Сыр Вальдеон - Valdeón cheese
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Кесо де Вальдеон | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Испания |
| Область, край | Леон |
| Источник молока | коровье молоко или смесь коровьего молока и овечьего и / или козьего молока[1] |
| Пастеризованный | иногда |
| Текстура | полумягкий |
| Время старения | 1,5 - 2 месяца[1] |
| Сертификация | PGI |
Кесо де Вальдеон (Queisu de Valdión, в Леонский язык ) это испанский голубой сыр из Леон. Сыр сделан в Посада-де-Вальдеон, на северо-востоке провинции Леон, завернутый в явор клен (Acer pseudoplatanus ), или же каштан уходит перед отправкой на рынок. Сыр имеет очень интенсивный синий привкус, но не такой пожелтевший и не такой острый, как его кузен. Cabrales.[2]
Кесо де Вальдеон имеет PGI положение дел.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б «Публикация заявки на регистрацию в соответствии со статьей 6 (2) Постановления Совета (ЕЭС) № 2081/92 об охране географических указаний и указаний происхождения». OJEU. Получено 4 марта 2014.
- ^ Кесо Вальдеон
- ^ Профиль EU Queso Valdeon (по состоянию на 23 мая 2009 г.)
Испанские сыры | |
|---|---|
|
Продовольственный портал | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |