Тушеная говядина - Corned beef knot

Тушеная говядина
Тушеная говядина и соленый свиной узел.png
ИменаТушеная телятина, Свинина
КатегорияПривязка
СвязанныйУзел пакера
ОсвобождениеДжемминг
Типичное использованиеГотовка, пакетирование, обвязка посылок
ABoK#191
инструкции[1]

В узел солонины это связующий узел обычно делается в виде небольшой лески или веревочки. Он получил свое название благодаря тому, что часто используется для привязки одноименное мясо пока он готовится. С Солонина дает усадку при варке, узел нужно несколько раз затянуть в процессе.

Завязывание

А лямка привязывается к стоячей части и умеренно затягивается. Сама обвязка затягивается во время приготовления мяса за счет сдвига петли на стояке. Узел закончен наполовину заминка вокруг рабочий конец только после того, как мясо полностью усохнет. Он считается более безопасным и подходящим для этой задачи, чем соответствующий узел пакера.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Клиффорд В. Эшли, Книга узлов Эшли (Нью-Йорк: Doubleday, 1944), 37-38.

внешняя ссылка