Адская кухня (американский сезон 12) - Википедия - Hells Kitchen (American season 12)

20 поваров были доставлены на автобусе в Адскую кухню. Шеф-повар Рамзи поприветствовал их и упомянул, что Лос-Анджелес известен не только своей кухней, но и развлечениями. Затем повара и посетители танцевали под музыкальную тему шоу, в то время как Рамзи велел поварам пойти на кухню для их первого испытания.

Командный вызов / фирменное блюдо: У команд было 45 минут на создание своих фирменное блюдо, по оценке Рамзи.^[2] Рамзи поставил баллы Антону за свиное и крабовое тесто серфинг и дерн на свиной отбивной в чатни с персиком и крабовым яблоком Симоны, на обжаренном и тушеном лососе Джейсона поверх филе палтуса Николь, Крис Корнуоллская курица над охлажденным кукурузным супом Джой, Кашиа Полоса Нью-Йорка над жареными на травах тортеллини Майка с томатным соусом. Во время судейства Майк показал, что тортеллини был куплен в магазине, а соус был приготовлен из консервированных помидоров. Рамзи с отвращением выбросил свою тарелку. Когда его отправили обратно в очередь, Майк пробормотал оскорбление, в результате чего шеф-повар Рамзи вытащил его и ругал. Обжаренные гребешки Мелани были лучше обжаренного морского окуня Ричарда, а рыбные тако Бев в стиле Юго-Восточной Азии - над фаршированной куриной грудкой Габриэля. Ни зеленое пулао из тунца от Gaurav, ни нежное филе трески Сандры не набрали балла, сом Бет с корочкой из орехов пекан получил больше очков, чем рикотта де Марко с жареными томатным кремом и колбасой, а блюдо из лобстера Ральфа из Новой Англии - по сравнению с куриным грибом Рошель со спаржей. Наконец, покрытая розмарином корейка из оленины с полентой из козьего сыра выиграла у Скотта, обжаренного в травах ягненка, давая женщинам победу со счетом 5–4 и ознаменовав третий сезон подряд, когда женщины выиграли соревнование с фирменным блюдом.

Награда / наказание: Женщины ужинали с Рамзи в его GastroPub, пока мужчины готовили столовую и кухню. Майк остался вне наказания, разозлив своих товарищей по команде, так как он был ответственен за их поражение.

Служба: Крис и Мелани подали салат «Цезарь» с курицей. В голубой кухне Габриэль, Демарко и Горав оказались неспособны доставить закуски. Ризотто Гаурава получилось то жидким, то острым, и он только разозлил Рамзи еще больше, попробовав ризотто пальцами. Демарко пережарил хвост омара, а Габриэль подал гребешки, обжаренные только с одной стороны. В красной кухне из-за незнания Николь Джой взяла на себя большую часть обязанностей на рыбной станции, однако Джой переварила свои гребешки. Сандра, разозленная тем, что ей пришлось повторно заправить ризотто, отказалась нормально общаться с Джой и Николь, в то время как Джой и Сандра неоднократно спорили о том, что последняя не общается. Это привело к тому, что вся красная кухня изо всех сил старалась правильно рассчитать свои закуски, и Рамзи выгнал Джой, Николь и Сандру после того, как Джой и Николь не смогли запустить свой лобстерный хвост, хотя ризотто Сандры уже было на пути. Обе команды были исключены, когда Габриэль и Кашия переварили гребешки. Рамзи отметил, что это худшее открытие в истории шоу, так как закуски не подавались ни на одной из кухонь. Впервые с 8-го сезона обе команды проиграли в ночь открытия и должны были предоставить двух номинантов.

Устранение: Женщины номинировали Сандру и Николь, а мужчины - Гаурав и ДеМарко. Рамзи исключил Горава за его плохую работу с закусками (особенно за то, что он сунул пальцы в ризотто) и беспечное отношение.

Поваров разбудили байкеры, выполняющие трюки внутри сферическая клетка.

Командный вызов: Повара работали парами в «поварской эстафете», где они водили трехколесные велосипеды в зону готовки и стремились сначала закончить подготовку всех пяти зон. Поскольку в синей команде было на одного участника меньше, Габриэль пошел дважды. Демарко и Ричард закончили чистку креветок до того, как Кашия и Бев, Джессика и Бет закончили разбивать курицу, прежде чем Антон и Крис, Джейсон и Габриэль прошли мимо Мелани и Симоне, чистящих устрицы, Майк и Скотт закончили разделку форели раньше, чем Сандра и Николь, а Ральф и Габриэль закончили готовить омлеты из яичных белков перед Джой и Рошель, давая мужчинам их первую победу в испытании.

Награда / наказание: Мужчины ужинали с Рамзи в Сан-Франциско и наслаждались экскурсией по городу на Сегвеи. Женщины собрали морковь и приготовили бульон. Во время наказания спокойное поведение Николь раздражало Кашию, что привело к спору об отсутствии у нее страсти.

Служба: Майк и Сандра подали устрицы, но Майк нечаянно подал пару красных столов. В голубой кухне Джейсон подал мягкое ризотто, а ДеМарко приготовил тунец на холодной сковороде на закусках, но оба поправились. Скотт и Габриэль перепутали время приготовления закусок, и после того, как Скотт подал сырого палтуса, а Габриэль дважды подал сырого цыпленка, Рамзи выбросил синюю команду. На красной кухне Симона и Николь не смогли подать приемлемое ризотто и были выброшены, и, хотя Кашия преуспела в мясе, Бет подала сырого лобстера и сырого и пережаренного палтуса, в результате чего Рамзи выбросил красную команду. Рамзи снова назвал обе команды проигравшими.

Устранение: Мужчины номинировали Демарко и Габриэля, а женщины - Бет и Симону. Однако Рамзи отменил и исключил Николь, чувствуя, что ее негативное отношение и отсутствие страсти, кулинарных способностей, сопротивления и лидерства перевесили ошибки, допущенные четырьмя кандидатами.

Поваров разбудили свиньи, бегающие по спальням; каждый повар выносил свинью на улицу.

Командный вызов: Команды должны были выкапывать картошку, по три повара за раз, пока одна команда не набрала 100 фунтов. Синяя команда выиграла эту часть испытания, но затем им сообщили, что это еще не все, они также должны были создать блюда из картофеля. Затем каждая команда выбрала пять блюд, которые Рамзи оценил от 1 до 5. Суккоташ из сладкого картофеля Джессики и ирландский колканнон Ричарда получили 4 балла, панчетта софрито Сандры и картофельный салат Ральфа - 3 балла, картофельная запеканка Джейсона - 4 балла, картофельный гашиш Бев - 2 балла и ньокки Мелани - 4 балла, а картофельный бульонжер Скотт Майка - 1 балл. забил 4, но вареники Джоя набрали 5, давая женщинам победу 18–16.

