Список макроэлементов - List of macronutrients
эта статья не цитировать Любые источники.Сентябрь 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
Этот список представляет собой категоризацию наиболее распространенных пищевых компонентов на основе их макроэлементов. Макронутриенты могут относиться к химические субстанции которые люди потребляют в наибольших количествах (см. Питательный )
Макроэлементы, обеспечивающие энергию
Есть три основных класса макроэлементы: углевод, белок, и липиды.[1] Макронутриенты определяются как класс химические соединения которые люди потребляют в наибольших количествах (должны быть выше порогового значения) и которые обеспечивают людей большей частью энергия[нужна цитата ]. Хотя вода составляет значительную часть общей массы тела, потребляемой в рамках обычного рациона, она не обеспечивает никакой питательной ценности.
Углеводы
Протеин
Аминокислоты
- Стандартные аминокислоты
- Аланин
- Аргинин
- Аспарагиновая кислота (аспартат)
- Аспарагин
- Цистеин
- Глутаминовая кислота (глутамат)
- Глутамин
- Глицин
- Гистидин
- Изолейцин (аминокислота с разветвленной цепью)
- Лейцин (аминокислота с разветвленной цепью)
- Лизин
- Метионин
- Фенилаланин
- Пролин
- Серин
- Треонин
- Триптофан
- Тирозин
- Валин (аминокислота с разветвленной цепью)
Жиры
Насыщенные жирные кислоты
- Масляная кислота (C4)
- Капроновая кислота (C6)
- Каприловая кислота (C8)
- Каприновая кислота (C10)
- Лауриновая кислота (C12)
- Миристиновая кислота (C14)
- Пентадекановая кислота (C15)
- Пальмитиновая кислота (C16)
- Маргариновая кислота (C17)
- Стеариновая кислота (C18)
- Арахидовая кислота (C20)
- Бегеновая кислота (C22)
- Лигноцериновая кислота (C24)
- Серотовая кислота (C26)
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
- Линолевая кислота (LA) - незаменимая жирная кислота
- α-линоленовая кислота (ALA) - незаменимая жирная кислота
- Стеаридоновая кислота (ПДД)
- Арахидоновая кислота (ETA)
- Тимнодоновая кислота (EPA)
- Клупанодоновая кислота (DPA)
- Цервоновая кислота (ДГК)
Незаменимые жирные кислоты
Эти две незаменимые жирные кислоты являются отправной точкой для других важных омега-кислот (например, DHA, EPA).[нужна цитата ]
- α-линоленовая кислота АЛА (18: 3) Омега-3 жирные кислоты
- Линолевая кислота ЛА (18: 2) Омега-6 жирные кислоты
Макроэлементы, не обеспечивающие энергией
вода
вода это самое важное вещество для жизни на Земле. Он обеспечивает среду, в которой все метаболические процессы продолжить. Таким образом, это необходимо для поглощения макроэлементы, но сам по себе не имеет пищевой ценности. Вода часто содержит встречающиеся в природе микроэлементы такие как кальций и соли, и другие могут быть введены в систему водоснабжения, например хлор и фторид для различных целей, таких как санитария или здоровье зубов.
Волокно
Пищевые волокна или грубые корма, которые в основном содержатся в овощах (и фруктах), но нет никаких доказательств того, что они необходимы для здоровья и нормального функционирования пищеварительная система человека.[2].
Фитнес и бодибилдинг
В спорте, фитнес и бодибилдинг период, термин макросы широко используется для обозначения макроэлементов (белков, углеводов и липидов). Кроме того, термин карбюратор или углеводы относится к углеводам.
Практически все планы диеты основаны на разумном распределении этих трех элементов в требуемых соотношениях. Например, диета на 2000 калорий может состоять из 800 калорий из 200 граммов белка (1 г белка = 4 ккал), 800 калорий из 200 граммов углеводов (1 г углеводов = 4 ккал) и 400 калорий из 44 граммов жиров. (1 г жиров = 9 ккал).
Это также называется подсчет или макросы отслеживания.
Смотрите также
- Питательный
- Незаменимое питательное вещество
- Список микроэлементов
- Список фитохимических веществ в пище
- Недостаточный вес
использованная литература
- ^ Прентис, Эндрю М. (1 октября 2005 г.). «Макроэлементы как источники пищевой энергии». 8 (7a): 932–939. Дои:10.1079 / PHN2005779 - через Cambridge Core. Цитировать журнал требует
| журнал =
(Помогите) - ^ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/