирача и пива), молотые колбасы, бекон кусочки, перец халапеньо, тертый салат, красный лук и нарезанные кубиками помидоры рома. |
| Бархатная кантина | Район Миссии, Сан - Франциско, Калифорния | «Кесо Мачо» - сырный соус (сделанный из жирных сливок, сыра Джек, сыра чеддер, молотого чили де арбол, обжаренного рубленого чеснока, белого лука, нарезанных кубиками помидоров и перца поблано), покрытый обугленным чоризо и домашним гуакамоле, подается с тортильей чипсы. "Mango Habanero Shot" - домашняя сальса из манго хабанеро, кисло-сладкий микс и текила, подается в рюмке. "Cornbread Sopes" - мексиканские жареные во фритюре кукурузные пироги с мацой, покрытые фрайолес, цыпленок, покрытый калифорнийским чили, сыр Джек, сальса, сметана и песто с кинзой, завершенные мексиканским салатом из салата. |
| Монелло | Маленькая Италия, Сан-Диего, Калифорния | "Suppli al Telefono" - ризотто с пармезаном (приготовленное из сливочного масла, оливкового масла первого отжима, лука, риса арборио, соли, мускатного ореха, сыра пармезан и вина Просекко; смешано с болоньезским рагу, оформлено в виде конусов и начинено тертым сыром моцарелла), покрытые крошкой панко и обжаренные во фритюре, подаются поверх сливочного соуса (приготовленного с сыром пармезан, сливками и перцем халапеньо). "Polipo alla Griglia" - осьминог (сначала вареный в течение 3 часов с луком, сельдереем, лавровым листом, перцем и белым винным уксусом; маринованный в течение 24 часов с солью, черным перцем, сельдереем, розмарином, лавровым листом, лимоном и оливковым маслом. ), приготовленные на гриле и поданные на подушке из зелени и помидоров. |
| 5280 Burger Bar | Денвер, Колорадо | "Cheeseburger Egg Rolls" - котлеты из говядины Angus (жареные на плоской поверхности (смешанные с нарезанным кубиками луком, сыром Колби-Джек, измельченным салатом, нарезанными кубиками помидорами и кетчупом, желтой горчицей), завернутые в бессмысленную обертку, запечатанные с помощью яичной промывки и обжаренные во фритюре, посыпанные сыром и соусом «5280». «5280 Попперс» - половинки халапеньо на гриле, фаршированные домашним сыром пименто, завернутые в бекон, обжаренные на плоской поверхности и посыпанные тертым сыром и пико де галло. |
Укусы с променада
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Башня 12 | Эрмоса-Бич, Калифорния | «Наслаждение для голодного серфера»: «Пицца с начинкой из мяса с начинкой из восьми звездочек» - закваска (приготовленная из «материнской» закваски - ферментированное тесто, мука, соль и дрожжи), корка, фаршированная рикоттой из цельного молока, сыром пармезан, луком-шалотом. и чеснок в восьми карманах, тесто, покрытое томатным соусом Сан-Марцано, сыром моцарелла, прошутто, итальянской колбасой, сопрессата, калабрезе и милано салями, запеченные в местной дровяной печи из белого дуба и украшенные чесноком. "Банзайский трубопровод «Гавайская пицца» - тесто, покрытое томатным соусом, моцареллой, ломтиками ветчины, ананасом, запеченное в духовке с древесной стружкой и украшенное чили Фресно и мятой. |
| Салон и кафе Brass Balls | Оушен-Сити, Мэриленд | "The Challenge Burger" - четыре говяжьих котлета по 8 унций (два фунта), приготовленные на углях со специальной приправой Brass Balls; все покрыто двумя ломтиками белого американского сыра, двумя полосками бекона каждый, салатом и помидорами; все это наслоено на поджаренный хлеб, подается с вафлями. (Завершите все это и получите футболку в подарок!) |
