Адская кухня (американский сезон 10) - Википедия - Hells Kitchen (American season 10)

В этом эпизоде ​​20 первых поваров были доставлены в Адскую кухню в сопровождении полиции кортежем, где их встретил су шеф-повар Скотт и объяснил, что он побрил голову, чтобы доказать свою преданность шеф-повару Рамзи, как и су шеф-повар Анди. Он призвал добровольцев брить головы; Затем двое из «поваров» оказались друзьями Скотта и побрили головы. Затем Скотт позвал настоящего участника Даниэль и собирался побрить ей голову, прежде чем Рамзи остановил его. Позже выяснилось, что на Анди была лысая шапка.

Командный вызов: Каждый шеф-повар создал свое авторское блюдо; мужчины (синяя команда) соревновались с женщинами (красная команда). Морской окунь Робин получил больше баллов по сравнению с юго-западной салтимбоккой Дона, ни шницель из баранины Тиффани, ни обжаренный окунь Гая не набрали балла (Гай даже сказал Рамзи не пробовать его блюдо, когда он поджег соус), баранина Рошни и окунь Ройса набрали баллы, блюдо Джастина ни трио рыбаков Кимми, ни десерт Брайана не набрали очка, ни блюдо Барби, ни Крис не набрало очка, блюдо Брианы и Патрика набрало очко, а обжаренные гребешки Даны оказались лучше креветочных гребешков и крабов Тавона. Наконец, свиная отбивная Кристины оказалась лучше, чем отбивная Клеменцы из телятины, что дало женщинам победу 5: 3.

Награда / наказание: Женщин угощали стейком с двумя Адская кухня победители Рахман "Рок" Харпер из 3 сезон и Дэйв Ливи из 6 сезон а мужчин заставили убрать обе кухни.

Служба: Ли Бодден был гостем на премьере. В красной кухне Рошни выгнали из-за недоварки и переварки морских гребешков, и хотя Барби заставляла женщин выносить закуски, резиновые сапоги Кристины выходили сырыми. В синей кухне Тавон подавал сырого голубя, разделывал запасы гребешков для всей команды и смеялся после того, как Рамзи отругал его, выгнав его, в то время как у Ройса были проблемы с поиском анчоусов для салатов, а также выгнали за подачу недоваренных спагетти против Клемензы. совет. Дон сделал мало, раздражая своих товарищей по команде, а остальную команду выгнали после того, как Крис подал луковый пирог с сырым тестом. После того, как Кристина все еще боролась с Веллингтонами, Рамзи закрыл красную кухню. Хотя закуски не подавались, красная команда была названа победителями хотя бы за то, что подавала все свои закуски; синей команде было сказано назначить двоих на выбывание.

Устранение: Были номинированы Тавон и Дон. Однако Рамзи отклонил предложение Дона, поскольку последнему нечего было готовить (из-за того, что закуски не подавались), и назначил Ройса. В конце концов, Тавон был исключен за то, что не смог соответствовать своей должности главного шеф-повара, а также за то, что он был худшим исполнителем вечера.

Рэп-группа будит поваров в общежитиях.

Командный вызов: Повара удалили 125 морских гребешков из большой насыпи льда и водорослей, прежде чем приготовить их по стандартам Рамзи; первая команда, которая сделает шесть тарелок из пяти морских гребешков, выиграет. Женщины выиграли в основном благодаря Барби и Тиффани, приготовив шесть тарелок против двух мужчин.

Награда / наказание: Женщины отправились в круиз на яхте на один день на острове Санта-Каталина и проехали по зиплайну, где Рошни полностью остановился на линии. Мужчины убрали и подготовили кухню и столовую для обслуживания, а также пили смузи из выброшенных гребешков.

Служба: Услуга была названа «Ночью искупления», и Рамзи хотел, чтобы на обеих кухнях были безупречные гребешки. Брайан и Кристина подали за столом закуску из креветок и креветок. На синей кухне Дон подавал поджаренную и сырую пиццу, Брайан подавал сырые и переваренные креветки, Крису требовалась помощь товарищей по команде с гребешками и подавал сырые опа, а Ройс подавал мягкое картофельное пюре. Женщинам Брианна подавала ризотто на трех разных сковородках. Робин и Барби не очень хорошо работали вместе, сжигали гребешки и называли неправильный номер. Барби постоянно спорила со своими товарищами по команде и переваривала бас. Рамзи выгнал женщин после того, как поймал Тиффани, которая просила Даниэль приготовить шесть окуней без заказа. После того, как Клеменца принес из голубой кухни переваренный стейк, Рамзи также выгнал мужчин и назвал обе команды проигравшими.

Устранение: Женщины номинировали Барби и Рошни, а мужчины - Криса и Ройса. Несмотря на сильное желание женщин увидеть, как Барби вернется домой из-за ее плохого отношения и плохой работы, Рамзи вместо этого исключил Криса за его ужасную игру с рыбой и за признание того, что он был "измотан" во время службы.

