Xiguan - Xiguan

Xiguan
Сигуань на карте Германии 1878 г.
Традиционный китайский	西 關
Упрощенный китайский	西 关
Ханю Пиньинь	Сигуань
Буквальное значение	Westgate [Земля за] Западными воротами
Транскрипции Стандартный мандарин Ханю Пиньинь Сигуань Юэ: кантонский диалект Йельский романизация Сай Гван Jyutping Сай1-Гваан1
Сиюань / Сай Юань
Традиционный китайский	西 園
Упрощенный китайский	西 园
Ханю Пиньинь	Сиюань
Буквальное значение	Западный сад
Транскрипции Стандартный мандарин Ханю Пиньинь Сиюань Юэ: кантонский диалект Йельский романизация Саи Йон Jyutping Sai1-jyun4
Xiguanjiao / Sai Kwan Corner
Традиционный китайский	西 關 角
Упрощенный китайский	西 关 角
Ханю Пиньинь	Xīguānjiǎo
Буквальное значение	Westgate Corner Квартал Вестгейт
Транскрипции Стандартный мандарин Ханю Пиньинь Xīguānjiǎo Юэ: кантонский диалект Йельский романизация Сай гван гок Jyutping Sai1-gwaan1-gok8

Баохуа-роуд в Сихуане во время расширения дорог в 1920-х годах.

Xiguan или же Сайкван это древний город и район в районе Ливан в Гуанчжоу, Китай, который был расположен к западу от старого города-крепости. В Тринадцать фабрик торговый анклав располагался на его южном берегу, а Шамян Рядом с ним был построен анклав. Сигуань по-прежнему имеет самобытную культуру в Гуанчжоу, и некоторые жители говорят на отличительном диалекте Кантонский.

Сейчас он составляет большую часть Ливанский район.

Имя

До 20 века Гуанчжоу был город-крепость со многими воротами. Его западные ворота включали ворота Тайпин. (Китайский: т 太平門, Tàipíngmén; Кантонский: j Taai3-ping4-mun4, горит. «Врата Великого Мира») и Западные ворота (Китайский: т 正西門, Zhengximén, горит. «Прямые западные ворота»). «Сайкван» или "Сай Кван" это романизация местного Кантонский произношение того же китайские иероглифы. Раньше это было более распространенное английское название этого района, хотя Мандарин пиньинь теперь официальная форма в Китае. Иногда его просто переводили как «Вестгейт» или «западные пригороды» Гуанчжоу (ранее известный как «Кантон»).

«Сигуань» или «Новый Сигуань» - также неофициальное название города Гуанчжоу. Ливанский район.

География

Старый Сигуань покрыл большую часть настоящего Ливанский район, без учета Xicun (Китайский: 西村, Xīcūn; Кантонский: j Сай1-cyun1, горит. «Вест Виллидж») Litchi Bay, и старый Район Фанцунь. Он бежал по Жемчужная река от 1-й набережной (第一津, п Дийи Джин, j Dai6-jat7 Zeon1) на северо-западе до выхода западного рва (西濠, п Xīháo, j Sai1-hou4) на юго-востоке. Этот «ручей» образовывал восточную границу Тринадцать фабрик и отделил Сигуаня от Nanguan, южный пригород старого города и китайские верфи. Иностранный анклав на Остров Шамянь обычно исключался из Сигуаня, но Хуанша (黃沙, п Хуанша, j Вонг4-2-saa1, горит. «Желтые пески») обычно включались.

Северо-восточная территория от 1-й пристани до ворот Тайпин называлась Верхний Сигуань (上西 關, п Шанг Сигуань, j Soeng6 Sai1-gwaan1), а юго-западная область, простирающаяся до Хуанши, была известна как Нижний Сигуань (下西 關, п Сиа Сигуань, j Haa6 Sai1-gwaan1)

В современном Гуанчжоу заповедник Сигуань формально определяется следующим образом:

Северная граница Сигуаня - дороги Чжуншань №7 и №8 (中山七路, Чжуншань Ци Лу, и 中山八路, Чжоншан Ба Ло), а его восточная граница - дороги Среднего и Южного Жэньминь (人民中路, Ренмин Чжун Ло, и 人民南路, Ренмин Нан Ло). Его юг и запад достигают Жемчужная река.^[1]

Это занимает площадь 536 гектаров (2,07 квадратных миль).^[1] и включает территорию бывшего Шамяна, соединенную с материком посредством мелиорации земель.