Награда / наказание: У женщин был частный ужин на яхте, а мужчинам приходилось убирать скот. Во время приготовления обеденного сервиза ДеМарко порезался и был отправлен в неотложная помощь и Рошель заболела. Симона тоже заболела, но ее команда считала, что она притворяется.

Служба: Кашия и Ральф подаются за столом Стейк Диана. Гости, посещающие эту услугу, включают: Сенен "Сен Дог" Рейес и EC Twins. Антон и Джой хорошо справились с закусками, но с рыбой обе команды не справились; Джессика и Симона были выгнаны после того, как подали сырые гребешки и лосось, Крис подавал палтус без корочки, в то время как Майк изо всех сил пытался с ним общаться, а ДеМарко, который вернулся в середине подачи, плохо нарезанный цыпленок. Рамзи выбросил синюю команду, когда Скотт нарезал баранину до того, как палтус Криса был готов, а красная команда после того, как Бев подала сырого и пережаренного палтуса; Это была третья подача подряд, когда обе команды проиграли, что стало худшим началом подачи в истории шоу. Впервые в Адская кухня История, Рамзи заставил команды назначить трех поваров для исключения.

Устранение: Женщины номинировали Симону, Рошель и Сандру, а мужчины - Майка, ДеМарко и Криса. Раскритиковав решение женщин выдвинуть Сандру и Рошель, Рамзи позвал Симону, Майка и ДеМарко вперед, приказал им снять куртки и дал им десять секунд на то, чтобы отстаивать свои дела. Но когда Рамзи отправился объявить о своем решении, Симона немедленно вызвалась покинуть соревнование, отметив третий добровольный выход на выбывание (после того, как Джи из 5 сезон и Джозеф из 6 сезон ). Прежде чем отправить поваров обратно, Рамзи вернул ДеМарко и Майку их куртки.

Рамзи сбросил около 200000 пенни (2000 долларов США) на полу, чтобы дать участникам урок последовательности, показывающей, сколько денег было потрачено впустую за последнюю услугу. Затем он научил их готовить равиоли.

Командный вызов: Повара готовили блюда из равиоли парами; победит команда, первая приготовившая десять утвержденных блюд. Пары для женщин - это Мелани и Джессика, Кашия и Сандра, Бев и Рошель, Бет и Джой. Пары для мужчин - Джейсон и Скотт, Ральф и Ричард, Крис и Антон, а также ДеМарко Габриэль и Майк, поскольку у синего есть дополнительный член. Мужчины повели в счете 6–0, но красная команда догнала их, в основном благодаря Джессике и Мелани. При счете 9–9 у команд ДеМарко, Габриэль и Майк, которые боролись, наконец представили блюдо, но оно было отклонено, позволив женщинам пройти с десятым блюдом и выиграть третий вызов.

Награда / наказание: Женщины были вознаграждены днем ​​в Беверли Хиллс особняк. Мужчины подготовили обе кухни в дополнение к упаковке пенни.

Служба: Рамзи объявил, что в этом сервисе пройдет ночь стейков. Бет, Рошель, Габриэль и Скотт подали салат за столом и нарезанные ребра. Гости были Шэрон Кейс, Сюзанна Ван и Ванесса Марсил. В красной кухне Бев подавала соленое ризотто, но Джой и Мелани хорошо питались закусками и мясом. В синей кухне Ральф проигнорировал Майка на станции для равиоли, заставив Рамзи отругать их обоих, Майк подал ризотто без омаров, а после того, как Ричард и Ральф подали холодные крабовые лепешки и водянистые равиоли, Рамзи заставил их съесть свои ошибки. У Антона были хорошие закуски, но Крис недоваренный филе. После того, как женщины закончили службу, Рамзи попросил их помочь мужчинам, где Джейсона отругали за споры с Сандрой.

Устранение: Майк и ДеМарко были номинированы. Майк умолял отправить его в красную команду, но Рамзи исключил его из-за отсутствия страсти и усилий, ужасного отношения, отказа быть командным игроком и из-за того, что постоянно плохо играл.

Командный вызов: Повара разыграли вариант Концентрация где им нужно было попарно сочетать гарниры с четырьмя разными видами белка (свиная отбивная, рыба-меч, ахи тунец и куриная грудка). Мелани / Рошель и Антон / Ричард набрали очки по куриной грудке, Крис и ДеМарко выиграли у Джессики и Кашиа по свинине, Сандра и Бет выиграли у Джейсона и Габриэля по ахи-тунцу, а Джой и Бев выиграли у Скотта и Ральфа по рыбе-мечу, давая женщинам их третья победа подряд.

Награда / наказание: Женщины провели день в Лагуна Бич. Мужчины готовили медовый ирис с нуля. Перед подготовкой ДеМарко сказал своей команде, что отец бросил его, когда ему было 6 месяцев.

Служба: Бранч-сервис был создан в рамках первого Адская кухня свадьба, с более быстрым обслуживанием команды. Красная команда обслуживала семью невесты, синяя команда обслуживала семью жениха, и оба обслуживали свадебный стол. Рошель и Скотт быстро приготовили фруктовые салаты, но Бет разорвала яйцо и сожгла хлеб. Затем Бет изо всех сил пыталась не отставать от станции крок-месье и спорила с Кашией и Бев, в результате чего она подавала сырое яйцо после того, как Кашия заставила ее поднять его. Для мужчин Ральф пытался приготовить хлеб на холодной сковороде и недоваренные яйца. Однако Демарко поймал себя на том, что подал яйцо, несмотря на то, что он сказал Ральфу, что яйцо было недоварено, и Ральф проигнорировал его. Обе команды попали в финальную путевку. Несмотря на то, что Бет переварила еще одно яйцо, женщины финишировали первыми из-за медленных результатов Габриэля и Ричарда на яичнице, что принесло им победу, а мужчинам - пятую потерю подачи подряд.

Устранение: Демарко и Габриэль были номинированы; Рамзи также номинировал Ричарда. Рамзи выбил ДеМарко из-за отсутствия улучшений, будучи номинированным пять раз подряд (самая длинная серия номинаций в истории шоу, которая вскоре будет связана с 14 сезон Джош Тровато), и сказал, что у него кончились шансы.

Номинация на капитана команды: Никаких испытаний не было; Рамзи попросил обе команды выбрать капитана команды для ужина. Были выбраны Мелани и Антон. Мелани заявила, что будет вести с рыбной станции, а Антон заявил, что он будет «плавать» вокруг станций, чтобы вести. Джой заметила, что Бет выглядит рассеянной во время подготовки, и предложила красной команде приступить к службе без нее, что вызвало жаркий спор.