Командный вызов: Обе команды должны были приготовить обед на 60 человек. иммигранты кто только что стал Граждане США. Барби пыталась приготовить пиццу до того, как были поданы закуски, и была удалена со своего места после того, как сожгла одну, в то время как Клеменца недоварил свою. Ройс не спешил собирать салаты California Cobb для синей команды, получая выговор за использование грибов, а Брайан подавал слайдеры из сырой говядины. Женщины обыграли мужчин за тремя столами в третьем соревновании подряд.^{[примечание 1]}

Награда / наказание: Женщины были вознаграждены поездкой на сафари в Сан-Диего. Мужчин отправили на каторгу в Ballona Wetlands. До службы Рамзи занял второе место в сезоне 1 Ральф Пагано, Босс Ройса, поговори с Ройсом наподобие.

Служба: Группа морских пехотинцев и пожарных была гостями на этой службе. Дон и Тиффани были назначены серверами, но плохое письмо и орфография Дона замедлили работу синей команды. У синей команды был сильный старт, так как у Ройса были почти идеальные результаты на закусках, но Клеменца, несмотря на то, что он отлично готовил баранину, изо всех сил пытался сказать Рамзи, когда именно она будет готова. Затем он испортил билет из-за того, что его резиновые сапоги вышли недоваренными, а затем у него закончились резиновые сапоги для шести лучших морских пехотинцев, поэтому Рамзи отправил его в столовую, чтобы спросить морпехов, не хотят ли они вместо этого стейки. После этого синяя команда завершила обслуживание без каких-либо проблем. Красная кухня плохо стартовала, поскольку Дана сначала добавила слишком много соуса в заказ спагетти, недоваренных гребешков Барби, а затем Бриана изо всех сил пыталась согласовать их с закусками Даны. С помощью Кристины женщины подавали закуски, но на первых блюдах Бриана подавала треску без половины порции. Кимми начала хорошо, но плохо приготовила резиновые сапоги, а Рошни забыл заказать пельмени и подал их недоваренными. После того, как Бриана переварила треску, Рамзи выбросил красную команду. Мужчины были названы явными победителями, и Рамзи похвалил Ройса, ругая всех женщин, кроме Кристины.

Устранение: Были номинированы Бриана и Барби. Рамзи также назначил Рошни, но выбил Бриану из-за того, что она не сопротивлялась.

Рамзи рано разбудил поваров и отвел их в загон для ягнят на местной ферме.

Командный вызов: Каждый шеф-повар извлек из животных как можно больше ингредиентов с помощью ошейников и индикаторов окраски каждого ингредиента. Затем они разбиваются на пары, чтобы создать 4 разных блюда из баранины; поскольку в синей команде было на одного члена меньше, Патрик работал самостоятельно. Тиффани, Даниэль, Клеменца и Дон заработали очко за отбивную из баранины, фарш из баранины Рошни и Кимми заработал очко над стойкой Патрика и Джастина, а стойка Гая заработала очко над Барби и Робин из-за того, что их баранина была сырой (в чем Робин обвинила своих товарищей по команде). за то, что убедил ее вынуть его из-за боязни переваривания). Наконец, стейк из баранины Ройса и Брайана заработал очко над стейком Кристины и Даны, что дало мужчинам их первую победу в испытании; победа 3-2.

Награда / наказание: Мужчины празднуют свою первую победу в соревнованиях днем ​​на скачках. Женщинам приходилось смывать краску с овец в дополнение к уборке и подготовке обеих кухонь. Их день становится хуже, когда они ели на обед яички ягненка.

Служба: В красной кухне Даниэль недоваренная и недосеканная ризотто, в то время как Рошни дважды подавала сырые резиновые сапоги и была выброшена. Что касается мужчин, у Брайана закончилась треска, прежде чем его выгнали за то, что он назвал Рамзи «младенцем». Затем Рамзи выбросил Дона за переварку стейка, за ним последовали Робин и Даниэль за проблемы с общением по гарниру, а Джастин и Ройс оба приготовили бас за один стол. Сервис был завершен, но проигравшими были названы обе команды.

Устранение: Мужчины выдвинули Дона и Брайана, а женщины - Рошни и Даниэль. Рамзи исключил Дона из-за отсутствия улучшений по четырем услугам.

Смена команды: Рамзи затем передал Рошни мужчинам, надеясь, что новая среда изменит ее выступление после того, как ее номинировали три раза подряд.

