Продовольственный рай (8 сезон) - Food Paradise (season 8)
| Еда рай | |
|---|---|
| 8 сезон | |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты Америки |
| Нет. эпизодов | 6 |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Канал путешествий |
| Оригинальный выпуск | 19 июня – 24 июля 2016 г. |
| Хронология сезона | |
В восьмой сезон из Еда рай, американец Еда реалити телесериал рассказала Джесс Блейз Снайдер (формально Мейсон Петтит) на Канал путешествий, премьера состоялась 19 июня 2016 года. Первые выпуски сериала вышли в эфир в США на канале Канал путешествий по понедельникам в 22:00 EDT. Сезон состоял из 6 серий и завершился выходом в эфир 24 июля 2016 года.[1]
Еда рай предлагает лучшие места, где можно отведать блюда различных кухонь по всей Америке. Каждый эпизод посвящен определенному типу ресторанов, например, "Diners", "Bars", "Drive-Thrus" или "Breakfast", куда люди ходят, чтобы найти определенное блюдо.[2]
Эпизоды
Ярмарка штата Миннесота
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Синий сарай @ Ярмарка штата Миннесота | Falcon Heights, Миннесота | "Cowboy Dave's Cluck & Moo" - кусочки куриных бедер и жаркое из чака, смешанные с нарезанными кубиками овощами, прослоенные с телятиной. демиглас и тушеная капуста, смешанная с картофельным пюре, покрытая соусом из перечного сыра с перцем джек, сделанным из петрушки, эстрагона и сливок, и соусом барбекю в стиле Южной Каролины, приготовленным с коричневым сахаром, медом, горчицей, солью и острым соусом, посыпанный хрустящим жареным лук. «Мясной рулет на палочке» - смесь говяжьего фарша, обжаренного лука, перца и чеснока, яиц, плоской петрушки, соли, черного перца и орегано, острого соуса и крошек панко, запеченных и нанизанных на палочку и обмакнутых в соусе барбекю. «Моатлоф Хаш» - обжаренные кусочки мясного рулета, покрытые запеченным, а затем обжаренным во фритюре картофелем из молоди, обжаренные mirepoix (нарезанные кубиками, морковь, сельдерей и лук), яичница и домашние Béarnaise соус. «Цыпленок в вафельном рожке» - шарик из солодового молочного шоколада на дне рожка, покрытый обжаренными кусочками курицы и белым соусом. |
| Кроличья нора (Международный базар) @ Ярмарка штата Миннесота | Falcon Heights, Миннесота | «Kimchi 'N' Curry Poutine» - картофель фри с обжаренным кимчи и сладким луком в масле, соус карри из свинины, тертый сыр чеддер, яйцо-пашот и зеленый лук. «Hot Tail» - обжаренный во фритюре свиной хвост, пропитанный острым соусом из жареного лука, имбиря, чеснока и перца чили. |
| Общественный дом Лулу @ Ярмарка штата Миннесота | Falcon Heights, Миннесота | "Lobster Corn Dog" - когти канадского холодноводного лобстера, покрытые жидким тестом из муки, меда, пахты, кукурузной муки, кремовой кукурузы, обжаренные во фритюре и поданные на палочке. «Макаронные кексы с сыром» - сыр пармезан и корочка масляного хлеба, покрытая домашним макаронным сыром, покрытая домашним соусом чеддер-кесо и ложкой глазури из сыра чеддер. |
| Баночка для печенья сладкой Марты @ Ярмарка штата Миннесота | Falcon Heights, Миннесота | Шоколадное печенье в ведре - миниатюрное домашнее теплое, мягкое и жевательное печенье с шоколадной крошкой, которое подается в бумажном конусе пластикового ведра. Подается с Подставка для молока All You Can Drink - цельное, 2% -ное или шоколадное молоко от местных фермеров. |
| Гриль у костра Giggle (Северный лес) @ Ярмарка штата Миннесота | Falcon Heights, Миннесота | Пирожные с судаком - копченые судак, копченый лосось с жареным красным перцем, майонез, Old Bay приправы, кайенский перец, чеснок, цедра лимона, укроп, дикий рис местного производства, лимонный сок и сливочный херес, обжаренные в крошке панко и обжаренные во фритюре, подаются с секретным пикантным соусом ранчо. "Walleye Mac & Cheese" - сладкая кукуруза жареная местного производства, перец красный жареный, кудрявый. Каватаппи лапша и копченый судак, покрытые сливочно-копченой Гауда соусом и посыпать панко крошкой. |