| Пляжный бар Moe Moon's, гриль и кафе | Миртл-Бич, Южная Каролина | "Mac n 'Moe's Chz Banging Shrimp Stuff" - две котлеты из жареных макарон с сыром (из макарон, очень острого желтого и белого чеддера, сыра пармезан, сливочного сыра, яиц, Вустерширского соуса, острого соуса, кошерной соли, черного перец и лук), формованные в пирожки, замороженные, обжаренные в муке и обжаренные во фритюре, покрытые креветками на гриле и покрытые соусом «бангин» (приготовленный из секретных сладких и пряных специй, майонеза, кетчупа, чеснока, нарезанного кубиками красного болгарского перца и белое вино), украшенный шпажкой из свежих овощей. "Po'Boy Du Jour" - улов дня: свежая камбала (посыпанная приправленной мукой и обжаренная во фритюре), прослоенная с салатом и помидорами, сбрызнутая соусом бангин и заправкой Ranch, подается на традиционном французском булочке с каджуном фри. |
| Ирис с соленой водой и помадка Шрайвер | Оушен-Сити, Нью-Джерси | Качественные конфеты с 1898 года: "Арбузный ирис" - белый базовый ирис (приготовленный из 30 фунтов сахара, кукурузного сиропа и жира, нагретых в медном котле и охлажденного), добавлен пищевой краситель (розовый и зеленый), 50 фунтов ириски поместить на съемник ириски с ароматом арбуза; зеленые ириски складываются вместе и скручиваются, чтобы разрезать и обернуть ириски. "Sea Salt Fudge" - шоколадная помадка (сделанная из сгущенного молока, сливочного масла, трех видов сахара, жирных сливок, полусладкого шоколада и торта помадка ), отформованный и охлажденный в 12-фунтовой тарелке, посыпанный морской солью и нарезанный прямоугольниками. |
| DMK Burger Bar | Военно-морской пирс, Чикаго, Иллинойс | «Бизон Бургер» - котлета из бизона, приправленная фирменными специями (соль и перец) и приготовленная на гриле на плоской поверхности, покрытая козьим сыром, маринованным красным луком и домашним соусом барбекю из голубых ягод (приготовленный из свежей черники, нарезанного кубиками белого лука, халапеньо , кетчуп, коричневый сахар, дижонская горчица, рисовый винный уксус и перечный соус) на поджаренной на сливочном масле картофельной булочке, запеченной на месте, подается с нарезанным вручную картофелем. «Patty Melt» - котлета из говядины на гриле, покрытая бальзамическим красным уксусом, обугленным красным луком, беконом, копченым швейцарским сыром и ремуладом (из майонеза, приправы, кетчупа и каперсов) на обжаренном с маслом ржаном хлебе, подается с выпивкой молочный коктейль. |
| Joe's Fish Co. | Пирс Мори, Вайлдвуд, Нью-Джерси | "Colossal Crabby Pretzel" - гигантский баварский крендель мягкой выпечки, покрытый крабовым соусом (сделанный со сливочным сыром, майонезом, сметаной, лимонным соком, приправой Old Bay, тертым сыром чеддер и большим кусковым крабовым мясом), покрытый большим количеством чеддера, запекается в духовке и украшается петрушкой. |
| Ресторан и устричный бар "Летучий голландец" | Kemah Boardwalk, Кема, Техас | «Fish & Chips» - треска (в панировке с приправленной мукой, темным пивом и водой), обжаренная во фритюре, покрытая «хрустящими кляшками» (жареное тесто), украшенная кубиками красного болгарского перца и петрушки, подается с домашним соусом тартар (сделано с майонезом, приправой, протертым луком, лимонным соком и солодовым уксусом), картофелем фри (приправленным солью и перцем) и гарниром из салата из капусты. «Тостадас с креветками» - две мучные лепешки с открытым лицом, покрытые жареными креветками Gulf (приправленными черными специями и маслом), гуакамоле, нашинкованной капустой, сыром Котия, кинзой и нарезанным редисом, сбрызнутыми ранчо из халапеньо и авокадо сливки, авокадо и жареный перец халапеньо). |