Командный вызов: Су шеф-повар Скотт принес командам большую пиньяту из осла, и Рамзи объяснил, что из пиньяты выливаются шарики с ингредиентами, обозначенными на них. Каждая команда должна была взять 25 ингредиентов и разделить их на семь мексиканских блюд, прежде чем выбрать пять, которые рассудили Рамзи и два приглашенных судьи. Кимми забила Ройс на тако (к большому огорчению Брайана, чьи тако упали), Клеменца забила Даниэль на буррито, Тиффани забила Джастина на супе, а Патрик забил Кристину на энчиладах. В финальном раунде гостевые судьи не могли выбрать между тостадой Даны и тостадой Рошни. Рамзи прервал ничью в пользу Даны и отметил ее блюдо как лучшее за день, в результате чего красная команда выиграла со счетом 3: 2. Тостада Даны также входила в меню сегодняшнего ужина.

Награда / наказание: Красная команда отправилась в один из ресторанов высокой кухни приглашенного судьи на обед, а затем на урок танцев сальсы на открытом воздухе. Синяя команда должна была подготовить обе кухни, приготовить сальсу ручной работы для обслуживания и поесть. рубец на обед.

Служба: Служба была мексиканской ночью. Синяя команда начала плохо с Гаем, доставляющим недоваренный тунец, но он поправился. В красной команде Барби подавала неправильно приправленные мидии, а Кимми сбила Рамзи с толку, положив мясо и рыбу на один поднос. Несколько поваров выгнали; Гай и Патрик за переваривание мяса и проблемы с общением, Джастин и Клеменца после того, как Джастин подали сырую свинину, несмотря на предупреждение Клемензы, Ройс за подачу обожженной курицы, Даниэль за подачу сырой свинины дважды, Барби за использование термометра для проверки курицы и Тиффани за подачу сожженной картофельное пюре. Остальные повара (Брайан и Рошини на синей кухне и Кимми, Робин, Дана и Кристина на красной кухне) закончили работу, но Рамзи снова не назвал победителя.

Продолжая предыдущий эпизод, Патрика отправили обратно в строй, а Рамзи выбил Даниэль за ее вторую подряд ужасную службу. Рамзи не дал комментариев по поводу исключения Даниэль, и она не получила крючок для одежды и сцену сожжения.

Командный вызов: Обе команды приготовили закуску и два основных блюда (морепродукты и птица) для трех судей дизайнеров одежды; Дэвид Мейстер, Аманда Че и Ина Солтани. Закуска Кристины и Даны была лучше, чем у Брайана и Джастина, но блюдо из птицы Рошни и Патрика было больше, чем у Барби и Тиффани. Блюдо Клеменцы, Ройса и Гая из морепродуктов затем обошло Кимми и Робин, дав синей команде победу.

Награда / наказание: Синяя команда побывала на шопинге в Малибу. Красной команде пришлось собрать взлетно-посадочную полосу для первого в истории показа мод Hell's Kitchen.

Предварительное обслуживание - продолжение: Несмотря на ошибку Клемензы, Рамзи приказал открыть Адскую кухню.

Служба : Красная команда победила синюю команду по закускам, так как Клеменца был перегружен количеством заказов на гребешки, но оправился от закусок. Гай отвлекся, и его отругали, а у Робин кончилась говядина, ее отругали за то, что она попросила Кристину принести немного из голубой кухни, и в конце концов он был вынужден извиниться перед клиентами и предложить им другое блюдо. Тиффани недоваренная рыба-меч, а затем попыталась обвинить в этом Кристину, в то время как Гай недовареную говядину, а Ройс изо всех сил пытался покрыть еду. Обе команды завершили службу, но Рамзи обнаружил оставшийся поднос с рыбой-мечом, в результате чего Клеменца и Ройс спорили о том, кто несет ответственность. Красная команда была названа победителем, а Кимми - лучшей ночью.

Устранение: Синяя команда сразу же выбрала Клеменцу своим первым кандидатом и, несмотря на то, что рассматривала возможность номинировать Брайана за то, что он не сделал достаточно, чтобы помочь Клеменце на рыбной станции, в конечном итоге выбрала Гая в качестве своего второго кандидата. В то время как синяя команда обвинила Клемензу, Рамзи выбил Гая из-за отсутствия защиты, но похвалил его за его тяжелую работу.

Командный вызов: Перед каждой командой было четыре купола, и каждый купол содержал шесть ингредиентов. Каждые пять минут один купол становился доступным для использования. Каждый член команды должен был взять один ингредиент из купола для своего протеина и был оценен тремя шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен. Майкл Чимарусти, Анита Ло и Дуглас Кин, которые оценили бы каждое блюдо по шкале от 1 до 3 звезд. Тиффани и Джастин набрали по 6 звезд за морской черт, а Барби и Клеменца получили по 5 звезд за курицу. Индейка Кимми была недостаточно выдержанной, а индейка Рошни была сухой, и каждая из них получила минимум 3 звезды. Брайан и Дана также получили 6 звезд за отбивную из телятины. Затем Патрик получил 6 звезд за свою свиной вырезку, в то время как Робин получила минимум 3 звезды после того, как она призналась судьям, что ненавидит свеклу и не хочет ее использовать. Красная команда выиграла 30-29 после того, как Ройс набрал минимум 3 звезды за то, что оставил волосы и пищеварительный тракт на хвосте омара, в то время как Кристина набрала 7 баллов, причем Анита была единственным судьей, присудившим любому блюду 3 звезды. Блюдо Кристины было внесено в меню к ужину.

