Банановая плантация - Banana plantation

Банановая плантация в Бразилии
Женщины Белиза сортируют бананы и разрезают их на пучки.

А банановая плантация это реклама сельскохозяйственный объект найден в тропический климат куда бананы вырос.[1]

Географическое распространение

Банановые растения могут расти с разной степенью успеха в различных климатических условиях, но коммерческий банан плантации в основном встречаются в экваториальный регионах, в странах-экспортерах бананов. Четыре ведущие страны-экспортеры бананов в мире: Эквадор, Коста-Рика, Филиппины, и Колумбия. Эквадор обеспечивает более 33% мирового экспорта бананов. В 2004 году общее количество стран-производителей бананов составляло 130. Производство, а также экспорт и импорт бананов, тем не менее, сосредоточены в нескольких экваториальных странах. 75% от общего объема производства бананов в 2004 году было произведено в 10 округах. Индия, Эквадор, Бразилия и Китай произвела половину всего бананов. Латиноамериканская и Карибский бассейн страны вели производство бананов до 1980-х годов, а азиатские страны лидировали по производству бананов в 1990-х годах. Африканский уровень производства в основном не изменился.[2]

Элементы

сельское хозяйство
Maler der Grabkammer des Sennudem 001.jpg
Veranotrigo.jpg Портал сельского хозяйства

Банан плантации, а также выращивание фруктов, может также упаковывать, обрабатывать и отправлять свою продукцию прямо с плантации на мировые рынки. В зависимости от масштаба операции размер плантации может варьироваться от небольшой семейной фермы до корпоративного объекта, включающего большие участки земли, несколько физических заводов и множество сотрудников.

Производственная деятельность на плантации может включать выращивание и сбор фруктов, транспортировку собранных гроздей в упаковочный цех, подвешивание для созревания большими гроздьями, разделение больших гроздей на более мелкие, удобные для рынка пучки, сортировку, маркировку, мытье, сушку, упаковку. , бокс, хранение, охлаждение, доставка и маркетинг. В зависимости от масштаба операции другие виды деятельности могут включать сушку, приготовление пищи, туризм и исследования рынка.[1]

Почва

Бананы будут расти и плодоносить в плохих почвенных условиях, но будут менее урожайными без глубоких, хорошо дренированных почв; лесной суглинок, каменистый песок, мергель, красный латерит, вулканический пепел, песчаная глина или даже тяжелая глина. Ключевым элементом типа почвы для успешного роста банановых растений является хороший дренаж. Аллювиальные почвы речных долин идеально подходят для выращивания бананов. Бананы предпочитают кислую почву.[3]

Физическое растение

Большой банан - туристический объект на Австралийский банановая плантация.

Физические растения на банановых плантациях, помимо полей для выращивания, могут включать в себя оборудование или оборудование для размножения, выращивания растений, рабочие помещения, удобрение и борьбу с вредителями, вспомогательные средства для сбора урожая, такие как тракторы или подвесные кабельные системы, промывочные резервуары, складские помещения, упаковка или упаковка, судоходные доки, офисы, связи с общественностью /туризм, и общее обслуживание.

Методы выращивания, характерные для данного типа производимого банана, могут определять физический состав растения. С середины 1950-х годов большая часть выращивания бананов была сосредоточена вокруг одного монокультура: The Банан Кавендиш. Разрушения Панамская болезнь в этом конкретном сорт может вызвать сдвиг в выборе сорта, что впоследствии приведет к серьезным изменениям в физической структуре растений банановых плантаций.[4]

Экономика

Выращивание бананов является важным двигателем экономики во многих странах-экспортерах бананов, поскольку труд -интенсивный, обеспечивает относительно быструю окупаемость усилий и инвестиций, обеспечивает еженедельное доход круглый год, и урожай быстро восстанавливается после ураганов и других стихийных бедствий.[5] Банановая промышленность экспорт всего во всем мире более 100 миллионов тонн[6] на рынке, который генерирует более 5 миллиардов долларов США в год [7] и нанимает миллионы рабочих.

Техника земледелия

Банановые плантации обычно используют один из четырех основных методов ведения сельского хозяйства: Интенсивное земледелие,[8] устойчивое сельское хозяйство,[6] органическое земледелие,[9] и честная торговля сельское хозяйство.

