Адская кухня (американский сезон 6) - Википедия - Hells Kitchen (American season 6)

Шестнадцать новых участников прибыли в Адскую кухню и встретились с Жаном-Филиппом у главного входа. Он показал им советы бывших участников: Бонни Мюрхед и Аарон Сонг (3 сезон ) и Коллин Клик (5 сезон ), чтобы избежать ошибок в будущих обедах.

Командный вызов: Впервые в серии фирменное блюдо презентация была проведена как первый командный вызов, и повара были разделены на мужские (синие) и женские (красные) команды. Команда с наибольшим количеством блюд, оцененных Рамзи, выиграет испытание. Медовые креветки «чипотле» Тека и баранья отбивная Теннилле быстро вывели женщин вперед 2: 0, но мидии чоризо Тони и тунец ахи Джима быстро вернули мужчин. Дэйв и Джозеф заслужили комплименты за приготовленное ими мясо, но оба были дисквалифицированы за недоварку брюссельской капусты; Иосифа также ругали за то, что он отказался попробовать собственное блюдо без вилки. Кевин хорошо приготовил стейк из филе, но выбор кофейного соуса стоил ему. Рамзи не одобрял утку Ариэля и ризотто Сюзанны за то, что они были недостаточно приготовлены, а блюда Энди и Лавли не понравились. Обернутая в чипотле вырезка Сабрины была слишком острой, и Аманду ругали за то, что она приготовила простое французское тостовое блюдо, на приготовление которого ушло бы три минуты, и, по-видимому, пыталась напоить Рамзи текилой. Рамзи сравнил печенье Луи с подливой из колбасы с глотком, а в приготовленном Мелинде хвосте лобстера и блюде из грибов портабелло не хватало его главного компонента: хвоста омара. Фуа-гра Ван с чеканной карамелью, последнее блюдо, которое будет оценено, в конечном итоге принесло мужчинам победу со счетом 3: 2.

Награда / наказание: Мужчины были вознаграждены обедом в Hell's Kitchen с блюдами из лондонского ресторана Ramsay's West Hollywood, в то время как женщины должны были убрать обе кухни.

Служба: Участник пятого сезона Роберт Гессе и его жена были гостями на вечернем ужине. Женщины плохо начали, поскольку Лавли отправила подгоревшие помадки на перевал еще до того, как ресторан открылся. Позже она почувствовала себя подавленной и вышла из кухни почти на час. Мелинде пришлось приготовить одно и то же блюдо из макарон девять раз, поскольку Тек не успел доставить приемлемую порцию гребешков для ее блюда. Мелинда также потратила много пасты из-за отсутствия внимательности - однажды, когда Рамзи сказал, что она еще не приготовлена, Мелинда выбросила порцию вместо того, чтобы готовить ее. Когда Рамзи увидел, сколько макарон было выброшено, он сердито спросил, о чем она думает, но она была слишком шокирована, чтобы дать ответ. Ошибки были не только на станции закусок, так как Аманда случайно положила обертки с лососем в морозильную камеру вместо холодильника, из-за чего невозможно было подать пять блюд из лосося на заказ. Для мужчин Джим правильно приготовил гребешки с первой попытки, но приготовил неправильное количество. И ему, и Кевину удалось получить постоянный запас закусок, доставленных из голубой кухни. Когда они достигли стадии первого блюда, Луи поставил сырую баранину в духовку, не приправляя и не обжаривая решетку, а также попытался приготовить шпинат на мясной станции, считая, что он должен был собрать все блюдо вместе. Когда Рамзи увидел это, он напомнил Луи, что баранину нужно обжарить, чтобы придать ей цвет и улучшить вкус. Затем он остановил Луи от выполнения некоторых работ Джозефа и отказал Джозефу в просьбе поменяться станциями с Луи. Когда ягненок Луи наконец добрался до перевала, он был сильно изуродован, и Рамзи заметил, что баранина Луи потратила впустую за ночь. В этот момент Рамзи немедленно устранил Луи и был вынужден закрыть обе кухни. Мужчины были названы командой-победительницей, так как они, по крайней мере, обслужили несколько закусок, а женщины не обслужили ни одного.

Автоматическое устранение: После того, как Луи потратил почти весь запас баранины, плохо нарезав его, Рамзи пресытился и немедленно убил его. До участника Кеннета Макдаффи в 19 сезон (который был исключен после вызова, проведенного перед первым обедом в сезоне, который включал условие, согласно которому участник, ответственный за блюдо, которое, по мнению Рамзи, было худшим в целом, будет немедленно отправлено домой), Луи отвечал за самое быстрое, основанное на производительности. исключение в истории Адской Кухни, а также четвертый участник, выбывающий во время обеда.

Возвращение Роберта: После того, как обе кухни закрылись, Рамзи вышел в столовую, чтобы лично пригласить Роберта обратно в Адскую кухню, чтобы получить еще один шанс выиграть соревнование. Роберт принял приглашение Рамзи и встал в очередь с мужчинами для вскрытия.

Устранение: Женщины номинировали Аманду и Мелинду, хотя Аманда думала, что вместо нее должна встать Лавли. Рамзи выбил Мелинду за ее ужасное выступление на станции закусок, которая оказалась главной причиной поражения красной команды.

Член команды добавлен: После исключения Рамзи назначил Роберта в красную команду, надеясь дать им поддержку после их отвратительной службы. Затем Рамзи сказал Роберту, что, хотя он хорошо поработал в прошлом сезоне, к нему будут относиться, как и ко всем остальным.

Командный вызов: Каждый шеф-повар приготовил креветки для следующей ночи, и каждая команда получила по одному баллу за каждую идеально приготовленную креветку. У красной команды был дополнительный участник, и Лавли выбыл. Сабрина набрала 7 баллов, а также Аманда с четными 9, за ней последовали Тек с 7 и Ариэль с 6. У Сюзанны было 10 креветок, хотя Роберт набрал неутешительные 4, а Теннилл - только один, в результате чего итоговый результат составил 44. Энди и Ван забили 7 и 9 для синей команды, и Тони продолжил набирать обороты с 9 собственными. Джозефу и Дэйву удалось только 5 и 4, хотя Кевин был идеален в 9 попытках, чтобы вывести синюю команду в пределах одной. Джим представил на суд 7 креветок; первый был принят, а следующие пять - нет. К счастью, был принят последний, позволив синей команде выиграть 45-44.

Награда / наказание: Синяя команда ела в ресторане The Cannery с Рамзи в Ньюпорт-Бич, а затем ела десерт на яхте. Красная бригада приготовила для сервировки дольки креветок и лимона. Тем временем на консервном заводе Джозеф раздражал своих товарищей по команде, особенно Дэйва, неуважительными комментариями в адрес Рамзи, что он просто хотел готовить и ничему не учился, обедая.