Награда / наказание: Красная команда провела день в спа и обнаружила набор посуды Demeyere. Синяя команда подготовила обе кухни к работе и убрала общежития.

Служба: Тито Ортис и Шугар Рэй Леонард сидели за столиками шеф-повара под присмотром Робин и Джастина. У красной команды не было особых проблем, за исключением того, что Кристина недоварила ризотто, а у Тиффани возникли проблемы с мясом, в том числе с использованием грязного ножа, чтобы проверить Веллингтон, но команда восстановилась. В голубой кухне Клеменца подавал твердую пасту, Брайан подавал супное ризотто, хотя оба отскочили. Однако Рошни подавал сырое и пережаренное мясо, а Рамзи выгнал синюю команду после того, как Патрик дважды подал холодного лобстера. Рамзи заставил красную команду завершить свою службу.

Устранение: Были выдвинуты Брайан и Клеменца, но Рамзи не согласился с тем, что закусочная была ответственна за отказ обслуживания, поэтому он отклонил и назначил Рошни и Патрика. Остальная часть команды была опрошена о том, кто должен идти, и все проголосовали против Рошни, кроме Ройса. Рамзи согласился и исключил Рошни за ее нерегулярные выступления, но похвалил ее за большое сердце.

Командный вызов: Был запущен игровой автомат, и он определил, какие ингредиенты и стейк должны были приготовить один член каждой команды за 30 минут. Поскольку Кимми не крутилась из-за того, что у женщин был дополнительный член, она должна была выбрать, из какой партии ингредиентов она будет готовить; она выбрала Робин, но стейк Робин был предпочтительнее стейка Кимми. Филе-миньон Джастина лучше, чем у Тиффани, стейк в ангаре Кристины - больше, чем у Ройса, ни Дана, ни Патрик не набрали очка, а стейки Барби и Брайана в Нью-Йорке набрали очко. Затем стейк Рибай Клеменцы забил гол над Робин, что дало мужчинам победу со счетом 3: 2. Рамзи сказал женщинам, что им следовало выбрать стейк Кимми, что он предпочел.

Награда / наказание: Мужчины были вознаграждены покупками посуды и посуды, а затем обедом в Comme Ça. Женщины подготовили говядину к сервировке.

Травма Кимми - продолжение: Несмотря на то, что медик посоветовал ей не принимать участие в службе, Кимми решила, что ее команда (бар Робин) хвалит ее самоотверженность.

Служба: Тиффани жгла пиццу для детей и подавала непоследовательные блины для копченого лосося, но Барби взяла верх и подавала прекрасные закуски, заслужив похвалу от Рамзи, что раздражало Тиффани. Кимми и Робин продолжали спорить, и им не удалось уговорить их из-за длительных разногласий. В синей команде Патрика и Ройса выгнали за то, что они подавали сырое мясо, а Брайана ругали за глупое поведение. Рамзи позвал Клемензу, Брайана и Джастина, чтобы те помогли красной команде, но борьба между женщинами продолжалась, и Рамзи выбросил их после того, как Робин подала сырой стейк. Хотя мужчины закончили подачу обеих команд, Рамзи назвал обе команды проигравшими, но похвалил Клемензу, Брайана и Джастина за их усилия, указав, что ни один из них не будет устранен.

Устранение: Синяя команда назначила Патрика и Ройса, а красная команда назначила Тиффани и Робин после того, как вражда Робин и Кимми достигла точки кипения и потребовала вмешательства остальной команды. Рамзи исключил Патрика за то, что он не соответствовал своей должности шеф-повара и за непоследовательные выступления.

Смена команды: Рамзи затем принял просьбу Робин о переводе в мужскую команду, хотя и предупредил ее, чтобы она перестала обвинять других в своих ошибках.

Командный вызов: Каждый член команды бросил 12-гранный кубик, на каждой грани которого была буква, и должен был подумать о продукте, начинающемся с этой буквы, после чего каждая команда должна была приготовить одно блюдо, используя все названные ингредиенты.^{[заметка 2]} Синяя команда с небольшим перевесом выиграла после того, как красная команда не приготовила брюссельскую капусту.

Награда / наказание: Синяя команда направляется в Юго-западные авиалинии на рейс в Лас-Вегас, где они провели весь вечер в Париж Лас Вегас. Красная команда всю ночь жарила свинью, чтобы тушеная свинина, с будильником, срабатывающим каждый час.

