Food Paradise (15 сезон) - Food Paradise (season 15)
| Еда рай | |
|---|---|
| 15 сезон | |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты Америки |
| Нет. эпизодов | 13 |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Канал путешествий |
| Оригинальный выпуск | 21 января – 22 апреля 2018 г. |
| Хронология сезона | |
В пятнадцатый сезон из Еда рай, американец Еда реалити телесериал рассказала Джесс Блейз Снайдер на Канал путешествий, премьера состоялась 21 января 2018 года. Первые выпуски сериала вышли в эфир в США на канале Канал путешествий по понедельникам в 22:00 EDT. Сезон состоял из 13 серий и завершился выходом в эфир 22 апреля 2018 года.[1]
Еда рай предлагает лучшие места, где можно найти блюда различных кухонь по всей Америке. Каждый эпизод посвящен определенному типу ресторанов, например, "Diners", "Bars", "Drive-Thrus" или "Breakfast", куда люди ходят, чтобы найти определенное блюдо.[2]
Эпизоды
Последний рубеж еды
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Double Musky Inn | Гирдвуд, Аляска | French Pepper Steak (с соусом из черного перца бурбон); Креветки Étouffée |
| Обеденный зал Foraker @ Talkeetna Alaska Lodge | Талкитна, Аляска | Королевский краб Аляски Ноги (подается с брюква пюре и сладкий кукурузный перец пиперада ); Тушеное короткое ребро (натертое со специями «Красный перец Bisque» и тушенное в говяжьем соусе с лемонграссом, морковью и грушей) |
| 229 парков | Национальный парк и заповедник Денали, Аляска | Равиоли из королевского краба (с добавлением моркови); Северный олень Рагу. |
| Подлокотник Turnagain и барбекю | Индийская, Анкоридж, Аляска | Ребрышки Baby Back, «Boretide Sandwich» (тушеная свинина, покрытая «беконом» и соусом барбекю на булочке бриошь). |
| Насосная станция Чена | Фэрбенкс, Аляска | Мясной рулет из лося в беконе (сбрызнутый демиглесом, подается с картофельным пюре и овощами). |
| Паб и пиццерия Moose's Tooth | Анкоридж, Аляска | «Лавина» (пицца ручной работы, покрытая соусом барбекю, сыром моцарелла-провелоне, черным цыпленком, пепперони, беконом и сыром чеддер) в паре с Broken Tooth Brewing Co. пиво. |
| Talkeetna Roadhouse | Талкитна, Аляска | Черника Банан Орех Горячий пирог; «Стандарт» (бисквит с подливой из оленьей колбасы, поданный с толстыми ломтиками бекона с перцем, домашней картошкой фри и омлетом). |
| Паб и гриль вешалки на пристани | Джуно, Аляска | Бургер с лососем васаби (покрытый васаби-майонезом, глазурью из соевого соуса терияки, салатом, помидорами и луком на поджаренной булочке бриошь; сэндвич с крабовой ножкой (камчатский краб, смешанный с майонезом, лимонным соком и нарезанными кубиками овощами, покрытый плавленым сыром на чиабатте) рулон). |
Варить и жевать
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Tennessee Brew Works | Нашвилл, Теннесси | "Five-Beer Burger" (котлета из пивной говядины с карамелизированным луком, маринованные пивные огурцы, бельгийский белый пивной соус "камбэк" и сыр "Америкэн и чеддер" на булочке из пивных бриошей); Куриные крылышки (добавленные в глазурь из пива, персика, коричневого сахара и чили). |
| Old Irving Brewing | Чикаго, Иллинойс | Porchetta Sandwich (на дровах из дуба и гикори) порчетта рулет со специями и фенхелем, посыпанный жареным луком, жареными помидорами, зеленой оливковой сальсой и чесночным айоли на булочке бриошь); Пиво и крендели (подается с пивной горчицей и пивным сыром). |
| Компания Good City Brewing Co. | Милуоки, Висконсин | Свиная лопатка, тушенная в пиве (подается с молодым картофелем и стручковой фасолью с жареными кешью); Тушеный в пиве Brat (посыпанный перцем, луком и горчицей халапеньо на булочке с кренделем) |
| Основатели Brewing Co. | Гранд-Рапидс, Мичиган | Beer City USA: «Обжора» (копченая тушеная свинина с беконом и пивным сыром, луковая соломка и соус барбекю на поджаренной булочке). |
| 10 Barrel Brewing Co. | Жемчужный район, Портленд, Орегон | Стейк и горгонзола начос (картофельные чипсы с начинкой из филе филе, беконом, сыром горгонзола, пивно-сырным соусом и халапеньо); Pastrami Fries (картофель фри со швейцарским сыром, острой пастрами, сырным соусом и ржаной горчицей IPA). |
| Midnight Sun Brewing Co. | Анкоридж, Аляска | "Smackdown" (стейк с тремя кончиками, натертый с пастой из анчо и чили, ветчиной, тушеной свининой и копченым беконом, посыпанный пивным сыром и майонезом чипотле на поджаренном булочке). |
| Ladyface Ale Companie | Агура-Хиллз, Калифорния | Pulled Pork Poutine Po'Boy (тушеная в пиве тушеная свинина в течение 4 часов, покрытая путин картофель фри, французский сыр и медово-горчичный обжаренный рулет) |
| Тигр! Тигр! | Сан-Диего, Калифорния | Свиная грудинка Бань Ми (Тушеная свинина с соусом хойсин с 5 специями, покрытая айоли с чипотле, халапеньо и маринованными овощами на багете); «Похлебка из моллюсков в стиле Сан-Диего» (местные моллюски Венеры в сливочном бульоне из белого вина, украшенные чесночным маслом, копченым беконом, зеленым луком и хлопьями чили). |
Човин вниз по реке Миссисипи
