В шестнадцатый сезон из Еда рай, американец Еда реалити телесериал рассказала Джесс Блейз Снайдер на Канал путешествий, премьера состоялась 3 июня 2018 года. Первые выпуски сериала вышли в эфир в США на канале Канал путешествий по понедельникам в 22:00 EDT. Сезон состоял из 9 серий и завершился выходом в эфир 21 августа 2018 года.[1]
Еда рай предлагает лучшие места, где можно отведать блюда различных кухонь по всей Америке. Каждый эпизод посвящен определенному типу ресторанов, например, "Diners", "Bars", "Drive-Thrus" или "Breakfast", куда люди ходят, чтобы найти определенное блюдо.[2]
Эпизоды
Зал славы еды
| Место расположения | Ресторан и фирменные блюда |
|---|
| Уличный рынок Крог, BeltLine, Атланта, Джорджия | - Южный жареный Ричардс: «Горячие куриные макароны с сыром» (куриные грудки, посыпанные в муке без глутона, обжаренные под давлением, покрытые острым соусом и поданные поверх домашних макарон с сыром, сделанных с жирными сливками, острым соусом, жареными кусочками курицы, острым чеддером и лапша локтевая; запеченная на чугунной сковороде); «Картофельные дольки с начинкой» (обжаренные во фритюре картофельные дольки, приправленные специями барбекю, покрытые сырным соусом с жареным цыпленком, сметаной, рубленым беконом, зеленым луком и перцем халапеньо).
- Мясо и хлеб Фреда: "Korean Cheesesteak" (тонко нарезанный ангус рибай, маринованный в рыбном соусе и Gochujang соус из шрирача, соевого соуса и кунжутного масла; обжаренный и посыпанный американским сыром, засахаренными перцем халапеньо и зеленым луком на булочке с кунжутом); "Pimento Cheese Club" (обжаренные в пахте зеленые помидоры, посыпанные домашним сыром пименто и обжаренным перцем поблано на поджаренном медовом пшеничном хлебе с острым майонезом).
|
| Готэмский Западный рынок, Нью-Йорк, Нью-Йорк | - Иван Рамен Slurp Shop: «Токио Сёю Рамэн» (домашняя лапша рамэн в стиле «двойного супа» из двух легких бульонов, приготовленных из куриного бульона, даси, морских водорослей и хлопьев скумбрии в сочетании с сёю или соевым соусом, покрытая свиной грудинкой и яйцом всмятку. ); «Пастрами Булочка» (нарезанные обжаренные пастримы, фаршированные паром в булочке, посыпанной черными и белыми семенами кунжута, тростником и горчицей).
- Угловой срез: "Колбаса Бьянко" (квадратная пицца из ферментированного теста из вермонтской муки, покрытая сливочным соусом из рикотты, оливковым маслом, лимонным соком, моцареллой, пекорино и сыром грана, домашними сосисками из фенхеля и свинины и нарезанным луком).
|
| Анахайм Упаковочный Дом, Анахайм, Калифорния | - Ресторан Грузии: "Свиные отбивные" (две вырезки свиных отбивных без костей, замаринованные в смеси из семи специй, посыпанные мукой, обжаренные на сковороде и задушенные в соусе из бекона, лука, чеснока, куриного бульона и сливок, подается с черной фасолью. и сырное сочетание макарон и знаменитое картофельное пюре); "Джамбалайя" (гигантские креветки и колбаса андуий, обжаренные с луком, сельдереем и болгарским перцем, чесноком, соусом ру, кайенским соусом, куриным бульоном и томатным соусом с чесночным рисом).
- Урбана: "Urbana Burger" (жареный на углях первоклассный котлет из говядины травяного откорма, покрытый сыром Оахака, чоризо, карамелизированным луком, айоли с кинзой, смешанной зеленью и яйцом солнечной стороной на поджаренной булочке бриошь); "Baja Fish Tacos" (две мучные лепешки на гриле с начинкой из мексиканского пивного кляра, жареной во фритюре рыбы оно, красной капустой, пико де галло и гаокомоле).
|
| Рынок Вест-Сайд, Огайо-Сити, Кливленд, Огайо | Открыт в 1912 г .:- Кафе West Side Market: "Вареники Мелт" (жареный картофель и сыр чеддер вареники посыпанный мюнстерским сыром и квашеной капустой между двумя ломтиками поджаренного ржаного хлеба с розмарином, подается с домашними картофельными чипсами и сметаной).
