Вальдорф-Астория (1893–1929) - Waldorf–Astoria (1893–1929)

Эта статья посвящена оригинальным зданиям отеля Waldorf Astoria и содержит исторические и архитектурные детали, связанные с ними. Подробную информацию о нынешнем отеле, построенном в 1931 году, и его архитектуре см. Waldorf Astoria Нью-Йорк. Для использования в других целях см. Вальдорф-Астория (значения).

Отель Вальдорф (1893)

В Вальдорф – Астория возникла как две гостиницы, построенные бок о бок враждующими родственниками на Пятое Авеню в Манхэттен. Построенный в 1893 году и расширенный в 1897 году, отель Waldorf-Astoria был снесен в 1929 году, чтобы освободить место для строительства Эмпайр Стейт Билдинг. Его преемник, нынешний Waldorf Astoria Нью-Йорк, был построен на Парк-авеню в 1931 г.

Оригинальный отель Waldorf открылся 13 марта 1893 года на углу Пятой авеню и 33-й улицы, на том месте, где миллионер-застройщик Уильям Уолдорф Астор ранее построил свой особняк. Построен в стиле немецкого Возрождения. Генри Джейнвей Харденберг Он имел высоту 225 футов (69 м), имел 15 общественных помещений и 450 комнат для гостей, а еще 100 комнат были выделены для слуг, с прачечной на верхних этажах. Он был обставлен европейским антиквариатом, привезенным владельцем-основателем. Джордж Болдт и его жена после поездки в Европу в 1892 году. Зал «Империя» был самым большим и самым богато украшенным залом в Вальдорфе, и вскоре после открытия он стал одним из лучших ресторанов Нью-Йорка, конкурируя с Delmonico's и Шерри.

Гравированные виньетки оригинальных отелей 1915 года

Отель Astoria открылся в 1897 году на юго-западном углу Пятой авеню и 34-й улицы, рядом с Waldorf. Он также был спроектирован в стиле немецкого Возрождения Харденбергом на высоте около 270 футов (82 м), с 16 этажами, 25 общественными комнатами и 550 комнатами для гостей. Бальный зал, в Людовик XIV стиль, был описан как "pièce de résistance »отеля, рассчитанного на 700 мест на банкетах и ​​1200 мест на концертах. Столовая Astor была точно воспроизведена из оригинальной столовой особняка, которая когда-то стояла на этом месте.

Связанный коридором длиной 300 метров (980 футов), известным как «Павлинья аллея» после слияния в 1897 году, в отеле было 1300 номеров, что делало его самым большим отелем в мире в то время. Он был разработан специально для удовлетворения потребностей известных в обществе «богатых верхов» Нью-Йорка и выдающихся иностранных гостей города. Это был первый отель, предлагающий электричество и отдельные ванные комнаты. Отель Waldorf получил мировую известность благодаря своим обедам и балам по сбору средств, как и его знаменитости. метрдотель, Оскар Чирки, известный как «Вальдорфский Оскар». Чирки является автором Поваренная книга Оскара из Вальдорфа (1896 г.), 900-страничная книга, в которой представлены все рецепты того времени, включая его собственные, такие как Вальдорфский салат, Яйца Бенедикт и Соус Тысячи островов, которые остаются популярными сегодня во всем мире.

Фон

Пятая авеню и 33-я улица (1885 г.). Справа - резиденции Джона Джейкоба и Уильяма Б. Астора. Позже дома были снесены, чтобы построить отель Waldorf-Astoria.

Открытие и первые годы Waldorf

В 1799 году Джон Томпсон купил участок земли площадью 20 акров (8 га), примерно ограниченный Мэдисон-авеню, 36-й улицей, Шестой авеню и 33-й улицей, непосредственно к северу от Ферма Каспара Самлера, за (2400 долларов США) 482 фунта стерлингов 10 шилл.[1] В 1826 г. Джон Джейкоб Астор купил участок Томпсона, а также участок от Мэри и Джона Мюррея, владевших фермой на Мюррей-Хилл, в районе, который сейчас Мэдисон авеню к Lexington Avenue, между 34-й и 38-й улицами.[2][а] В 1827 г. Уильям Б. Астор, старший купила половину процентов, включая Пятой авеню с 32-й по 35-ю улицы, за 20 500 долларов. Он построил скромный квадратный дом из красного кирпича на юго-западном углу 34-й улицы и Пятой авеню, а Джон Джейкоб Астор построил дом на северо-западном углу 33-й улицы.[4]

Уильям Астор, отчасти мотивированный спором с тетей Кэролайн Вебстер Шермерхорн Астор, построил отель Waldorf рядом с ее домом, на месте особняка своего отца на углу Пятой авеню и 33-й улицы.[b] Его отец был застройщиком-миллионером, Уильям Уолдорф Астор.[4][6][c] Отель построен в соответствии с требованиями владельца-учредителя. Джордж Болдт, который владел и управлял Отель Bellevue-Stratford, элитный бутик-отель в Филадельфия, Пенсильвания, С его женой Луиза Августа Керер Болдт (1860-1904). Первоначальный план отеля Waldorf был 11-этажным. Жена Болдта, Луиза, считала 13 счастливым числом. Она уговорила мужа добавить к конструкции два этажа.[10][d] Строительство Уильямом Астором гостиницы рядом с домом его тети усугубило его вражду с ней, но с помощью Болдта Джон Астор убедил его мать переехать в другой город.[11][e] Отель Waldorf, названный в честь маленького городка Вальдорф, в Баден-Вюртемберг, Германия, прародина Асторов, открылась для бизнеса 13 марта 1893 года. [13]

