Нечистое животное - Википедия - Unclean animal

В этой статье представлены религиозные взгляды на нечистых животных. Для обсуждения конкретных животных и продуктов питания см. Запреты на еду и напитки.
В свинья считается нечистым животным как пища в Иудаизм и ислам.

В некоторых религии, нечистое животное животное, потребление или обращение с которым табу. Согласно этим религиям, лицам, обращающимся с такими животными, возможно, потребуется ритуально очищать чтобы избавиться от нечистоты.

Иудаизм

Свиток Торы и серебряный указатель (yad ) используется при чтении.

В Иудаизм, концепция "нечистых животных" играет важную роль в Кашрут, часть Еврейский закон который указывает, какие продукты разрешены (кошерный ) или запрещено евреям. Эти законы основаны на Книгах Левит[1] и Второзаконие[2] из Тора и в обширном корпусе раввинский комментарии ( Талмуд ).[3][4][5] Концепция нечистых животных также упоминается в Книга Бытия, когда Ной поручено внести в Ковчег всевозможные «звери чистые, и звери нечистые, и птицы, и все, что ползает по земле».[6]

В Торе некоторые животные прямо называются чистыми или нечистыми, а другие классифицируются по анатомическим характеристикам или другим критериям. В некоторых случаях возникают сомнения относительно точного значения Библейский иврит имя животного.

Согласно еврейским законам о питании, чтобы быть «чистым», животное также не должно иметь определенных дефектов и должно быть забито и очищено в соответствии с определенными правилами (Шечита ). Любой продукт нечистого или неправильно убитого животного также не является кошерным. Животное желатин например, избегали, хотя недавно стал доступен кошерный желатин (из коров или из рыбы, приготовленной в соответствии с кошерными правилами).[7] (Статус шеллак является спорным.) Запреты также распространяются на определенные части чистых животных, такие как кровь, определенный жировые ткани, а седалищные нервы. Наконец, запрещено готовить мясо животного в молоке или молочных продуктах этого же животного, что, в свою очередь, привело к традиционной практике использования отдельных полных комплектов кухонные принадлежности для мяса и молочных продуктов, чтобы полностью гарантировать, что это правило не нарушается.[8]

Классификация животных

Тора не относит животных к современным научным категориям млекопитающие, рыбы, рептилии и птицы. Скорее, религиозные категории - это наземные животные (наземные млекопитающие, нелетающие птицы, наземные рептилии и т. Д.), Летающие животные (птицы, насекомые, летающие млекопитающие, такие как летучие мыши) и животные, обитающие в воде (рыбы, млекопитающие, такие как киты, рептилии, такие как морские змеи, ракообразные, моллюски и т. д.).

Учитывая, что каждая из этих религиозных категорий животных включает виды, по крайней мере, двух или более из каждой научной категории животных, не существует общих правил кашрута, относящихся как таковых к млекопитающим, птицам, рептилиям или рыбам. Однако правила для каждого из этих классов животных могут быть экстраполированы на основании библейских требований.

Млекопитающие

Мышь
Ушастая летучая мышь таунсенда

Согласно Торе, наземные животные, которые обе жевать жвачка (размышлять ) и имеют раздвоенные копыта, кошерные.[9] Согласно этим требованиям, любое кошерное наземное животное может быть только млекопитающим, но даже в этом случае разрешены только те млекопитающие, которые являются плацентарными и строго травоядными (не всеядными и не плотоядными), которые одновременно и жвачные, и имеют раздвоенные копыта, такие как как крупный рогатый скот (крупный рогатый скот / коровы, бизоны, буйволы, яки и т. д.), овцы, козы, олени, антилопы и, технически, также жирафы.

Хотя жираф по своим характеристикам относится к кошерной категории, у него нет Масора (традиция) для его потребления любой еврейской общиной. Хотя принято считать, что неизвестно, где на шее жирафа Шечита (ритуальный убой) может проводиться, это неверно, так как шхита может выполняться где угодно на шее.

Все другие млекопитающие, живущие на суше или иные, запрещены Торой, в том числе «ползающие существа», такие как млекопитающие. мышей,[10] и летающих млекопитающих, таких как различные виды летучие мыши.[11] Связанные с водой млекопитающие, такие как киты, дельфины, дюгони и т. Д., Также не являются кошерными, поскольку они не обладают характеристиками, необходимыми для кошерных водных существ, у которых должны быть как плавники, так и чешуя.