История

Пригороды за пределами ворот Тайпин в Гуанчжоу стали называться "Сигуань" во время Мин династия (14–17 вв.). Со временем они расширились, заполнив поля между городом-крепостью и Жемчужной рекой. Территория управлялась в составе Уезд Наньхай. Он был известен своей красотой.^{[n 1]} 15 февраля 1921 года Сигуань был удален из округа Наньхай и объединился с Гуанфу, чтобы сформировать увеличенный Гуанчжоу. 27 октября 2006 года правительство района Ливань одобрило план сохранения традиционной архитектуры и культуры Сигуаня.^[1]

Культура

Трехслойные двери в комплекте с репликами декораций.

Аркады на Shangxiajiu

Помимо связи с Гуандун Lingnan и Кантонский Сигуань известен в Китае как место «распространения западного образования на Восток» (ж: 西学 东渐, п Сиксуэ Дун Цзянь, j Сай1 Хок9 Дунг1 Зим1) В Сигуане есть множество обычаев, которые сравнительно хорошо сохранились среди районов Гуанчжоу. Таможня во время китайский Новый год, на День чистки гробниц и Китайский День Святого Валентина, вовремя Праздник середины осени, а на Зимнее солнцестояние более или менее такие же, как и в других местах Гуанчжоу. Вовремя Парад Лодок-Драконов, некоторые жители-мужчины гребут на лодках-драконах.

Культура области отмечается в Дуншань Шаое песня "Мисс Сигуань" (西 關小姐, Сигуань Сяоцзе) и Ляо Вейли альбом Xiguan. Сигуань - это установка материковый китайский драмы Экзотические жены и местные мужья (外來媳婦本地郎, Вайлай Ксифу Бенди Ланг) и Бурный сигуань (風雨西 關, Фэню Сигуань) и Гонконг драмы Точка, откуда нет возврата (2003) и Когда на солнечном западе идут восточные дожди (2008).

Архитектура

Церковь Богоматери Лурдской (католическая церковь) на острове Шамян

Церковь Христа Шамян (протестантская церковь)

Архитектурный комплекс на Остров Шамянь

Xiguan Residences (Китайский : 西 關 大 屋; пиньинь : Сигуан Дауу; Jyutping : Сай1 Гваан1 Даай6 Ук7), которые раньше были резиденциями богатых бизнесменов, являются типичным представителем народных жилищ в Сигуане.

Дома Чжутонг («Бамбуковая труба») - это традиционные дома, богатые характеристиками Линнаня (географическая область, относящаяся к землям на юге китайских «пяти хребтов», то есть Тайю, Цитянь, Дупанг, Мэнчжу, Юэчэн. Провинции Гуандун, Гуанси, Хунань и Цзянси современного Китая и северного Вьетнама). Они относительно грубее и уже, чем дом Сигуань (Западная таможня). Ширина такого дома небольшая, а глубина большая; соотношение W / L варьируется от 1: 4 до 1: 8. Помещения расположены спереди назад с мансардными окнами (天井) в виде промежутков, таким образом, форма бамбуковой трубки. Вентиляция, дренаж и движение транспорта в основном зависят от световых люков и проезжей части, т.е. чем длиннее дом, тем больше требуется световых люков. Они кажутся одноэтажными, но, поскольку они могут достигать высоты 4,5 метра, они всегда устанавливают уровни пола и лестницы внутри дома. Камни используются для создания основания стены, а кирпичи используются в качестве основы каждой стены. У них всегда двускатный, деревянный каркас и черепичная крыша.