Интенсивная сельскохозяйственная техника, которая требует очистки большей части, если не всей местной растительности с участков земли, а затем густой посадки и удобрения урожая может дать самый высокий урожай фруктов с акра, но ученые-экологи рассматривают его как метод, который включает в себя историю высокий риск нанесения ущерба окружающей среде,[6][10] и риск для здоровья сельскохозяйственных рабочих.[11]

Устойчивое сельское хозяйство

Как и в случае с более широким устойчивое сельское хозяйство, устойчивое производство бананов преследует три основные цели: относящийся к окружающей среде управление, ферма рентабельность и процветающий сельское хозяйство сообщества. Производство товаров без истощения природных ресурсов экосистемы - ключевая цель устойчивого выращивания бананов.[12] Дальнейшие цели повышения прибыльности фермерских хозяйств и процветания фермерских сообществ направлены на решение проблем жизнеспособности свободного рынка, которые могут угрожать жизнеспособности бизнеса, делая усилия по обеспечению экологической устойчивости спорными. Из-за низкой урожайности с акра и более высоких затрат на заработную плату, присущих этому типу сельского хозяйства, рентабельность решается путем введения надбавки к цене, взимаемой за продукт на рынке. Такие надбавки легко выплачиваются тем сегментом потребительского рынка, который ценит преимущества устойчивого ведения сельского хозяйства.[13]

Органическое земледелие

По данным Организации Объединенных Наций, «нет информации о том, сколько гектаров в настоящее время переоборудуется или сколько производителей планируют переоборудовать органический методы производства ". [14] Однако в 2008 году основные производители бананов указали, что они отвечают на спрос на органические бананы с помощью новых мощностей, адаптированных к этому рынку.[15]

Справедливая торговля сельским хозяйством

Некоторые потребители готовы платить более высокую цену за продукт, включая бананы, если средства производства соответствуют философии Честная торговля. Организация Объединенных Наций опубликовала описание производства бананов по принципу справедливой торговли, в котором говорится, что «для производителей бананов это означает, что они получают цену, покрывающую стоимость производства, и дополнительную ценовую надбавку, которую можно инвестировать в социальные, экологические или качественные улучшения».[16]

Выращивание бананов в районах, подверженных наводнениям

Отложение песка в результате наводнения делает почву непригодной для выращивания других продовольственных культур из-за очень низкой доступности питательных веществ, низкой водоудерживающей способности и плохих физических свойств. Таким образом, требуется больше времени и усилий, чтобы полностью восстановить землю в исходное состояние после отложения песка. В результате фермеры сталкиваются с трудностями, чтобы вернуться к нормальной жизни и поддерживать свою жизнь. К настоящему времени разработаны различные стратегии для восстановления почвы, деградировавшей от наводнения. Однако большинство стратегий требуют более высоких начальных инвестиций и / или требуют больше времени для восстановления, из-за чего фермеры не могут получать доход, как раньше.[17]

Способ посадки бананового сада в песчаной почве с затоплением

Банан можно выращивать на различных почвах. Тем не менее, при посадке на подверженных наводнениям территориях и в почвах с отложениями песка следует немного изменить регулярную практику управления. Если выпадение песка превышает 0,5 м, а территория затопляется на более длительное время (более 2-3 дней) во время сезона дождей, то такой участок не следует рассматривать для выращивания банановых плантаций. Вот что необходимо учитывать на каждом этапе выращивания бананов в пострадавших от наводнения районах:

I. Выбор сорта

В районах, пострадавших от наводнения, всегда высока вероятность того, что банановые растения затонут во время наводнения во время сезона дождей. Если его полностью погрузить в воду более чем на два дня, растение в конечном итоге может погибнуть. Поэтому на таких участках следует сажать высокорослые сорта растений с глубокой корневой системой. В Непале люди обычно выращивают бананы сорта мальбхог в районах, которые подвержены ежегодным наводнениям, но не затопляются дольше трех дней. Сорт Мальбхог вырастает до 5 м в высоту, а корни уходят в почву более чем на 1 м. Производство намного ниже по сравнению с гибридными сортами, но имеет хорошую рыночную цену из-за своего вкуса.

