Банан Гро Мишель - Gros Michel banana

Гро-Мишель
Примерно 30 бананов Gros Michel.jpg
Бананы Gros Michel на разных стадиях созревания на прилавке
ВидыMusa acuminata
Группа сортовГруппа AAA
СортГро-Мишель
ПроисхождениеМартиника, Ямайка[1]

Гро-Мишель, часто известный как "Большой Майк", это экспорт сорт из банан и до 1950-х годов был основным выращиваемым сортом.[2] Физические свойства Gros Michel делают его отличным экспортным продуктом; его толстая кожура делает его устойчивым к синякам во время транспортировки, а плотные пучки, в которых он растет, облегчают транспортировку.[3]

Таксономия

Гро Мишель - это триплоид сорт дикого банана Musa acuminata, принадлежащих к Группа AAA.[4]

Его официальное обозначение - Musa acuminata (AAA Group) 'Большой Мишель'.

Синонимы включают:

  • Musa acuminata Л. резюме. 'Большой Мишель'
  • Musa × paradisiaca Л. резюме. 'Большой Мишель'

Гро-Мишель известен как Гвинео Гиганте, Банано и Платано Роатан в испанский. Он также известен как Писанг Амбон в Малайзия и Индонезия, Тихмве в Бирма, Чек Амбуонг в Камбоджа и трусики Kluai hom в Таиланд.[4]

История выращивания

Ранняя популярность и упадок

Брандес: Banana Wilt - банановое растение сорта Gros Michel в Коста-Рике, пораженное организмом вилта. (1919)

Французский натуралист Николя Боден нес несколько клубнелуковицы этого банана из Юго-Восточная Азия, поместив их в ботанический сад на Карибском острове Мартиника. В 1835 году французский ботаник Жан-Франсуа Пуйя перевез плод Бодена с Мартиники на Ямайка.[5] Бананы Gros Michel выращивались на огромных плантациях в Гондурасе, Коста-Рике и других местах Центральной Америки.

Этот сорт когда-то был основным экспортным бананом в Европу и Северную Америку и выращивался в Центральной Америке, но в 1950-х годах Панамская болезнь, увядание, вызванное грибком Fusarium oxysporum f.sp. Cubense, уничтожил обширные участки плантаций Гро-Мишель в Центральной Америке, хотя он все еще выращивается на незараженных землях по всему региону.[6]

К 1960-м годам экспортеры бананов Gros Michel были не в состоянии продолжать торговлю таким восприимчивым сортом и начали выращивать устойчивые сорта, принадлежащие к Кавендиш подгруппа (другая Musa acuminata AAA).[6]

Генетическая модификация

Предпринимаются попытки использовать генетическую модификацию для создания версии Гро-Мишель, устойчивой к панамской болезни.[7] Были также успешные гибриды Кавендиша и Гро-Мишеля, которые демонстрируют устойчивость к панамской болезни.[8]

В статье 2013 года описаны эксперименты по созданию версии Гро Мишель, устойчивой к черная сигатока.[9]

Культурные ссылки

"Да! У нас нет бананов ", новая песня о бакалейщике из бродвейского ревю 1922 года. Быстро сделать, как говорят, был вызван нехваткой бананов Gros Michel, которая началась с заражения Панамская болезнь в начале 20 века.[10]

Гро-Мишель имеет более высокую концентрацию изоамилацетат, сложный эфир, обычно используемый для придания вкуса "банановым" пищевым продуктам, а не Кавендиш.[11]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Роберт Дж. Ланкашир (25 августа 2006 г.). «Ямайские бананы и бананы». Кафедра химии Вест-Индского университета. Архивировано из оригинал 22 июля 2011 г.. Получено 11 января 2011.
  2. ^ Коппель, Дэн (18.06.2008). «Да, бананов не будет» (От редакции). Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-06-18.
  3. ^ "История бананового ароматизатора". Счастливый персик. 2016-05-19. Архивировано из оригинал на 2017-06-27. Получено 2017-04-11.
  4. ^ а б Мишель Х. Порчер; Проф. Сноу Барлоу (19 июля 2002 г.). "Сортировка имен Мусы". Мельбурнский университет. Получено 11 января 2011.
  5. ^ Дэн Коппель (2008). Банан: судьба фрукта, изменившего мир. Hudson Street Press. стр.33. ISBN  978-1-4295-9325-0.
  6. ^ а б «Панамская болезнь: старая Немезида поднимает свою уродливую голову. Часть 1: Начало экспортной торговли бананами». apsnet.org. Архивировано из оригинал на 2018-08-21. Получено 2016-03-15.
  7. ^ Дейл, Джеймс; Джеймс, Энтони; Поль, Жан-Ив; Кханна, Харджит; Смит, Марк; Пераса-Эчеверрия, Санти; Гарсия-Бастидас, Фернандо; Кема, Герт; Уотерхаус, Питер (2017-11-14). «Трансгенные бананы Кавендиш с устойчивостью к фузариозу тропической расы 4». Nature Communications. 8 (1): 1496. Bibcode:2017НатКо ... 8.1496D. Дои:10.1038 / s41467-017-01670-6. ISSN  2041-1723. ЧВК  5684404. PMID  29133817.
  8. ^ [1]
  9. ^ Ковач, Габриэлла; Саги, Ласло; Жакон, Жеральдин; Arinaitwe, Geofrey; Бусогоро, Жан-Пьер; Тири, Эльс; Штроссе, Ханнелора; Свеннен, Рони; Реми, Серж (2013). «Экспрессия гена хитиназы риса в трансгенном банане ('Gros Michel', группа генома AAA) придает устойчивость к болезни черной полосы листьев». Трансгенные исследования. 22 (1): 117–130. Дои:10.1007 / s11248-012-9631-1. ЧВК  3525978. PMID  22791138.
  10. ^ Коппель, Дан (19 июня 2005 г.). "Можно ли спасти этот плод?". Popsci.com. Архивировано из оригинал 21 февраля 2014 г.. Получено 2008-06-22.
  11. ^ "ScienceFriday: почему банановые конфеты не имеют вкуса настоящих бананов?".