Те наземные млекопитающие, которые обладают только одной из двух характеристик кошерных наземных жителей (только жвачные животные или только раздвоенные копыта), нечисты и не могут быть употреблены в пищу. Таким образом, по умолчанию не только большинство наземных млекопитающих не кошерные, но и все наземные немлекопитающие, включая рептилий, земноводных, моллюсков (включая улиток) и т. Д., Также не являются кошерными.

Среди млекопитающих, которых Левит явно называет примером нечистоты, есть верблюд, потому что он жует, но у него нет раздвоенных копыт;[12] то даман и заяц также явно приведены в качестве примера исключения из категории кошерных по тем же причинам. По сути, Тора прямо провозглашает свинья нечист, потому что у него раздвоенные копыта, но не размышлять.

Интересно отметить, что Австралия это единственный континент, на котором нет ни кошерных местных млекопитающих, ни кошерных местных птиц. Таким образом, до заселения европейцами в Австралии не было кошерных наземных или летающих животных. Хотя кенгуру например, жует свою жвачку, у него нет копыт, и поэтому он не кошерный. Сумчатые или монотремные млекопитающие не являются кошерными.

Рыбы

Синий краб для продажи в Пирей.

В соответствии с Левит 11: 9–10 все, что происходит из воды («в морях и в реках»), имеющее и плавники, и чешую, можно есть. По этим требованиям кошерные водные существа могут быть только рыбы, но даже в этом случае разрешены только те рыбы, у которых есть плавники и чешуя.

Все другие водные существа, не относящиеся к рыбам, по умолчанию также не являются кошерными, включая земноводных, ракообразных, моллюсков, водных млекопитающих, водных рептилий и т. Д.

Хотя в еврейской галахе особо не упоминается, что кошерная рыба должна иметь эндоскелет («внутренний скелет») и жабры (в отличие от легких) каждая настоящая рыба, у которой по умолчанию есть чешуя и плавники, также обладает эндоскелетом и жабрами. Любое морское существо, у которого отсутствуют жабры и которое может дышать кислородом из воздуха только через легкие, или имеет экзоскелет вместо эндоскелета,[13]:343 по умолчанию не кошерный.

Определение чешуи не включает панцири креветок и креветок, которые на самом деле являются экзоскелет («внешний скелет») этих животных так же, как панцири омаров или крабов. Даже если бы эти раковины были ошибочно идентифицированы как чешуя, эти существа все равно не были бы кошерными, поскольку у них нет плавников.

Хотя не у каждой рыбы с плавниками будет чешуя, у каждой настоящей рыбы с настоящей рыбьей чешуей по умолчанию также есть плавники.[14]

Птицы

Тора называет только несколько птиц, которых нельзя есть; те, кого нет в списке, считаются кошерными. Однако точное определение нечистых птиц является предметом разногласий в традиционных еврейских текстах. Поэтому принято есть только птиц с явной масорой (традицией) кошерности по крайней мере в одной еврейской общине, например домашней птицы.

В Левите 11 перечислены, среди прочего, особо некошерные птицы.[15] Перечисленные имена на иврите были переведены[кем? ] следующее:

  • Орел
  • Гриф и черный гриф
  • Красный и черный коршун
  • Ворон
  • Сова (рогатая, визжащая, маленькая, большая, белая и пустынная)
  • Чайка
  • ястреб
  • Баклан
  • Скопа
  • Аист
  • Цапля
  • Удод

Упоминаются также летучие мыши (хотя биологически это скорее млекопитающие, чем птицы).

Насекомые

Пустынная саранча

Тора разрешает есть одни виды «роящихся крылатых существ» (например, насекомых), а другие запрещает.[16] Однако из-за неуверенности в еврейских названиях насекомых сегодня раввины рекомендуют считать всех насекомых нечистыми.[17] Исключение сделано для некоторых видов саранчи (Schistocerca gregaria ), которые традиционно считаются кошерными некоторыми Йеменский еврей сообщества. Левит 11: 20–23 подробно описывает, каких насекомых нельзя есть, и из-за формулировки все насекомые считаются нечистыми, чтобы избежать ошибочного употребления.

Пчелы медовый считается кошерным[18][19] потому что мед - это не пчелиный продукт.

