Камбузи - Kambuzi

'Камбузи'
Камбузи Chili Pepper.jpg
РодСтручковый перец
РазновидностьC. chinense[1]
Сорт'Камбузи'
ИсточникМалави
Высокая температура Очень горячо
Шкала Сковилла50,000–175,000[2] SHU

Камбузи маленький, круглый перец чили сорт находится в центре Малави, а страна, не имеющая выхода к морю на юго-востоке Африка. Он бывает разных цветов, включая желтый, красный и оранжевый. Его используют для приготовления приправ и превращают в соусы или пасты для бутербродов.[3][4][5] Их вкус похож на аромат Habanero чили.

Название переводится как «козий перец», потому что козы, как известно, жевают их листья.[6]

Рекомендации

  1. ^ Goetz, P .; Jeune, R. (2012). "Capsicum annuum et Capsicum chinense Пимент ». Фитотерапия. 10 (2): 126–130. Дои:10.1007 / s10298-012-0691-4. S2CID  13403052.
  2. ^ Адамс Медиа (2014-01-18). Пряный вегетарианец: более 200 огненных закусок, соусов и основных блюд для без мяса. F + W Media, Inc. стр. 227. ISBN  9781440573262. Получено 7 мая 2016.
  3. ^ Камбузи. Kambuzi.wordpress.com (14.06.2010). Проверено 21 марта 2011.
  4. ^ Еда: TFM, Интернет-магазин в Малави В архиве 2011-07-17 на Wayback Machine. Treatsfrommalawi.com. Проверено 21 марта 2011.
  5. ^ Продукты Kambuzi Chilli, купить продукты Kambuzi Chilli в. alibaba.com. Проверено 21 марта 2011.
  6. ^ Kambuzi Chilli Seeds, Купить Kambuzi Chilli Seeds с Originofchilli.com