II. Материал для размножения

В Непале банан размножают исключительно с помощью присоски. Присоски - это боковые побеги, которые развиваются из корневища рядом с материнским растением, и категорически относятся к двум типам: меченосцы и водяные присоски. Как правило, присоски-мечи предпочтительнее водяных присосок, поскольку растение, выросшее из водяных присосок, слабое и требует больше времени для плодоношения. Меченосцев можно легко отличить по хорошо развитому основанию с узкими лезвиями в форме мечей на ранних стадиях. Следует отбирать двух-четырехмесячных отростков от здорового и высокоурожайного материнского растения. распространение.[18]

III. Способ посадки

Банановые присоски обычно высаживают в борозду от 0,2 до 0,25 м или в яму размером 0,6x0,6x0,6 м.3 на глубине 0,3 м. Но в районах, пострадавших от наводнения, отводки следует высаживать в яму размером более или менее равную 1 м.3. Яма заполняется смесью верхнего слоя почвы и навоза в соотношении 1: 1, и присоска высаживается на глубину от 0,5 до 0,75 м в зависимости от высоты песка над исходным уровнем земли. Расстояние между растениями должно составлять 2 х 3 м.

IV. Управление урожаем

Управление урожаем начинается с посадки, продолжается обслуживанием урожая во время роста и развития и заканчивается сбором урожая, хранением и распределением. Для получения хорошего урожая стратегия управления растениеводством должна быть контекстуализирована с учетом типа почвы, топографии, климата, а также наличия и доступности ресурсов.

Социальные аспекты

Первые преимущества в племенной / клановой культуре

Определенный абориген кланы извлекли выгоду из раннего развития интенсивного выращивания бананов, расширив ранее территориальные представления о земле до концепций кооператив межклановые торговые отношения.[19][20]

Условия труда

Условия труда в банановой отрасли исторически привлекали внимание как критикой традиционно плохой отрасли условия труда,[21] и совсем недавно в попытках рабочих групп и некоторых производителей улучшить условия труда.[22]

Рабочие на банановых плантациях в Центральная Америка подвергались воздействию пестициды которые, как было установлено, вызывают различные состояния здоровья, включая бесплодие. Сторонники банановой индустрии утверждают, что уровни воздействия были слишком низкими, чтобы вызвать проблемы со здоровьем, но присяжные заседатели Соединенные Штаты найденный Компания Dole Food виновен в особых случаях бесплодия рабочих, связанных с воздействием пестицидов в конце 1970-х годов. Один успешный судебный процесс представил доказательства того, что Доул продолжал использовать пестицид. DBCP на банановых плантациях в Никарагуа после того, как производитель обнаружил, что агент вызывает проблемы со здоровьем, и был запрещен в Калифорнии в 1977 году. Жюри признало производителя химикатов, Dow Chemical, Ответственность 20% и ответственность Dole 80%, потому что Dow предупреждал Dole об опасностях распыление с воздуха в присутствии рабочих, однако доказательства, представленные в суде, указывают на то, что Доул продолжал использовать агент в непосредственной близости от рабочих на своих банановых плантациях в Никарагуа. Финансовая ответственность по делу была позже привлечена из-за проблем с международной юрисдикцией, однако признание виновности присяжными осталось без изменений.[23][24]

Детский труд на банановых плантациях исторически было острой проблемой труда[25] Профсоюзы, ЮНИСЕФ, и другие сопротивлялись использованию детского труда на банановых плантациях с восьмилетнего возраста и добивались уступок в некоторых странах, таких как Эквадор, который установил минимальный возраст работника 15 лет.[26] В Южнее Сахары В Африке банановые плантации имеют традицию использования детского труда, которая восходит к 19 веку и процветает в наше время.[27]