| На свежем воздухе Манчини @ Ярмарка штата Миннесота | Falcon Heights, Миннесота | «Пицца на гриле в венецианском стиле» - тесто для пиццы на гриле (мука, соль, оливковое масло, местный мед и дрожжи), покрытое белым соусом из сливочного масла, муки, стружки пармезана, соли, перца и сладких сливок, импортное Молинари острая салями, свежий орегано, толченый красный перец и нарезанный сыр пармезан. "Крылышки Поркетты" - поркетта, прожаренная на медленном огне (свиные крылышки по-итальянски), приправленная солью, перцем, чесноком, луком, сладким базиликом, майораном, жареным фенхелем, измельченным красным перцем и триллиум дрожжи (натуральный тендеризатор), покрытые оливковым маслом, обжаренные на медленном огне в течение 4 часов. "Beer Gelato" - сливки, молоко, сахар в смеси с Саммит овсяный стаут из крафтовой пивоварни Сент-Пол и заморожены до мороженое. |
Стейк Страваганза
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Стейк Хаус @ Цирк Цирк | Лас Вегас, Невада | Prime Rib - двухфунтовое ребро с черным ангусом швейцарской марки (влажное выдерживание в течение 21 дня и сухое выдерживание в течение 21-28 дней), приправленное оливковым маслом, солью и перцем и медленно обжаренное в течение шести часов, подается с пюре и спаржа. Porterhouse - стейк из нью-йоркской полоски и филе миньона на 24 унции сухой выдержки, приправленный солью, перцем и мескитовым углем, приготовленный на гриле, подается с запеченным картофелем и спаржей. |
| Старое место | Горы Санта-Моника, Корнелл, Калифорния | Филе на дубовом гриле - верхняя часть филе черного ангуса весом 12 унций, приправленная секретными специями и обжаренная на дубовом гриле на открытом огне, подается с запеченным картофелем и гарниром. Стейки из лося - три жареных на гриле и приправленных лосинью ребрышки, подаваемые с жареными овощами. |
| The Butcher Shop Пивной сад и гриль | Художественный квартал Винвуд, Майами, Флорида | Стейки из семейного Старомодная мясная лавка Шалира. Костяной рибай с Чимичурри - стейк рибай на косточке, натертый оливковым маслом первого отжима и основой из коричневого сахара (сделанный из молотого чеснока, мускатного ореха, орегано, измельченных лавровых листьев и цедры лимона), обжаренный на гриле и посыпанный чимичурри (свежие нарезанные орегано и петрушка, соль, перец, хлопья красного перца и измельченный чеснок, рисовый винный уксус, оливковое масло и лимонный сок). |
| Форт | Моррисон, Колорадо | «Прекрасная еда и напитки раннего Запада». Стейк Рибай Буйвола - рибай буйвола весом 12 унций, натертый с солью, перцем, гранулированным чесноком и сахаром-сырцом, жареный на открытом огне с чугунными решетками, подается на открытой сковороде с домашним картофелем из свинины и зеленой фасолью. "The Incorrect Steak" - натертый на гриле стейк из Нью-Йорка домашнего приготовления, заправленный красным соусом чили Dixon, тертым сыром чеддер Вермонт и жареным яйцом с солнечной стороной вверх. |
| Стейк-хаус Prime Quarter | Грин-Бэй, Висконсин | Мясо на гриле. Стейк на косточке - вырезка и филе, приправленные и приготовленные на углях по вашему вкусу, подается с запеченным картофелем, техасскими тостами и зеленью из салатного бара. «Бифитер» - стейк весом 2,5 фунта (задача: закончить за 1 час 15 минут). |
| Стейк-хаус Джесс и Джима | Канзас-Сити, штат Миссури | "Playboy Strip" - шипящий K.C. Стрип, (в настоящее время называется Playboy Strip после Плейбой журнал после того, как о ресторане было написано в статье 1972 года), обжаренные на плоском гриле без приправ и поданные на горячей плите с фирменным гигантским запеченным картофелем, заправленным жирными сливками, маслом и солью. Chicken-Fried Steak - обжаренный в муке стриптиз, приправленный солью и перцем, обмакнутый в молоко и яйцо, обжаренный во фритюре и подаваемый с домашней подливкой. |