Явный список

Основная статья: Кошерные животные

Следующие животные считаются нечистыми согласно Левит 11 и Второзаконие 14, на основе Раши идентификация:

Портрет верблюда с явно густой гривой
Верблюд

Причины

Некоторые ученые предполагают, что иудейское понятие «нечистые животные» возникло из здравоохранение обеспокоенность лидеров сообщества, поскольку в нынешних условиях некоторые из этих животных действительно с большей вероятностью вызывают пищевое отравление или передать болезни людям, которые их потребляют.[21][нужна цитата ]

Британский антрополог Мэри Дуглас предположил, что на этикетке «нечистый» философский по причинам, а именно, это было наложено на продукты, которые, казалось, не подпадали под какую-либо символическую категорию. В свинья, например, его считали «неоднозначным» существом, потому что у него были раздвоенные копыта, как у крупного рогатого скота, но оно не жевало жвачку.[22]

христианство

Смотрите также: Христианские диетические законы и Христианские взгляды на Ветхий Завет

в очень ранние дни христианства обсуждался вопрос о том, должны ли новообращенные следовать еврейским обычаям (включая обрезание и диетические законы ) или нет. Согласно отчету Совет Иерусалима в Деяния 15 был достигнут компромисс между теми, кто хотел полного согласия, и теми, кто придерживался более либеральных взглядов. Было решено, что обращенные язычники не должны нести «большего бремени, чем эти необходимые вещи: воздерживайтесь от мяса, приносимого идолам, и от крови, и от удушенного, и от блудодеяния».[23]

Иисус цитируется в Марка 7: 14–23 как сказано: «Нет ничего извне, что, войдя в него, могло бы осквернить его ... все, что извне входит в человека, оно не может осквернить его; потому что оно входит не в его сердце, но в живот»; И в Матфея 15: 10–11. «Не то, что входит в уста, оскверняет человека; но то, что выходит из уст, оскверняет человека». Эти утверждения часто цитируются в поддержку мнения о том, что христианство не включает диетических ограничений.

Видение Петра листа с животными. Иллюстрация из Сокровища Библии, 1894.

Сторонники либеральной точки зрения также указывают на Питер видение сообщается в Деяния 10: 10–16 и Деяния 11: 5–10 в котором Бог предложил ему «заколоть и съесть» животных в «большом полотне», содержащем «все виды четвероногих земных, диких зверей, гадов и птиц небесных». Они также опираются на писания апостолов. Тимоти (1 Тимофею 4: 3–5 «Ибо всякая тварь Божия хороша, и ни в чем не должно быть отказано, если принимается с благодарением, ибо освящается словом Божиим и молитвой») и Павел (Колоссянам 2: 8–16 "Итак, пусть никто не судит вас ни пищей, ни питьем, ни праздником, ни новолунием, ни субботами").

Хотя большинство христиан согласны с тем, что диетические ограничения Ветхого Завета были сняты с приходом Христа Новый Завет, представление, известное как Суперсессионизм, Существуют Покорные Торе христиане[24] которые считают, что их еще нужно соблюдать. Сторонники этой точки зрения могут утверждать, например, что в Ветхом Завете Даниэль говорил о нечистой пище и питье как о «осквернении тела» Даниил 1: 8 и что в Новом Завете тело человека называется «храмом Божьим», и «если кто оскверняет храм Божий, Бог его уничтожит».[25] Некоторые читают ответ Иисуса на вопросы фарисеев в Матфея 15: 1-2 и Матфея 15: 19–20 как подразумевающие, что его высказывания о том, "что входит в уста" (Марка 7: 14–23 и Матфея 15: 10–11 ) коснулся вопроса мытья рук, а не чистой и нечистой пищи.[26]

Другие также утверждают, что ограничения в питании появились еще до книги Левит, и что Павел в Колоссянам 2 имел в виду церемониальные праздники, такие как Праздник пресного хлеба а не чистую и нечистую пищу.[27] Другие утверждают, что либеральная точка зрения подразумевает принятие даже алкоголя, табака, крыс и тараканов как «чистую пищу»;[28] и что Бог никогда не объявляет что-либо мерзостью, а затем меняет свое мнение.[29]

Сторонники более строгой точки зрения также оспаривают интерпретацию видения Петра. Деяния 10: 5–10, утверждая, что Бог просто наставлял его не называть язычников «нечистыми», поскольку на них было распространено спасение.[30] Об этом прямо говорит Петр позже в главе в Деяниях 10:28 («но Бог показал мне, что я не должен называть никого скверным или нечистым»). В Деяниях 10:14 Петр проводит различие между «обычным» (греч. κοινόν) и «нечистый» (греч. ακάθαρτον), на которые Бог отвечает в следующем стихе: «Что Бог очистил, не называй себя обыкновенным [κοίνου]».