Служба: Рамзи испытал капитанов команд, когда объявил VIP-гостей за столиком шеф-повара с красной командой, готовящей для Элизабет Перкинс и синяя команда готовит для Холли Мари Комбс. Сандра забыла капеллини на закусках, и Джой спорила с ней за то, что она не общалась, в то время как Бет подавала сырых и пережаренных лобстеров и была необщительна, в результате чего Мелани взяла на себя большую часть ее обязанностей. Однако Мелани, руководство которой было в значительной степени безрезультатным, испортила порядок за VIP-столом сырым палтусом, а Кашия подала идеальные резиновые сапоги, но не спешила сказать, когда они будут готовы. Между тем руководство Антона было изрядно усердным, хотя, казалось, более эффективным, однако Рамзи отругал его за то, что он кричал на него, пока он читал билет. Габриэль и Ральф продемонстрировали отличные результаты в закусках под руководством Антона, но Крис послал переваренные и недоваренные гребешки, последний из которых Антон подавал на стол шеф-повара без одобрения Рамзи, но выздоровел. Джейсон хорошо ел мясо, но у Скотта были проблемы с общением, несмотря на то, что он отлично готовил рыбу. Обе команды завершили службу; Рамзи дал бойцам их первую победу в подаче и похвалил Антона за лидерство.

Устранение: Бет и Сандра были номинированы. Рамзи опросил команду, и хотя все, кроме Джессики, хотели, чтобы Сандра ушла, Рамзи исключил Бет из-за отсутствия у нее лидерства и уверенности в себе, из-за того, что она не в себе, а также из-за невысокой производительности.

Командный вызов: Команды должны были приготовить четыре пиццы для гурманов, чтобы Рамзи и Вольфганг Пак. В каждой команде было по три пары и один повар, и им разрешалось бросить одну пиццу. Синяя команда не подавала пиццу Джейсону и Крису, в то время как красная команда решила, что пицца Бев и Кашии была самой слабой, несмотря на их протест против пиццы Джой и Джессики (которая была очень маленькой и простой после того, как Джой случайно уронила их оригинальную пиццу на пол) было хуже. Рошель набрала 5, а Ральф - 3. Джой и Джессика набрали 4, а Габриэль и Скотт - 5. Наконец, Мелани и Сандра набрали 3, но Антон и Ричард набрали 7, что дало мужчинам победу со счетом 15–12; только их вторая победа в сезоне. Тем временем Рамзи и Пак попробовали пиццу Бев и Кашии и показали, что она также получила бы 7 баллов, критикуя женщин, поскольку это была лучшая пицца на сегодняшний день.

Награда / наказание: Мужчины были вознаграждены днем ​​в бассейне на крыше и занятием с инструктором по йоге. Женщины готовили пасту для итальянского семейного вечера в дополнение к приготовлению обеих кухонь. После наказания Кашия крикнула Мелани за то, что она в одностороннем порядке решила бросить пиццу первой, но Мелани утверждала, что Кашия должна была более откровенно выразить свое доверие к своей пицце.

Служба: Обе команды боролись за пиццу во время семейной ночи. Бев неоднократно недоваривала и сжигала пиццу, а Сандра раскатала дно слишком толстым, что полностью удерживало кухню, но с помощью Джой Бев удалось успешно вытащить пиццу. Рошель также подавала бесцветных гребешков, но ей удалось выздороветь, и после этого женщины смогли успешно завершить службу (а также успешно обслужить семью Рамзи в столовой). В голубой кухне Крис постоянно подавал жженую и сырую пиццу, а Скотт пытался помочь, но только усугубил ситуацию, сжег еще больше пиццы. Даже с дополнительной помощью Габриэля мужчины смогли подать только десять пицц, прежде чем у них закончилось тесто для пиццы, в результате чего Рамзи послал Скотта и Криса в столовую, чтобы извиниться перед посетителями и спросить их, не хотят ли они чего-нибудь еще. Антон случайно вызвал небольшой пожар на рыбной станции, когда дно бутылки с маслом выскочило, когда он ее поднял, и Ральф подал сырое рибай, а затем недоваренную и плохо нарезанную баранину. Однако, благодаря Джейсону, мужчины закончили службу. Во время вскрытия Рамзи попросил обе команды собрать все выброшенные пиццы, чтобы показать, сколько пиццы они потратили впустую. Несмотря на то, что Рамзи был рассержен на обе команды, Рамзи назвал женщин победителями за то, что у них меньше проблем на каждой станции, и попросил мужчин выдвинуть двух номинантов на выбывание.

Устранение: Мужчины номинировали Криса и Скотта за их проблемы с пиццей, но Рамзи также номинировал Ральфа, который утверждал, что ему ничего не вернули, несмотря на его ужасные результаты в отношении мяса. Выслушав их мольбы (во время которых Ральф разозлил Рамзи, пытаясь заявить, что он еще не напортачил), Рамзи исключил Криса за то, что он постоянно тратил тесто для пиццы и посредственные выступления.

Командный вызов: Командам предстояло приготовить образцы блюд для посетителей ужина в честь 160-летия Пхи Му женское общество. Каждая команда должна была подать основное блюдо из курицы, морепродуктов и говядины. Красная команда преуспела под руководством Кашии, в то время как синяя команда потратила более десяти минут на размышления, едва успев закончить игру. Мужчины выиграли по курице, а женщины выиграли со счетом 2–1 по морепродуктам и говядине.

Награда / наказание: Женщины были вознаграждены покупками и обедом с Адская кухня 10 сезон победитель Кристина Уилсон в Лас Вегас. Мужчины готовили столовую под руководством партийного комитета женского общества.

Служба: Габриэль и Ричард продемонстрировали отличные результаты в закусках и гарнирах, а голубая кухня стала хорошим началом для закусок. Однако Джейсон дважды подал сырого жареного цыпленка, заставив Антона и Габриэля помочь ему, а Скотт, несмотря на то, что готовил мясо идеально, не поговорил с Ричардом и Габриэлем о гарнире, когда он собирался пройти к перевалу, что поставило их обоих. позади. Несмотря на это, и Скотту, и Джейсону удалось восстановиться и успешно подать закуски. Красная кухня плохо стартовала из-за того, что Бев изо всех сил пыталась приготовить крабовые лепешки и указала непостоянное время для них, но Бев все же удалось успешно их подать. Однако во время закуски Кашия подавала сырого жареного цыпленка, в то время как Джессика почти не помогала ей, вынуждая Рамзи затащить их обоих в кладовую и сказать им, чтобы они взяли себя в руки. После этого Кашия снова подала сырого цыпленка, который, по мнению Джессики, был приготовлен, но сумел прийти в себя и подать правильно приготовленную порцию. Однако Бев забыла, что она должна была готовить для гарнира, а затем приступила к подаче холодных макарон с сыром, в результате чего Рошель взяла на себя гарнир. Обе команды закончили службу; Рамзи назвал обе команды слабой командной работой, но назвал победителей среди мужчин.