| Мясная лавка соли и времени | Остин, Техас | Стейки из Техасское ранчо, разводит японских коров Кобе с коровами блэк ангус для американских Вагю, поливая коров, кормят микровар. «Матамбре» - размягченный матамбре бифштекс, припущенный в сыворотке из сыра рикотта, прослоен Мортаделла (Итальянский балони), домашняя рикотта, зелень одуванчика и сваренное вкрутую яйцо, скрученные и перевязанные ниткой, приготовленные на гриле и покрытые соусом из зеленого лука на гриле, чеснока, ботвы моркови, помидоров черри, говяжьего бульона и соус чили. «Ропа» - или «веревка» из мяса вагю, отрезанная от шеи, разрезанная на четыре длинные полоски, сплетенная и связанная вместе, намазанная маслом в горячей чугунной сковороде и поданная с гарниром из овощей. |
| The Beefmaster Inn | Уилсон, Северная Каролина | Рибай - доставлено с ранчо за пределами Чикаго, выберите свою толщину из сырого рулета рибай на вашем столе (начиная с 8 унций), заправленного солью и чесночным порошком, запеченного на гриле и поданного с печеным картофелем и чесночным хлебом. Также, если вы спросите, это приготовленный в питтсбургском стиле, покрытый черным перцем, обжаренный до хрустящей корочки и редкий внутри. |
Вайнер берет на себя все
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Hoppin 'Hots the Hot Dog Hut | Чикаго, Иллинойс | "Modern Chicago Hot" - новый поворот в классике. Хот-дог по-чикагски с его семью священными ингредиентами; хот-дог из говядины, покрытый томатным джемом (сделанный из вяленых и свежих помидоров Сан-Марцано, измельченного белого лука и чеснока, томатной пудры, коричневого сахара и лимонного сока), горчицы халапеньо, маринованного сельдерея и жареного во фритюре соленья . «Pountin Hot» - хот-дог с картофелем фри, обжаренный во фритюре творог из Висконсина (в кляре в темпуре), говяжий бульон и подливка из телятины, маринованный красный лук и петрушка. |
| Фрэнк Хот-доги и холодное пиво | Остин, Техас | Поставщики колбасы ремесленников. «Собака-шакалоп» - колбаса из местной антилопы, кролика и свинины (приготовленная из лукового порошка, копченой паприки, соли, перца, семян сельдерея и сахара) в натуральном боровом отливке, покрытая клюквенным компотом (из апельсинового сока, сахара, яблочного сидра) уксус и лимонный сок), тертый сыр и домашний айоли срирача. "Southern Belle" - польская колбаса с черными специями, разрезанная и посыпанная каджуном. ремулад (приготовленный из нарезанного лука-шалота, чеснока и петрушки, грубого молотого черного перца, меда, измельченного красного перца, острого соуса, майонеза и горчицы), сыра пименто (тертый чеддер, маринованный перец черри, майонез и перец халапеньо), жареные ломтики зеленых помидоров, и зеленый лук. |
| По Дог Хот Доги | Сиэтл, Вашингтон | «Сиэтл Дог» - хот-дог из говядины на гриле, посыпанный сливочным сыром и нарезанным зеленым луком или зеленым луком на булочке бриошь, приготовленной на пару. "Васаби Яичный Ролл Дог" - хот-дог, фаршированный в обертке для яичного рулета, обжаренный дважды во фритюре и покрытый васаби айоли (приготовленный из майонеза, кинзы, свежего чеснока и васаби порошок) на грядке из азиатского слау (краснокочанная капуста и зеленый лук). |
| Crif Dog/Тихоокеанское летнее время | Нижний Ист-Сайд, Нью-Йорк, Нью-Йорк | Днем с хот-догами: "Lil Ma" - жареный во фритюре хот-дог в беконе, заправленный арахисовым маслом, ломтиком соленья и измельченными картофельными чипсами. Секретный Speakeasy ночью (вход через телефонную будку), называется Тихоокеанское летнее время (Пожалуйста, не говори): «Wiley Dog» - создан известным шеф-поваром и молекулярный гастроном Wiley Dufresne, жареный во фритюре хот-дог из говядины с начинкой из обжаренных во фритюре майонезных палочек, томатной патоки, тертого салата айсберг и жареного во фритюре лука. |