- Picadilly Artisan Creamery: "Крем-фреш с малиновым завитком" (домашний сметана мороженое с малиновым завитком, замороженное из молока, сливок, апельсинового и мангового мармелада и лимонного сока. жидкий азот сделано на заказ, посыпано горячей жареной клубникой и подается в вафельном рожке).
|
Nacho Nation
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Hapa J's | Сан-Клементе, Калифорния | Kalua Pig Nachos |
| Чаухан Але и дом Масала | Нашвилл, Теннесси | Кима Начос из баранины, Путин с курицей тандури |
| Такореа | Midtown Atlanta, Атланта, Джорджия | Куриный гоги начос, жареный Элвис в воскресенье |
| Фаренгейт | Кливленд, Огайо | Кливленд Начос, Ахи Поке Начос |
| Bar Amá | Центр города Лос-Анджелес, Лос-Анджелес, Калифорния | Супер Начо, Чалупа с короткими ребрами |
| Начо папа | Лас Вегас, Невада | Филе Миньон Начо, Тайский Куриный Начос |
| Анчоусы Еда и спиртные напитки | Саут-Энд, Бостон, Бостон, Массачусетс | Итальянские начо |
| Летающий буррито Хуана | Новый Орлеан, Луизиана | Камехамеха Начос, Начос с курицей в джунглях |
Проще простого
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Пекарня и кафе пожарного Дерека | Wynwood, Майами, Флорида | S'Mores Pie Milkshake, Лаймовый пирог |
| Пирог Баллард | Сиэтл, Вашингтон | Время с арахисовым маслом и желе, лимонный меринкский пирог-тини |
| Пирог | Хантингтон-Бич, Калифорния | Пьяная корова, Погонщик |
| Пекарня Три Брата | Хьюстон, Техас | Тыква |
| Отверстие для пирога | Центр города Лос-Анджелес, Лос-Анджелес, Калифорния | Пирог с макаронами и сыром, Пирог с чаем Эрл Грей |
| PJ Pies | Макаллен, Техас | Сарделька, черничный козий сыр и пирог с базиликом |
| Обложка 3 | Раунд-Рок, Техас | Фритос Пирог |
| Labriola Ristorante | Чикаго, Иллинойс | Специальное предложение Дэнни |
Сэндвич-герои
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Барбекю Стайлза | Остин, Техас | Диабло из Buford T. Сэндвич (копченая грудинка из дуба и колбаса из говядины и свинины с луком, соус барбекю на томатной основе, халапеньо и соленые огурцы на поджаренной на сливочном масле булочке); Dirty Bird Sandwich (копченая и обжаренная во фритюре куриная грудка со специями каджун, покрытая беконом, кесо и салатом из капусты). |
| Запасные части Sarussi | Майами, Флорида | Кубанский сэндвич (с итальянским уклоном: свиная ножка, обжаренная с чесноком, 16 ломтиков ветчины, сыр моцарелла, соленые огурцы и «секретный апельсиновый соус» на домашнем 16-дюймовом ролле, покрытом чесночным маслом); Churrasco Sandwich (латинская часть говядины, моцареллы, помидоров и картофельных палочек). |
| Турция и волк | Новый Орлеан, Луизиана | Fried Bologna Sandwich (толстый копченый Болонья покрытый американским сыром, тертым салатом, домашними картофельными чипсами и особой горчицей на тосте из буханки Pullman); Сэндвич с коллардом и зеленым расплавом (тушеная зелень капусты, плавленый швейцарский сыр, капустный салат и русская паста на тосте). |
| Пагу | Кембридж, Массачусетс | Ролл с лобстером (салат из лобстера, смешанный с гуакамоле и азиатской грушей на домашней булочке с чернилами кальмара); Squid Ink Oyster Bao (обжаренные во фритюре устрицы в панко, маринованная капуста, лист шисо и японский майонез на булочке бао, приготовленной на пару с чернилами кальмара). |
| Французский соус Харлоу | Пасадена, Калифорния | The Slow Roasted Pork Dip (вылупление запеченной свинины со специями чили на поджаренном французском рулле с пивным медово-горчичным соусом и свининой au jus ); Braised Lamb Dip (жареный ягненок с луком и розмарином с Лабне / процеженный йогурт и баранина au jus). |
| Blue Door Pub | Миннеаполис, Миннесота | Mount Blucuvious (котлета из говядины «Juicy Lucy», фаршированная сыром из призрачного перца, покрытая беконом с кайенскими пряностями, авокадо, лаймом и кинзой во фритюре на поджаренной булочке бриошь); The Islander (котлета из говядины с начинкой из мюнстерского сыра и покрытая перцем джек и запеченная тушеная свинина в цитрусовых маринадах и сальса из манго). |
| Старый оригинальный ростбиф Ника | Филадельфия, Пенсильвания | Сэндвич с ростбифом (производится с 1938 года: обжаренный в чесноке нарезанный ростбиф, покрытый выдержанным сыром проволоне и говяжьим соусом на поджаренном ролле Кайзер). |
| Стелла Кентукки Гастроном | Лексингтон, Кентукки | The Hot Brown (нарезанная индейка с нарезанным беконом и помидорами с Соус Морней (сливочно-сырный соус) на ломтике тоста на закваске); Fried Green Tomato BLT (зеленые помидоры, обжаренные на плоской поверхности с беконом и томатными аоли с базиликом на тосте на закваске). |
Вкус Фиесты!
