Хлеб поулсбо - Википедия - Poulsbo Bread

Хлеб поулсбо
Типхлеб
ИзобретательМэрион Слэйс
Зарождение1974 (1974)
Имеется в наличиида[а]
Примечания
  1. ^ доступность ограничена одним розничным магазином

Пулсбо Хлеб это название патентованной разновидности мультизерновой хлеб который возник в Поулсбо, Вашингтон, в 1970-х и распространялась по всему миру до 2000-х. На создание хлеба вдохновил отрывок из Библии. По состоянию на 2018 год он продается только в одной торговой точке в Пулсбо.

История

Хлеб Poulsbo впервые испекли в пекарне Sluys '(на фото) в Поулсбо, Вашингтон

Хлеб Poulsbo был разработан Мэрион Слэйс, владелицей пекарни Слэйс в Поулсбо, по библейскому рецепту.[1] В 1974 году, прочитав отрывок из Книга Иезекииля Управляя выпечкой определенного типа мультизернового хлеба, Слэйс утверждает, что он решил попробовать приготовить рецепт в своей пекарне Poulsbo, назвав получившийся продукт Poulsbo Bread.[1][2] Рассматриваемый отрывок, Иезекииль 4: 9, гласит:

Возьми также и пшеницу, и ячмень, и фасоль, и чечевицу, и просо, и фасоль, и положи их в один сосуд, и сделай себе хлеб из них, сколько дней будешь лежать на боку твоем, триста девяносто дней ешь из него.[3][4]

По данным пекарни Sluys, хлеб был лицензирован для Семейные пекарни Франца в начале 1980-х годов для национального и международного распространения, когда условия лицензии требовали, чтобы Иезекииль 4: 9 был отпечатан на всей упаковке.[3] В 2011 году Франц прекратил массовое производство хлеба Poulsbo из-за низкого спроса на этот продукт, однако с 2018 года хлеб по-прежнему смешивается вручную в пекарне Sluys для продажи на местном рынке.[5] Пекарня Sluys производит хлеб Poulsbo трех видов: обычный, темный и с изюмом.[6]

Прием

Хлеб по-разному описывали как «знаменитый» и «всемирно известный».[7][8][9] В соответствии с Морской журнал, Хлеб Poulsbo - «самая известная смесь» пекарни Sluys, и немногие лодочники, посещающие Poulsbo, покидают город, «не унося домой пару буханок».[10] В 2008 году студентка Средняя школа Либби в Либби, Монтана, отметил свое решение переехать в Kitsap County и посещать Олимпийский колледж на Спортивное стипендия на его близость к хлебу Poulsbo, заявив, что он регулярно покупал этот продукт в своем местном продуктовом магазине, и, прочитав описание города Poulsbo на упаковке хлеба, подумал, что «это было бы классное место для жизни».[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Брайан, Сент (9 марта 2018 г.). "Пекарня Sluys: самое интересное место Пулсбо". КОРОЛЬ-ТВ. Получено 31 марта, 2018.
  2. ^ Кантвелл, Брайан (17 ноября 2016 г.). «Путешествие за 99 долларов: попробуйте скандинавское наследие, тако с лютефиском в Поулсбо». Сиэтл Таймс. Получено 31 марта, 2018.
  3. ^ а б "История хлеба поулсбо". sluyspuolsbobakery.com. Пекарня Sluys. Получено 31 марта, 2018.
  4. ^ "Иезекииль 04: 9". kingjamesbibleonline.org. Библия короля Якова онлайн. Получено 31 марта, 2018.
  5. ^ Сеймур, Рэйчел Энн (27 октября 2014 г.). «Франц роняет свой хлеб поулсбо». Китсап Сан. Получено 31 марта, 2018.
  6. ^ Спарго, Сандра (15 февраля 1999 г.). "FLOUR POWER: Отец и сын в Пулсбо пекут: Семейные традиции". Китсап Сан. Получено 31 марта, 2018.
  7. ^ Гарднер, Джеймс Росс (январь 2009 г.). «52 выходных». Сиэтл Метрополитен. Получено 31 марта, 2018.
  8. ^ Блейк, Джудит (8 июля 1992 г.). «Poulsbo Palate Pleasers - вкусовые удовольствия ждут посетителей живописного прибрежного городка на полуострове Китсап». Сиэтл Таймс. Получено 31 марта, 2018.
  9. ^ "Пекарня Sluys Poulsbo". Несколько отличных пекарен. 11 августа 2015 года. PBS.
  10. ^ «Паспорт не требуется». Морской журнал. 1 сентября 1994 г.. Получено 31 марта, 2018.
  11. ^ Нилсон, Хоуп (13 июня 2008 г.). "Викстрем идет по хлебному следу". Западные новости. Получено 31 марта, 2018.

внешняя ссылка