Овцеводство в Уэльсе - Sheep farming in Wales

Овцы в поле рядом Аберистуит

Овцеводство был важен для экономика Уэльса. Много Уэльс сельская местность и овца видны по всей стране. В шерстяная промышленность в Уэльсе вносил основной вклад в национальную экономику, составляя две трети национального экспорта в 1660 году. Овцеводческие хозяйства чаще всего расположены в горах и вересковых пустошах, где овчарки используются для сбора стада. Однако овец также разводят на южном и западном побережьях Уэльса.[1] В 2017 году в Уэльсе насчитывалось более 10 миллионов овец, и общее стадо составляло почти 33% от общего поголовья в Великобритании.[2] В 2011 году овцеводство составляло 20% сельского хозяйства Уэльса.[3]

Историческое развитие

А Барсук Face Welsh Mountain овца на Flat Holm
Овцы и ягнята рядом Брекон ранней весной

Овцеводство - это древнее земледелие в сельских районах Уэльса, где климатические и почвенные условия не подходили для выращивания иных культур, кроме овес. Деятельность задокументирована со времен средневековья, когда белые овцы, вероятно, импортированные римлянами, скрестились с местными типами с темной шерстью, чтобы произвести различные виды Валлийский горный баран. Изначально овец разводили ради их молока и шерсть, а не их мясо.[4]

К 13 веку овцеводство в Уэльсе стало основной отраслью и источником дохода, в основном за счет шерсти, большая часть которой шла на экспорт. Большие отары овец принадлежали Цистерцианский аббатства и монастыри, например, в Страта Флорида, Маргам, Basingwerk и Тинтерн.[5][6] В шерстяная промышленность в Уэльсе был основным источником национальной экономики, составляя две трети национального экспорта в 1660 году.[7] Однако крупномасштабное разведение овец в более высоких болотах Уэльса, например, в Denbighshire, считается, что он появился только в течение последних 300 лет. Овцеводы часто практиковали перегон, при этом часть каждого домашнего хозяйства летом переезжает жить в горы с овцами; позже их сезонный склон Хафод или жилища стали постоянными домами. В прошлом права выпаса скота определялись местными судами.[4]

Исторически сложилось так, что валлийских овец стригли дважды в год. Помимо регулярной стрижки в мае или июне, шерсть был подрезан вокруг шеи и передних конечностей на Михайловский, иначе все это было бы потеряно до следующего лета в блужданиях зверя среди зарослей и Furze в поисках пищи зимой и весной.[8]

Гламорганшир горные бараны бродили по сельской местности с давних времен, некоторые из них были рогатыми, а другие опрашивались. В 1840-х годах Юатт описал овец Гламорганшира: «Некоторые из них почти белые, а другие - от грязно-белого до идеального черного. Голова небольшая, шея длинная, прямая и тонкая, передняя часть светлая, с узкая грудь и плечи; бока плоские; спина и поясница узкие; ноги тонкие и длинные; животные обладают значительной подвижностью. Флис весит около 2 фунтов (0,91 кг). Gelligaer и Эглвизилан горы качество шерсти хорошее; но на холмах, лежащих на западной стороне Taff Valley это Кемпи, что снижает его стоимость. Шерсть на ягодицах еще более пушистая и грубая ».[8] Дре-Фах Фелиндре в долине Тейфи стал известен как "Хаддерсфилд Уэльса », когда там процветала шерстяная промышленность.[9]

В 1840-х годах холмы Монтгомеришир включены стаи из низменности. Ближе к югу и западу была более распространена более мелкая белая порода, а на северо-востоке была найдена аборигенная порода с черным лицом. Порода в долинах была улучшена, в основном овцами из Шропшира. Овца на возвышенностях весила около 10 фунтов. четверть, а те, что в долинах, весили от 12 до 14 фунтов. Сезон ягнения в то время был в марте, а стрижку ягнят производили в августе.[8] В Денбишире было меньше овец и Flintshire, особенно во Флинтшире, чем в любом из других графств, и они были смешаны с английскими породами. Их вес колебался от 10 до 20 фунтов. за четверть, а флис от 2 до 5 фунтов.[8]

Животноводство и экономика

Овцы на ферме Ty'n-y-Cornel, недалеко от Tregaron в Западном Уэльсе
Овцеводческий аукцион на Рынке КРС в г. Ньюпорт, который закрылся в 2009 году после 165 лет торговли

Двадцать процентов всех сельскохозяйственных работ приходится на овцеводство. Во всей стране насчитывается более 11 миллионов овец.[7][3] Породы, которые предпочитают современные производители шерсти из Уэльса, включают Барсук Face Welsh Mountain, то Валлийская гора Балвен и Черная валлийская гора.[10]

Овцеводство в горах Уэльса - трудная задача, особенно если соблюдаются традиционные методы ведения сельского хозяйства. Овцеводство начинается с выращивания травы на лугах, закупки сена из внешних источников и складирования его. Сезон начинается с появления на свет ягнят весной и продолжается кормлением, уходом, стрижкой и транспортировкой к рыночным центрам, поддержанием ограды вокруг загонов и уходом за брошенными молодыми ягнятами или ранеными ягнятами. Фермы в основном принадлежат мелким фермерам, и большую часть ответственности несет один человек. Лучшая поддержка для овцеводов - это овчарки, которые перегоняют стада на более благоприятные земли или в места зимовки в долинах, и даже дают им органические средства в виде инъекций и лечебных средств.[11]