| Пляжный клуб и бургер-бар Al's | Округ Окалуза, Флорида | "Al's Island Chicken Sandwich" - куриная грудка (маринованная в рассоле с чесноком, сахаром и перцем халапеньо), обжаренная на плоской поверхности и покрытая двумя полосками толстого копченого бекона на яблочном дереве, кусочками ананаса на гриле, кинзой и домашним сладким чили соус (приготовленный из соевого соуса, свежего чеснока, имбиря и сладкого соуса чили терияки) на обжаренной на сливочном масле булочке, подается с пирожным фри. «Key Lime Pie Milkshake» - кусочки лаймового пирога с корочкой из крекера, смешанные с ванильным заварным кремом, покрытые взбитыми сливками и украшенные мини-кусочком пирога и долькой лайма (опциональная алкогольная версия с ванильной водкой). |
Малая лига бейсбола
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Поле Брагана @ Бейсбольные поля Джексонвилля | Джексонвилл Джамбо Креветка (Майами Марлинс ), Джексонвилл, Флорида | «Начос из свинины и креветок» - чипсы из тортильи, посыпанные креветками местного производства (жареные в секретном сливочном соусе на плоской поверхности, приправленные лимоном и перцем), фунт тушеной свинины барбекю, сырный соус начо и халапеньо, подаются в бейсбольный шлем Jumbo Shrimp. «Bold City Burger Pie» - две семидюймовые личные пиццы пепперони, зажатые между фунтовой котлетой из говядины (приготовленной на гриле с приправой для стейка) и покрытые перцем Джека. |
| Джозеф П. Райли-младший Парк ("Джо") | Чарльстон РиверСобаки (Нью-Йорк Янкиз ), Чарльстон, Южная Каролина | "Shrimp and Grits Corn Dog" - корн-дог (в кляре с каменной крупой, водой, молоком, приправой для морепродуктов и солью), смешанный с нарезанными креветками (обжаренными на сливочном масле с кубиками красного болгарского перца и лука), залитый в форму для мороженого , замороженный, покрытый в тесте для щенков и обжаренный во фритюре, подается на подстилке из измельченной зелени капусты с гарниром «Ривердог» или «южным кетчупом» (приготовленным из обжаренного лука, муки, томатного сока, нарезанных кубиками помидоров, бекона и креольского приправа). "Chucktown Hot Brown" - классика Кентукки горячий коричневый и меняет индейку на креветки: пирожные с креветками (сделанные с кукурузным хлебом, зеленым луком, креветками из попкорна, яйцами и приправами), обжаренные на сковороде, подаются сверху техасских тостов с маслом, покрытых кесо, двумя полосками бекона и маринованными зеленый помидор. |
| Dr Pepper Ballpark | Frisco RoughRiders, (Техасские Рейнджеры ), Фриско, Техас | «Сэндвич барбекю с макаронами и сыром» - приправленная говяжья грудинка (копченная в течение 18 часов с добавлением древесины гикори), нарезанная, сбрызнутая Доктор Пеппер соус барбекю, покрытый салатом из капусты, солеными огурцами и поданный между двумя булочками с макаронами и сыром (сделанный из жирных сливок, сыра чеддер и макаронных изделий, сформированных в виде кружочков, покрытых яйцом, мукой и панировочными сухарями; жареные во фритюре). «Deep Fried Cookie Sundae» - две шарики ванильного мороженого, покрытые шоколадным соусом, и три обжаренных во фритюре печенья Oreo (покрытые тестом для торта и обжаренные во фритюре), украшенные сахарной пудрой, подаются в мини-шлеме RoughRiders. |