Одним из современных примеров группы, подчиняющейся Торе, является Церковь адвентистов седьмого дня чей соучредитель Эллен Г. Уайт был сторонником вегетарианство. Многие адвентисты седьмого дня избегают мяса по состоянию здоровья, хотя вегетарианство не является обязательным требованием. Члены Объединенная Церковь Бога как и другие христианские церкви, соблюдающие субботу, также верят в воздержание от нечистого мяса.[31]

Римско-католические традиции

Смотрите также: Пост и воздержание в Римско-католической церкви

в Римская католическая церковь, было запрещено есть мясо (определяемое как мясо любого теплокровный животное) в пятницу, но как покаяние в память о смерти Христа, а не для того, чтобы мясо считалось «нечистым». в Кодекс канонического права 1983 года, действующий кодекс канонического права Римско-католической церкви, пятница воздержание из мяса назначают «тем, кто достиг четырнадцатилетнего возраста». Когда человеку исполняется шестьдесят лет, воздержание больше не является обязательным. Канон 1253 позволяет каждой конкретной конференции епископов «более точно определять соблюдение поста и воздержания, а также заменять воздержание и пост другими формами покаяния, особенно делами милосердия и упражнениями благочестия, полностью или частично».[32] Действующие дисциплинарные нормы из документа, представленного Конференция католических епископов США под названием «Пастырское заявление о покаянии и воздержании», отменяет наказание за грех для католиков в Соединенные Штаты кто предпочитает не воздерживаться от мяса, в то время как документ «ставит на первое место воздержание от мяса». Таким образом, католики в Соединенных Штатах могут заменить какую-либо форму покаяния по пятницам в течение всего года, в то время как постное воздержание остается обязательным.[33]

Адвентисты седьмого дня

Основная статья: Церковь адвентистов седьмого дня § Здоровье и диета

Адвентисты известны тем, что несут «послание о здоровье», которое защищает вегетарианство и ожидает соблюдения кошерный законы,[34] особенно потребление кошерная еда описано в Левит 11, что означает воздержание от свинина, моллюски, и другие животные, объявленные «нечистыми».

ислам

Основная статья: Исламские диетические законы

В ислам некоторые животные считаются нечистыми и их употребление в пищу греховно (харам ), за исключением случаев необходимости; в то время как другие разрешены (халяль ), если они убиты надлежащим образом и с благословениями, данными Бог.

В Коран категорически запрещает употребление «мяса свиней»[35] Нет никаких других «нечистых животных», явно названных в Коране. Если кто-то обращается в ислам, Аллах «разрешает им по закону то, что хорошо, и запрещает им делать зло; он освобождает их от их тяжелого бремени и от ига, которые были на них».[36]

Для других животных большое значение имеет способ его смерти: запрещены кровь и падаль («мертвое мясо»), а также любое животное, которое было «убито удушением, сильным ударом или падением с головы». или забодами до смерти ".[35] Также запрещено любое животное, съеденное диким животным, если только человек не может зарезать его до того, как оно умрет.[35]

Наконец, Коран запрещает пищу, которая была призванный другим именем, кроме Аллаха, которое было принесено в жертву на каменных алтарях или подверглось языческой практике розыгрыша стрел.[35] Продовольствие, забитое идолопоклонник запрещено, но еда, приемлемая для евреев и христиан, разрешена также и для мусульман.[37]

Собаки

Основная статья: Животные в исламе
Салюки собака

По мнению большинства суннитских ученых, собаки могут принадлежать фермерам, охотникам и пастухам с целью охоты и охраны, и Коран утверждает, что разрешено есть то, что ловят обученные собаки.[37] Среди Бедуин, то салюки собак лелеют как компаньонов и разрешают находиться в палатках.