| Dat Dog | Новый Орлеан, Луизиана | "The Greater Gator" - жареная на гриле колбаса из аллигатора, покрытая гуакамоле, тертый сыр чеддер и кусочек андуилле со сливочным маслом, белым луком, нарезанным кубиками маринованным перцем халапеньо, измельченным чесноком, коричневой горчицей, петрушкой, порошком васаби и андуй (приправленным красным перец и чеснок), украшенный помидорами, сырым луком и желтой горчицей на большой приготовленной на пару булочке на гриле. "Crawfish Etouffée Dog" - колбаса из раков / свинины, тушенная по-домашнему. etouffée (сделанный из сливочного масла, нарезанного кубиками лука, сельдерея и зеленого перца, заправки, секретной смеси специй, чеснока, раки и куриный бульон), сметана, лук, помидоры и креольская горчица. |
| Стенд Walter’s Hot Dog | Мамаронек, Нью-Йорк | Подача хот-догов с 1919 года, переехала на текущее место в пагода Здание 1928 года является исторической достопримечательностью. "Walter's Dogs" - все хот-доги представляют собой жареные на гриле хот-доги из говядины / свинины / телятины, разделенные пополам и смазанные секретным соусом на масляной основе на поджаренной булочке с горячим маслом и покрытые домашней горчицей и приправами. |
| Бар Wurst на площади | Цинциннати, Огайо | Wurst Bar - лучший бар, игра слов на булочке! "U-Betta Goetta" - на углях Goetta колбаса (говядина и свинина, смешанные с овсом или овсянкой) с подливкой из кленового бекона (приготовленная с маслом, белым луком, мукой, куриным бульоном, жирными сливками, кленовым сиропом и беконом), картофельными оладьями и яйцом-пашот, украшенным зеленым луком. «Cuban 35» - жареная на углях колбаска андуй, завернутая в ветчину и два ломтика швейцарского сыра, с горчицей, майонезом и тушеной свиной окурком на медленном огне, а также приправой из бананового перца с домашними огурцами и луком. |
| Мартинсвилл Хот-Доги @ Мартинсвилл Спидвей | Мартинсвилл, Вирджиния | «The Famous Martinville Speedway Hot Dog» - 90-летняя традиция всего за 2 доллара. А Джесси Джонс фирменный хот-дог красного цвета в южном стиле с желтой горчицей, чили из говядины без бобов, сладкое барбекю и, по желанию, нарезанный белый лук. |
Deli-Licious
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Sarge's Deli | Нью-Йорк, Нью-Йорк | «Чудовище» - нарезанная солонина, пастрами, ростбиф, жареная грудка индейки и салями из говядины по-еврейски, посыпанная салатом, помидорами, русской заправкой и домашним салатом из капусты на буханке еврейского ржаного хлеба с черным семенем. Суп из мацы с шариками - приготовлен из джамбо шарики из мацы, куриный бульон, яичная лапша, овощи и креплач (пельмени с начинкой из говяжьей грудинки, приготовленные из яиц, соли, черного перца, чесночного порошка, говяжьей основы и карамелизированного лука). |
| Cosmi's Deli | Филадельфия, Пенсильвания | "Cheesesteak Diavolo" - нарезанный на гриле говяжий филейный хвост, смешанный с медленно обжаренными итальянскими длинными горячими блюдами (красный и зеленый перец чили), пять ломтиков перцового сыра на длинном рулоне из местного Пекарня Сарконе. "Chicken Soprano" - обжаренные во фритюре куриные котлеты, посыпанные острым проволоне, длинное жаркое и жареные. брокколи рааб (приготовленные с зубчиками чеснока, оливковым маслом, солью и перцем) на булочке с кунжутом. |