Устранение: Бев и Джессика были номинированы. После ожесточенного спора между двумя женщинами во время их просьб Рамзи вернул Джессику в очередь и устранил Бев из-за ее недостаточной активности и позволив Рошель занять свое место во время службы.

Командный вызов: Рамзи проверил способность поваров к адаптации, поместив шесть ингредиентов под четыре купола.Каждые несколько минут появлялся новый купол, и каждому шеф-повару приходилось брать один ингредиент с купола, чтобы добавить его в свое блюдо. У них было 30 минут на приготовление блюд, судил шеф-повар Майкл Чимарусти. Кашиа забил больше Ральфа на стрипе в Нью-Йорке, Рошель забил больше Ричарда на лобстере, Джейсон забил больше Джой на морском окуне, Габриэль и Мелани забили курицу, а Антон забил Джессику на ахи тунце. Затем Сандра забила Скотт на утиной грудке, дав женщинам победу со счетом 4–3 и их шестую победу в испытаниях из восьми.

Награда / наказание: Женщины были вознаграждены обедом на пляже и частным уроком волейбола с олимпийцами. Керри Уолш Дженнингс. Мужчинам приходилось выполнять работу официантов.

Готовьте для своей жизни - часть 1: Вместо обслуживания Рамзи звал каждого шеф-повара в свой офис по одному, оценивая их успехи и спрашивая их, кого они считают самым слабым поваром в своей команде. Джессика и Ричард получили наибольшее количество голосов, и им было дано по 30 минут на приготовление трех блюд (ризотто, гребешки и палтус), которые оценил Рамзи. Проигравший был устранен, что привело к первому испытанию на выбывание в Адская кухня.

Готовьте для своей жизни - часть 2: Рамзи отказался от слезливой Джессики из-за недоварки омара в ризотто и пережарки палтуса. Джессика не получила ни комментария, ни эпизода развешивания пальто и сжигания фотографий, но ее развешанный пиджак и сгоревшая фотография были замечены рядом с фотографией Ральфа.

Награда / наказаниеНа следующее утро Рамзи привел поваров в свой GastroPub, чтобы вдохновить их, прежде чем объявить, что в следующем сервисе будет специальное меню на его основе. Позже Ральф почувствовал себя плохо из-за плохого сна, но вернулся до службы.

Служба: Мужчины преуспели в закусках под руководством Джейсона, единственная проблема заключалась в том, что Антон не слишком быстро общался с другими станциями и готовил ползунки. Однако у них был полный провал на закусках; Антон забыл приготовить нью-йоркский стриптиз для стола, а затем неверно сообщил Рамзи, какой длины будет следующий стол, при этом крича на Ральфа и Джейсона, когда они пытались его поправить. Скотт подавал водянистый салат и сырую картошку фри, и его попытки вести кухню оказались в значительной степени безрезультатными. Ральфу было трудно следить за рыбной станцией из-за отсутствия связи между Антоном и Габриэлем и недоваренной рыбы с жареным картофелем. Габриэль изо всех сил пытался приготовить курицу и дал Рамси и остальной кухне непостоянное время приготовления, в результате чего несколько столов вышли. У женщин было достойное обслуживание, единственная проблема заключалась в том, что Джой сначала не знала, что ей нужно приготовить булочки для ползунков, и Кашия подавала холодный гарнир, а затем забывала о гарнире для курицы. Женщины закончили службу, и всем, кроме Сандры, которая ела десерты, было приказано помочь мужчинам. Однако женщинам было трудно работать вместе с мужчинами, у которых снова возникли проблемы с общением. После того, как Ральф подал намокшую рыбу, Рамзи выгнал мужчин, а женщины закончили свою службу. Женщины были названы победителями, и Рамзи поручил мужчинам назвать двух номинантов на выбывание.

Устранение: Скотт и Габриэль были выбраны мужскими кандидатами. Однако Габриэль попытался номинировать Ральфа, когда Рамзи спросил, кто были номинанты. Это привело к тому, что Рамзи выразил разочарование по поводу отсутствия у мужчин командной работы, и, хотя он принял Габриэля и Скотта в качестве номинантов, он также назначил Ральфа (саркастически заявив «почему бы и нет?»). После того, как каждый из них отстаивал свою позицию, Рамзи устранял Ральфа за его проблемы с рыбой и жареным картофелем, отказываясь брать на себя ответственность за свои ошибки (он пытался обвинить свои проблемы в ту ночь из-за отсутствия общения на кухне), и плохие выступления. , сказав, что он не готов стать шеф-поваром.

Командный вызов: Повара должны были сопоставить восемь кусков свинины с восемью частями тела свиньи; синяя команда победила, поэтому каждому участнику было разрешено выбрать, с каким куском свинины они хотят готовить и с кем из красной команды они хотят соревноваться. Мелани забила Антона в плече, Рошель забила Ричарда в пояснице, Габриэль забил больше Джой по ребрам, а Джейсон забил Сандру в животе. Наконец, Скотт удивил Рамзи, представив готовое блюдо из равиоли и забив Кашию на свиной щеке, дав мужчинам победу со счетом 3–2 и их третью победу в испытании.

Награда / наказание: Мужчины прыгнули с парашютом в вертикальной аэродинамической трубе и получили собственные блендеры Vitamix. Женщины не только готовили обе кухни, но и готовили арахисовое масло, раскалывая арахис вручную. Во время наказания Рошель рассказала о своем желании создать семью, что заставило ее товарищей по команде усомниться в ее преданности делу.