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Мясник и кабан | Миннеаполис, Миннесота | Копченое длинное ребро из говядины (дважды копченое ребро с длинной костью, натертое темно-коричневым сахаром и заправленное патокой и соусом из острого перца); "Cajun Chow Chow Footlong" (поджаренная на гриле булочка длиной в фут, покрытая чау-чау или маринованной капустой и чили на поджаренной булочке). |
| Бутлеггинское барбекю | Сент-Луис, штат Миссури | "The Майлз Дэвис "(Копченая грудинка барбекю, копченая в стиле KC, покрытая домашним соусом барбекю и крошками сыра с голубой плесенью на поджаренной булочке.);" Penelope's Party "(названная в честь фаршированной свиньи: чипсы из тортильи с тушеной свининой, запеченными бобами, чеддером и сыром моцарелла, соус барбекю и нарезанные кубиками помидоры). |
| Ланчбокс ест | Мемфис, Теннесси | «Птицы для курения третьего периода» (соленые и копченые измельченные индейка, утка и курица, покрытые зеленью капусты «вегетарианский шалфей», и соус барбекю из гвоздики на обжаренном с маслом хлебе); "Graduation Burger" (луковый суп из мясного рулета, посыпанный луковыми кольцами, томатным соусом и топленой моцареллой на поджаренном итальянском хлебе). |
| Гриль на набережной Расти | Виксбург, штат Миссисипи | Жареные Зеленые Помидоры (задушенные голландским соусом и украшенные мясом крупного краба на подстилке из «Каджунского майонеза»); Почерневший морской окунь (покрытый раки сливочный соус). |
| Кухня Данте | Новый Орлеан, Луизиана | «Цыпленок под кирпичом» (цыпленок-бабочка, натертый с гвоздикой и звездчатым анисом, обжаренный на чугунной сковороде под кирпичом, залитый кленовым сиропом, подается с картофельным пирогом с беконом и яйцом); Рататуй (нарезанные кубиками овощи с пюре из жареных помидоров и лука). |
| Магнолия Гриль | Натчез, Миссисипи | "Oysters Bienville" (запеченные устрицы на половинке раковины, покрытые начинкой из креветок, бекона, грибов, пармезана, жирных сливок, хереса и лимонного сока); «Креветки барбекю по-южному» (креветки, обжаренные в масле и специях, подаются с французским хлебом для макания). |
| Наглая открытая кухня | Дубьюк, Айова | "Crust and BLT Pizza" (тонкое тесто для пиццы с томатным джемом, беконом домашнего приготовления, моцареллой, салатом, помидорами черри и майонезом с голубым сыром); Палтус в картофельной обертке (покрытый мангольдом и вялеными помидорами, обжаренные в коричневом масле и украшенные томатным джемом). |
| Дельта Королева Порт захода | Киммсвик, штат Миссури | Delta Queen's Pork Chop (свиная отбивная на гриле с толстыми нарезками, покрытая яблочно-клюквенным чатни и подается с зубчатым картофелем, запеченным с соусом из сыра Гауда); Croque Madame (нарезанная ветчина, сыр грюйер, между двумя ломтиками поджаренного хлеба бриошь, посыпанный голландским соусом и жареным яйцом). |
Праздник с востока
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| RedFarm | Манхэттен, Нью-Йорк | "Пельмени Пакмана" (Хар Гоу или китайские пельмени с креветками в форме четырех призраков из Pac-Man: белый фарширован креветками и побегами бамбука; красный фарширован лобстером и красным имбирем; желтый фарширован грибами карри; и голубой фаршированный голубым крабом со специями каджун), украшенный жареным во фритюре сладким картофелем в темпуре Pac-Man с черничным глазком; "Pastrami Egg Rolls" (обертки вонтон, наполненные Katz's Deli пастрами, спаржей, морковью, сельдереем, перцем чили и капустой) с домашним горчичным соусом. |
| Пекинская таверна | Центр города Лос-Анджелес, Лос-Анджелес, Калифорния | Суп с говядиной и лапшой (кусочки говяжьей голени, пропитанные байцзю или китайским виски, с нарезанной вручную длинной лапшой); «Ролл из говядины» (обжаренные лепешки с говядиной, зеленым луком и соусом хойсин). |
| Дои Мои | Вашингтон, округ Колумбия. | Khao Soi Curry (яичная лапша с мясом кролика, тушеная в имбире, чесноке, пасте из гуахильо с чили, кокосовом молоке и курином бульоне); Вьетнамские карамелизованные свиные ребрышки (глазированные с карамельным соусом из рыбы с перцем чили). |
| Умай Умай | Fairmount, Филадельфия, Пенсильвания | Морепродукты Паэлья (рис с лососем, мадайской рыбой, мидиями, кальмарами, альбакором, креветками и плавленым сыром в тайском зеленом соусе карри с кокосовым кремом, рыбным соусом, листьями кафр-лайма); «Годзилла Ролл» (ролл с креветками в темпуре и жареным угрем, посыпанный авокадо и клубникой, политый соусом из угря, орехами макадамия и медом). |
| Глиняный карьер | Остин, Техас | «Боти Кебаб» (куски баранины, маринованные в индийском чили и йогурте, подаются с хлебом со сливочным сыром халапеньо), «Хуроос-е-Турш» (фаршированная фаршированная курица по-персидски, обжаренная с тмином и кориандром, обжаренные луком и перцем, сыром и шпинатом в арахисово-кокосово-сливочный соус). |
| Тук-тук Тайская еда | Атланта, Джорджия | Ба-Ми Му Данг (тонкая яичная лапша, покрытая красной свиной грудинкой на гриле с пятью специями, ростками фасоли и ю-чой); «Бангкокский снежный конус» (ледяная стружка, смешанная со сгущенным и сгущенным молоком, покрытая фруктами Джек, красной фасолью, кокосовым желе и семенами лотоса, сбрызнутая сиропом из розового тростника). |