| Мусс и Тернер | Атланта, Джорджия | "The Bucky Goldstein" - говяжья грудинка в соли, черном перце и поджаренных специях из тмина, копченая, нарезанная и обжаренная в деми-глазури для барбекю и покрытая "обжаренными в табаке" луковыми кольцами (пропитанный пахтой лук, струженный табаком, посыпанный кукурузным крахмалом, универсальной мукой и смесью соли, перца, паприки, лукового порошка), дижонской горчицей и солеными огурцами на поджаренной яичной булочке из халы. «Aporkalypse Now» - жареная свинина (запеченная в коричневом сахаре, соли, черном перце, тимьяне, чесночном порошке и лавровом листе), припущенная в утином жире, нарезанная и обжаренная в масле, посыпанная салатом из капусты по-азиатски и майонезом с кинзой. булочка для халы. |
| Деликатесы Kenny & Zuke's | Портланд, штат Орегон | «Мешугалетта» - двухэтажный бутерброд с пастрами (рассоленный в течение пяти дней в воде, кошерная соль и розовая соль, цельные зубчики чеснока, белый сахар, мед, кориандр, перец горошком, лавровый лист, ягоды можжевельника, специи, корица и гвоздика), натертые специями, копченые и нарезанные вручную, прослоенные острым оливковым салатом, русская заправка, нарезанный ростбиф, индейка, кошерная салями, домашний ржаной хлеб. «Rueben Dog» - хот-дог из говядины на гриле с пастрами, квашеной капустой и плавленым швейцарским сыром на поджаренной булочке. |
| Гастроном Эовальди | Холм, Сент-Луис, штат Миссури | «Папа» - фаршированные домашними тефтелями (свиной фарш, приправленный солью, перцем, кайенским, семенами фенхеля, чесночным порошком, панировочными сухарями и яйцами), заправленный маринарой. сальсичча (Итальянская колбаса без оболочки, состоящая из свиного фарша и секретных специй), заправленная домашним мясным соусом и местным провокация пицца сыр на итальянском хлебе. «Крестный отец» - ростбиф круглой формы, обмакнутый в au jus, увенчанный звеньями сальсиччи и домашним соусом «бомбер» (обжаренный лук, грибы и жареный красный перец с чесноком и соусом au jus), перечный сыр и салями на итальянском ролле. |
| Ravage Deli | Балтимор, Мэриленд | "Клуб Крэббера" - крабовый пирог (приготовлено из крупнокускового крабового мяса, панировочных сухарей, майонеза, Old Bay приправы, лимонного сока и чеснока) с беконом, копченым в яблочном дереве, проволоне, тертым салатом, помидорами, маринованным красным луком и Old Bay айоли на булочке бриошь. "The Ravage Challenge" - 3 ½ фунта "Благородный сэндвич со свиньей" (медленно обжаренная свиная лопатка Heritage Berkshire, покрытая домашним беконом, шесть ломтиков острого чеддера Вермонта и итальянская проволоне, копченая ветчина, сопрессата, салями, тертый салат, помидоры и айоли с красным перцем на буханке обжаренного на сливочном масле хлеба Rustic Ciabatta) подается с ведром нарезанного вручную утиного жира-фри; нужно съесть за 55 минут. |
| Сосиски Вернера | Миссия, Канзас | "Cheddar Bier Brat" - немецкий колбаса (приготовленный из свиной фарш, обезвоженных пивных почек, соли, куриной основы, секретных специй и медленно плавящегося чеддера в натуральной оболочке), копченый в течение четырех часов, приготовленный на углях и покрытый квашеной капустой и коричневой горчицей на булочке из колбасы. Шницель - нежирные, нарезанные вручную свиные отбивные без кости, размягченные, обжаренные в панировочных сухарях и обжаренные во фритюре, посыпанные помидорами и луком, подаются на ржаном хлебе. |
| Знаменитый гастроном Фактора | Лос-Анджелес, Калифорния | "The Famous Rueben" - солонина (маринованная в воде и секретных маринованных специях), сваренная на медленном огне в течение трех часов, нарезанная вручную и посыпанная двойным нарезанным плавленым швейцарским сыром, и квашеная капуста на двойной запеченной ржи, запеченной на масле. хлеб, подаваемый с копьем из кислых солений и домашней заправкой Тысячи островов. |
Боровое небо