В последние годы овцеводство стало менее прибыльным для фермеров по многим причинам, включая падение цен на баранину, погодные условия, потерю более 1 миллиона голов. овцы между 2001 и 2009 годами и глобальным потеплением. Угроза выхода Соединенного Королевства из Евросоюз это также опасение для фермеров Уэльса, поскольку они ожидают «гибели валлийского овцеводства». Сообщается, что поддержка ЕС валлийской сельской общине составляет около полумиллиарда евро в год. Убыток из-за этого может стать дополнительным бременем для фермеров в размере 40 фунтов стерлингов на баранину. Государственная поддержка была запрошена в виде субсидий и технической поддержки.[7] В марте 2013 года в некоторых частях Уэльса произошло стихийное бедствие, когда из-за самой холодной погоды за 50 лет погибли многие овцы и ягнята, а фермеры-овцеводы подверглись тяжелым испытаниям.[12]

Согласно Правительство Уэльса:[3]

«Производство продуктов питания является частью ткани Уэльса и валлийской экономики. В 2011 году овцеводство стоило 270 миллионов фунтов стерлингов - 20 процентов валовой сельскохозяйственной продукции Уэльса. Но, конечно, его ценность для Уэльса намного превышает его финансовую ценность. Его роль в поддержании сельских и горных сообществ и их положения как части нашей социальной и культурной ткани бесценна ».

Воздействие на окружающую среду

Экономическая жизнеспособность овцеводства в Уэльсе в значительной степени зависит от единовременного платежа, выплачиваемого европейскими налогоплательщиками людям, владеющим землей, при условии, что они поддерживают ее в «хорошем сельскохозяйственном и экологическом состоянии». Однако это требует удаления нежелательной растительности, такой как дикие растения.[13] Писатель Джордж Монбиот утверждает, что практика овцеводства и выпас скота препятствуют росту естественных деревьев и кустарников и последующей фауне, связанной с процветанием таких экосистем, и что овцы уплотняют почву, способствуя циклу наводнений и засух, тем самым ограничивая продуктивность более плодородных земель ниже по течению. Уэльс импортирует в семь раз больше мяса, чем экспортирует, несмотря на то, что 76% земли в Уэльсе отведено под животноводство.[14]

В РСПБ с Состояние природы Отчет показал, что 60% видов животных и растений в Уэльсе сократились за последние 50 лет, а 31% сильно сократились, поскольку методы ведения сельского хозяйства обвиняются в потере мест обитания.[15] Тем не менее Национальный союз фермеров (NFU) заявил, что «несправедливо возлагать вину на сельское хозяйство». Президент NFU Cymru Эд Бейли сказал, что «многие фермеры и гости, приезжающие в сельскую местность, будут удивлены выводами отчета, учитывая те огромные усилия, которые сейчас фермеры прилагают к охране окружающей среды».[16]

Культурное значение

В Национальный музей шерсти Уэльса находится в Дре-Фах Фелиндре, возле Llandysul в Кармартеншир и является частью Национальный музей Уэльса. После ремонта музей вновь открылся в 2004 году.[9] Овцеводство тесно связано с Уэльсом в культурном плане и часто является предметом «непристойных шуток и анти-валлийских настроений», особенно англичан.[17]

Рекомендации

  1. ^ Колсон, Мэри (1 июля 2011 г.). Уэльс. Библиотека Хайнемана. С. 15–. ISBN  978-1-4329-5242-6.
  2. ^ «Поголовье овец превышает 10 миллионов». 15 декабря 2017 г.. Получено 16 октября 2018 - через www.bbc.co.uk.
  3. ^ а б c Правительство Уэльса, Поддержка производителей баранины: заявление Алан Дэвис А.М., 29 января 2013 г.. Проверено 6 июля 2013 г.
  4. ^ а б «Месяц валлийской еды: как наш ягненок стал править миром». СМИ Уэльса. 11 октября 2012 г.. Получено 27 июн 2013.
  5. ^ ОН. Халлам (ред.), Аграрная история Англии и Уэльса: 1042-1350 гг., стр.479-480
  6. ^ Донкин Р.А., Цистерцианские овцы, земледелие и продажа шерсти в XIII веке, Обзор сельскохозяйственной истории, том 6, 1958, стр. 2-8.. Проверено 27 июня 2013 г.
  7. ^ а б c "Овцеводство в Уэльсе на пути к бойне?". International Business Times. 6 февраля 2013 г.. Получено 26 июн 2013.
  8. ^ а б c d Юатт, Уильям (1840). Овцы: их породы, лечение и болезни: к которому добавлено Руководство горного пастыря (Общественное достояние ред.). Болдуин и Крэдок. С. 275–.
  9. ^ а б «Откройте для себя завораживающую историю Валлийского национального музея шерсти». Официальный сайт Национального музея шерсти. Получено 26 июн 2013.
  10. ^ «Продюсеры». Каталог шерсти. Получено 27 июн 2013.
  11. ^ «Реальность овцеводства в Уэльских горах». Environmentalgraffiti.com. Архивировано из оригинал 27 августа 2011 г.. Получено 26 июн 2013.
  12. ^ "Валлийские овцеводческие фермы на грани". Новости BBC. 11 апреля 2013 г.. Получено 26 июн 2013.
  13. ^ Почему на бесплодных возвышенностях Британии винят сельскохозяйственные субсидии, Guardian 22 мая 2012 г., получено 5 июля 2012 г.
  14. ^ Потерпевший крушение, George Monbiot, 30 мая 2012 г., дата обращения 5 июля 2012 г.
  15. ^ РСПБ, Состояние природы: Уэльс
  16. ^ Отчет о состоянии природы: дикая природа в Уэльсе находится в кризисной точке, BBC News Wales, 22 мая 2013 г., дата обращения 5 июля 2012 г.
  17. ^ Хердли, Рэйчел (7 мая 2013 г.). Дом, материальность, память и принадлежность: сохранение культуры. Пэлгрейв Макмиллан. п. 160. ISBN  978-1-137-34107-5. Получено 23 июн 2013.

внешняя ссылка