| Ча: современный корейский фьюжн | Рынок Пайк-плейс, Сиэтл, Вашингтон | Тушеные ребрышки (тушеные с сахаром, перцем, чесноком, луком, соевым соусом и содовой, подается с рисовыми лепешками и овощами); Бимимбап (смешанный рис, покрытый мясом рибай, маринованный в кунжутном масле и пасте кочучжан или корейского перца чили, украшенный обжаренными овощами и жареным яйцом). |
| Мандалайская бирманская кухня | Сан - Франциско, Калифорния | Тыквенное тушеное мясо из свинины с кислым манго (обжаренная в чесноке, имбире, лемонграссе, рыбном бульоне, кусочках тыквы и кислое манго свинина подается в выдолбленной тыкве). |
Уличная еда
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Meatzilla! Бургеры и картофель фри | Центр города, Лос-Анджелес, Калифорния | "Говядина! Говядина!" (две жареные котлеты из говядины Ангус, посыпанные солеными огурцами, лук на булочке для пиццы из плавленого мюнстера и сыра моцарелла, соус для пиццы и мини пепперони с кетчупом сириача); "Ким Пак Ли Бургер" (говяжья котлета, покрытая пулькоги или корейская говядина барбекю, сыр Колби Джек, кимчи и японский майонез на поджаренной булочке). |
| Барбекю Мэтта (продуктовый грузовик ) | Портланд, штат Орегон | "The Whole Shebamwich" (копченая тушеная свинина, говяжья грудинка, колбаса и ребрышки, посыпанные солеными огурцами, луком, салатом из капусты и домашним уксусом, анчо-чили и соусом барбекю на основе коричневого сахара на поджаренных булочках); «Cow Pig Stacker» (три слоя тушеной свинины и грудинки, поджаренные на трех поджаренных булочках с маринованным луком и солеными огурцами). |
| Nue | Сиэтл, Вашингтон | «Chengdu Spicy Chicken Wings» (жареные во фритюре большие куриные крылышки в сычуаньском соусе, приготовленные с рыбным соусом, черным лаймом и горошинами сычуаньского перца в горячем масле); «Южноафриканский банни-чау» (кролик = баня или группа индийских иммигрантов; чау = индийская масала; карри с луком, сливками, чесноком, морковью и имбирем, курица подается в выдолбленном испеченном хлебе, сбрызнутом йогуртом и сметаной) . |
| Пастрами Зомби (фургон с едой) | Портланд, штат Орегон | «Пастрами Саммич» (пастрами собственного копчения, выдержка 7 дней, заправленные швейцарским сыром, салатом из капусты и русской заправкой на ржаном хлебе); "Sammich Burg" (чизбургер с беконом, покрытый швейцарским и американским сыром, пастрими, листьями салата, луком и особым острым соусом из маринованных огурцов). |
| Stoked Wood Fired Pizza (фуд-фургон) | Бостон, Массачусетс | Пицца с курицей и беконом барбекю (раскатанное вручную тесто с соусом барбекю из выдержанной и молочной моцареллы, запеченного в домашнем рассоле цыпленка и копченого бекона на яблочном дереве, приготовленное в дровяной печи); Фрикадельки и пицца с рикоттой (с томатным соусом, моцареллой, рикоттой и сыром романо, домашние фрикадельки из говяжьего фарша, смешанные с генуэзской салями и болгарским перцем). |
| Paperboy (Фургон с едой) | Остин, Техас | «Техасский картофельный хеш» (жареный сладкий картофель, смешанный с тушеной свининой, натертой кофе и перцем чили, обжаренным луком и перцем халапеньо, с яйцом-пашот); "B.E.C." (бутерброд с беконом, яйцом и сыром: бекон на гриле, яйцо с солнечной стороной вверх и сыр пименто, покрытые сыром чили на домашней булочке) |
| Грузовик с креветками Джованни (грузовик с едой) | Северный берег (Оаху) | «Горячие и пряные креветки без возврата денег» (местные креветки с тигровыми креветками, обжаренные в соусе с чесноком, южноафриканские красные хлопья чили, гавайский перец чили, лимонный сок и вингар, подается с двумя ложками белого риса). |
| Матрос Дэйва (фургон с едой) | Джуно, Аляска | Тако с неркой (обжаренная во фритюре нерка (с солью и коричневым сахаром, панко и в пивном кляре), посыпанная пурпурной капустой и кинзой на мучных лепешках); Battered Rockfish Tacos (обжаренный во фритюре морской морской окунь в пивном кляре, покрытый пурпурным слоем и острой пенкой) |
T.G.I. Жареный
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| План Проверить Кухня + Бар | Центр города Лос-Анджелес, Калифорния | "Southern Fry" (обжаренная во фритюре куриная грудка в пахте, порошке чипотле и жидком рассоле для копчения, покрытая пастой из домашнего сыра с перцем, копченая утиная ветчина, острые огурцы на булочке с хрустящей корочкой панко.) Cruller Donuts (домашние жареные во фритюре с корицей и сахаром хлопушки со взбитыми сливками и ягодами). |
| Безумный социальный | Чикаго, Иллинойс | Chicken and Waffles (панко-жареная куриная грудка на чурро -жареная вафля с обжаренной во фритюре свиной грудинкой), «Безумный Путин "(картофель фри с тушеной свининой, брюссельской капустой, кимчи, сыром, подливкой и яйцом на солнечной стороне). |
| SoBou (К югу от Бурбона) | Французский квартал, Новый Орлеан, Луизиана | Crispy Oyster Tacos (две мучные лепешки на гриле с жареными устрицами, ананасом и болгарским перцем севиче, икра и айоли из сладкой кукурузы); Бенье из сладкого картофеля (четыре острых сладкого картофеля и лук бенье сбрызнут фуа-гра фондю). |