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Крыльцо светлая латинская кухня | Смирна, Грузия | Жареная свиная отбивная в Пуэрто-Рико "Can Can" (свиная грудинка, приправленная целиком адобо, маринованная в соусе моджо, на гриле и во фритюре, подается с соусом из цитрусовых и чеснока); Triple Torta (сэндвич с вяленой и копченой свиной грудинкой, салатом ромэн, яйцом на солнечной стороне на поджаренном хлебе чиабатта). |
| Завод Пинчо | Майами, Флорида | Fritanga Burger говяжья котлета в никарагуанском стиле с обжаренным во фритюре queso blanco и капустной тушенкой и кремом на обжаренной в масле булочке); Tostone Burger (котлета из говядины, покрытая джек-сыром, салатом и соусом из кинзы Tostone / жареные булочки с подорожником). |
| Закусочная с полным ртом | Таузенд-Оукс, Калифорния | Сэндвич Albóndigo (фрикадельки из индейки в перуанском стиле в панировке с картофельными чипсами, покрытые выдержанным проволоне, домашние луковые кольца, жареный томатный соус халапеньо, песто из капусты и рукколы на хлебе чиабатта); Ломо Сальтадо («Прыгающая говядина») (маринованный в красном вине стейк из ангусской юбки, покрытый жареным стейком, жареный красный лук и помидоры рома, айоли с желтым перцем аджи на чиабатте). |
| LeChon («Жареный поросенок») | Портланд, штат Орегон | Чилийские свиные ребрышки (свиные ребрышки, маринованные с семенами ачиоте, красным винным уксусом, чесноком, перцем халапеньо и апельсиновым соком, обжаренные и покрытые медово-лимонным мармеладом, затем обжаренные на гриле на паррилья ); Гладильный стейк с чоризо (стейк, маринованный в чесноке, масле и морской соли и приготовленный на гриле с чоризо покрытый чимичурри и маринованный лук). |
| Эль-Тьемпо Кантина | Хьюстон, Техас | Буррито с начинкой из грудинки (Tex-Mex мучная лепешка с начинкой из копченой говяжьей грудинки, повторно обжаренной фасоли, тертого сыра, «соусом ранчаро», заправленная монтерей джеком и чеддером, подается с сальсой и гуакамоле). |
| Гавана Гарри | Майами, Флорида | Морепродукты Варадеро (жареный южноамериканский морской окунь по-кубински, осьминог, кальмары, мидии, тигровые креветки и местный лобстер, покрытый перуанским перечным цитрусовым соусом рокото, подается с жареной юккой и тремя соусами; соус из кинзы, соус рокото и аджи перечный соус амарилло). |
| Бистро Гарридо | Гросс-Пуэнт-Вудс, Мичиган | Casino Royale Arepa (котлета из говядины ангус на гриле в венесуэльском стиле, покрытая жареными бананами, обжаренным латинским сыром, беконом, авокадо и майонезом шрирача на арепа, булочка из белой кукурузной муки); Паста с морепродуктами (паста с кальмарами, молодым осьминогом, креветками и мидиями, покрытая маринарой и домашним песто). |
| Bandito Latin Kitchen и Cantina | Лас Вегас, Невада | Креветки Хабанеро и Карне Асада (Хабанеро обжаренные в соусе джамбо мексиканские креветки, приготовленные на гриле, нарезанные ломтиками жареное мясо маринованный в цитрусовом соусе моджо, подается на двоих тамалес с начинкой из сыра и перца халапеньо); Барбакоа Начос (жареные лепешки с протертой говяжьей грудинкой с мексиканским соусом барбекю, кесо из сыра Оахака, сыра джек и моцареллы, пюре из черной фасоли и зеленого лука). |
Самые горячие собаки
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Сенатский паб | Цинциннати, Огайо | Croque Madame, Мехико |
| Колбасный батончик Schaller Stube | Верхний Ист-Сайд, Манхэттен, Нью-Йорк | Бранденбургские ворота, Большой Людвиг |
| Собачий дом в Чикаго | Чикаго, Иллинойс | Копченая колбаса из аллигатора, Midway Monster |
| Бронуин | Сомервилл, Массачусетс | Бронзовая собака, Блюдо Вурста |
| Злые псы | Северный Голливуд, Лос-Анджелес, Лос-Анджелес, Калифорния | Хрустящий краб |
| Пивной бар | Солт-Лейк-Сити, Юта | Рубен Брат, Philly Cheese Brat |