Служба: Синяя кухня начала хорошо работать при Джейсоне и Скотте на закусках (с Джейсоном, который взял на себя изготовление ризотто последнего из-за того, что он не доверял ему), но Антон приготовил только девять гребешков вместо требуемых десяти, а затем оттолкнул Скотта, когда он пытался помочь. Во время закуски Антон переварил палтуса и обвинил в этом Скотта, потому что тот сбил его с толку, в результате чего Рамзи провел всю синюю команду в кладовую и велел им разобраться в своих разногласиях. Однако на следующем билете, несмотря на то, что Ричард предоставил идеальные резиновые сапоги, Габриэль испортил билет холодными грибами, заставив их начать все сначала. Вдобавок у Антона по-прежнему были проблемы с рыбной станцией, он отправил переваренного лосося на перевал, обвиняя Скотта, так что Рамзи взял его на себя. На красной кухне Рошель преуспела в закусках, но ей мешали Сандра, изо всех сил пытающаяся обеспечить хвост омара для ризотто (из-за того, что он разваливается), а Кашия забывает включить газ при приготовлении капеллини. Во время закуски Сандра не разговаривала с Джой о гарнире и Мелани о мясе, и, несмотря на то, что она признала, что пока не поднимает свой лосось (из-за того, что резиновый сапог Мелани не готов), Сандра все же подняла этот вопрос, когда Рамзи спросил, сколько времени. Когда Сандре, наконец, удалось правильно координировать свои действия с остальной частью кухни, лосось был пережарен, и Рамзи пришлось заново обжигать стол. Несмотря на проблемы, обеим командам удалось завершить подачу, но Рамзи был разочарован отсутствием координации на обеих кухнях и назвал обе команды проигравшими. Затем он поручил им придумать двух кандидатов для исключения, в частности, указав выбрать людей, которые затрудняли надлежащую координацию.

Командный вызов: Рамзи велел поварам одного за другим входить в «продуктовый магазин» в темноте, где им приходилось использовать чувство осязания, чтобы собрать пять ингредиентов. Затем он дал им 30 минут на использование ингредиентов, оценив команду-победительницу в матче «Царь горы» между всеми поварами индивидуально. Габриэлю не разрешили сидеть на холме после того, как он забыл о курином муссе. Скотт, Сандра, Антон и Рошель каждый поднялись на холм, представляя свои блюда, но Рошель победила всех остальных, чтобы выиграть вызов для синей команды.

Награда / наказание: Синяя команда провела день в LeSpa в Беверли-Хиллз, в то время как красной команде приходилось принимать поставки из грузовика.

Служба: 24 ЮНИСЕФ члены благотворительной организации были гостями службы, включая посла Энджи Хармон, который был хозяином этого особого события. Каждый шеф-повар отвечал за приготовление двенадцати порций. На поле для ризотто единственной проблемой Антона было то, что сковороды вначале были слишком горячими, а затем возникли проблемы с общением с Джой, которая готовила хвосты омара, в то время как Рошель на короткое время смутила Габриэля, взяв на себя его приправу для ризотто. На татаки с тунцом у Мелани не было проблем, но Габриэль забыл приготовить два тунца. К счастью, Рошель это заметила, и она смогла успешно приготовить дополнительный тунец и приготовить блюдо вовремя. И Кашия, и Ричард изо всех сил пытались возглавить курс тортеллини. Первый не заметил, что тортеллини был недоварен, а затем обвинил в этом Мелани и Антона, что полностью сковало кухню. Последний не смог вытащить все тортеллини из воды для макарон и, как следствие, не справился с обработкой, а остальные тортеллини были пережарены за это время. В результате синие обедающие получали уменьшенные порции, что усугубилось, когда Габриэль поставил тринадцать тарелок вместо двенадцати. На решетке с бараниной Скотт сильно лидировал, изо всех сил стараясь положить соус на тарелки из-за того, что вместо ложки использовал половник. Сандра не заметила, что баранина была недоварена, а затем пережарила ее, когда попыталась быстро зажарить ее в духовке, несмотря на предупреждения Джейсона и Рамзи. Это заставило синих команду подавать только одну отбивную из баранины на гостя. Наконец, Джой и Джейсон хорошо лидировали и без проблем прошли курс бенье. Несмотря на то, что обе команды завершили службу, Рамзи назвал обе команды проигравшими и попросил по два кандидата от каждой команды.

Устранение: Красная команда номинировала Кашию и Скотта, а синяя команда - Сандру и Габриэля. Рамзи исключил Сандру из-за ее проблем с бараниной и отсутствия координации с командой, но похвалил ее за ее сердце, усилия и кулинарные способности.

Предварительное обслуживание: Командного вызова не было; Поваров разбудили два рэпера, которые пели инструкции для команд по созданию собственных меню. Мелани протолкнула большинство своих идей для красной команды, одновременно опровергая идеи Кашии и Антона, но Антон, Джой и Кашия также смогли приготовить некоторые из своих блюд (включая блюдо Кашии из испытания с фирменным блюдом). Тем не менее, Кашия была раздражена тем, что Мелани отвергла ее идею слайдера с тунцом, но позже рекомендовала ее остальной части команды как ее собственную идею, в то время как красная команда выразила обеспокоенность по поводу жареного куриного блюда Джой из-за проблем, которые у обеих команд были с жареным курица на предыдущем подаче. Большая часть синей команды предложила идеи для своего меню, но им пришлось попросить Рошель ввести информацию о меню из-за ее неуверенности. Рамзи посчитал, что оба меню были приличными, но настоял на внесении поправок и выразил аналогичную озабоченность по поводу жареного куриного блюда Джой и отругал Рошель, когда она сожгла крабовый пирог с образцом и нервно хихикнула. Несмотря на это, обе команды утвердили свои меню, а затем им пришлось готовиться к службе в ту ночь. Однако во время подготовки Рошель была ошеломлена и спорила со своей командой, что привело к кризису доверия, пока Кашия не поддержала ее в общежитии.

Служба: Макс Эрих был гостем на этой службе. Во время этой службы у каждого посетителя будет выбор, из какого меню он будет выбирать, причем синее меню в конечном итоге будет более популярным из двух. Хотя Джейсон беспокоился о Рошель на закусках из-за ее предыдущего кризиса, ей удавалось постоянно получать закуски в хорошем темпе. Однако Ричард недоварил крабовые лепешки и почти сварил огонь на грязной сковороде, пока Рамзи не остановил его, но сумел прийти в себя. Габриэль, однако, дважды подавал недоваренные стейки, в то время как Ричард не спешил с гарниром и недоеденными гарнирами, из-за чего Рамзи пришлось послать Рошель помочь ему. В красной команде Антон приготовил больше порций ризотто, чем нужно, а Мелани с трудом приготовила блюдо из морских гребешков после того, как он сказал ей обжарить гребешки, а затем запечь их в соусе, что сделало их влажными, заставив ее выбросить несколько порций гребешков. . Когда Мелани вернула гребешки из-за того, что они были недоварены, она заметила, что у нее кончились гребешки. К счастью, Антон смог получить дополнительные гребешки от синей команды, потому что они не включили курс гребешков в свое меню, что позволило Мелани успешно приготовить огнеупор. Несмотря на беспокойство команды по поводу жареной курицы, Джой отлично выполняла каждый заказ, а Кашия отлично доставляла каждый заказ из своего фирменного блюда. Рамзи назвал победителей красной команды для сильного финиша и сказал им, что одна из женщин перейдет в синюю команду после исключения.