| Стоматологический стадион Северо-восток Дельта | Нью-Гэмпширские кошки-рыбаки, (Торонто Блю Джейс ), Манчестер, Нью-Гэмпшир | "The Squealer" - ломтик ветчины на гриле, две горячие итальянские сосиски на гриле, покрытые белым сыром чеддер, две полоски бекона, тушеная свинина, смешанная с кусочками бекона, и пепперони, покрытые домашним острым соусом барбекю Каролина, на свежеиспеченном булочка в виде мордочки свиньи (с перцем вместо глаз), подается с кудрявым картофелем фри. «Классический ролл с лобстером» - мясо лобстера (смешанное с майонезом, лимонным соком, копченой паприкой, подается на обжаренной на сливочном масле булочке для хот-дога в новоанглийском стиле, подается с «Бомбами из кленового бекона и чеддера» - яичным роллом из запеченной бостонской фасоли, тертый сыр чеддер, бекон и кленовый сироп, завернутые в вонтонскую обертку и обжаренные во фритюре; все подается с картофельными чипсами и ломтиком арбуза. |
| Бриллиант | Ричмондские белки-летяги, (Сан-Франциско Джайентс ), Ричмонд, Вирджиния | «Mac Brisket Ball» - макароны с сыром (сделанные из макаронных изделий из локтя, цельного молока, муки, сушеной горчицы, яиц и тертого перца Джек Монтерей Джек и сыров чеддер), смешанные с кусками говяжьей грудинки, скатанные в бейсбольный мяч, покрытые панировочными сухарями и жареный во фритюре, сбрызнутый «соусом барбекю из самогона», подается на подушке из кудрявого картофеля фри. «Bacon Me Crazy Hot Dog» - хот-дог на гриле в беконе, покрытый беконом (приготовленный из бекона, лука-шалота и чеснока, обжаренный в беконном масле, порошке чили, сушеной горчице, кленовом сиропе, бальзамическом уксусе, коричневом сахаре и бурбоне), и Еще кусочки бекона на поджаренной булочке. |
| Канал Парк | Акрон RubberDucks, (Кливленд Индианс ), Акрон, Огайо | "Печально известный P.I.G." - тушеная свинина, копченая лопатка с орехами пекан, посыпанная кленовой горчицей, квашеная капуста (приготовленная из капусты, тертой моркови и зеленого лука, смешанная с медовой горчицей, горчичной мукой, американским лагером, дижонским и кленовым сиропом) между двумя булочками из свиной вырезки плоский, пропитанный пряным маринадом из пахты - приправленный паприкой, сушеной горчицей, сухим имбирем и тимьяном; покрытый мукой маса и обжаренный во фритюре). "The Screamer" - двойное шоколадное пирожное с тремя вкусами и 13 шариков мороженого: радужный шербет, мятная шоколадная крошка и мороженое с соленой карамелью, взбитые сливки, целый банан, шоколадный соус, радужная посыпка и вишня мараскино. Подается в сувенирном шлеме в натуральную величину. |
| Северо-западное медицинское поле | Пумы округа Кейн, (Аризона Даймондбэкс ), Женева, Иллинойс | "El Jefe Burger" - стейк на гриле, наполненный сыром Джек и халапеньо, покрытый ломтиком сыра с призрачным перцем, жареной свиной грудинкой, карнитас (мексиканская тушеная свинина), макаронами и сыром чипотле и хрустящей соломкой халапеньо, сбрызнутой сладкая медовая горчица, подается на поджаренной булочке. «Chicken and Waffle Cone» - золотисто-коричневые обжаренные во фритюре куриные наггетсы, сбрызнутые сиропом и поданные в вафельном рожке. |
| Кока-Кола Парк | Lehigh Valley IronPigs, (Филадельфия Филлис ), Аллентаун, Пенсильвания | "Sweet and Sassy Hog Sandwich" - тушеный свиной окурок, обжаренный на медленном огне с соусом барбекю, покрытый двумя полосками бекона, приправа халапеньо, подается с поджаренным маслом пончик в глазури. "Funky Monkey" - засахаренный кленом бекон и банан между двумя ломтиками техасского тоста, намазанными сливочным сыром и шоколадной пастой из лесных орехов. |
Лучшее в чау
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Сарай | Оушен-Спрингс, Миссисипи | Ребрышки спинки, бутерброд со свининой |