| Серый призрак | Центр города Детройт, Мичиган | Fried Bologna (домашнее жареное на плоской поверхности Болонья на пахте, вафле из чеддера и картофеля, покрытых сырным фондю и джемом из халапеньо); Чурро (покрытый корицей и сахаром в форме воронкообразного торта, подается в миске, покрытый мексиканским шоколадным сорбетом, зефирным кремом, мексиканской карамелью и рисовым жемчугом в шоколаде). |
| Шкипер Чаудер Хаус | Ярмут, Массачусетс | Основана в 1936 году: «Похлебка из жареных моллюсков» (отмеченная наградами похлебка, приготовленная из свиного жира, лука, сельдерея, картофеля, основы моллюсков, специй Новой Англии и моллюсков, загущенных соусом ру; формируется в пирожки и жарится во фритюре; подается с соус в остром соусе); «Рыбное блюдо» (обжаренная в пахте пикша, гигантские креветки, моллюски и гребешки на подстилке из картофеля фри с домашним салатом из капусты). |
| Top of Binion's Steakhouse | Игорный зал и отель Binion's, Лас Вегас, Невада | "Chicken-Fried Lobster" (мясо из хвоста омара, обжаренное с прошутто, дижонской горчицей, шпинатом и сыром, обжаренное во фритюре с соусом Choron, голландский вяленый помидор). |
| Threadgill's | Остин, Техас | Chicken-Fried Steak (двойной обжаренный во фритюре нежный стейк с рисунком, покрытый белым сливочным соусом, приготовленный из костного мозга, молока, перца и острого соуса в чугунной сковороде). |
| Корзо Клуб | Статен-Айленд, Нью-Йорк | Жареный во фритюре бургер (курица, грудинка и ребрышки, покрытые сыром Эмменталь, беконом, солеными огурцами и горчицей из свекольного сока, завернутые в тесто лангоша, уличная еда венгерской и солвакской кухни, приготовленная со сметаной; жареная во фритюре); «Жареный сыр эдам» (чешский и солвакский сыр эдам, дважды окуненный в пахту, муку и ржаные панировочные сухари; обжаренный во фритюре, подается со свеклой и картофелем фри). |
День обмана
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| ЛКСД Кухня (Замок и ключ) | Дауни, Калифорния | "The Mess Burger" (две говяжьи котлеты, покрытые американским сыром, молотым чоризо, сырным соусом халапеньо, поджаренной лимонной сметаной и раскаленными горячими хрустящими сырными завитками на поджаренной булочке); Томагавк Рибай (40 унций сухого выдержанного длинного ребристого глаза на косточке, обжаренный в топленом масле, подается с жареным полфунтовым сыром Мюнстер). |
| Бигхэм Таверна | Питтсбург, Пенсильвания | "Помощник похмелья" (запеченная на сливочном масле котлета из говядины Ангус весом 8 унций, покрытая блинчиком из картофеля и свинины, беконом, ветчиной капоколло, американским сыром, жареными яйцами, острой луковой соломкой, пивным сыром, майонезом шрирача, соусом чили и помидорами нарезать поджаренную булочку); «Большая ветчина» (пять разных кусков свиньи: бекон, ветчина капоколло, ветчина, запеченная в медовой глазури и запеченная в глазури ветчина, покрытая швейцарским сыром и коричневой горчицей на поджаренной булочке). |
| Денвер Дип Блюдо | Денвер, Колорадо | "The Mile-High Pizza" (глубокое блюдо из кукурузной муки, покрытое домашним томатным соусом, салат-латук, сыр моцарелла, пепперони, колбаса, бекон, пармезан и копченые куриные крылышки, пропитанные пивом); «Итальянская пицца с говядиной» (глубокое тесто с кремом из хрена, жареным перцем, жардиньером, итальянской говядиной и тремя сырами; сверху - крошечный бутерброд с говядиной). |
| Барбекю Киллена | Пирленд, Техас | Говяжьи ребрышки (целая полка рибай, натертая солью и перцем, чипотле, луковым порошком и копченой паприкой, копченная 10–12 часов); Свиная грудинка на косточке (ребрышки со свиной грудиной, приправленные барбекю, копченые и медленные). |
| Бантер пиво и вино | Кливленд, Огайо | (Девиз: «Бутылка, колбаса и путин» :) «Кливленд» и «Дискотека» (на гриле Kielbasa покрытый жареным картофелем и сыром вареники домашняя квашеная капуста и горчица на поджаренной булочке; подается с путин картофель с неряшливый Джо (говяжий фарш, томатный и морковный), желтая горчица, копченый чеддер); «Завтрак» (кленово-сорго с жареным яйцом и черничной горчицей поверх французского тоста, посыпанное кленовым блоком). |
| Качественный итальянский | Нью-Йорк, Нью-Йорк | "The Chicken Parm" (куриный фарш, приправленный пряностями, в форме блюда для пиццы, обмакнутый в мытье из яиц и панировочных сухарях и обжаренный во фритюре, покрытый домашней маринарой и моцареллой, сыром пекорино и пармезаном и жареным базиликом, подается с салат, специи для пиццы и кальбарский чили-мед); «Тирамису для двоих» (тирамису: женские пальчики в форме тако, пропитанные простым сиропом и кофейно-медовым ликером, покрытые шоколадным панашем, основой из шоколадного печенья и мороженым из крошек марсала с вином и шоколадным печеньем, покрытые кофейным безе с корицей, шоколадно-кофейно-карамельным соусом и кусочками какао-бобов) . |