Некоторые утверждают, что аркады (Китайский : 騎樓) в Сигуане тесно связаны с резиденциями древних людей, живших в Nanyue (Китайский : 南越). Их считают следом Байюэ дом на сваях (Китайский : 干 欄 屋). С другой стороны, некоторые люди настаивают на том, что аркады - это сооружения, построенные в 1925 году, когда в Гуанчжоу были расширены улицы и дороги были построены в больших масштабах. Их дизайн считается производным от древняя Греция. Аркады соединяют дома и создают для пешеходов длинный путь, защищающий от ветра, дождя и солнечных лучей. Кажется, что аркады созданы специально для климата Гуанчжоу и в то же время делают магазины более удобными для демонстрации своих товаров и привлечения покупателей. Такая структура всегда была главной чертой коммерческой атмосферы Гуанчжоу и стала признаком Гуандун-стрит или же Кантон-стрит (Китайский : 廣東 街) в других местах, например Цзиньлин Дунлу (Китайский : 金陵 東路) в Шанхай Аркады в Гуанчжоу впервые появились в окрестностях Собор Святого Сердца на Йидэ Лу (Китайский : 一 德 路; пиньинь : Йиде Ло; Jyutping : Джат7 Дак7 Лу6; горит 'Yide Rd.'). Позже этому примеру последовали и другие деловые кварталы Гуанчжоу, такие как Shangxiajiu, Чжуншань Лу, Эннинг Лу (Китайский : 恩寧 路; пиньинь : Ēnníng Lù; Jyutping : 1 января Ning4 Lou6; горит 'Enning Rd.') И Жэньминь Нанлу.

Постройки на Шамяне можно разделить на четыре категории: Новое барокко, Неоклассический, Веранда, и Псевдоготика. В конце девятнадцатого - начале двадцатого веков вдоль Чанди (длинный берег реки) и Сиди (западный берег реки) Жемчужной реки в Гуанчжоу были построены большие офисные и коммерческие здания, которые отражали популярный новый классический архитектурный стиль Западные страны девятнадцатого века, а также сохранили архитектурные черты греческих и римских времен.

Кухня

Деликатесы, получившие звание Знаменитая китайская еда представлены следующим образом: торт с начинкой из арахиса и кунжута от чайханы Ronghua, Shuangpinai и молоко с имбирным соком Nanxin, креветки. Wonton Ouchengji, Jidi Congee of Wuzhanji, Пирог с имбирным соком и молочным заварным кремом из ресторана Qingping, Милый Пирог из Чайханы Lianxianglou, Ролл с рисовой лапшой с говядиной из Иньцзи и гусиной печенью Вареные пельмени Цзиньчжунге.

Деликатесы, получившие титул Известная еда Гуанчжоу являются следующие: молоко с имбирным соком чайханы Xinghualou, молочная паста Fenghuang, кунжутная паста сладкие клецки Rongde, Сачима Сатангджи, Отвар сампан, Соленый блинчик из Дэчанга, Фаршированные клейкие рисовые клецки и Взрыв (смеется) Жареный во фритюре шарик из Ляньиньцзи, Белый сахарный торт Лунцзяо из Гохуа, Кокосовое мороженое и Желе из травы Сюндзи Бинши.

В китайский символ Джи 記 часто используется в вывесках ресторана, часто после имени владельца. Например, Кайдзи назван в честь его владельца Е Цзянкая.

Двойное молоко в Далянь, Шунде обладает самой известной репутацией. Основатель Nanxin (南 信) происходит из Шунде, и в 1943 году он открыл магазин в Гуанчжоу.

Название фактически происходит от кулинарии и вкуса. Когда оно готово, кажется, что у молока есть две кожуры. Первоначально в Гуанчжоу самым известным из них был магазин Nanxin, но теперь он объединен с другими известными закусками для продажи. Выглядит как желе белое и сладкое на вкус.

Кокосовое мороженое Shunji Bingshi - известная закуска Xiguan. Ресторан был основан уличным торговцем по имени Лу Шунь в 1920-х годах. Кокосовый сок, извлеченный из свежего кокосового мяса, разбавленного молока, яиц и белого сахара-рафинада, являются ингредиентами. Деликатесы Сюндзи пробовали главы иностранных государств и почетные гости, такие как Нородом Сианук из Камбоджа в 1950-1960-х гг. С 1956 года ресторан получил титул Известная еда Гуанчжоу.