Служба: В этом сервисе были представлены шеф-поварские столы. Синяя команда приготовила на двоих американский идол конкурсанты, которые включают 9 сезон победитель Ли ДеВайз и 10 сезон финалист Хейли Рейнхарт пока красная команда готовила для Дэвид Бекхэм и его сын Бруклин. Красная команда оказала почти безупречный сервис благодаря отличным показателям Барби на мясе, с единственными проблемами, которые заключались в том, что Дана и Кристина выздоравливали после того, как поначалу пытались приготовить лепешки, и Тиффани дважды приняла треску за морского окуня. Однако в голубой кухне с самого начала была ужасная сервировка. На закусках Клеменца забывает осушить гребешки, хотя ему удалось выздороветь, и Брайан изо всех сил пытался приготовить лепешки, пока Робин не помогла ему. Благодаря Робин синяя команда смогла успешно подать большую часть своих закусок. Тем не менее, они не смогли подать какие-либо закуски: Ройс сначала подал три резиновых сапога при разной температуре, из-за чего Рэмси перевернул билет, а затем дал непоследовательное время для своей свиной отбивной и нью-йоркских полос. Затем Рэмси провел всю синюю команду, за исключением Робин, в кладовую и сказал им взять себя в руки и перегруппироваться. Однако на этот раз Ройс переварил свинину, а Клеменца подавал по тому же билету жареную треску. После того, как Ройс сказал Рамзи, что он был в десяти минутах езды на свежей свиной отбивной, Рамзи привел красную команду, которая только что закончила подавать свои закуски, в синюю кухню, чтобы помочь им.Несмотря на то, что Тиффани спорила с Брайаном по поводу гарнира, синяя команда сумела обслужить все свои закуски с помощью красной команды и под руководством Кристины. Красная команда была названа явным победителем, а Барби была названа лучшей ночью. Рамзи ругал синюю команду, кроме Робин.

Устранение: Были номинированы Ройс и Клеменца. Рамзи заставил их обоих снять куртки и исключил Ройса за то, что он не соответствовал своим способностям и своему наставнику, прежде чем дать Клеменце чистую куртку.

По два шеф-повара от каждой команды соревновались конкурентный поедатель Джоуи Честнат в конкурсе на куриное крылышко; У Брайана / Джастина и Барби / Тиффани было 60 крылышек на двоих, а у Честната 60 крылышек. Первый, кто финишировал, выиграл 500 долларов наличными; Каштан победил.

Командный вызов: Затем был проведен ежегодный «слепой тест вкуса»; так как у красной команды был дополнительный член, Кимми пропала. Брайан правильно определил три ингредиента по сравнению с двумя ингредиентами Кристины, Барби набрала один, Робин не получила ни одного, Тиффани также выиграла один, а Клеменца также не получила ни одного. Наконец, Дана забила два, но Джастин стал первым шеф-поваром в Адская кухня истории, чтобы получить наивысший счет четыре, дав синей команде победу 7-6.

Награда / наказание: Синяя команда провела день в Бушующие воды аквапарк в Сан-Димасе. Красная команда провела день, занимаясь доставкой, измельчая перец горошком в ступке с пестиком, меняя масло во фритюрницах и чистя картофель. Во время наказания Кимми поссорилась с Барби из-за того, как мало она делает, и Барби оскорбила Вес Кимми.

Предварительное обслуживание - продолжение: Рамзи предупредил синюю команду активизировать свою игру.

Служба: Клиенты отправляли карточки комментариев в зависимости от того, какие блюда команды они предпочитают. Робин недоварена и переварила фаршированные цветы тыквы Джастина и была вынуждена предложить посетителям альтернативу после того, как у синей команды закончились гребешки. Брайан забыл о луковых кольцах для стейка Джастина и принес их сырыми, Джастин пережарил стейк высшего качества, а Клеменца солгал Рамзи, забыв о сибасе. После того, как Брайан поднял сырого морского окуня, Рамзи выгнал синюю команду и приказал су шефу Скотту закончить последний билет. Для красной команды Кристина была захвачена лепешками, Кимми переварила утку и стейк из рибай, лобстера Даны отправили обратно за то, что он был сырым, а Тиффани приготовила гарнир на грязной сковороде. Тиффани застопорилась на сыром картофеле для запеканки дофинуаз и поспорила с су-шеф-поваром Анди, который выгнал ее. Несмотря на финишное обслуживание красной команды, Рамзи порвал карточки с комментариями клиентов и назвал обе команды проигравшими, назвав сегодняшнее обслуживание их худшим на данный момент, и разочарован тем, что все допустили ошибки в меню, которое они все создали.

Устранение: Синяя команда номинировала Робин и Клемензу, а женщины - Тиффани и Барби, но Рамзи считал, что второй женщиной-кандидатом должна была быть Кимми. Хотя он был разочарован тем, что Клеменца лгала, а Робин не ладила со своими новыми товарищами по команде, Рамзи выбил Тиффани из-за отсутствия страсти, стандартов и лидерства.