Служба: Рамзи велел Вану и Тенниллу готовить и подавать сыр с чесноком в столовой. Перед службой Тони с трудом подготавливал грейпфрут до такой степени, что Рамзи пригрозил исключить его из соревнований. Ван вызвал гнев Жана-Филиппа тем, что забежал в столовую и случайно обслужил клиентов за столом другой команды, проигнорировав призыв Жана-Филиппа уважать столовую, что привело к ожесточенной конфронтации между ними. Рамзи вытащил их из кухни, чтобы отчитать их за поведение. Тони приготовил гребешки слишком рано и принес их сырыми, что вынудило Кевина занять его место на рыбной станции. Для красной команды Роберт сжег лук-шалот для ризотто, получив предупреждение от Рамзи, но ему и Сюзанне все равно удалось достать закуски. Теннилла отстала в столовой, за которой располагалась ее кухня, а затем столкнулась не только с гневом Рамзи, но и со своей командой за то, что она подала недоваренные креветки беременной женщине. Лавли неоднократно жгла свою рыбу и не понимала, что газ на плите отключен. Кевин снова занял рыбную станцию ​​после того, как Тони попытался приготовить палтуса без приправ, но он также подал его сырым. Затем Энди недоварил курицу и попытался быстро поджарить ее после нарезки, за что Рамзи отругал его. Сабрина также подавала недоваренную курицу вопреки предупреждению Сюзанны, и после того, как она сожгла огонь, услуга была сочтена безнадежным делом. Рамзи приказал поварам приготовить коктейли из креветок для посетителей (так как они не требуют готовки), прежде чем закрыть обе кухни. Победителя не объявляли.

Выход Джозефа: Пока Джозеф агрессивно приближался к Рамзи, чтобы попытаться сразиться с ним, прежде чем что-либо произошло, два члена команды вмешались, чтобы вмешаться в случае любого физического контакта. В то время как Джозеф неоднократно называл Рамзи «всего лишь сукой» вместе со многими другими оскорблениями, Рамзи стоял на своем, спокойно сказал Джозефу, что он не уважает его, и исключил его из соревнований (что ознаменовало собой второй добровольный выход из шоу после исключения после того, как Джи из 5 сезон ). За пределами ресторана Джозеф дал очень оскорбительное интервью, назвав Рамзи «липким придурком» и сказав, что ему не нужно, чтобы с ним так разговаривали. Он также сказал, что любой ресторан возьмет его на работу, и они будут гордиться его присутствием.

Устранение: Рамзи вернулся к делу и попросил Кевина, наконец, вежливо разобраться с номинациями. Он назначил Тони и Энди должным образом и по уважительным причинам. Рамзи, чувствуя, что Лавли была худшим исполнителем за ночь, исключил Тони за то, что он не смог контролировать свое положение и был полностью над его головой. Джозеф не получил никакой последовательности исключения, но его куртку и сгоревшую фотографию можно было увидеть рядом с фотографией Лавли, а затем и Тека. Что касается Тони, Рамзи не дал комментариев, но его куртка была повешена, а его фотография сожжена.

Смена команды: Рамзи затем вернул Роберта обратно мужчинам, так как синяя команда проиграла двух человек.

Командный вызов: Поваров разбудили в 2 часа ночи. с огнями и сиренами от пожарных машин. Огня не было, но им сказали подать пожарным пасту, состоящую из куриного альфредо, маринары с фрикадельками и закуски из чесночного хлеба; победит тот, кто первым обслужит всех пожарных на своей стороне. У Энди и Лавли были проблемы с приготовлением чесночного хлеба. Тем не менее, Лавли быстро поправился с помощью Ариэля, но Энди продолжал замедлять остальную часть своей команды, используя только две из пяти доступных печей. В конце концов хлеб Энди добрался до столовой. Красная команда была далеко впереди, но мужчины догнали ее, когда Сабрина не положила достаточно курицы в альфредо, а Тек приказал вернуть маринару за недоваренными фрикадельками. Обе команды одновременно пробились в финал, но женщины с небольшим перевесом выиграли.

Награда / наказание: Женщины поехали на вертолете в Pacific Waters Spa. Мужчинам пришлось очистить пожарные машины, а затем убрать столовую. Во время командного наказания Дэйв порвал свой FCR и сломал запястье, а Кевин вывихнул обе лодыжки, и им потребовалось лечение. Оба предпочли остаться в соревновании.

Служба: Рамзи назначил Дэйва (который вызвался) и Лавли (который не сделал) официантами. Лавли критиковали за ее общую медлительность, потребовавшую 42 минуты, чтобы оформить заказ, и еще больше, когда покупательница попросила редкое вино Балморал, которое она забрала в офисе Рамзи. Теннилл использовала слишком много масла в своих гребешках, и ее станция загорелась после того, как ее ошеломили ее товарищи по команде и Рамзи, которые одновременно разговаривали с ней, а Сюзанна прыгнула на ее станцию, но ей удалось вернуть контроль после напутственной речи Рамзи. и проблем в эксплуатации не было. Энди, который был на гарнире, попытался помочь Роберту с рыбой, но ухудшил ситуацию, пытаясь приготовить слишком много гребешков на одной маленькой сковороде. Рамзи сказал Вану перестать кричать, потому что он сбивает команду с толку, но его ризотто произвело на него впечатление. Кевин также впечатлил своим выступлением на мясной станции, несмотря на травму лодыжки. Роберта ругали за то, что он бегал на кухню и отвечал за то, что подавал плохие гребешки. Аманда принесла восемь отбивных из баранины вместо девяти и ошеломила Рамзи, неправильно ответив, сколько отбивных требуется для трех заказов. Хотя обе команды смогли завершить свою подачу, красная команда финишировала первой. Мужчины дошли до своего последнего билета первыми, но Роберт задержал на 12 минут, когда забыл приготовить лосося. Тем не менее, мужчины в конечном итоге выиграли услугу после получения 83% карточек клиентов по сравнению с 81% женщин.

Устранение: Рамзи назвал Ариэль лучшей из худших и сказал ей выбрать двух номинантов на выбывание. Она выбрала Лавли и Теннилл. Рамзи указал, что он ожидал, что будет номинирована Аманда, а не Лавли, но оставил номинации в силе. С двумя поварами, исключенными после предыдущей службы ранее в этом эпизоде, Рамзи объявил, что никто не будет исключен, затем снова проверил математические навыки Аманды. Он также разыграл диатрибу Джозефа, напомнив поварам: «Я ничья стерва». Все засмеялись и вернулись в общежития.