| Чарли Грейнджер | Хикори, Северная Каролина | Конец тропы, Путь Лу |
| Счастливая собака | Кливленд, Огайо | Южный пикник, собака для завтрака |
Ешьте как местный: Калифорния
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Бельмонт | Западный Голливуд, Калифорния | Carne Asada Tots (картофельные лепешки, заправленные халапеньо, соком лайма и тмином) жареное мясо стейк с юбкой, копченый яблочный сыр чеддер, сыр перечный джек, пико де галло и сметана); Crab Mac and Cheese (макинтош с крабовыми клешнями Дандженесс, кусочками бекона, помидорами и соусом бешамель, копченым белым чеддером, гауда, сыром грюйер и панко с чесноком и пармезаном). |
| Розовый лук | Сан - Франциско, Калифорния | Schiacciata (слоеная пицца / бутерброд в сицилийском стиле, разрезанная пополам и покрытая рикоттой, тертым сыром моцарелла, ломтиками ветчины прошутто и рукколой). |
| Ojai Beverage Co. | Охай, Калифорния | Cheat Day Burger (две котлеты из местной фермерской говядины, покрытые пивом, винным сыром, жареными лобстерами, авокадо, перцем халапеньо, аоли с призрачным перцем, джемом из бурбонского бекона и хрустящим жареным луком и салатом на поджаренной на сливочном масле булочке из бриошей); Throwin 'It Back Cab Burger (котлета из говядины с проволоне, соусом песто и Каберне Совиньон сокращение красного вина и розмарина). |
| Столовая в Mammoth Brewing Co. | Маммот-Лейкс, Калифорния | Not a Philly Cheesesteak (жареные на углях полоски стейка Grade-A в юбке, покрытые перцем шишито, соус Mornay, сделанный из выдержанного чеддера и светлого эля на классическом рулете из хоги); Свиная грудинка Бань ми (свиная грудинка на гриле, покрытая соусом для барбекю по-чар-сиу, майонезом, маринованной морковью и перцем халапеньо на поджаренном булочке). |
| Винный бар Bounty Hunter & Smokin 'BBQ | Напа, Калифорния | Beer Can Chicken (жареный цыпленок целиком, натертый со специями чили, лаймом и легкой пивной банкой); Укладчик копченой грудинки (говяжья грудинка с тремя кончиками, копченая на местном дубе, покрытая солеными огурцами, салатом из капусты, красным луком и соусом чипотле на поджаренной булочке бриошь). |
| Сол мексиканская кантина | Ньюпорт-Бич, Калифорния | Taco Vampiro (две кукурузные лепешки с начинкой из чеснока и лайма, запеченные на гриле карне асада, чили серрано, майонез чипотле, сыр Котия и сыр менонита); Shrimp Dorado Taco (кукурузные лепешки с начинкой из креветок на гриле, сальса из манго, гуакамоле, хабанеро чили, майонез и сыр джек). |
| Пляжный Бар Кафе | Голета, Калифорния | Паэлья дель Мар (паэлья рис с шафраном в бульоне из моллюсков с креветками, зелеными мышцами, моллюсками, обжаренными гребешками, кальмарами, свиной колбасой, горохом и помидорами. |
| Юбка из травы Tiki Lounge | Сан-Диего, Калифорния | Bao Buns (три булочки на пару, одна начиненная су-вид Свинина Berkshire или свинина куробута, тайская колбаса и ребрышки барбекю, все с маринованными овощами); Korean Fried Chicken (двойная обжаренная во фритюре курица в корейских специях, пропитанная горячим соевым маслом, покрытая Gochujang буйволиный соус). |
Свинья и обед
| Ресторан | Место расположения | Специальность (и) |
|---|
| Ресторан Toups 'Meatery | Новый Орлеан, Луизиана | Свиная отбивная Triple Cut, Бургер Toups ' |
| Барбекю Smokin 'Q's | Мэйфилд, Огайо | Sporcaccione, PB + J Tacos |
| Свинина и Минди | Чикаго, Иллинойс | 3 больших свиньи, Бао со свининой |
| Кафе Truffles N Bacon | Лас Вегас, Невада | Горячий зверь, грязные пирожные |
| Отто Пицца | Портленд, штат Мэн | Рваная свинина и манго, картофельное пюре, бекон и зеленый лук |
| Дому | Орландо, Флорида | Ричи Рич |
| Преданная свинья | Морристаун, Нью-Джерси | Кухонная раковина, Croque Madam |
| Mercado Taqueria | Студио-Сити, Калифорния | Начос Либрес |
Вива Лас Вегас
Рекомендации
внешняя ссылка