Командный вызов: А южное евангелие Хор, Южные голоса Победы, исполнил серенаду поварам, исполняя Этот маленький свет мой перед вызовом. Команды разбились на пары, чтобы приготовить модернизированный вариант Южный въезд и побочный элемент. Один шеф-повар мог выбрать соперника, против которого он будет готовить, и противник должен был выбрать веер, которого держит член хора, чтобы открыть блюдо. Затем у них было 30 минут на приготовление блюд, и их оценили Рамзи и Эпический редактор Таня Стил. Барби выиграла у Клеменцы по сому и капусте, а Кимми - над Брайаном по отбивной и крупой. Джастин обыграл Кристину по жареному цыпленку и макаронам с сыром, но Дана забила Робин по мясному рулету и сладкому картофелю, что дало красной команде победу со счетом 3: 1. Блюдо Даны было признано лучшим за день, и поэтому Эпический.^[17]

Награда / наказание: Красная команда участвовала в фотосессии для Эпический затем поездка на обед в Четыре сезона в Беверли-Хиллз. Синяя команда готовилась к службе, которая включала выпечку печенья и сбивание масла с нуля.

Обеденный сервис: В сервисе есть специальное меню южной кухни. В синей команде Брайан переваривал устрицы на закусках, но ему удалось поправиться, и синяя команда смогла разослать закуски. Во время закуски Брайан сжег сома и ехидно ответил Рамзи, когда Рамзи попросил его попробовать. В результате Рамзи выгнал его, и Брайан чуть не вышел через парадную дверь, но после подсказки метрдотеля Джеймса Брайан вернулся и сопротивлялся. Однако Робин дважды подала недоваренного жареного цыпленка, из-за чего Рамзи выбил синюю команду. В красной кухне закуски ходили хорошо, но Кимми жгла сома, а Барби подавала с приправленным гарниром. После того, как Кимми снова подала сожженного и недоваренного сома, Рамзи выгнал красную команду, оставив его и су-шеф-поваров доводить дело до конца. Разъяренный Рамзи приказал обеим командам назначить одного шеф-повара на выбывание.

Устранение: Красная команда выдвинула Кимми, а синяя команда - Робин. Несмотря на то, что Синяя команда открыто заявила, что Робин должна уйти, Рамзи исключил Кимми за то, что она не соответствовала ее знаниям о южной кухне, но похвалил ее за ее страсть и драйв.

Командный вызов: Повара должны были приготовить три блюда (ризотто, треска, баранина) из обычного Адская кухня меню в тэг-командной гонке. Затем Рамзи оценил блюда по полноте, вкусу и внешнему виду. Красная команда сожгла ризотто, а синяя команда недоварила. Клеменца забыла добавить бульон в треску, а Кристина недоварила его. Наконец, у барашка синей команды был ужасный соус на вкус, в то время как Барби жестоко искалечила барашка для красной команды, в результате чего обе команды впервые (и пока что единственные) проиграли вызов в истории Адской кухни.

Наказание: Наградой был бы день на пляже в Санта-Монике с обедом и вертолетным туром. Вместо этого обе команды были вынуждены детализировать внедорожники, убрать ресторан и подготовиться к вечернему обслуживанию. Рамзи также очень ясно дал понять, что сегодняшнее служение должно быть искуплением за спиной к плохому служению, и предупредил, что если оно не будет превосходным, он не собирается ждать до конца, чтобы кого-то устранить.

Служба: Чтобы вдохновить поваров прийти в норму после тяжелого испытания, Рамзи объявил, что первая команда, завершившая обслуживание, выиграет первые черные куртки в сезоне. Для красной команды Кристина приготовила слишком много ризотто, а затем почти смешала оставшиеся порции со свежим, прежде чем Рамзи остановил ее. Она также отказалась от помощи Барби и затем подала подгоревшую порцию ризотто, хотя закуски после этого пошли гладко. Благодаря Барби на мясе, красная команда финишировала намного впереди синей команды по вторым блюдам, единственная проблема заключалась в том, что Дана напрасно готовила три баса на разных сковородках. В голубой кухне Клеменца использовал три сковороды, чтобы приготовить пять порций ризотто, в результате чего они получились разного цвета, хотя после этого и закуски поторопились. Однако Брайан на мясе оказался неспособен достать какие-либо закуски, сначала подав сырой стейк и плохо нарезанные резиновые сапоги. Для зажигания Джастин разогрел бас, который он ранее подавал, а Брайан налил три резиновых сапога при разных температурах, вскоре потеряв самообладание. Рамзи также сделал выговор Робин за то, что она поставила ее приготовленные гарниры в духовку, а затем обвинила в этом свою команду, сказав, что ее команда сказала ей, что это «удерживающая печь». Из-за повторяющихся проблем некоторые из столов синих команд вышли из игры. После того, как Брайан подал переваренные резиновые сапоги и его стейк получился сырым, Рамзи выгнал его со станции и заменил на Барби, позволив синей команде подавать свои закуски. Красная команда была названа явными победителями, а Кристина, Дана и Барби получили черные куртки.^{[заметка 3]}