Командный вызов: Рамзи объединил поваров (в частности, тех, кто, как он чувствовал, не ладил друг с другом), чтобы сделать связки сосисок вручную, чтобы улучшить их навыки командной работы. Победит первая команда, которая сделает шесть ниток сосисок, отвечающих требованиям Рамзи. Рамзи выбрал Аманду, чтобы она не сидела, так как у женщин был дополнительный член. Синяя команда боролась, одна пара, Джим и Роберт, ничего не дала. Большинство женщин были идеальными, и только Ариэль и Сабрина показали слишком тонкую линию, и женщины выиграли 6-4.

Награда / наказание: Женщины посетили ресторан Old World Village в Хантингтон-Бич и отпраздновали это событие по-своему. Октоберфест. Мужчины должны были привести в порядок общежития обеих команд, и это сильно сказалось на Роберте, который сам еще не выиграл ни одного испытания. Когда су шеф-повар Скотт отругал его за то, что он проявил страсть сейчас, но не участвовал в испытании, Роберт сломал метлу в приступе гнева, напоминая всем, как он чуть не умер в прошлом сезоне. Кроме того, Дейву позвонил врач и сообщил, что его сломанное запястье потребует гипсовой повязки, которая сделает его левую руку практически непригодной для использования, и ему пришлось отправиться в больницу, чтобы наложить повязку на две недели. Дэйв подумывал о выходе из соревнований и, посоветовавшись с Рамзи, решил остаться.

Служба: Эта услуга включена Мелинда Кларк, Дуайт Фрини, Том Грин, Джон О'Херли, Дрю Лаши, Кристофер "Кид" Рид и Кристи Суонсон. Джим и Ариэль были отправлены в столовую, чтобы приготовить Amuse-bouche закуска. В столовой медлительность и невнимательность Джима мешали его команде. В синей кухне ягненок Энди был недоварен, и, несмотря на то, что Роберт хорошо справлялся с закусками, Рамзи критиковал его за то, что он кричал на Энди до такой степени, что все посетители его слышали. В красной кухне Лавли отправляла мягкие гарниры и с трудом отслеживала заказы. Закуска Джона О'Херли была отправлена ​​обратно на кухню после того, как Тек добавил слишком много соли, и Тек нуждался в помощи Теннилл с огнем. Дэйв вернулся на службу после выписки из больницы в новом гипсе и был назначен на десерты, а Рамзи хвалил его во время службы за то, что он работал быстрее всех на кухне, несмотря на травму. Сюзанну учили подавать отбивные из баранины с большим количеством костей, чем мяса. В последнем билете Ариэль переварила тальятелле, а Энди отправил сырого цыпленка, но пришел в норму после того, как су-шеф Скотт крикнул ему, чтобы он потребовал еще курицы. Мужчины выиграли службу после того, как Ван подал гарнир раньше, чем Лавли. В последующем вскрытии Сюзанна попросила Рамзи «поиграть» по поводу неутешительного поражения, но Рамзи замолчал. Рамзи также отметил, что, несмотря на то, что у них всего «одиннадцать рук» (из-за перелома запястья Дэйва, по сравнению с 14 женщинами), мужчины все же смогли завершить службу.

Устранение: Сабрина была названа «Лучшей из худших» и номинирована на выбывание из Лавли и Тека. Хотя Тек плохо справлялся с закусками, Сюзанну спросили, кого она отправит домой, и она выбрала Лавли. Рамзи согласился и отправил Лавли домой за ее медлительность, неизменно ужасную работу, постоянные оправдания ее недостатков и отсутствие улучшений в течение 4 услуг. Однако он строго предупредил Тек, сказав, что у нее был последний шанс.

Командный вызов: Для спецслужб, морской Старший сержант Отис Джеймс только что вернулся домой после дежурства в Ирак. Чтобы отпраздновать свое возвращение, Рамзи подавал ужин для своей семьи и друзей, в который входили любимые блюда Отиса, такие как еда для души, креветки и омары. У каждой команды было 45 минут, чтобы приготовить одну закуску и два основных блюда, руководствуясь указаниями, которые давала жена Отиса Ла Таша. Однако она дала инструкции только Роберту и Сюзанне, которые должны были передать информацию остальным членам своей команды. Роберт показал себя сильным лидером, эффективно передавал информацию и координировал свою команду, что побудило Кевина похвалить его лидерство. Однако Сюзанна не упомянула о том, что нравится или не нравится своей команде, и вместо этого настаивала на блюдах, которые она хотела приготовить на основе информации, игнорируя предложения своей команды. Затем миссис Джеймс по вкусу определила, какие блюда Отис хотел бы больше всего. Красная команда отметила закуску с салатом Ariel's Caesar с запеченными креветками, превосходящим стиль морепродуктов Кевина. буйабес, но синяя команда забила на обоих входах в пользу победы 2: 1. Макароны Энди с четырьмя сырами и жареный сом превзошли завернутое в бекон филе Аманды после того, как бекон рассыпался, и, что более важно, Роберт правильно вспомнил, что Отис предпочитал жареных лобстеров, которые он подавал вместе с нью-йоркским стрипом и дважды запеченным картофельным пюре, тогда как Сюзанна игнорировала миссис Джеймс подал лобстера с пастой из морепродуктов.

Награда / наказание: Люди провели день в имитации полета воздушный бой с профессиональными авиаторами из Air Combat USA, пока женщины готовили столовую к празднованию, а жена Рамзи Тана оказывала помощь. Кроме того, Теннилла злилась на Сюзанну из-за большей части наказания за то, что она ввела в заблуждение всю команду, не предлагая подсказок, таких как «пища для души», с которой ее идея сделать джамбалаю хорошо сочеталась бы, если бы Сюзанна не выключила ее.

Служба: Тана открыла сервис и показала в меню любимые блюда Отиса, а также блюда-победители. У синей команды было почти идеальное обслуживание, единственная проблема заключалась в том, что Джим был перегружен на гриле из-за большого количества заказанных блюд для серфинга и газона и изо всех сил пытался декламировать заказы, когда его допрашивал Рамзи. Однако ему это сошло с рук, когда Рамзи был отвлечен горящей сковородой на станции Вана, что позволило Кевину быстро помочь Джиму реорганизоваться. После этого закуски разошлись без проблем, хотя Энди и Кевин раздражали Дейва и Джима, оказывая нежелательную помощь на своих станциях. Женщины начали достаточно хорошо с закусками, хотя Сабрина медленно подавала фаршированные грибы, а затем подавала их холодными, но быстро исправила.Тем не менее, женщины полностью развалились на первых блюдах, поскольку Тек устроил большой прилавок, неоднократно подавая сырые и подгоревшие стейки, при этом забывая, что гамбургер был частью заказа. Когда Тек, наконец, сумел приготовить приемлемые стейки, заказ все еще не мог быть отправлен, потому что Аманда недоварила лобстера. Разочарованный Рамзи позвал всех мужчин, кроме Кевина, который ел десерты, чтобы помочь женщинам после того, как они завершили свои закуски. Рамзи назвал мужчин явными победителями, ругая женщин за то, что они не отправили ни одного входа, в то время как мужчины завершили свой вход с травмированными членами.