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Закусочная Carnitas ' | Сан-Диего, Калифорния | «Сэндвич со свининой Triple Threat» - Carnitas (тушеная свинина, тушенная в течение четырех часов с апельсиновым соком, колой и секретными приправами и запеченная на гриле), свинина шницель (свиная корейка в панировке, обмазанная мукой, мытье яиц и панко и во фритюре), и бекон, копченый на яблочном дереве, все покрытые домашней айоли ’(Приготовленный из маринованных овощей и домашнего майонеза) и домашний маринованный соус на поджаренной булочке бриошь. "Carnitas Taco" - тушеные карнитас, покрытые гуакамоле домашнего приготовления (из авокадо, лайма и соли) и пико де галло (из помидоров, красного лука, лайма, чили серрано и кинзы) на толстой кукурузной лепешке. |
| Барбекю Б | Гринвилл, Северная Каролина | «Рубленый сэндвич с барбекю» - целая копченая свинья, обжаренная на медленном огне в течение нескольких часов без приправ, лопатка нарезана вручную и покрыта домашним соусом для барбекю на основе уксуса (приготовленным из уксуса, измельченного красного перца и секретных специй) и домашнего приготовления салат из капусты на булочке, подается с кукурузными палочками. «Свиные ребрышки» - свиные ребрышки целиком от целого борова. |
| Бутлегеры Современная Американская Коптильня | Скоттсдейл, Аризона | "Triple B (aka Bacon Boot Bomb)" - свиная лопатка на костях, натертая с домашними специями (паприка, черный перец, соль и сушеный орегано), копченная в течение 10 часов, натянутая и выложенная поверх решетки из бекона и острый фарш из свинины и грудинки (сделанный из копченой говяжьей грудинки, зеленого и красного болгарского перца, белого лука и помидоров) и тертого белого сыра, все скатанные вместе и копченые, подаются нарезанными на разделочной доске. "PBLT Sliders" - толстая свиная грудинка, обжаренная на гриле, сбрызнутая соевым соусом и покрытая домашним соусом (соус на основе горчицы и майонеза), помидорами, салатом айсберг и красным луком на сладкой булочке, посыпанной корнишоны. |
| Лардо | Портланд, штат Орегон | "Свиная фрикаделька Бань Ми" - бутерброд по-вьетнамски (банх ми ) со свиными фрикадельками (из фарша из свиной лопатки, солью, сахаром, луком, тайским рыбным соусом, шрирача, яйцами и панировочными сухарями), скатанные в шарики, разрезанные пополам и обжаренные на плоской поверхности, покрытые тертым майонезом шрирача морковь, маринованный редис дайкон и кинза на булочке из чиабатты. "Pork Belly Gyro" - греческое. гироскоп со свиной грудиной (приправленной кошерной солью, черным перцем, розмарином, майораном, орегано, чесноком и за'атар - смесь ливанских специй из сушеного тимьяна, сумаха, кунжута и соли), обжаренные в духовке, нарезанные ломтиками, приготовленные на гриле на плоской поверхности и покрытые цацики соус (приготовленный из йогурта из цельного молока, сметаны, лимонного сока, измельченного чеснока и свежего орегано), ломтиков огурца, помидоров, сыра фета, тертого салата и домашнего лимонного консервирования на поджаренном лаваше. |
| Кафе Бавария | Милуоки, Висконсин | "Schweinshaxe" - дураксе или свиная рулька / рулька (рассоленные на ночь в яблочном сидре, перчинке местного производства, лавровом листе, соли и чесноке), натертые с паприкой, обжаренные на утином жире, луке, сельдерее, моркови, лавровом листе и свинине, затем рульки обжариваются во фритюре в утином жире и подают с салатом из капусты по-немецки (измельченная красная капуста, хрустящие яблоки с медом, петрушка, бекон, перец, сахар и яблочный сидр, обжаренные на сковороде с маслом канолы), а также картофельные оладьи (измельченные красные картофель, приготовленный на масле, с мелко нарезанным белым луком, чесноком, солью и перцем), завершенный острой глазурью из яблочного сидра. «Шницель» - плющеная и нежная свиная корейка, обмазанная яйцом и сметаной, обжаренная в крендель-крошке, обжаренная на плоской поверхности и покрытая грибным соусом, подается с жареными яблоками и Spätzle или немецкая паста (яйца, масло, молоко, горчица, мускатный орех и мука, сваренные в воде). |