| Кленовый лист | Даллас, Техас | Канадский аромат с порциями техасского размера: «Южный Путин» (картофель фри, заправленный уксусным порошком, солью и укропом, покрытый овощным соусом из ростбифа, кусочки жареного стейка из цыпленка и сырный творог); «Пицца Бургер» (говяжья лепешка, посыпанная пепперони, пеперончини и зеленым перцем, болонез и обжаренная во фритюре моцарелла на поджаренной в масле булочке, с гарниром из жареных грибов). |
| Мороженое Кэбота | Ньютон, Массачусетс | "The Peanut Butter Fluff Boat" (три ложки с горкой ванили, две ложки мороженого с арахисовым маслом и мороженое с лосиными следами, покрытое острой выдумкой, соус из арахисового масла, домашний крем из зефира, а также чашки и конфеты из измельченного арахисового масла, подаваемые сверху двух бананов). |
Bodacious Bowls
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Ресторан Mike's Chili Parlor | Сиэтл, Вашингтон | "Big Ass Bowl" (домашняя грудинка и чили из говядины с красной фасолью, покрытая сыром чеддер, сырым луком, перцем халапеньо и сметаной); Chili Pasta (говяжий перец чили с сыром, подается поверх спагетти с французским хлебом). |
| Amor Y Tacos | Черритос, Калифорния | "Моле Тотс" (картофельные лепешки, покрытые домашним моле из 21 ингредиента, плавленым сыром Оахака и Джек, сметаной, красным луком, кинзой и сыром котия); Локо Моко (жареный рис с чесноком и пирожок из говядины Ангус с моле, смешанной зеленью и яйцом на солнечной стороне). |
| Кафетерий | Челси, Манхэттен, Нью-Йорк | "Mac Attack" (бедственное положение трех макарон с сыром: макароны с локтями, смешанные с сырным соусом Гауда и беконом; трюфельный мак и сыр с фонтиной бешамель; макароны и сыр Fontina & cheddar; все запеченные в духовке в мини-мисках). |
| Остерия Морини | Военно-морской флот, Вашингтон, округ Колумбия. | "Тальятелле" (домашняя паста со свининой, рагу из болоньезских ребрышек и сыром пармезан); "Gramigna Verde" (спиральная паста со шпинатом, покрытая соусом карбонара из сливок, свинины, итальянской колбасы, шпината и сыра пармезан). |
| Ресторан Май Ли | Первый вьетнамский ресторан в городе: Сент-Луис, штат Миссури | Пхо Га (медленно приготовленная курица, рисовая лапша с овощами и секретными специями в говяжьем бульоне, подается с луком, ростками фасоли и Culantro ); Бун Би Ча Гио (рисовая лапша с листьями салата, морковью, огурцами, тертой свининой, жареными овощными яичными рулетами и измельченным арахисом). |
| Ирландское бистро миссис Мерфи и сыновья | Чикаго, Иллинойс | Stout Beer and Beef Stew (кубики коротких ребер, обжаренные с говяжьим бульоном, воронкой, морковью, луком, сельдереем и ирландским стаутом, посыпанные медленно обжаренным жемчужным луком и клецками с горчичным чесноком); Ирландские мидии Мерфи (мидии, приготовленные в ирландском витбье, медовом масле, чесноке, луке-шалоте, фенхеле и красном перце, подаются с обжаренным маслом хлебом с семенами). |
| Атлантическая рыбная компания | Бостон, Массачусетс | Crab and Artichoke Dip in Bread (крабовое мясо и артишоки, смешанные со сливочным сыром, сыром грюйер, хересом и лимонным перцем, подаются в хлебной чаше и посыпаны обожженным сыром пармезан); Clam Chowder Bread Bowl (отмеченная наградами похлебка из моллюсков, приготовленная из свиной грудинки, моллюсков, картофеля, сливок и молока, подается в хлебной чаше). |
| Matt's El Rancho | Остин, Техас | С 1952 года: «Дип Боба Армстронга» (домашнее кесо, посыпанное тминным фаршем и гаукомоле, подается с чипсами из тортильи в молкахете, традиционной мексиканской миске). |
Ешьте у Джо
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Полуночный забег Джо | Феникс, Аризона | "Notorious B.I.G. Burger" (котлета из говядины, покрытая американским сыром, тушеная свинина из миндаля и дуба и тушеная в красном вине, тушеная свинина, салат из капусты и стопка домашних свиных шкур на поджаренной булочке с брошью). |
| Joe's Inn | Ричмонд, Вирджиния | Подача итальянской еды с греческим чутьем с 1952 года: «Ужин из спагетти с начинкой» (фунт спагетти с грибами, колбасой, томатно-мясным соусом по секретному рецепту пепперони, две фрикадельки на гриле с греческими специями и плавленый сыр моцарелла) . |
| Бар и гриль Джо Мамы | Колгейт, Висконсин | "Hangover Helper" (котлета из говядины Ангус, запеченная на гриле с американским, чеддером и швейцарским сыром, ветчиной, беконом и жареным яйцом на поджаренной на сливочном масле булочке с кренделями, нанизанная на жареный творог из сыра); «Начос с макаронами и сыром» (чипсы из тортильи с макаронами и сыром, приготовленные с пастой каватаппи, смешанной с пивным сырным соусом, тертым сыром Романо, пармезаном и кусочками чеддера; беконом, нарезанными кубиками помидорами, халапеньо и кинзой) |
| Гонконгское бистро дяди Джо | Денвер, Колорадо | "Cha Shao Sliders" (ча-шао или китайская свинина барбекю; свинина сакуры в маринаде из пяти специй из имбиря, кардамона, сахара и лука; жареный и нарезанный, подается с тушеными булочками бао, тертыми овощами и соусом хойсин); "Sichuan Jumping Chicken" (обжаренные куриные грудки, пропитанные зеленым луком, имбирем, чесноком и сушеным красным китайским перцем чили). |