Устранение: Женщины решили номинировать Теннилла и Тека. Теннил, однако, подумала, что в ту ночь у нее улучшилось качество обслуживания, и хотела, чтобы вместо этого была номинирована Аманда. Рамзи согласился и вызвал всех троих, но быстро отправил Теннилл обратно в очередь после того, как она умоляла ее. Хотя Рамзи чувствовал, что Аманде не хватило эмоциональной силы, чтобы выиграть «Адскую кухню», он в конечном итоге выбрал Тека, чтобы покинуть «Адскую кухню» за то, что он постоянно плохо играл; в частности, ее фиаско с бифштексом лишило женщин даже шанса завершить обслуживание.

Когда Красная команда вернулась в общежитие, Рамзи коротко поговорил с Амандой наедине. Обеспокоенный способностью Аманды справиться с давлением нахождения в адской кухне, он сказал ей, что ее эффективность в сфере услуг необходимо быстро улучшить.

Испытание: У каждой команды было 45 минут на создание низкокалорийной еды, состоящей из закуски, основного блюда и десерта, при этом вся еда содержала менее 700 калорий; команда с наибольшим количеством предметов, выбранных Рамзи, станет победителем. Женщины преуспели под руководством Сабрины, благодаря ее опыту приготовления низкокалорийной пищи, и сумели закончить с 694 калориями между блюдами. Тем не менее, мужчины изо всех сил пытались удержаться в пределах 700 калорий и потратили много времени, пытаясь уменьшить его, узнав, что они потребляют 300 калорий. Это привело к тому, что они стали сокращать свои порции, и в конечном итоге у них едва хватило времени на приготовление, и им пришлось довольствоваться 597 калориями между блюдами. После приготовления команды представили свои блюда Рамзи на суд. В раунде закусок Рамзи понравились как обжаренные гребешки Теннилла с чатни из манго, так и салат из креветок Кевина и Роберта, и он присудил обеим командам баллы. Во время первого раунда Рамзи понравился творог Ариэля и Сабрины и свиная котлета с начинкой из грибов, но Джим и Роберт, пытаясь сэкономить калории, нарезали свою котлету из свинины лапшой соба и брокколини до такой степени, что Рамзи назвал ее детская порция, а само блюдо считалось сухим, что отдавало предпочтение женщинам. В последнем раунде, десерт, Аманда и Сюзанна подарили вазу с фруктами с лимоном и кокосовым молоком, которым понравился Рамзи, а Дэйв и Энди подарили креп с фруктовым компотом и йогуртовым кремом. К сожалению, Рамзи посмеялся над блинчиками и описал их как «дерьмо [которое едят] после сердечного шунтирования или операции по поводу язвы». Он присудил очко женщинам, выигравшим вызов со счетом 3: 1.

Награда / наказание: В дополнение к их низкокалорийному меню, приготовленному по обе стороны столовой, женщины также были вознаграждены днем ​​на Венис-Бич и научились играть в волейбол с Аннетт Дэвис. По возвращении в общежития каждый участник также получил подарочную корзину, в которую входили блендер Vitamix и книга Рамзи. Здоровый аппетит Гордона Рамзи. Мужчины провели день, готовя обе стороны к ночной службе. Им также пришлось проехать Конференц-велосипед Поднимитесь на холм в супермаркет, чтобы купить ингредиенты для меню красной команды. Это дорого обошлось Роберту, поскольку работа с этим транспортным средством была невыносима; после возвращения в Адскую кухню он был доставлен в больницу с одышкой и головокружением. Из-за этого он не смог принять участие в ночной службе.

Обеденный сервис: Что касается ужина, то в тот вечер в меню были включены женские низкокалорийные блюда из конкурса. У мужчин было ужасное начало; Джим поддерживал кухню на первом столе, постоянно готовя ризотто неправильно, сначала кладя в него слишком много перца, а затем подавая вторую попытку мягким, что Рамзи сравнивал с детским питанием. После того, как Джим снова подал неправильно приправленное ризотто, су-шеф Скотт занял станцию, что позволило синей команде наконец-то приготовить закуски. Однако во время закусок Скотт кричал на Дэйва за то, что он приготовил неправильный гарнир, и он, и Кевин изо всех сил пытались правильно общаться. Энди не обращал внимания на приказы Рамзи и неоднократно недоваривал и переваривал палтус. В красной команде Ариэль сварил гребешки, но сумел поправиться. Теннилл приготовил шпинат заранее, и его чуть не исключили из соревнований после того, как он перебил Рамзи из-за того, что он не приготовил достаточно картофельного пюре; после горячего спора с Рамзи в коридоре она пообещала молчать и выполнить работу, и Рамзи позволил ей вернуться. Сабрина забыла приготовить курицу, плохо нарезала ее и вернула свинину из столовой, так как она была недоварена. После того, как сырого барашка, который Сабрина считала средним, был отправлен обратно из красной столовой, Рамзи закрыл кухню и посчитал обе команды проигравшими. Это поражение знаменует собой худшее начало для любой команды в истории Hell’s Kitchen: красная команда потеряла шесть подряд подач.

Устранение: Каждая команда должна была назначить одного человека на выбывание. Женщины выдвинули кандидатуру Сабрины, которая хотела, чтобы вместо этого поднялся Теннилл. Синяя команда остановилась на назначении Энди, хотя он убедил их назначить Роберта, который отсутствовал на службе. Обнаружив это, Рамзи сказал, что Роберт не будет иметь права на исключение, но он будет автоматически исключен, если он не вернется на следующий обед, что заставило мужчин выбрать Энди. После того, как Рамзи обсудил с кандидатами, он в конечном итоге выбрал Джима, потому что тот не проявлял никакой страсти к своей работе. Перед отъездом Рамзи сказал Джиму: «Я могу научить повара готовить, но не могу отдать тебе сердце. Ты не Железный Человек, и я не гребаный Волшебник из страны Оз. Дай мне свою куртку, пожалуйста. . "

Командный вызов: Каждая команда бросила кубик с буквами на двенадцати сторонах. Какую бы букву он ни отображал, повар должен был назвать ингредиент, начинающийся с этой буквы.^{[примечание 1]} Затем им пришлось готовить, используя ингредиенты.^{[заметка 2]} Мужчины выиграли испытание, приготовив тушеную пикшу с инжиром и томатным соусом и пасту из волос ангела, потому что женщины добавили в пюре столько чеснока, что он «стер все остальное», несмотря на то, что Теннилл предупредил Ариэль сделать его менее острым.