Тем не менее, многие исламские учителя утверждают, что собак следует считать нечистыми, и что мусульмане, вылизывающие их, должны выполнять ритуальное очищение. Согласно суннитскому исламу Хадис, тарелку, которую собака использовала для кормления, необходимо мыть семь раз, в том числе один раз чистым песком, смешанным с водой, прежде чем человек сможет есть из нее.[нужна цитата ]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Левит 11
  2. ^ Второзаконие 14
  3. ^ Каро, Йосеф. Шулхан Арух: Йоре Деа 79  - через Wikisource.
  4. ^ Гловер, Альфред Кингсли (1900). Еврейские законы и обычаи: некоторые законы и обычаи детей гетто. W.A. Hammond. п.157.
  5. ^ Айзенберг, Рональд Л. (2005). 613 заповедей: современное руководство по заповедям иудаизма. Шрайбер. п. 251. ISBN  0-88400-303-5.
  6. ^ Бытие 7: 8
  7. ^ «Сухие кости и желе». Спросите раввина. Ор Сомаяч Интернэшнл. Получено 31 октября 2005.
  8. ^ Айзенберг, Даниэль. «Лекарства на Песах».
  9. ^ «Второзаконие 14: 1-8».
  10. ^ Левит 11:29
  11. ^ Левит 11:19
  12. ^ Левит 11: 3–8
  13. ^ Марголезе, Фаранак (2005). Вне Дереха: почему наблюдательные евреи оставляют иудаизм: как ответить на вызов. Создает пространство.
  14. ^ ([www.chabad.org/library/article_cdo/aid/1182104/jewish/All-About-Kosher-Fish.htm Источник])
  15. ^ Левит 11: 13–19
  16. ^ Левит 11: 20–23
  17. ^ Рич, Трейси Р. «Кашрут: еврейские диетические законы». Иудаизм 101. Получено 25 октября 2005.
  18. ^ "Почему мед кошерный?". Спросите раввина. Ор Сомаяч Интернэшнл.
  19. ^ Бехер, Моредехай (22 октября 2005 г.). "Пища для души". Ор Сомаяч Интернэшнл.
  20. ^ а б c d Сувай, К. (1907). «Животные в Библии». В Knight, Кевин (ред.). Католическая энциклопедия. Нью-Йорк: компания Роберта Эпплтона. Получено 21 октября 2005.
  21. ^ Nanji AA, French SW (март 1985 г.). «Связь между потреблением свинины и циррозом печени». Ланцет. 1 (8430): 681–3. Дои:10.1016 / с0140-6736 (85) 91338-8. PMID  2858627.
  22. ^ Дуглас, Мэри (2002) [1966]. Чистота и опасность: анализ концепций загрязнения и табу. Лондон: Рутледж. ISBN  9780415289955.[страница нужна ]
  23. ^ Матфея 15:29
  24. ^ Кайзер, Менахем (4 февраля 2014 г.). «ДЛЯ НЕКОТОРЫХ ВЕРУЮЩИХ, ПЫТАЮЩИХСЯ НА СВЯЗИ С ИИСУСОМ, ОТВЕТ - ЖИТЬ, КАК ИУДЕЙ». Планшет. Получено 29 мая 2017.
  25. ^ 1 Коринфянам 3: 16–17
  26. ^ "Божий план бесплатного здоровья". Удивительные факты. Архивировано из оригинал 17 апреля 2008 г.
  27. ^ Экипажи, Джо (2003). «Праздничные дни и субботы». Удивительные факты. Архивировано из оригинал 19 декабря 2008 г.
  28. ^ Экипажи, Джо (2003). "Смерть на кухне". Удивительные факты.
  29. ^ Ши, Уильям (декабрь 1988 г.). «Чистое и нечистое мясо». Институт библейских исследований. Институт библейских исследований Генеральная конференция адвентистов седьмого дня.
  30. ^ «Закон о чистом и нечистом мясе закончился с Ветхим Заветом?». Удивительные факты. Архивировано из оригинал 14 февраля 2009 г.
  31. ^ «Что Библия учит о чистом и нечистом мясе?». Объединенная Церковь Бога.
  32. ^ «Кодекс канонического права». Ватикан. 1983 г.. Получено 2017-01-16.
  33. ^ «Пастырское заявление о покаянии и воздержании». Конференция католических епископов США. 1983 г.. Получено 2017-01-16. См. Особенно разделы, озаглавленные «Великий пост» и «Христос умер за наше спасение в пятницу».
  34. ^ Shurtleff, W .; Аояги, А. (2014). История работы адвентистов седьмого дня с соевыми продуктами, вегетарианством, заменителями мяса, пшеничной глютеном, диетической клетчаткой и арахисовым маслом (1863-2013): обширная аннотированная библиография и справочник. Центр Соинфо. п. 1081. ISBN  978-1-928914-64-8. Получено 10 апреля, 2018.
  35. ^ а б c d Коран  5:3
  36. ^ Коран  7:157
  37. ^ а б Коран  5:4

дальнейшее чтение

  • Исраэль Меир Левингер. Мазон Кашер Мин Хачай. С. 19, 22. цитируется в "Лебедь против жирафа". Спросите раввина. Ор Сомаяч Интернэшнл. 24 октября 1998 г.. Получено 21 октября 2005.

внешняя ссылка