Устранение: Несмотря на то, что Габриэль и Ричард пытались убедить Джейсона назначить Рошель из-за ее более раннего кризиса, синяя команда в конечном итоге выбрала Ричарда и Габриэля в качестве кандидатов. Рамзи исключил Ричарда за то, что он не соответствовал своему опыту, не хватило решимости Габриэля и Рошель выгнала его с должности. Однако он предупредил Габриэля, что у него был последний шанс, и что его выступления должны резко улучшиться, чтобы он остался.

Смена команды: Красная команда затем объявила, что они отправят Мелани в синюю команду, чтобы сравнять числа.

Командный вызов: Прошел ежегодный «слепой тест вкуса»; Рошель определила три ингредиента по сравнению с двумя ингредиентами Джой, Антон и Габриэль оба набрали по одному, Скотт набрал два, а Джейсон не получил ни одного. Наконец, Мелани также набрала ноль, в то время как Кашиа забила один, дав красной команде победу со счетом 6–4.

Награда / наказание: Красная команда была награждена приватным уроком катания на коньках с олимпийцем. Рэйчел Флэтт, в то время как синяя команда должна была принимать поставки льда и делать мороженое для обслуживания. Обеспокоенный отсутствием сопротивления Габриэлю, Рамзи дал ему напутственный разговор в кладовой перед службой.

Служба: Райан Пикетт и Данте Баско присутствовали на этой службе. Синяя команда оказала сильную поддержку благодаря Мелани на закусках и Габриэлю на гарнире, с единственными проблемами, которые заключались в том, что Джейсон ненадолго отставал от готовки хвостов лобстера, а Рошель подавала недоваренную курицу, а затем изо всех сил пыталась вспомнить билеты, но оба восстановились, когда Габриэль быстро реорганизовал команду. В красной кухне Скотт хорошо подготовил кухню к закускам, но Кашия забыла приготовить один гребешок, а когда Скотт попытался помочь, он приготовил целую порцию, а не только один гребешок. Затем Антон вызвал замешательство, когда он тоже прыгнул, однако Кашиа удалось быстро вернуть контроль над своей станцией и подать приемлемый гребешок. Однако Кашиа поймали на том, что тушили лосось в соусе, а не жгли его, и относились к Рамзи, когда он ругал ее за это. Во время первых блюд Антон недоварен из курицы, но когда Скотт нарезал ее и подал, Рамзи отругал последнего за то, что тот не заметил, что она сырая. Затем Антон потерял организованность на мясной станции и отстал по приказу, сказав Рамзи, что он был в десяти минутах езды на резиновых сапогах, когда лосось Кашии уже был на перевале. Затем Антон пережарил резиновые сапоги, обвинил в своих проблемах печь и поспорил с шеф-поваром Анди (который, в свою очередь, сильно отругал его), в результате чего Рамзи отправил его на склад и велел прийти в норму. Обе команды закончили службу; Рамзи похвалил синюю команду, особенно Габриэля, за отличную службу, но отругал красную команду и попросил их назначить двух человек на выбывание.

Устранение: Антон и Скотт были номинированы. Рамзи устранил Антона за его высокомерие, дезинтеграцию, отказ быть командным игроком и постоянно обвиняя других в своих ошибках.

Командный вызов: Поваров отвели в супермаркет Bristol Farms и дали 35 долларов на команду и 15 минут на то, чтобы купить ингредиенты и приготовить три порции блюда. Поскольку у синей команды был дополнительный член, Рошель и Габриэль работали вместе. Приглашенными судьями были редактор LAist Криста Симмонс, мастер Йелпер Анита Лау и директор по развитию IDG Брент Берковиц. Каждый судья назвал цену, которую они заплатили бы за блюдо, и эти три цены были усреднены для выставления оценки. Лучшая вырезка Кашии с соусом из бурбона принесла 24,67 доллара, а курица Корнуолла Джейсона - 20 долларов. Блюдо Рошель и Габриэля из форели стоило 21,33 доллара, а жареный морской окунь и гигантские креветки Скотта - 23,67 доллара. Обжаренная свиная корейка Джой, натертая с шалфеем, солью, черным перцем и приправленным яблочным пюре, принесла 24,67 доллара, а отбивные Мелани со свежим розмарином, чесноком и кускусом из лимонного шалфея - 28 долларов. Общая сумма для синей команды составила 69,33 доллара, но красная команда выиграла соревнование с суммой 73,01 доллара.

Награда / наказание: Красная команда получила 1000 долларов за покупки в Grove SS и пообедала в ресторане Hatfield в Лос-Анджелесе. Синяя команда убирала общежития и ванные комнаты.

Вызов - Часть I: На пресс-конференции Рамзи объявил о первом индивидуальном испытании сезона, в котором каждый шеф-повар будет соревноваться, чтобы заработать черный пиджак, иммунитет от исключения в следующем обеденном сервизе и место для своего блюда на декабрьской странице календаря. Каждому повару было дано 45 минут на создание блюда по своему выбору. Затем Рамзи представил трех приглашенных судей рядом с ним, чтобы они судили блюда. 3 сезон победитель Рок Харпер, 9 сезон победитель Пол Нидерманн, с которым Джейсон встречается впервые с тех пор, как снялся из-за болезни, и 10 сезон вторая занявшая второе место Дана Коэн; каждый судья оценил блюдо от 1 до 5.

Фаршированный палтус Джейсона с капеллини, козьим сыром, крабами и креветками получил 8 баллов, каре ягненка Кашии, покрытый медовыми фисташками и демиглясом, получил 11 баллов, обжаренный стейк Нью-Йорк Стрип Рошель с кинзно-лаймовым соусом чимичурри получил 13 баллов, обжаренное море Скотта гребешки и краб-пашот с эстрагоновым маслом набрали 11 баллов, маринованная баранина Мелани с красным вином, розмарином, чесноком и сливочным картофельным пюре, наполненным базиликом, получила 5 баллов, потому что она добавляла сырую муку в картофель, а жареная баранина Габриэля не принесла ни единой оценки. Дело в том, что он забыл выложить большую часть тарелки, а та часть, которую он делал, была сильно пережарена. Последней была Joy с обжаренной утиной грудкой с запеченным в духовке инжиром, грибами и швейцарским мангольдом.