Награда / наказание: Мужчины должны были поехать в Лас-Вегас, где они объехали город на лимузине, а затем переночевали в высококлассном люксе в Пальмы Казино Резорт. Женщинам пришлось разгружать и распаковывать коробки с едой, доставляемой на Адскую кухню, включая вино для Жана-Филиппа. Кроме того, им приходилось выполнять обязанности на кухне, а также убирать и готовить к следующей службе. Женщин разбудили в 1:15, чтобы принять очередную порцию еды.

Служба: Мужчинам не хватало рабочих рук, Роберт все еще был в больнице, а женщины болели Сюзанной. Незадолго до начала службы Роберт вернулся. Мужчины посчитали, что командная динамика лучше работает без Роберта, и пренебрегли его, в то время как Роберт бродил вокруг, ничего не делая для предварительного обслуживания, прежде чем наконец подняться наверх, чтобы съесть чизбургер. Впервые у каждой команды был стол шеф-повара на их стороне кухни, которая остается в кухнях на протяжении всей серии. Рамзи поручил Дэйву и Вану принимать заказы на стол шеф-повара, но Дэйв не разрешал гостям выбирать закуски, пока Ван пытался объяснить, что это были за закуски; Хуже того, двое морских окуней Вана были возвращены на перевал с кусками полиэтиленовой пленки. Роберт боролся на мясной станции, делая отбивные из ягненка меньше, чем сама кость, и у него было грязное рабочее место. После того, как Роберт подал сырого кролика, Рамзи закричал на Кевина, чтобы тот не остановился, чтобы объединиться с командой и закрыть синюю кухню. У женщин было приличное обслуживание, единственная проблема заключалась в том, что Сабрина готовила гарнир на грязной сковороде, пока Рамзи не остановил ее, а Ариэль поднял рыбу Аманды из-за того, что паста не была готова вовремя. Женщины закончили свою службу, обслуживая оба стола шеф-повара, что принесло им первую и единственную победу в сезоне. Поскольку гостям за столом шеф-повара понравились закуски Дэйва (даже несмотря на то, что он отказался разрешить им выбирать их порядок), его назвали лучшим из худших и предложили назначить двух человек для исключения.

Устранение: Дэйв назначил Роберта за его слабую подачу и продолжающееся отсутствие, а Ван - из-за его плохой игры. Рамзи также выдвинул Энди вперед в номинации, чувствуя, что он еще не продемонстрировал, что способен выиграть «Адскую кухню». Рамзи сначала отправил Вана обратно в строй, а затем, после горячих просьб Энди и Роберта, приказал Энди вернуться в строй и выбил Роберта. Рамзи отметил, что Роберт оказал больше услуг, чем любой из оставшихся шеф-поваров, и его последнее плохое выступление стоило ему пребывания.^{[заметка 3]} Перед отъездом Роберт сказал, что его кулинарная карьера еще не закончена, на что Рамзи ответил: «Не могу дождаться встречи с вами» и поблагодарил его за его усилия.

Командный вызов: Поваров бросили вызов слепому вкусу. Поскольку у женщин был дополнительный член, Рамзи выбрал Теннилл, чтобы не сидеть. Затем каждому шеф-повару дали по 4 ингредиента на вкус, и они должны были правильно их идентифицировать, чтобы получить баллы для своих команд. Команда с наибольшим количеством очков выиграет вызов. Ариэль набрала 2 балла против 1 Вана, Сюзанна забила 2 балла против 1 Дэйва, в то время как Кевин и Сабрина набрали по 1 баллу. Энди и Аманда набрали по 1, давая женщинам победу со счетом 6: 4 после того, как Энди неправильно угадал свой предпоследний ингредиент.

Награда / наказание: Женщины посетили Opaque в V Lounge в Санта-Монике с Рамзи. Мужчины приготовили сорбет для сегодняшней службы, взяли поставку фруктов и вымыли стаканы для шербета. На обед им также подали смузи из оставшейся утки и ризотто.

Служба: Ариэль подавал шербет за столом, так как у красной команды был дополнительный член, в то время как у синей команды должен был быть любой, у кого было свободное время, обслуживать его. Мужчины смогли завершить свою службу с некоторыми недостатками. Ван подал мягкое ризотто, но быстро приготовил его, однако в столовой он был встречен неоднозначно. Энди ненадолго сбил с толку остальную кухню, не сообщив, какие столы будут следующими, но Рамзи быстро вернул людей в нужное русло. Вдобавок у Энди закончилось картофельное пюре для последних нескольких оставшихся заказов, но Дэйв смог быстро приготовить новую партию, несмотря на травмированную руку. У красных было несколько серьезных проблем во время подачи. Сюзанна рано приготовила морского окуня, заставив Сабрину поскорее достать баранину, которая в итоге оказалась недоваренной. Рамзи временно удалил Сабрину из кухни и заставил ее съесть баранину. Аманда сделала слишком много тальятелле, но сумела поправиться. Позже Сюзанна слишком долго задерживала заказы на стол из-за задержек с приготовлением морского окуня, и Рамзи заставил их переделать стол после того, как морской окунь рассыпался. Ближе к концу обеда Аманда вскочила, чтобы помочь Сюзанне на рыбной станции, хотя, когда палтус был недоварен, Сюзанна возложила вину на Аманду. Тем не менее обе команды выполнили свою службу, и синяя команда была объявлена ​​победителем. Рамзи отметил, что мужчины победили, несмотря на то, что они были одним поваром, и особо выделил Дэйва за его выступление.

Устранение: Теннилл был назван лучшим из худших и должен был назначить двух поваров для исключения. Она сразу же выбрала Сюзанну, потому что у нее сформировалась неприязнь к ней и отсутствие командной работы, с чем согласилась остальная часть команды. После обсуждения между Сабриной и Амандой Тенилл выбрал Сабрину, но Рамзи также вызвал Аманду, несмотря на то, что Сюзанна была худшей исполнительницей, вернул ее в строй и в конечном итоге устранил Аманду. Хотя и Сабрина, и Сюзанна допустили серьезные ошибки в обслуживании, Рамзи считал, что Аманда была слишком вежливой и в целом была гораздо более слабой исполнительницей, чем два других кандидата.