Устранение: Синяя команда номинировала Робин, но не могла выбрать между Брайаном и Клемензой, поэтому Рамзи номинировал всю команду. Клеменце и Джастину дали черные куртки до того, как Робин получил последний черный жилет, а Брайан был исключен из-за того, что легко отказался от службы и не проявил более серьезного отношения.

Командный вызов: Повара были разделены на пары (Барби / Джастин, Кристина / Робин и Клеменца / Дана) и должны были попробовать блюда шеф-повара Лефевра и шеф-повара Хэтфилда. Это привело к настоящей задаче «попробуй, приготовь», в которой поварам нужно было различать ингредиенты в блюде Рамзи и воспроизводить его за 30 минут. Дана и Клеменца приготовили телячью отбивную, обернутую прошутто с пюре из хрена из белой фасоли и соусом мадеры, в то время как две другие пары завернули свои телячьи отбивные в ветчину серрано, заправили свои пюре копченым беконом и закончили соусом из портвейна. Бекон оказался прошутто, а пюре включало копченый бекон, а это означало, что проблема будет решена на соусе. Рамзи обнаружил, что это мадера, в результате чего победу одержали Клеменца и Дана.

Награда / наказание: Клеменца и Дана отправились в Silverwood Lake на день катания на водных лыжах и пикника для гурманов. Остальные убирали столовую, натирали стаканы и столовое серебро. Джастину также приходилось гладить рубашки Джеймса и куртку шеф-повара Рамзи.

Служба: Шеф-повара соревновались с другой командой, состоящей из занявших второе место из предыдущих сезонов Адская кухня: Рассел Кук II (8 сезон ), Джей Сантос (7 сезон ), Кевин Коттл (6 сезон ), Паула ДаСильва (5 сезон ), Бонни Мюрхед (3 сезон ) и Вирджиния Далбек (сезон 2 ). У команды, занявшей второе место, было практически безупречное обслуживание от начала до конца, и Рамзи прокомментировал, как фастфуд покидает кухню. Джей послал острого морского окуня, но Кевин помог ему вернуть службу в нужное русло, в то время как Паула кричала Рассела за то, что он обращался к Бонни как «возлюбленная». Для черной команды Робин недооценивала салаты «Цезарь», и они с Клеменцей готовили закуски не по заказу. Дана не смогла попросить о помощи и контролировать рыбную станцию, и когда она позволила Клеменце помочь ей с гребешками, он их переварил. Робин приправила сырые гребешки (из-за которых они высыхали во время готовки) и была выгнана за то, что ответила Рамзи. Рамзи сказал черной команде, что их подача была «неплохой», но занявшие второе место были сочтены намного лучше, а это означало, что один член черной команды будет исключен.

Устранение: Были номинированы Робин и Клеменца. К большому облегчению другого шеф-повара, Рамзи исключил Робин за ее непоследовательность, спорный характер и отсутствие командной работы, но похвалил ее за ее страсть, прежде чем сказать Клеменце, что он не видел, чтобы он отправился в Вегас в качестве шеф-повара.

Испытание: Поварам пришлось обучить пять Мисс Подростковая США победители, Ками Кроуфорд (Джастин), Стеви Перри (Клеменца), Хилари Круз (Барби), Кэти Блэр (Кристина) и Элли Лафорс (Дана), как приготовить блюдо из курицы с пармезаном. Барби и Хилари победили, а Дана и Элли заняли второе место.

Награда / наказание: Барби угощали изысканным итальянским обедом и каякингом в Венеция каналы. Кроме того, она выбрала Джастина, чтобы пойти с ней. Остальные готовились к службе в Италии.

Служба: Перед подачей на стол су-шеф Скотт поймал Клеменцу, которая слишком сильно переедала с курицей. Барби много раз неправильно готовила ризотто, до такой степени, что Рамзи пригрозил выбросить ее, если она снова испортится, и отправил капеллини со слишком маленьким крабом в последний билет. Дана заработала поездку на склад после того, как сожгла филе, а Клеменца, несмотря на то, что производила идеальные лепешки, имела грязное рабочее место и несколько раз забывала заказ. Кристина сожгла и недополучала гарнир, но поправилась. Рамзи выразил разочарование по поводу выступления и попросил команду назначить одного на выбывание.

Поваров побывали в гостях их близкие, мать и девушка Кристины, родители Даны, муж и дети Барби, а также родители Джастина.