Вызов - Часть II: Продолжение предыдущего эпизода, блюдо Джой произвело впечатление на всех четырех судей (хотя она признала, что никогда раньше не использовала большинство ингредиентов), заработав почти идеальную оценку в 19 баллов.

Награда / наказание: Джой заработал черную куртку и, следовательно, иммунитет от исключения после службы, декабрьское место в календаре Гонконга, а также был приглашен на обед с Роком, Полом и Даной в Адская кухня столовая. Остальные приготовили еду и подали им.

Служба: Перед службой Рамзи сообщил, что каждый шеф-повар, выживший после службы, будет вознагражден черной курткой. Обеденный сервис включал специальный VIP-стол для членов Oxfam, благотворительная организация по борьбе с бедностью, в которую входят посол и актриса Минни Драйвер, и основатель Раймонд Оффенхайзер. Обе команды должны были подавать их одновременно, но Габриэль подал гребешки слишком рано и неправильно рассчитал их, прежде чем пережарить их, хотя он быстро поправился, и Мелани подала недоваренную курицу. На красной кухне Скотт слишком рано приготовил заказ на палтус, и у него возникли проблемы с приготовлением лосося для стола Oxfam, Кашия подавала отлично приготовленную, но плохо нарезанную курицу. Габриэля поймали на приготовлении палтуса и лосося на одной сковороде перед тем, как подать сырого лосося к столу Oxfam.

Автоматическое устранение: После того, как Скотт и Габриэль подали сырого и пережаренного лосося соответственно для стола Oxfam, Рамзи потащил их в складское помещение. Когда они вернулись, они заняли VIP-столик. Однако после того, как Габриэль подал еще одного сырого лосося, Рамзи тут же устранил его, сделав его шестым участником конкурса. Адская кухня история должна быть устранена во время обслуживания, и впервые после Нилки в сезоне 7. Вместо того, чтобы отправить Габриэля наверх, как остальных, Рамзи отправляет его через главный вход, шокируя синюю команду и клиентов. Снаружи Жан-Филипп утешил его, прежде чем снять пиджак и на прощание пожал ему руку. Габриэлю не дали крючок для одежды или сцену с пламенем. Команды были объявлены проигравшими, и каждая попросила назначить одного шеф-повара для исключения.

Устранение: Джейсон и Скотт были номинированы, но Рамзи в конечном итоге решил дать всем черную куртку после того, как уже выбил Габриэля.

Испытание: Повара отправились в Мемориальный колизей Лос-Анджелеса, где готовили изысканные блюда вечеринка у двери багажного отделения любимые блюда для USC Trojans футбол поклонники; блюдо, признанное лучшим группой из 50 фанатов, победило. Поединок закончился ничьей между Скоттом и Джейсоном.

Награда / наказание: Скотта и Джейсона пригласили в поездку в Сэддл Пик Лодж в Малибу в то время как остальные были вынуждены сортировать мусор со стороны задней двери и в Адская кухня. Джейсон напился во время награждения и, помимо того, что опоздал на подготовку, очень вяло помогал.

Служба: Закуски пошли нормально, но Скотту пришлось перезапустить ризотто за финальным столом после того, как он пережарился, и не ответил, когда Рамзи спросил его, что случилось. В результате Рамзи ругал Скотта и обвинил его в попытке скрыть свои ошибки. Кроме того, Кашия по ошибке приготовила один хвост омара вместо двух и обвинила Скотта и Джой в том, что они не общались с ней должным образом, хотя они и сказали ей приготовить два хвоста омара. Кашия также отказалась помочь Мелани доставить еду к проходу, а затем солгала Рамзи, что Мелани отказалась помочь ей, когда Рамзи спросил, почему они не работают вместе. Это заставило Рамзи повести их обоих в складское помещение, где он сказал им разобраться в их разногласиях. Во время закуски у Рошель возникли проблемы с нарезкой курицы, что вынудило Рамзи помочь ей, в то время как Кашия не смогла связаться с остальной частью кухни и затем продолжила подавать сырого лосося. Затем она набросилась на Джейсона и Рошель, когда они спросили ее о времени на огне, и сохранила мрачное отношение к остальной части своей команды, в результате чего Рамзи послал Скотта, чтобы помочь ей. Однако Скотт отправил сырого палтуса на стол, что вынудило Рамзи отправить стол незавершенным, надеясь, что палтус можно будет приготовить вовремя. Кашия и Скотт не смогли этого сделать, и Скотт ответил Рамзи после того, как тот обвинил его в безразличии. Команда закончила обслуживание, но Рамзи был далеко не доволен, и повара назначили одного человека на исключение.

Устранение: Кашия была номинирована; Рамзи также назначил Скотта, так как посчитал его аргументы «неприемлемыми».^{[примечание 1]} Несмотря на продолжающееся разочарование в отношении Скотта, Рамзи исключил Кашию за ее непостоянство во время службы и плохую работу с рыбой, чувствуя, что она еще не была готова стать шеф-поваром. Однако он похвалил ее за ее усилия, страсть, кулинарные способности и сердце, сказав, что у нее будет отличная карьера.

Испытание: Поваров угостила музыкальным номером рок-группа, которая использовала выброшенные предметы повседневного обихода в качестве музыкальных инструментов. Затем шеф-поварам было дано 30 минут на приготовление блюда из остатков еды из холодильника Адской кухни, которые оценивали по вкусу и презентации Рамзи и редактор журнала по кулинарии Лори Бакл. В то время как Джейсон, Джой и Рошель получили плохие отзывы, Скотт победил, едва победив Мелани.

Награда / наказание: Скотт был награжден фотосессией для Лучшие дома и сады журнал, где было показано его блюдо. Он выбрал Джейсона, чтобы присоединиться к нему в пилотировании истребителей. Пока другие заняты резанием тыкв, Рошель порезала себе большой палец и была отправлена ​​в больницу, но вернулась к обеду.

Служба: Легенда комиксов Стэн Ли был гостем за столом шеф-повара. В Общество красной шляпы вместе с Бри Уильямсон и Керан Джованни также были гостями на этой службе. Скотт хорошо разбирался в закусках, несмотря на то, что его заставляли чистить обожженный рис на плите, а Мелани дважды не смогла приготовить приемлемый капеллини для стола шеф-повара, но поправилась. Рошель, питавшаяся мясом, руководила первыми блюдами и постоянно называла время, но Джой, несмотря на признание времен Рошель, подавала рыбу слишком рано, рассердив Рамзи.