Командный вызов: У каждой команды было 20 минут, чтобы приготовить четыре блинчика, по одному на завтрак, обед, ужин и десерт. Рамзи и Жан-Филипп решили, какие из них лучше. Ариэль забил Вана в раунде завтрака, но Энди забил Тенилле в раунде ланча. И Кевин, и Сюзанна забили в обеденном раунде, но женщины выиграли матч со счетом 3: 2 после того, как груши Сабрины и блины с шоколадным ганашем были сочтены восхитительными, в то время как Дейв так изо всех сил пытался приготовить блины, что они оказались мокрыми; Рамзи сравнил это с «тарелкой диареи» и отказался от вкуса.

Награда / наказание: Женщины научились быть артистами пантомимы, а затем поужинали в бистро La Cachette в Санта-Монике, где им подали фуа-гра. Мужчины подготовили обе кухни для обслуживания во французском стиле. Они также ели коровий язык, черствые багеты и зельц.

Служба: Перед началом обслуживания Энди случайно отрезал себе кончики пальцев, когда использовал мандолину для нарезки картофеля, что потребовало медицинской помощи, но он вернулся в начале обслуживания. Сюзанна допустила несколько ошибок, включая недоварку и переварку баранины, а также слишком раннюю нарезку мяса. Сабрина также не приправила ризотто, заставив Рамзи сравнить его с ризотто Дэйва, и ей снова сделали выговор за то, что она не приправила лягушачьи лапки. Когда Рамзи поймал Энди, который слишком много заправлял трюфельным салатом, Энди указал на травму левой руки (которую он использует для выполнения большинства задач), но Рамзи напомнил ему, что Дэйв и Кевин были ранены в течение нескольких недель и ни один из них не жаловался на это. . Дэйв приготовил несколько закусок Энди в дополнение к своему обычному заданию на мясной станции, заставив Рамзи похвалить его и пошутить, что Дэйв «готовил в десять тысяч раз лучше одной рукой». После того, как Энди изо всех сил пытался приготовить блины, Кевин помог ему, но Рамзи выгнал Энди из кухни за то, что он не работал. В красной кухне Сюзанна переварила баранину на целый стол, в результате чего Рамзи выгнал ее и Сабрину. Ариэль и Теннилле завершили службу красной команде с помощью су-шеф-повара Хизер. Рамзи, однако, отказался объявлять победителя, так как обе команды пропали без вести по окончании службы. Это был первый раз, когда Рамзи выгнал поваров по отдельности с кухни (за исключением тех, кого исключили во время службы), что он делал чаще в более поздние сезоны.

Устранение: Обе команды должны были работать вместе, чтобы найти двух номинантов на выбывание, которыми оказались Сюзанна и Энди. Рамзи отправил Энди домой за его непоследовательную игру и многочисленные оправдания его проблем, но похвалил его за большое сердце и призвал его перестать паниковать. Сабрину также вызвали и сказали подойти.

Смена команды: Ариэль и Теннилл голосом просили удалить Сюзанну из их команды. Вместо того, чтобы устранить Сюзанну, Рамзи сказал ей снять куртку и сообщил, что она присоединится к мужчинам, начиная со следующего эпизода.

Командный вызов: Рамзи прилетел в Уистлер на ночь. Через видеосвязь он провел экскурсию по ресторану Araxi и представил задачу этого эпизода: у каждой команды было 2,5 часа (время, которое потребуется Рамзи, чтобы вернуться в Лос-Анджелес), чтобы приготовить три основных блюда из 15 ингредиентов, все родом из Канады, не повторяя ни одного. В красной кухне Теннилл и Ариэль работали над блюдом, которое, по их мнению, было бараниной, но на самом деле было олениной, о чем Сабрина знала, но не сообщила им. Бывшие олимпийские призеры Саша Коэн и Джонни Мозли оцените каждое блюдо. Кевин набрал оба очка за блюдо из лосося над Ариэлем, но Теннилл набрал оба очка за блюдо из оленины над Дэйвом, несмотря на то, что ошибочно принял оленину за баранину. Креветки Вана, приготовленные на гриле с тушеной капустой, выиграли у баранины Сабрины с грибным брюле, и синяя команда выиграла соревнование со счетом 4-2.

Награда / наказание: Синяя команда отправилась с Рамзи в ресторан Campanile, где шеф-повар Марк Пил продемонстрировал им стильные версии повседневных блюд, в том числе сэндвич с сыром на гриле. Им также был вручен «сувенир» - Tuque с вышитым логотипом Уистлера. Красной команде пришлось ехать на ферму для выполнения различных работ, включая доение коров и чистку загона для свиней.

Служба: Перед ужином Рамзи разорвал меню ужина и попросил каждую команду создать новое меню со своим личным чутьем. В то время как у синей команды не было проблем с созданием своего меню, в красной команде Сабрина отклонила большинство предложений, хотя сама ничего не придумала. Идеи Теннилла были сочтены слишком сложными, поэтому Ариэль взяла на себя ответственность за большую часть меню, а Сабрина не вмешалась. В синей кухне Ван послал слишком много гребешков для стола, а затем сжег гребешки. Еще он пролил соус для своей рыбы на перевале и только еще больше рассердил Рамзи своим смехом. Дэйв усугубил травму руки после того, как поднял тяжелую кастрюлю, и, несмотря на вызов медика, он решил бороться до конца службы. Ариэль вернула несколько блюд из равиоли за то, что они были недоварены, и Рамзи отругал ее за то, что она вела себя непринужденно. Теннилле также требовалась помощь Ариэль в приготовлении швейцарского мангольда, которого она никогда раньше не делала, а затем подавала его со слишком большим количеством перца. Сабрина замедлила свою кухню на первых блюдах, и после того, как она и Ван подали недоваренный палтус, Рамзи закрыл обе кухни и второй раз подряд объявил обе команды проигравшими.^{[примечание 4]}

Устранение: Каждой команде было предложено назначить одного человека для исключения. Дэйв объявил, что Ван был номинирован за плохое обслуживание, признав Сюзанну самым слабым поваром в синей команде. Красная команда выдвинула Сабрину, которая оказалась на рубке за третью подачу подряд. Рамзи отправил ее домой, поскольку он чувствовал, что последние несколько служб она шла по нисходящей спирали, но он похвалил ее за ее большое сердце и преданность делу.^{[заметка 3]}

Остальные шесть поваров проснулись от подарков, которые поздравили их с попаданием в финальные шесть. Повара показали свои черные куртки от шеф-повара.