| Голубое небо | Ки-Уэст, Флорида | Key Lime Pie, BLT Бенедикт |
| Крабовый дом Шульца | Эссекс, Мэриленд | Крабы на пару, гигантские крабовые лепешки |
| Пятый и Тейлор | Нашвилл, Теннесси | Цыпленок в пивной банке, копченая говядина, короткое ребро |
| Котелщик | Ист-Виллидж, Манхэттен, Нью-Йорк | Блины S'mores |
| Бачи Бургер | Лас Вегас, Невада | Кики Бургер, Сёгун Бургер |
| Большой и маленький | Чикаго, Иллинойс | Banh Mi Fish Taco, Сэндвич с крабом в мягком панцире |
| Guerrila Tacos Продуктовый грузовик | Лос-Анджелес, Калифорния | Тако из свинины |
Обеды у пристани
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| 6Смит | Озеро Миннетонка, Уэйзата, Миннесота | Сельский дом |
| Синий краб | Lakeshore / Lake Vista, Новый Орлеан, Новый Орлеан, Луизиана | Креветки и крупа, Салат из клинья с синим крабом |
| Лососевый дом Ивара | Lake Union, Сиэтл, Вашингтон | Королевский лосось на гриле из ольхи, попурри из морепродуктов |
| Caffè Oliva | озеро Мичиган, Чикаго, Иллинойс | Курица и вафли, Эри-стрит бургер |
| West Shore Cafe | озеро Тахо, Хоумвуд, Калифорния | Мясной рулет Буффало, Кукурузные собаки с лобстером |
| Смысл | Хорсшу-Бенд (Аризона), Пейдж, Аризона | Барбекю Чипотле Пицца |
| Свиные хвосты | Озеро Ланье, Грузия, Цветочная ветка, Грузия | Brisket Philly Cheesesteak, Бургер со свиными хвостами |
| Ресторан и таверна на берегу озера | Озеро Кеука, Хаммондспорт, Нью-Йорк | Фрикадельки Маринара, Куриная Горгонзола |
Сожги это
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Эль Че Бар | Чикаго, Иллинойс | Тонко нарезанные свиные отбивные, устрицы на гриле |
| Сэм Джонс барбекю | Гринвилл, Северная Каролина | Нарезанная тарелка для барбекю |
| Морской волк | Бушвик, Бруклин, Бруклин, Нью-Йорк | Самостоятельно приготовить тако с лобстером, куриное вяленое мясо |
| Пицца любит Эмили | West Village, Манхэттен, Нью-Йорк | Эмили Пицца, Талука |
| 4505 Бургеры и барбекю | Сан - Франциско, Калифорния | Сэндвич с грудинкой барбекю |
| Два городских лиза | Атланта, Джорджия | Жаркое из моллюсков в дровяной печи, копченая грудинка |
| Рынок Энтони Гриль | Саймонтон, Техас | Креветки на гриле, Цыпленок на гриле |
| Мелвина | Палм-Спрингс, Калифорния | Классический стейк Diane, Bananas Flambė |
Вкусные традиции
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Ла Барбекю | Остин, Техас | Brisket, La Fritos Loco |
| Superdawg Drive-In | Чикаго, Иллинойс | Superdawg |
| Пиццерия Такконелла | Порт Ричмонд, Филадельфия, Филадельфия, Пенсильвания | Пепперони Пицца Пирог, Особый |
| Лапша Shorty Tang | Манхэттен, Нью-Йорк | Кунжутная холодная лапша, суп с тушеной говядиной и лапшой |
| Дядя Ремус Дерзкий жареный цыпленок | Чикаго, Иллинойс | Дерзкая жареная курица |
| Барбуса | Маленькая Италия, Сан-Диего, Сан-Диего, Калифорния | Миале, Неро Эн Рико |
| Ла Фогата | Шерман-Окс, Калифорния | Номер комбинации 7 |
| Un Bien | Сиэтл, Вашингтон | Карибское жаркое, жареная кукуруза |
Свидание
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Марипоса, гриль в латинском стиле | Седона, Аризона | Полло Рустико (куриные грудки, замаринованные в масле сорано чили, лимона, розмарина и звездчатого аниса, приготовленные в дровяной печи, подаются с жареной кукурузой и перцем поблано), Картофельное пюре с лобстером и скампи (мясо из хвоста омара в холодной воде, обжаренное в масле с травами смесь, лимон, чеснок и белое вино, подаваемое с картофельным пюре со сливками и цедрой лимона). |