Выход радости: Когда Рамзи крикнул Джой за то, что она снова подала рыбу до того, как гарнир Джейсона был готов, Джой поспорила с Рамзи, прежде чем покинуть кухню, сказав: «Я закончила» и сердито сбросив куртку, несмотря на просьбы ее товарищей по команде не уходить. Рамзи последовал за Джой и назвал ее эгоистичным поведением, но Джой снова возразила, сказав, что она покончила с тем, что Рамзи щелкнул: «Я знаю, что ты закончил, это видно по твоей готовке», и она поднялась наверх в общежитие. Остальные повара продолжали работать и закончили обслуживание, а Джой собирала чемоданы в общежитии; Шеф-повар Анди попытался мотивировать Джой, и хотя Джой сожалела о своем решении уйти, она отказалась от участия в конкурсе, полагая, что было слишком поздно, что сделало ее третьим поваром, который покинул соревнование во время службы после Сезон 1 Джефф, и 7 сезон Андрей. Джой получила горящую сцену на снимке, но неизвестно, висела ли ее куртка, хотя она сбросила ее.

Устранение: Рамзи не сказал много о Джой после ее ухода, хотя он заявил, что ее решение уйти доказало ему, что она не готова быть шеф-поваром, и что он ожидает, что у всех остальных будет лучшее отношение на этом этапе конкурса. Он также добавил, что для того, чтобы быть отличным шеф-поваром, нужно иметь хладнокровие, дисциплину и зрелость, и что Джой не хватало всего этого в своем решении уйти. Затем Рамзи сказал оставшимся поварам, что, несмотря на взлеты и падения, все они сопротивлялись и что больше никто не уйдет. Тем не менее, он объявил, что после следующей подачи два участника будут исключены, а двое других станут финалистами.

Поваров вызвали вниз для проверки безопасности перед встречей с Рамзи и охранниками на улице. Затем прибыли VIP-гости; близкие поваров (жених и родители Рошель, парень и мать Мелани, девушка и мать Джейсона, жена, сын и дочь Скотта). Всем им понравилось блюдо, которое Рамзи приготовил для них в столовой.

Испытание: Это привело к популярному 40-минутному испытанию «Попробуй, а теперь приготовь». Рамзи разрешил поварам использовать тарелку с образцами в качестве ориентира, поскольку большинство из них съели очень мало блюда. В качестве протеина Джейсон, Мелани и Рошель выбрали подошву, а Скотт использовал эсколар. Для гарнира Джейсон, Рошель и Скотт выбрали ореховую тыкву, а Мелани - тыкву. Для пюре Джейсон и Скотт выбрали кресс-салат, Мелани - рукколу, а Рошель - петрушку. Рамзи показал, что белок был единственным, исключив Скотта, а гарниром - мускатную тыкву, исключив Мелани. Затем Джейсон обошел Рошель, поскольку он правильно использовал кресс-салат для своего пюре, избавившись от своих плохих результатов в тесте слепого вкуса.

Награда / наказание: Джейсон пошел в два ресторана: Fig & Olive с су-шефом Энди и Ink со своей девушкой и матерью. Он также выиграл набор посуды из нержавеющей стали. Остальным пришлось вынести из общежитий неиспользуемую мебель и подготовить кухню к ужину. Рошель отсидела из-за порезанного большого пальца, и Мелани тоже намеренно отсидела, надеясь, что Скотт утомит себя и подорвет свои шансы на выход в финал.

Служба: Каждый шеф-повар по очереди управлял проходом, при этом ему приходилось замечать акты саботажа, устроенные Рамзи и су-шефом Джеймсом. Рошель нервничала в руководстве, поскольку она слишком быстро зачитывала билеты и продолжала хихикать, но после напутственной речи Рамзи она выздоровела, отказавшись от плохо приготовленных салатов Скотта и поймав креветок в ризотто вместо омара. Мелани тоже говорила очень быстро и с трудом удерживала внимание, и ее также уговаривали взять под контроль. Она поправилась, но не осознала, что Жан-Филипп дал ей билет с «фирменным блюдом от шеф-повара», хотя в меню его не было. Скотт требовал от всех высоких стандартов и быстро указывал даже на крошечные недостатки, которые раздражали других поваров, но он руководил очень эффективно и поймал утиную грудку и сырую куриную грудку вместо двух куриных грудок. Поначалу Джейсон вел себя непринужденно, но потом в целом вел себя хорошо, поймав лосося вместо палтуса.

Испытание: Рамзи пригласил Скотта и Джейсона в ночной клуб Лос-Анджелеса, где они приняли участие в финальном испытании. Оба приготовили по две закуски и три основных блюда за час, которые оценили пять известных шеф-поваров от 1 до 10. Скотт выиграл 43–42 после победы над Джейсоном в бифштексе на одно очко.

Награда: Скотту был предоставлен первый выбор при составлении команды из десяти шеф-поваров, исключенных из конкурса до финала.^{[заметка 3]} Скотт выбрал Криса, Ральфа, Рошель, Кашию и Джессику, а Джейсон выбрал Антона, Мелани, Габриэля и Бев, и остался с Сандрой. Многих дам (особенно Мелани) раздражал порядок выбора, считая, что он был откровенно сексистским и что Скотт и Джейсон выбирали, исходя из того, с кем они дружили в Синей команде, а не исходя из способностей людей на кухне.

Обеденный сервис: Семьи финалистов вместе с Шон Кэнан и Шанола Хэмптон были гостями на заключительной службе в дополнение к гостям, сидящим за столиками шеф-повара, включая певца Наташа Бедингфилд на кухне Скотта и актера Марк Бун младший на кухне Джейсона. В красной кухне, несмотря на отличные выступления Антона, Мелани и Бев, Сандра не смогла выделить время на гарнир, подавала старые крабовые лепешки на стол шеф-повара, спорила с Джейсоном и работала медленно. Габриэль пережарил филе, но поправился. На синей кухне Скотт отлично справился с закусками благодаря Крису, приготовившему идеальные гребешки, но Джессика была дезорганизована в гарнире, подавая неравномерный соус ремулад и сырой картофель фри, прежде чем Скотт выгнал ее и взял на себя Рошель, что стало вторым разом, когда финалист бросил повар из кухни. Рамзи похвалил Джейсона и Скотта и объявил, что результаты очень близки.

Победитель: Поразмыслив, Рамзи позвал Скотта и Джейсона в свой офис и дал им последнюю похвалу перед тем, как отправить их к двум дверям; Дверь Скотта открылась, и он стал двенадцатым победителем Адская кухня. Хотя он ушел по медицинским показаниям в 1-м эпизоде ​​9-го сезона и фактически зашел так далеко в этом сезоне, Джейсон любезно воспринял свое поражение и почувствовал, что Скотт заслуживает победы. Скотт произнес победную речь и поблагодарил людей за поддержку.