Kaiji находится на Лунджин Донглу. Его владелец - Е Цзянкай, и его в шутку называют Душа Кай из-за еды в ресторане. Танюань Кайджи (сладкие клецки), подаваемые с супом из зеленой фасоли и ванильным супом из зеленой фасоли, убирают жар и токсичные вещества у посетителей и заслужили высокую репутацию в Гуанчжоу. Магазин - наследство деда Е.

Креветки Wonton Noodle из Ouchengji известны. Суп, который подают с этим лакомством, - это тушеный суп из икры креветок, камбалы и свиных костей. Для начинки вонтонов используют свежую свинину, креветки и яйца. Обертка из вонтона настолько тонкая, что после тщательной обработки вонтоны выглядят мутными. стеклянные вонтоны .

Jidi Congee из Wuzhanji, также называемый Sanyuan Jidi Congee, был известен с тех пор, как республика Китай. Находится в Вэньчан Сян, ресторан славится своим разнообразием отваров, в частности отваром Джиди. Этот отвар состоит из сушеного творога, гинкго и камбалы. Отвар также называют отваром Sanyuan Jidi Congee по той причине, что количество его ингредиентов в каждой миске, а именно свиные шарики, ломтики свиной печени и ломтики свиной кишки, соответствуют соответственно количеству Чжуанъюань, Bangyan и Танхуа . Jidi Congee из Wuzhanji заслужил титул Знаменитая китайская еда в 1997 г.

Булочка с рисовой лапшой была создана в ресторане Hexianguan в Пантанге во время Вторая китайско-японская война и это было обязательным в ресторанах Гуанчжоу. Ролл из рисовой лапши с говядиной иньцзи - самый известный вид. Рисовое молоко варят на пару в рисовую пленку с мясной крошкой, филе и свиной печенью, пленку раскатывают и затем разрезают.

Сампан Конджи происходит из Litchi Bay. Он называется Sampan Congee, потому что его продавал Люди танка на сампанах. Раньше в его состав входили только речные креветки и кусочки рыбы. Теперь это стало повсеместной закуской и постепенно стало блюдом, которое подают в ресторанах и отелях. Его ингредиенты постоянно обновляются, включая соленую медузу, арахис и жареную вермишель.

Образование

Начальные школы

Вузы

Транспорт

Dongfeng Road

623 Дорога

Строка 1 с Станция Академии Клана Чен

Исторически ручьи и каналы являлись основными транспортными артериями в этом районе. С Гуанчжоу урбанизация, большинство из них были засыпаны и вымощены или застроены. Основные дороги нынешнего района - это Жэньминь-роуд на востоке на месте старого рва и городских стен Гуанчжоу, Чжуншань-роуд на севере, а также дороги Дунфэн, Хуанши, 623, Нанань, Канванг-роуд и Хуанша-авеню. Жемчужную реку пересекает Чжуцзян и Renmin Bridges и Туннель Чжуцзян.

Локальный объект сохранился гранит улицы и переулки (麻石 街巷), которые использовались вокруг резиденций Xiguan.

Xiguan хорошо связан с Метро Гуанчжоу. Строка 1 останавливается на Зал предков клана Чен, Чаншоу-роуд, и Хуанша; Строка 5 останавливается на Чжуншаньба, Xichang, и Xicun; Строка 6 останавливается на Культурный парк, Хуанша, и Ruyifang; Строка 8 останавливается на Чен Холл, Храм Хуалинь, и Культурный парк; и Строка 11 останавливается на Чжуншаньба.

Смотрите также

• Ливанский район
• Западный Гуань Юн
• zh: 西 關 大 屋
• zh: 西 關 小姐

Примечания

Рекомендации

дальнейшее чтение

• Народное правительство района Ливань города Гуанчжоу
• Исследование преподавания и произношения кантонского диалекта (Китайский : 粤語 教学 與 讀音 研究) (Мок Чиу Хунг (Китайский : 莫 朝 雄), Гонконгское издательство по образованию (Китайский : 香港 教育 出 Version社), Издание 1961 г.)

внешняя ссылка

• Сигуань Акценты
• Кантонская ассоциация
• Кантонский Зал Гильдии
• Ассоциация коммуникации кантонской культуры