| Кафе Джо | Гранада-Хиллз, Калифорния | «Хлам Оджана» (назван в честь бывшего су шеф: домашняя колбаса, заправленная заправкой из пахты, помидорами, авокадо, копченым сыром гауда и двумя яичницами на блинчиках); Сэндвич со свининой (тушеная свинина с топленым сыром чеддер, салат из капусты чипотле-ранч и соус барбекю из колы с поджаренной булочкой с брошью). |
| Эндолин Джо | Сиэтл, Вашингтон | "Адобо Свинина Сопе Бенедикт" (две жареные во фритюре Sopes покрытый тертой свининой адобо, яйцами-пашот и зеленым голландским перцем чили, подаваемым с красным картофелем); "Coral Way Coconut French Toast" (хлеб бриошь, обмакнутый в кокосовое молоко и тесто с корицей, обжаренный на гриле и посыпанный компотом из манго, ананаса и кокосом). |
| Пицца Джо | Филадельфия, Пенсильвания | Чизстейк Стромболи (тесто для пиццы, фаршированное обжаренной корейкой стейка, моцареллой, сыром проволоне и томатным соусом, посыпанное кунжутом, приготовленное в кирпичной печи); Пицца с пастой и фрикадельками (ручное тесто, покрытое томатным соусом, сыром гранде моцарелла, пастой пенне и домашними жареными фрикадельками из говядины). |
| Зал суда Хосе | La Jolla, Сан-Диего, Калифорния | «Камаронес Дьябло» (креветки, обжаренные с чесночным маслом, красным луком, кукурузой и соусом чили, подаются с жареной кинзой, черной фасолью и поджаренным хлебом торта); "Хосе Бургер" (жареная говядина карне асада и пирожок чорцио из свинины со специями, покрытые котлетой из сыра Джек и котия, жареная кукурузная приправа, салат, помидоры и айоли с кинзой на поджаренной булочке). |
Список желаний
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| П.Дж. Кларк | Манхэттен, Нью-Йорк | С 1884 года: «Кадиллак Бургер» (назван в честь Нат Кинг Коул кто сказал, что это "Кадиллак бургеров »: обжаренная котлета из говядины Ангус 78/22 Prime, покрытая двумя ломтиками американского сыра, двумя полосками бекона, салатом и помидорами, на поджаренной булочке поверх сырого лука, подается с солеными огурцами и картофелем фри);« Вагю Прайм Бургер »(10 унций обжаренного вагю, жареная булочка с короткими ребрами и грудинкой, покрытая карамелизованным луком, салатом и томатным джемом). |
| Командорский дворец | Новый Орлеан, Луизиана | Луизианская лазанья с голубым крабом (домашняя лазанья, прослоенная с бешамелем, сыром рикотта, грибами, шпинатом и карамелизованным луком; покрытая каджуном, шампанским и голландской икрой, а также жареным во фритюре местным голубым крабом в мягкой оболочке и яйцом-пашот поверх зеленого артишока и абсентного соуса ); Shrimp and Tasso Henican (креольские креветки, приправленные фритюром, фаршированные тассо обжаренный в остром соусе Beurre Blanc поверх маринованной бамии и киселя из болгарского перца). |
| Жаркое из свинины Джона | Филадельфия, Пенсильвания | С 1930: Cheesesteak (нарезанный стейк из филейной части, смешанный с жареным луком и покрытый 6 ломтиками острого сыра проволоне на булочке Carangi местного производства); Сэндвич с жареной свининой (a Премия Джеймса Бирда победитель: тонко нарезанная жареная свинина, приправленная итальянскими специями, приготовленная в течение 7 часов в собственном au jus, приправленная шпинатом на булочке Carangi с кунжутом). |
| Космические псы Джека | Маунт-Плезант, Южная Каролина | "Cosmic Dog" (хот-дог из говядины и свинины на гриле с фирменной горчицей из сладкого картофеля и соусом из голубого сыра); "Blue Galactic Dog" (жареный хот-дог с горчицей из сладкого картофеля, домашним соусом чили из говядины, сырным соусом и голубым слау). |
| Современная Апицца | Нью-Хейвен, Коннектикут | С 1934 г .: Казино Clams Пицца (вытянутое вручную тесто для пиццы, покрытое сыром моцарелла из цельного молока, измельченными моллюсками Род-Айленда, зеленым и красным перцем, беконом, измельченным чесноком, орегано и сыром Пекорино Романо, запеченным в кирпичной печи); «Итальянская бомба» (тесто с томатным соусом Сан-Марцано, моцареллой, луком, жареным перцем, грибами, пепперони, итальянской колбасой из фенхеля, беконом, чесноком и тертым сыром пармезан). |
| Fentons Creamery | Окленд, Калифорния | Основана в 1884 году: «Banana Special» (на ваш выбор 3 мерные ложки мороженого: 1 фунт ванили, шоколада и свежего клубничного мороженого с ананасом и клубникой, домашний шоколадный соус, измельченный миндаль, настоящие взбитые сливки и вишня на вершине банан); «Cookie Connection» (тесто для печенья с шоколадной крошкой и мороженое с печеньем и сливками, покрытое шоколадным соусом, зефир, взбитые сливки, крошки печенья и вишня на мягком шоколадном печенье). |
| Тайский ресторан Lotus of Siam | Лас Вегас, Невада | Crispy Duck Kao Soy (длинная лапша в карри с тайским перцем чили, кокосовым молоком и рыбным соусом с обжаренным во фритюре нарезанной мукой утиной грудкой, украшенной красным луком, кинзой, маринованной горчичной зеленью и хрустящей лапшой). |
| Джин и Джорджетти | Чикаго, Иллинойс | С 1941 года: 20 унций рибай (20 унций сырого выдержанного рибай на костях, приправленных солью и перцем и жареных на углях на сильном огне, подается с картофельным пюре и брокколи на пару). |
Направление Delicious