| Dog Haus Biergarten | Пасадена, Калифорния | «Еще одна ночь в Бангкоке» - красный тайский карри-вурст (колбаса) (приготовленный из измельченной в домашних условиях свиной окурка и свиной щеки, свежего чеснока, тайского перца чили, свежего базилика, кинзы, листьев кафр-лайма, цельного лайма, соли, паприки, карри вставить и галангал ), копченый и обжаренный на мангале, покрытый тайским салатом из капусты, арахисовым соусом и жареным арахисом, подается на трех поджаренных на сливочном масле King's Hawaiian сладкие роллы. "Свинья Лебовски" - домашняя копченая польская свинина. Kielbasa, жареный на гриле и покрытый картофелем фри, салатом из капусты и соусом барбекю на поджаренном с маслом сладком булочке. |
| Свинья съела мою пиццу | Роббинсдейл, Миннесота, (снаружи Миннеаполис ) | "Piggy Pie" - тесто для пиццы с бриошем, покрытое 10-дюймовой лепешкой из свиной колбасы, крошки пепперони (из свиного окорока грубого помола в натуральной оболочке), соус маринара (из помидоров Сан-Марчиано), смесь четырех сыров и нарезанные пепперони, приготовленные на специальной чугунной сковороде, покрытой чесночным маслом, а также посыпанные вялеными ломтиками свиной грудинки и айоли с беконом, украшенные свежим орегано и чесночным конфи с петрушкой. "Правила сидра для ветчины" - бриошь, покрытая грибами, луком и чесночным пюре, смесью из четырех сыров, пашотными грибами, приготовленными в духовке и покрытыми ломтиками ветчины Дюрок (шесть дней рассола в яблочном сидре, патоке, кошерной соли, сахаре и розовая посолочная соль) со сладкой глазурью из сидра, яблочный соус, окрашенный свекольным соком, называемый Брюнуаз, и волнистые картофельные чипсы. |
| Грот Гаспара | Тампа, Флорида | Назван в честь местного легендарного пирата. Хосе Гаспар: "Кубинский сэндвич Гаспара" - свиная лопатка, приправленная солью и перцем, свежим чесноком и орегано, маринованная в mojo (смесь фруктовых соков, уксуса, воды, чеснока и оливкового масла) и кислого апельсинового сока, обжаренного на медленном огне в духовке, нарезанного ломтиками и сложенного с испанской глазированной ветчиной, салями, швейцарским сыром, солеными огурцами и желтой горчицей на паннини-прессе местный кубинский хлеб с маслом. |
Ярмарка штата Висконсин и Ярмарка штата Техас
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Vandalay Industries @ Ярмарка штата Техас | Ярмарочный парк, Даллас, Техас | «Хвост омара, жареный с курицей» - цельный хвост омара, рассоленный в смеси из соли, сахара, лимонного сока и секретной смеси приправ в течение пяти часов, дважды вынутый в смеси яиц и муки, обжаренный во фритюре и покрытый соусом из шампанского. с шампанское, чеснок, лимонный сок, куриный бульон, мука, молоко, масло и секретные каджунские специи, подается с картофелем фри и «Техасской икрой» или кукурузной приправой (кукуруза, фасоль и Пико де Галло ). |
| Техасская сковорода @ Ярмарка штата Техас | Даллас, Техас | «Cowboy Nachos» - чипсы из тортильи, покрытые соусом кесо и покрытые рубленой 12-часовой копченой говяжьей грудинкой, натертой солью, треснутым черным перцем, луковым порошком, чесночным порошком, копченой паприкой, порошком чили и коричневым сахаром, еще сыром, и пико де галло (лук, помидоры и халапеньо); «Cowboy Burrito» - жареная на гриле 10-дюймовая мучная лепешка, фаршированная ложкой их фирменного жареного на сковороде красного картофеля, стейка из бритой вырезки и сыра чеддер-джек. |