Испытание: Поваров отвели в Бристольские фермы супермаркет, где у них было 10 минут, чтобы потратить до 15 долларов на ингредиенты, прежде чем у них было 30 минут на приготовление блюда. Три судьи, два ресторатора и критик Приятного аппетита Журнал оценивал блюда, причем шеф-повар с самой высокой средней ценой выигрывал. Дана выиграла со своим палтусом, покрытым панко (34 доллара), немного обогнав жареную рыбу-меч Кристины с шафрановым рисом и креветками (33,67 доллара), в то время как Барби заняла третье место (33 доллара), а Джастин - последнее (28,33 доллара).

Награда / наказание: Дана посетила ресторан Manhattan Beach Post, где шеф-повар помог ей приготовить блюдо и подать его родителям. Другие сортируют вторсырье от мусора и готовят кухню к работе.

Служба: Президент Paris Las Vegas Дэвид Хонемейер был гостем на этой службе. Повара по очереди управляли перевалом, при этом им приходилось замечать акты саботажа, устроенных Рамзи и су-шефами Скоттом и Анди. У Джастина было очень хорошее начало, когда он заметил краба вместо омара в спагетти, и у него были проблемы только с плохим отношением Даны к рыбе из-за того, что последняя не уважала Джастина как лидера, пока ее не отругал Рэмси. Дана была сильна в лидерстве, но не заметила, что ризотто заправляли сахаром вместо соли. Барби продолжала адресовать свои заказы посетителям, а не поварам, но сумела поймать пюре из сельдерея вместо пюре. У Кристины было тяжелое начало, когда Дана постоянно ошибалась, но стала более громкой и решительной, ловя рукколу вместо шпината.

Устранение - продолжение: Рамзи выбрал Кристину и Джастина, чтобы пройти в финал, устранив Дану, но Рамзи похвалил Дану за то, что она была сильной соперницей и ее твердое выступление, при этом позволив ей сохранить свою куртку.

Кристина и Джастин подготовили меню из четырех закусок, четырех основных блюд и трех десертов, прежде чем Рамзи отправил их на частном самолете в Лас-Вегас, где они встретились с су-шефами Скоттом и Энди у бассейна в парижском Лас-Вегасе. Они провели день в бассейне и поужинали со своими близкими. Позже они увидели Penn & Teller выступление, в котором Рамзи был частью фокус-трюка.

Испытание: Кристина и Джастин затем каждый час должны были приготовить по две закуски и три основных блюда, по оценке пяти известных шеф-поваров, в том числе Вольфганг Пак. Несмотря на то, что Джастин забил обе закуски, Кристина забила все три основных блюда и выиграла 3–2.

Награда: Кристине был предоставлен первый выбор в составлении команды из восьми поваров, исключенных из конкурса до финала.^{[примечание 5]} Кристина выбрала Дану, Патрика, Кимми и Робин, в то время как Джастин выбрал Барби, Брайана и Ройса и остался с Клемензой.

Продолжив последний эпизод, Клеменца был не в восторге, но решил принять участие. На следующее утро Кристина и Джастин провели последний инструктаж, но Клеменца не появился, и Джастин поддержал его. Рамзи проверил каждый из пунктов меню на вкус, определив блюда, нуждающиеся в доработке, прежде чем запустить 140-е обслуживание Hell's Kitchen.

Служба: Обе команды столкнулись с проблемами. Клеменца сжег брускетту во время приготовления и недоваренного лосося, в то время как Ройс подавал сырые крабовые лепешки, нуждаясь в помощи Брайана, и попросил вернуть треску из столовой, так как она была недоварена. Барби неоднократно переваривала стейк из рибай, и в конечном итоге последний билет закончился. Посовещавшись, Джастин подал филе миньон вместо него. В команде Кристины Робин, Кимми и Патрик хорошо проявили себя с закусками, мясом и гарниром соответственно, несмотря на недоверие Кристины к первому. Однако Дана сожгла гребешки, что заставило Робин зажечь ризотто. Во время первых блюд Дана переварила палтуса, и Кристина чуть не выгнала ее за то, что она утверждала, что с ними все в порядке, и пыталась их подать. К счастью, Дане удалось вырастить правильно приготовленного палтуса и достать стол. В последнем билете Дана недоварила свиную отбивную, поэтому Рамзи попросил Кристину либо сервировать стол не полностью, либо перезапустить его. Она решила перезапустить, с чем согласился Рамзи. Обе команды завершили службу. Прежде чем отправить финалистов по общежитиям, Рамзи назвал Тавона победителем конкурса. Адская кухня как шутку.

Победитель: Поразмыслив, Рамзи позвал Кристину и Джастина в свой офис и отправил их к двум дверям; Дверь Кристины открылась, и она стала десятой победительницей Адская кухня. Кристина повесила свой портрет на Стене славы, и Джастин любезно воспринял свое поражение.