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Пивоваренная компания Эйвери | Боулдер, Колорадо | «Angry Clucker» (пахта, горчица Cerole и жареная куриная грудка со специями, покрытая соусом из крылышек буйвола, беконом, сыром чеддер, листьями салата, помидорами, соусом ранчо и жареным яйцом); Мясной рулет с беконом (говяжий фарш, смешанный с яйцами, болгарским перцем, луком, морковью, кетчупом и панировочными сухарями, завернутый в кленовый бекон, обжаренный и посыпанный пивной подливкой, выдержанной в кофе). |
| Хейм Крафт Барбекю | Форт-Уэрт, Техас | «Сэндвич барбекю Сноба» (копченая грудинка из говядины ангус, натертая черным перцем, солью и кайенским соусом, обожженные концы бекона с колбасой и коричневым сахаром на булочке с халапеньо и чеддером); Beef Rib (массивное говяжье ребро, копченое в дубовой древесине, натертое кошерной солью и грубым черным перцем). |
| Горшок с перцем | Хэтч, Нью-Мексико | Хэтч зеленый Чили Релленос (яичный белок в кляре и гриле, фаршированный импортным сыром асадеро); Буррито «Рождественский стиль» (лепешка с начинкой из рубленой свинины и сыром, покрытая половиной зеленого и половинно красного соусов чили). |
| 3 пивоварня Floyds | Мюнстер, Индиана | Свиная грудинка, запеченная в соли (запеченная в кошерной соли и яичных белках, подается с Темный Лорд острый соус с жнецом и призрачным перцем, домашний Андуй рикотта, заправленная жареным яйцом и яблочно-бурбонским маслом); Сырный творог (темпура в кляре с корейскими специями, обжаренный во фритюре и посыпанный кимчи айоли и овощи). |
| Любовь и соль | Манхэттен-Бич, Калифорния | "Down-Low Burger" (два фарша, короткие ребрышки и говяжьи котлеты с ребрами, обжаренные на сковороде и покрытые карамелизованным луком, сыром Фонтина, солеными огурцами и айоли со специями чили на поджаренной булочке бриошь). |
| Бар Бочче | Саусалито, Калифорния | Пицца с куриным песто (покрытая жареной куриной грудкой, жареным красным луком, моцареллой, сыром Фонтина и соусом песто на тесте из закваски); Ванильный хлебный пудинг (хлеб с мадагаскарским ванильным заварным кремом и черникой). |
| Пальметто на берегу залива | Слайделл, Луизиана | Свиная отбивная Double-Cut (приправленная каджунами смесь чеснока, смазанная маслом и приготовленная на углях, подается с кукурузной шелухой и орзо из кукурузы и краба); Креветка Ремулад с жареными зелеными помидорами (креветки, смешанные с луком-шалотом, кремом из хрена, горчицей сероле и перечным соусом). |
| Безумное греческое кафе | Бейкер, Калифорния | Pork Gyro (лаваш на гриле с начинкой из жареной свинины, приправленной тмином нарезанной свинины, салата, лука и помидоров, покрытых соус цацики на йогурте, огурцах и укропе); «Онассис Бургер» (две говяжьи котлеты с чеддером, соленая пастрами, заправка «тысяча островов», салат, помидоры на поджаренной булочке). |
Райский университет
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Собаки назначения | Университет Рутгерса, Нью-Брансуик, Нью-Джерси | "Rocky Bal-Boar-A" (итальянская колбаса из кабана и свинины на гриле, посыпанная нарезанным стейком, луком, перцем, жидким сыром, вишневым перцем и луком на поджаренной булочке); "Элотес Рояль" (домашняя колбаса чорцио, посыпанная обугленной кукурузой. элоты или мексиканская уличная кукуруза, кинза, лаймовая пенка и сыр котчия). |
| Старомодный | Университет Висконсина, Мэдисон, Висконсин | "Number 29" (котлета из говядины, запеченная на дровах с начинкой из перечного сыра, бекона, жареного лука, перца халапеньо, чипотле и сливочно-перцового соуса Adobe чили на поджаренной булочке бриошь, подается во фритюре из сырного творога); "Number 30" (домашний бургер с котлетой из говядины на гриле с местным сыром чеддер, жареным луком, беконом, яйцом в солнечной стороне и жареным чесночным айлоем, подается с тонко нарезанными кольцами лука). |
| Ленивая луна | Университет Центральной Флориды, Орландо, Флорида | Дом гигантского куска пиццы: "Эль Фидель" (кубинский сэндвич на куске: закваска вручную, покрытая майонезом, желтой горчицей, сыром моцарелла, цитрусовой свининой моджо, ломтиками ветчины, солеными огурцами); Юго-западный стиль Чили (тесто для пиццы, покрытое домашней говядиной и фасолью чили, томатным соусом, сыром чеддер, моцареллой и сметаной). |
| Росомаха State Brewing Co. | университет Мичигана, Анн-Арбор, Мичиган | «Stadium Pit Master» (тушеная свинина и говяжья грудинка, копченная в течение 9 часов, покрытая копченым янтарным пивным соусом для барбекю, макаронами и сыром, сыром пименто, халапеньо и салатом из капусты на поджаренной булочке); Пончики с макаронами и сыром (домашние макароны и сыр с добавлением яиц и муки, фаршированные в формах для пончиков, запеченные и покрытые обожженными концами говяжьей грудинки). |
| Барбекю на Пуласки-Хайтс | Университет Джорджии, Афины, Грузия | Барбекю Рамэн (лапша рамэн местного производства, покрытая тушеной свининой и свиной лопаткой, покрытая копченой и нарезанной горчицей, подается в медленно приготовленном бульоне, приготовленном из комбу или сушеных водорослей, шиитаке и чесночного порошка, украшенная яйцом всмятку и капустой. зелень). |