| Long Star Roadhouse @ Ярмарка штата Техас | Даллас, Техас | «Жареный во фритюре ужин в честь Дня благодарения» («Шарики на День Благодарения») - начинка из сливочного масла, нарезанного кубиками сельдерея и лука, грибов, молотого перца, куриной основы, измельченного чеснока, тимьяна, кукурузной муки, нарезанной жареной индейки и фарша из индейки, сформированных в шарики, обжаренные во фритюре, обжаренные в сладких сливках и кукурузной муке, подается с подливкой из индейки и клюквенным соусом. "Lone Star Pork Handle" - большая свиная отбивная, маринованная в течение 24 часов в тертой коричной массе с чипотле, окопанная Lone Star Beer тесто, панированное в крошках из базилика и цитрусовых панко, обжаренное во фритюре и задушенное в глазури из бурбона (бурбон, коричневый сахар и чеснок). |
| Brew City @ Ярмарка штата Висконсин | Ярмарочный парк штата Висконсин, Вест Эллис, Висконсин | "Bacon Bottom Porker Pizza" - решетчатая корочка из плетеного бекона, покрытая жареной свининой окурком, приправленная мексиканскими специями. ачиот, соус "beer-b-que" из Пивоварня на Уотер-стрит Октябрьфест пиво и смесь из шестнадцати специй, местные сыры моцарелла и гауда, нарезанный красный лук, украшенный кинзой, и Чичаррон (свинные корки). |
| Пивоварня Уотер-Стрит @ Ярмарка штата Висконсин | Вест Эллис, Висконсин | "Wis-Cone-Sin" - роткол (немецкое блюдо из красной капусты из красного лука и красной капусты, приготовленное в беконном жире, с добавлением кусочков яблока, соли, перца и коричневого сахара), тушеная курица шницель (куриные котлеты в панировке), приготовленные из приправленных панировочных сухарей, соли, перца, чесночного порошка и петрушки и обжаренные во фритюре картофельные оладьи, подаются в специальном рожке с кренделем, покрытые хрустящей соломкой из яблок с корицей и сбрызнутые сладким соусом с пивом . |
| Баварский дом Саза @ Ярмарка штата Висконсин | Вест Эллис, Висконсин | "Schweinefleisch Frites" ("Свиные фри") - свиная грудинка, копченая в вишневом дереве, нарезанная тонкими полосками, пропитанная пахтой и посыпанная мукой, приправленная эстрагоном, тимьяном, солью и перцем, обжаренная во фритюре, подается с фирменной стороной пивной горчичный соус. «Бекон, завернутый в бекон» - кусочки свиной грудинки, копченые из вишневого дерева, обернутые беконом, нанизанные на палочку, обжаренные во фритюре и глазированные сиропом-соусом барбекю, приготовленным из местного кленового сиропа Саза соус для барбекю. |
| Тропики на ярмарке @ Ярмарка штата Висконсин | Вест Эллис, Висконсин | «Жареный во фритюре сырный творог с кренделем в пивном кляре» - сырный творог с мукой, приправленный солью, молоком, яйцами и пивом, засыпанный в измельченный крендель и обжаренный во фритюре, подается с соусом для окунания из приправы для джерка и заправки ранчо. . |
| Салон диких собак Сигги @ Ярмарка штата Висконсин | Вест Эллис, Висконсин | "Тихуанская собака с беконом" - хот-дог из говядины, завернутый в бекон на палочке, обжаренный во фритюре и сбрызнутый соусом барбекю, подается на поджаренной булочке. «Deep-Fried Pickle Dog» - отварной хот-дог длиной в фут, покрытый жареными огурцами из укропа и сбрызнутый ранчо. |
| Original Cream Puff Pavilion @ Ярмарка штата Висконсин | Вест Эллис, Висконсин | "World Famous Cream Puffs" - гигантские размеры сливки наполненный кучкой взбитых сливок и посыпанный сахарной пудрой. |
| Ирландский паб Slim McGinn's @ Ярмарка штата Висконсин | Вест Эллис, Висконсин | "The Fat Elvis Sundae" - большая чашка арахисового масла на палочке, обмакнутая в банановое тесто (приготовленное из спелых бананов, муки, разрыхлителя, коричневого сахара, корицы, ванили, соли, воды и цельного молока), обжаренная во фритюре и подается с шариком мороженого с арахисовым маслом и шариком бананового мороженого, заправленным взбитыми сливками, шоколадным соусом, чашками измельченного арахисового масла и соленым беконом. |
Рекомендации
- ^ http://www.epiodate.com/tv-show/food-paradise?season=8
- ^ «Food Paradise - Расположение ресторанов, карты, планировщик поездок». Tvfoodmaps.com. Получено 2012-08-13.