Командный вызов: Повара были расположены парами (Ариэль и Ван, Дэйв и Сюзанна, Кевин и Теннилл), и у них было 30 минут, чтобы воссоздать одно из фирменных блюд Рамзи, основываясь только на вкусе, а Рамзи оценивал блюда. Все три пары правильно идентифицировали палтус, но пропустили пюре, которое представляло собой белый лук. Кевин и Теннилл были немедленно дисквалифицированы за то, что не смогли выложить свои кальмары, в то время как Дэйв и Сюзанна выиграли испытание за то, что они были единственной парой, которая правильно идентифицировала соус из маракуйи, поскольку двое других использовали карамболи. Сюзанне все же удавалось раздражать остальных самодовольным видом победы, а Дэйву было особенно неудобно идти с ней за награду.

Награда / наказание: Дэйв и Сюзанна обедали с Рамзи, приготовленные Адская кухня победитель 4 сезона Кристина Мачамер в ресторане Ramsay's London West Hollywood. Сюзанна задавала Кристине много вопросов, пресекая попытки Дэйва поговорить с Кристиной. Другие повара подготовили кухню и столовую для особого ужина «для пар».

Служба: Кевин подавал салат и стейки Портерхаус рядом со столом. Однако он не смог подать некоторые из своих салатов, так как Сюзанна ошибочно подумала, что на одну порцию приходилось только два тортеллини, и не согласовывала время для переваривания, из-за чего Кевину приходилось готовить салат за столом более одного раза. Кухня получила дополнительную поддержку только тогда, когда Рамзи поймал Вана, непрерывно капающего капельки пота на гребешки. Закуски в конце концов настигли закуски, в то время как Ван также недожарил свой палтус, а Ариэль сожгла свой салатный гарнир. Рамзи, явно потеряв рассудок, вышел из кухни с су шеф-поваром Скоттом, первым в серии. Теннил и Кевин взяли кухню под свой контроль. Ариэль продолжала бороться за синхронизацию с остальными, а Сюзанна раздражала своих товарищей по команде, отказываясь ставить тарелки на тарелку, думая, что она понесет вину, если они будут плохо приготовлены. Рамзи вернулся на кухню, чтобы выгнать Сюзанну, Ариэль и Вана в общежития, оставив Кевина, Дэйва и Теннилл самим закончить службу. Ван пришел в ярость, и хотя Ариэль попыталась его успокоить, Ван вышел из спальни. После того, как Дэйв, Кевин и Теннилл закончили подачу, Рамзи объяснил им, что они не виноваты в худшей подаче в его карьере, и попросил их номинировать двух из трех других поваров для исключения.

Устранение: Дэйв, Кевин и Теннилл быстро согласились с Сюзанной в качестве первого выбора, но были разделены между Ван и Ариэль на второй. Дэйв хотел номинировать Ариэля, надеясь, что это увеличит шансы Вана, которого Дэйв считал более слабым, остаться в конкурсе. Теннилл сказала Рамзи, что она думает, что Ван должен подняться, рассердив Дэйва, так как он чувствовал себя преданным Теннилле. Рамзи призвал трех номинантов выйти вперед, и после того, как каждый из них изложил свою позицию, Рамзи вызвал Ариэль, но отправил ее обратно в очередь. Рамзи исключил Вана из-за его постоянных неудач на рыбной станции, но сказал ему, что он умеет готовить, и что он должен позволить еде говорить вместо него.

Испытание: В первом индивидуальном испытании у каждого шеф-повара было 45 минут, чтобы приготовить блюдо, которое не только было лучшим на вкус, но и было самым привлекательным для глаз. Редакция Приятного аппетита журнал оценил визуальные аспекты, а два лучших блюда оценили Рамзи и Приятного аппетита главный редактор Барбара Фэирчайлд для вкуса. Блюдо Джона Дори в обертке с прошутто от Ариэля и карибский морской окунь Кевина были двумя лучшими, но нет единого мнения, какой из них лучший.

Награда / наказание: Кевин и Ариэль присоединились к Фэйрчайлду и Рамзи в Ставни в отеле Beach в Санта-Монике для фотосессии для будущего выпуска Приятного аппетита и их закуски будут представлены на той ночной службе. Остальные собрали мусор с участка дороги "усыновленный "Адской кухней, одетые в комбинезоны и перевезенные на тюремный автобус. Они также очистили комплекс Адской кухни. Дэйв усугубил свою сломанную руку, потребовав обернуть ее льдом. Кевин, увидев это, попытался убедить Дэйва покинуть Адскую кухню, но Дэйв остался полон решимости остаться до конца.

Служба: У последних пяти была очень сложная служба. Теннилле дважды подавала переваренное ризотто, потому что не заметила, что рис, который она использовала для своего ризотто, был переварен. Когда Рамзи заметил, Кевин признался, что переварил рис во время приготовления, и Рамзи отругал его за отсутствие стандартов. К счастью, Сюзанна смогла найти немного правильно приготовленного риса, что позволило ризотто остаться в меню на ночь. Однако Сюзанна сожгла гребешки и недоваренная Ариэль блюдо Джона Дори, а Ариэль недоваренная курица и плохо нарезанная баранина. Большинство столов на сегодняшней вечерней службе были обслужены неполными, и последние пять изо всех сил пытались заслужить одобрение Рамзи своими блюдами. В конце концов, обслуживание было завершено, но, поскольку Рамзи давно ожидал этого стандарта, он просто сказал: «Большое дело».

Устранение: Команда назначила Ариэля и Сюзанну на устранение за их многочисленные ошибки во время службы. Рамзи исключил Сюзанну, чувствуя, что она находится на, казалось бы, необратимой нисходящей спирали, и потеряла все шансы после того, как была номинирована в четвертый раз, к большому облегчению Теннилла и оставшихся поваров. Рамзи сказал Теннил, что она увернулась от пули, так как заслуживает номинации.

Испытание: Повара проснулись и их приветствовал Маленький Гордон, детская версия Рамзи. После того, как Маленький Гордон устроил участникам короткое шоу, настоящий Рамзи вошел в столовую и дал им следующий индивидуальный вызов. У них был час, чтобы приготовить 80 порций вегетарианского блюда. Однако после того, как повара приготовили свои блюда, выяснилось, что они будут служить детям. Каждому из детей была подана по одной порции блюда каждого конкурсанта. Баклажан Теннилл с начинкой из грибов был признан лучшим 55% детей, что сделало ее победительницей конкурса. Второе место заняла башня поленты Дэйва с козьим сыром и жареным перцем, а третье место - вегетарианская лазанья Ариэля, а 40% опрошенных назвали азиатский креп Кевина со свекольным карпаччо худшим.