| TLT Еда (Грузовик извести) | UCLA, Лос-Анджелес, Калифорния | Short Rib Nachos (чипсы из тортильи с жареными нарезанными короткими ребрышками, соусом из трех сыров анчо чили, пико де галло и гуакамоле с лаймом); Пряные крылышки самбала (куриные крылышки, покрытые семью секретными специями, натирают и бросают в самбал острый соус, посыпанный кунжутом). |
| Мексиканский ресторан Celia's | Калифорнийский университет в Беркли, Беркли, Калифорния | Expresso Burrito (мучная лепешка, фаршированная тушеной свининой в коле, обжаренная текилой, рис, измельченный сельдереем, луком и болгарским перцем, фасоль, сыр, свернутый и покрытый гуакамоле и сальсой); Карне Асада Фрис (картофель фри, нарезанный стейком, покрытый карне асада, плавленым сыром, пико де галло, сметаной, маринованным халапеньо и гуакамоле) |
| Half Fast Subs | Колорадский университет, Боулдер, Колорадо | "The Gobbler" (фаршированный бутерброд из полфунта жареной грудки индейки, покрытый домашней начинкой, картофельным пюре с чесноком, клюквенным соусом и соусом на 14-дюймовом свежеиспеченном французском булочке). |
Ешь, пей, играй
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|---|---|
| Закат в Гранаде | Даллас, Техас | "Manitoba Burger" (бургер из трех видов мяса в канадском стиле: котлетка из говяжьей грудинки Акауши или Техас вагю, покрытая тертой копченой грудинкой, натертой «специями Форт-Уэрт», с острым сыром чеддер, копченым беконом на яблочном дереве и домашним соусом барбекю на поджаренная булочка); Фрикадельки Tex-Mex (фарш из свинины Berkshire и говядины вагю, смешанные с темным обжаренным кофе, сушеным жареным перцем анчо, корицей, чоризо и яйцами, сформированные в шарики и запеченные с начинкой из маринары Rex Mex из бургундского вина и перца чипотле, украшенные кинзой, сыр котия и чипсы из тортильи). |
| Кафе Севилья | Лонг-Бич, Калифорния | Паэлья Валенсиана (испанский паэлья приготовленный из чеснока, маринованной в шафране курицы, кальмаров, нарезанного кубиками красного болгарского перца, нарезанного кубиками лука, зеленого горошка, бренди, шафрана, розмарина и риса бомба, приготовленных в бульоне из лобстера с мидиями и розовыми гребешками). |
| Карнавал | Чикаго, Иллинойс | Ропа Вьеха (пять ракушек тако аленга (карибский корнеплод), фаршированные тертыми телячьими щеками, тушеные в красном вине с морковью, луком, сельдереем и телячьим бульоном; жареные бананы, кесо фреска, маринованный лук и кинтратро); Карнавальный торт (насыщенный шоколадный торт с помадкой, покрытый слоями мороженого из манго, фисташкового мороженого и мороженого с красным током). |
| Пик-н-Свинья | Карфаген, Северная Каролина | Ужин и авиасалон: «Субботние ребрышки» (специальный ужин раз в неделю: свинина в секрете с сухими специями, ребрышки, приготовленные на медленном огне с уксусом в течение 5 часов, заправленные медовым соусом барбекю в стиле Пьемонта, подается с салатом из капусты, запеченными бобами и кукурузным хлебом ); «Барбекю с фруктами с фруктами» (тушеная свинина, запеченные бобы и салат из капусты, выложенные слоями в стеклянной банке, украшенные Hush Puppies ). |
| Topgolf | MGM Grand Las Vegas, Лас Вегас, Невада | 4-этажное поле для гольфа и ресторан: Backyard Bar барбекю Wings (куриные крылышки в цитрусовом соусе, натертые в специях, копченные в орехах пекан, жареные на гриле и покрытые чесночным винегретом поверх сырых овощей); "Memphis Burger" (котлета из говяжьей грудинки с белым сыром чеддер, жареная свиная грудинка, взбитое арахисовое масло и малиновый джем с халапеньо на поджаренной булочке бриошь). |
| Йоши | Площадь Джека Лондона, Окленд, Калифорния | Togarashi Kurobuta Pork Chop (thick-cut Japanese pork chop rubbed with 7 spice blend topped herb veal stock with caramelized granny Smith apples on a bed of with purple sweet potato puree); "Snow Monkey Sushi Roll" (shrimp tempura rolled in nori and rice, topped with snow crab meat mixed with mayo, torched salmon slices, spicy mayo and sweet soy sauce, garnished with tobiko or flying fish eggs and micro greens). |
| Penthouse 808 | Лонг-Айленд-Сити, Квинс, Нью-Йорк | Hawaiian Skirt Steak (skirt steak marinated in a lemongrass, ginger and sweet soy sauce teriyaki glaze, served with charred pineapple rings seasoned with Togarashi, a five-spice powder and pineapple fried rice served in pineapple bowl); Coconut Curry Bouillabaisse (seafood stew featuring seared scallops, giant shrimp, clams and mussels in a coconut milk lemongrass sake curry on a bed of lime flavored rice served in a coconut shell). |
| Jonathan's Ogunquit | Оганквит, Мэн | Maine Seafood Pasta (seared shrimp sauteed with shallots, in-shell clams, local lobster tails, tomatoes, lemon juice, butter and chardonnay, served on top of linguini, garnished with Romano cheese). |
Рекомендации
- ^ http://www.epiodate.com/tv-show/food-paradise?season=15
- ^ «Food Paradise - Расположение ресторанов, карты, планировщик путешествий». Tvfoodmaps.com. Получено 2012-08-13.