| Салон Дикой лошади | Нашвилл, Теннесси | Nashville Hot Chicken (кусочки курицы, посоленные с солью, сахаром, обжаренными семенами сельдерея, черным перцем, сладким чаем, маринованным соком и острым соусом, посыпанные мукой, обжаренные во фритюре и приправленные кайенским перцем, порошком хабанеро и коричневым сахаром, подаются сверху кусочек белого хлеба, посыпанный солеными огурцами); Копченые ребрышки с гикори (полная каша свиных ребрышек, натертых фирменной специей, копченой на древесном угле из гикори и покрытых яблочным уксусом, коричневым сахаром и специями). |
| Таверна и стол | Mt. Приятный, Южная Каролина | Burnt End Mac & Cheese (домашние макароны и сыр, приготовленные из выдержанного белого чеддера, фонтины и копченого сыра гауда, смешанные с обожженными концами говяжьей грудинки из копченой гикори и посыпанные крошкой из кукурузного хлеба); Salted Watermelon Rosé (смесь рома, розового вина, соленой арбузной горечи, украшенная огурцом); Башня с морепродуктами (два яруса из ножек камчатского краба, креветки-пашот, омары из штата Мэн и сырые устрицы на ложе из льда, подаются с тремя соусами: коктейльный соус, резинка из огурца и халапеньо и айоли хидзики). |
| Гостиница седьмого луча | Топанга, Калифорния | Обжаренные на сковороде гребешки (три морских гребешка, обжаренные в масле, тимьяне и чесноке, покрытые соусом чимичурри, приготовленные из смеси морковных ботинок, маринованных семян горчицы и чеснока, подаются на ложе из поленты с фенхелем и фресно); Мисо Глазированный Сибас (местный обжаренный морской окунь, покрытый мисо и глазурь мирам на подушке из жареной спаржи, лука Чиполлини и капусты). |
| Бруклин Боул | Linq, Лас Вегас, Невада | "The Really Sloppy Joe" (фарш из говядины A, обжаренный с нарезанным кубиками перцем, луком и секретным соусом для барбекю на основе мелассы, покрытый капустным салатом из семян сельдерея, майонезом и пряным маринадом на поджаренной булочке с брошью, подается с небольшим картофелем фри); "Bourbon Milkshake" (мороженое на ваш выбор, смешанное с молоком и рюмкой бурбона). |
| Верник Еда и напитки | Площадь Риттенхаус, Филадельфия, Пенсильвания | Органическая курица амишей (целая курица амишей, вымоченная в цитрусовом рассоле, фаршированная лимоном, обжаренная в дровяной печи, подается с жареным салатом бэби-ромэн и болгарским перцем и шишито, сбрызнутым каплями из кастрюли); Блинчик с весенними овощами (домашний креп из шпината, фаршированный тушеным радиккио и козьим сыром, жареный джамбо, спаржа, брокколи, английский горох, фасоль гарбанзо, капуста напа в соусе из красного перца и украшенная зеленым миндалем и хрустящими свекольными чипсами). |
| Эпический стейк | Сан - Франциско, Калифорния | «Эпическая еда для двоих» (серфинг и газон с жареным на гриле рибай из томагавка весом 32 унции и вареным двухфунтовым омаром штата Мэн, подается с летней тыквой и соусами из топленого масла и соусом халапеньо чимичурри). |
| Red Fish Grill | Корал-Гейблс, Флорида | Карибский буйабес (рагу из морепродуктов с насыщенным красным перцем, имбирем, луком, хабернос, чесноком, куркумой, кокосовым молоком, пряным ромом и испанским шафраном, гигантскими гребешками, мидиями P.E.I. и мадагаскарскими креветками, подается с кусочком поджаренного хлеба на закваске). (Примечание: Этот ресторан закрыт.) |
Рекомендации
- ^ http://www.epiodate.com/tv-show/food-paradise?season=14
- ^ «Food Paradise - Расположение ресторанов, карты, планировщик поездок». Tvfoodmaps.com. Получено 2012-08-13.