Смотрите также

http://www.healthmenia.com/health-benefits-of-banana/

Рекомендации

  1. ^ а б Нельсон, Скотт С.; Ploetz, Randy C .; Кеплер, Анджела Кей (2006). Elevitch, C.R. (ред.). «Виды Мусы (бананы и бананы)» (PDF). Профили видов для агролесомелиорации островов Тихого океана: экологическое, экономическое и культурное обновление. Гонолулу: Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (PAR) (версия 2.2): 1. Архивировано с оригинал (PDF) на 2014-02-28. Получено 2008-12-31.
  2. ^ "Банан". Конференция Организации Объединенных Наций по торговле и развитию. Архивировано из оригинал на 2012-12-02. Получено 2009-01-05.
  3. ^ Мортон Дж. 1987. Плоды теплого климата, стр. 29–46, Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида.
  4. ^ Опрос. Дэн Коппель, автор книги Банан: судьба плода, изменившего мир Scientific American, апрель 2008 г. Стенограмма по адресу: Scientific American
  5. ^ Эдмундс, Джозеф Э .; Шиллингфорд, Клейтон (2005). «Отчет премьер-министрам Наветренных островов; Содружества Доминики, Гренады, Сент-Винсента и Гренадин и Сент-Люсии». Программа по возрождению банановой индустрии на наветренных островах и рекомендации, способствующие ее устойчивости в мировой торговле. Академия искусств и наук Доминики.
  6. ^ а б c http://bananas.bioversityinternational.org/content/view/67/97/lang,en/
  7. ^ Межправительственная группа по бананам и тропическим фруктам
  8. ^ Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Товары и торговля - Бананы
  9. ^ "Dole открывает органическое выращивание бананов в Колумбии". Архивировано из оригинал на 2008-12-25. Получено 2008-12-31.
  10. ^ «Воздействие выращивания бананов на окружающую среду». Тихоокеанский лютеранский университет. Получено 19 июн 2015.
  11. ^ БАНАНЫ! - фильм, ставший триггером для Big Boys
  12. ^ Ловгрен, Стефан (22 апреля 2008 г.). "Удаленный университет, воспитывающий" зеленых "лидеров мира". National Geographic News. п. 2. Получено 2009-01-05.
  13. ^ Ловгрен, Стефан (06.05.2008). ""Зеленый "Банановое выращивание привлекает промышленность". National Geographic News. стр. 1–2. Получено 2009-01-05.
  14. ^ http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/004/Y1767e.HTM#P25_1982
  15. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2008-12-25. Получено 2008-12-31.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  16. ^ РЫНОК БАНАНОВ "СПРАВЕДЛИВОЙ ТОРГОВЛИ"
  17. ^ «Выращивание бананов на песчаных почвах с затоплением». answers.practicalaction.org. Получено 2019-04-17.
  18. ^ «Выращивание бананов в песчаной почве, осажденной наводнением - Портал по устойчивости к наводнениям». floodresilience.net. Получено 2019-04-17.
  19. ^ Кодеш, Нил (01.07.2008). «Сети знаний: клановость и коллективное благополучие в буганде». Журнал африканской истории. Соединенное Королевство: Издательство Кембриджского университета. 11 (1): 39–72. Дои:10.1017 / S0021853708003629.
  20. ^ Шенбрун, Дэвид Л. (2008-02-08). «Стада крупного рогатого скота и банановые сады: историческая география западной части района Великих озер, около 800–1500 гг. Н.э.». Африканский археологический обзор. 20: 75–83.
  21. ^ Млот, Кристина (2004). «Озеленение самых популярных фруктов в мире». Национальная дикая природа. 42 (2): 18–19.
  22. ^ http://www.cf.ac.uk/socsi/research/researchcentres/CGLR/events/09012008.html
  23. ^ Tellez et al. v. Dole Food Co. и др., 26. Репортер судебных разбирательств Toxic Torts № BC312852 (Cal. Super. Ct., Округ Лос-Анджелес, 7 марта 2008 г.).
  24. ^ Спано, Джон. - «Доул должен заплатить сельскохозяйственным рабочим 3,2 миллиона долларов». - Лос-Анджелес Таймс. - 6 ноября 2007 г.
  25. ^ PIA - Филиппинское информационное агентство На банановых фермах замечены малолетние работники 11 июня 2007 г. По состоянию на 7 января 2009 г.]
  26. ^ ЮНИСЕФ - Подписано соглашение об искоренении детского труда на банановых плантациях В архиве 2008-06-15 на Wayback Machine 25 июля 2002 г. Проверено 7 января 2009 г.
  27. ^ Лоретта Элизабет Басс. Детский труд в Африке к югу от Сахары Издательство Lynne Rienner, Боулдер, Колорадо, 2004 г., ISBN  1-58826-286-3, ISBN  978-1-58826-286-8 стр.32