Совет кашрута Канады - Kashruth Council of Canada

Совет кашрута Канады
COR Kosher Symbol.png
Эффективный регионКанада
Действует с1952
Категория продуктаПродукты питания
Тип стандартаРелигиозный
Интернет сайтИнтернет сайт

Совет кашрута Канады (более известный как COR), это агентство кошерной сертификации в Канада. Он наиболее известен своей службой кошерного надзора: символ COR встречается на этикетках многих коммерческих и потребительских пищевых продуктов. Совет обслуживает 1000 предприятий, которые предоставляют канадским потребителям 70 000 товаров.[1][2] По состоянию на сентябрь 2014 г.[нуждается в обновлении ] В COR работает 70 человек, работающих полный и неполный рабочий день. Машгичим которые работают в местных заведениях общественного питания и кейтеринга, а также около 30 машгичей по всему миру, которые контролируют производственные предприятия, сертифицированные COR.[3] COR контролирует питание на таких площадках, как Роджерс Центр, то Эйр Канада Центр и Зоопарк Торонто. Всего COR сертифицирует 53 ресторана в Торонто. COR, совместно с Кулинарным Колледжем Связи, имеет аккредитованную колледжем программу обучения для своих машгичим.[4]

COR отвечает на вопросы о Kashruth по телефону, электронной почте, в текстовых сообщениях и в социальных сетях. В апреле 2016 г., месяцем ранее Пасха, COR в совокупности ответили на 10 000 вопросов.

История

COR была основана в ноябре 1952 года. До этого было трудно получить законно кошерное мясо в Торонто, потому что не существовало правил. В Канадский еврейский конгресс попросили создать систему, чтобы гарантировать законность кошерного статуса мяса в Торонто. В 1954 году был создан раввинский совет под названием «Ваад хакашрут Канадского еврейского конгресса Центрального региона». Затем он состоял из 12 раввинов, а по состоянию на 2017 год их количество увеличилось до 26. В июне 1956 года название Ваад Хакашрут было изменено на Совет ортодоксальных раввинов, откуда произошло сокращение COR. В начале 1960-х COR успешно обратился к премьер-министру. Джон Г. Дифенбейкер иметь Шечита юридически одобрено федеральным правительством и защищено канадским законодательством. В течение многих лет раввин Гедалия Фельдер был председателем Ваад Хакашрут, а в 2006 году его сын раввин Яков Фельдер стал вице-председателем, а затем и председателем.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Сайт COR: О нас". Получено 16 мая 2017.
  2. ^ Сэмпсон, Сьюзен (26 марта 2010 г.). «Рынок кошерных продуктов растет». Звезда. Получено 5 марта 2012.
  3. ^ "День релиза COR в видео Машгиаха". sheeshivaworld.com. Мировые новости ешивы. 8 сентября 2014 г.. Получено 16 мая 2017.
  4. ^ «Заголовки и последние новости Канадский совет по кашруту (COR) запускает первую в своем роде программу обучения Машгиаха, аккредитованную колледжем». sheeshivaworld.com. Мировые новости ешивы. 1 марта 2016 г.. Получено 28 мая 2017.