Награда / наказание: Тенниллу сделали макияж в Беверли-Хиллз, а затем поехали с Рамзи в Нобу в Лос-Анджелес. Ей было предложено блюдо из суши, лично приготовленное всемирно известным суши-шефом. Нобу Мацухиса. В конце ужина шеф-повар Мацухиса подарил ей новый набор настоящих японских ножей, разработанный Рокусабуро Мичиба и изготовлен J.A. Henckels. Ариэль, Дэйв и Кевин убрали беспорядок, оставленный 80 детьми, в том числе соскребали жевательную резинку со дна столов.

Служба: Кевин начал службу на станции закусок, готовя восхитительное ризотто. Когда однажды во время службы Дэйв получил травму запястья, Рамзи направил Дэйва к медику, хотя Дэйв заверил его, что с его запястьем все в порядке, и его ягненка приняли. Теннилл изо всех сил боролся, подавая резиновые гребешки, одновременно сжигая морского окуня и недоваренного палтуса. Когда другие повара спросили время приготовления, Теннилл не ответил, прежде чем в конце концов подал смешанные сигналы. Однако после того, как Рамзи предупредил ее в кладовой, она вернулась, и ее последующее приготовление пищи было идеальным. В итоге услуга была выполнена «безупречно».

Устранение: Сразу после службы Рамзи подумывал об устранении Дэйва из-за его постоянной боли, хотя Дэйв успешно сослался на то, что его устранение зависит от его способностей как повара, а не от его травмированного запястья. Затем Рамзи объявил, что никаких номинаций не будет, немедленно исключив Теннилла за то, что он единственный повар, которому трудно во время обслуживания. После того, как Теннилл заплакала, Рамзи продолжил хвалить ее во время прощания, назвав ее самым большим возвращением в этом сезоне, ранее сообщив ей, что ни один шеф-повар никогда не готовил мясо так хорошо.^{[примечание 5]} Остальные повара тоже были расстроены прощанием, в особенности Ариэль, с которым Теннилл был в команде с самого начала.

Испытание: Каждый шеф-повар наугад выбирал купол, чтобы показать тип национальной кухни, которую они должны были приготовить за 45 минут. Ариэль рисовал китайский, Кевин рисовал мексиканский, а Дэйв рисовал индийский. Затем каждое из их блюд оценивали три шеф-повара каждой национальности: Эдди Вонг, Томас Ортега и Викас Кханна. Утиная грудка Ariel, маринованная в личи и сливе, поверх лапши получила смешанные отзывы; в то время как вкус был приличным, соус был слишком жидким. Натертая свиная вырезка Кевина с апельсином и тмином получила положительные отзывы, но шеф-повар Ортега выразил разочарование, когда узнал, что Кевин забыл подать мексиканский шоколадный соус крота к блюду. Блюдо Дэйва, обжаренная свиная вырезка и пюре из бобов мин, сразу же подверглось критике Ханна за то, что он служил животным, считающимся табу в большей части Индии из-за мусульманского населения (о чем Дэйв не знал, когда готовил блюдо), но, тем не менее, он выиграл конкурс после получения голосов от всех трех шеф-поваров.

Награда / наказание: В качестве награды за испытание Дейв присоединился к своей сестре и невесте на обеде, приготовленном судейской коллегией, а также выиграл полный набор посуды Demeyere Cookware. Тем временем Ариэль и Кевин полировали множество серебряных изделий и затем готовились к ночной службе.

Служба: Каждый участник по очереди проверял свое лидерство, а также способность замечать преднамеренные ошибки, допущенные су-шефами Скоттом и Хизер. Кевин поймал морского окуня вместо палтуса, но был увяз в ягненке Ариэля, и, несмотря на то, что Ариэль предупредила Кевина, что ягненок не должен отделяться от кости, Кевин все же заставил ее приготовить новый. Изначально агрессивное руководство Дэйва было успешным, но он пропустил пюре из шпината вместо пюре из спаржи в ризотто, а также сырого тунца, что вынудило Рамзи отвести его в сторону и посоветовать ему поправиться. Позже ему удалось обнаружить слабые места в других блюдах, чем заслужил похвалу Рамзи. Ариэль скучал по пюре из пастернака вместо картофельного пюре, но по пятнистому лососю вместо морского окуня. Несмотря на ее голосовое лидерство, Кевин подвел Ариэль на гребешках, который забыл свои приказы и, таким образом, обвинил ее.

Испытание: Дэйва и Кевина на лимузине доставили в Бонавентура Отель как место финального индивидуального испытания. У Дэйва и Кевина было 45 минут, чтобы приготовить блюдо, «достойное Аракси», которое будет оценено группой шеф-поваров и гурманов из пяти человек. Дэйв приготовил блюдо из оленины, а Кевин испек маленькую запеканку из моллюсков с лобстером. Дэйв выиграл первые два очка, хотя Кевин восстановился, выиграв следующие два. Дэйв выиграл финальное очко и, таким образом, бросил вызов 3-2.

Награда: Вместо призов Рамзи попросил су-шеф-повара Скотта «специальные поставки» в грузовике и открыл последних шести поваров, исключенных из конкурса, и Дэйв получил первый выбор.^{[примечание 6]} Дэйв выбрал Ариэля, Роберта (который вернулся в финал, в отличие от 5 сезона, когда он снялся из-за состояния здоровья) и Сюзанну; Кевин выбрал Вана и Аманду и остался с Сабриной. Дэйв отвечал за синюю кухню, а Скотт был су-шефом, а Кевин руководил красной кухней, а Хизер - су-шефом.

Служба: Впервые в Адская кухня история, Дэйв и Кевин не меняли дизайн своих столовых, но они все равно создали свои собственные меню. Дэйв придерживался простого меню, а Кевин готовил сложные, но трудоемкие блюда. Каждая кухня обслуживала 50 человек, в том числе каждый готовил еду для шеф-повара Araxi Джеймса Уолта. Команда Кевина остановилась из-за сырых и пережаренных гребешков Аманды. После того, как сковорода Аманды загорелась, Кевин попросил ее и Вана поменять местами, а Ван помогал переделать ризотто, которое было возвращено за то, что оно недоварено. Аманда переварила говяжью вырезку на первых блюдах, что побудило Кевина показать ей, как правильно готовить. Дэйв начал хорошо, хотя был некоторый конфликт с Робертом по поводу того, сколько грибов положить в ризотто, а Ариэль часто переваривала оленину, что в конечном итоге привело к тому, что Роберт подошел и помог ей. В конце концов, к тому времени, как обеденная служба закончилась, обе команды сражались друг с другом. Однако обе команды довели подачу уверенно.

Победитель: Рамзи определил победителя на основе комментариев карты клиента. Он сказал Дэйву и Кевину встать перед двумя дверями, чтобы дверь победителя открылась. Дверь Дэйва открылась, и он стал шестым победителем Адская кухня. Кевин любезно воспринял свое поражение.