План этажа отеля Waldorf

Вначале отель Waldorf был посмешищем с его большим количеством ванных комнат и был кратко известен как «Безумие Болдта» по имени Болдта или «Безумие Астора».[14] с общим восприятием роскошного отеля, что ему не место в Нью-Йорке.[15] Казалось, он обречен на провал. Состоятельные жители Нью-Йорка были недовольны тем, что считали строительство отеля разрушением хорошего района. Деловые путешественники сочли это слишком дорогим и слишком далеким для их нужд. Перед лицом всего этого Болдт решил, что в отеле состоится благотворительный концерт для детской больницы Святой Марии на следующий день после открытия Waldorf.[13] Больница была самой любимой благотворительной организацией в Социальном реестре. Несмотря на дождь в ночь бала, бальный зал заполнился многими из первых семей Нью-Йорка, которые заплатили 5 долларов (141 доллар в 2017 году) за концерт и ужин.[16][f] Г-жа Уильям К. Вандербильт пожертвовала услуги Нью-Йоркский симфонический оркестр во главе с Вальтер Дамрош предоставить музыку для мероприятия.[16] Даже с надлежащим сопровождением женщины того времени, как правило, не рисковали посещать отели, но те, кто их посещал, также осматривали объекты.[18] В то время как Болдт попал в новости, настаивая на том, чтобы официанты Вальдорфа были чисто выбриты, хотя он носил бороду, его решение нанять молодых Оскар Чирки был одним из ключевых факторов успеха отеля.[19][грамм] Оскар был представительным, скромным и всегда готов был удовлетворить потребности покровителей на индивидуальной основе.[18] Спустя более тридцати лет Чирки смог вспомнить день открытия Waldorf и имена многих гостей Social Register, которые сделали отель успешным, когда в нем прошли благотворительный концерт и ужин.[20][21] Вскоре бизнес оживился, и отель заработал 4,5 миллиона долларов (126 миллионов долларов в 2017 году) за первый год, непомерно для того периода.[22] К 1895 году к «Вальдорфу» добавили пятиэтажный дом. Бальный зал отеля опустился на главный этаж; благодаря этому переезду в Вальдорф было много вечеринок и ужинов, которые раньше проводились в частных домах. К новому бальному залу примыкала Дубовая комната, где можно было посидеть у больших каминов, где на камине всегда стояли поленья. Зимой официанты предлагали посетителям в подарок печеный картофель с маслом.[23]

Отель после пристройки гораздо большего крыла Astoria (1915 г.)

Открытие Astoria и объединение

Когда было принято решение построить вторую гостиницу рядом с Вальдорфом, между Асторами были разработаны положения о перемирии, которые оставляли за собой некоторые права собственности. В плане использовались коридоры, соединяющие два здания, и даже было предусмотрено обязательство замуровывать коридоры, если возникнет такая необходимость.[24] 1 ноября 1897 г. кузен Вальдорфа, Джон Джейкоб Астор IV, на прилегающей территории открылся 16-этажный отель «Астория».[6][25] Астория, названная в честь Астория, Орегон который был основан Джоном Джейкобом Астором в 1811 году, стоял на месте дома Уильяма Б. Астора и был сдан в аренду Болдту.[26][6]

Два отеля под одним руководством были переименованы в Waldorf-Astoria.[27][28] Расположен на Пятой авеню в том, что сейчас Мидтаун Манхэттен, со всех сторон его окружали улицы. У Waldorf-Astoria был фасад 200 футов (61 м) на Пятой авеню, 350 футов (110 м) на 33-й улице, 350 футов (110 м) на 34-й улице и 200 футов (61 м) на Астор-Корт, с 13 входов открываются прямо с этих проездов. Внизу, на глубине 42 фута (13 м) под тротуаром и занимая дополнительную площадь 75 на 242 фута (23 м x 74 м) в направлении Бродвея, были подвалы, в которых находились машинное отделение, прачечные и кухни. От тротуара до крыши обсерватории была высота 250 футов (76 м).[29] В то время это был самый большой отель в мире.[30][31] Стоимость двух зданий без мебели, но включая землю, составила около 15 миллионов долларов (422 миллиона долларов в 2017 году).[32] Оценочная стоимость в 1897 году составляла 12,125 миллиона долларов (341 миллион долларов в 2017 году), что делает его следующим самым ценным участком на Пятой авеню после Б. Альтман и строительство компании сайт.[33] По словам автора Шона Денниса Кэшмана, отель стал «успешным символом богатства и достижений семьи Астор».[34]

Отель столкнулся с жесткой конкуренцией с начала 20-го века, когда в Нью-Йорке возник ряд новых отелей, таких как Гостиница Астор (1904), воспринимаемый как преемник Waldorf-Astoria; Отель St. Regis (1904 г.), построенный Джоном Джейкобом Астором IV как спутник Waldorf-Astoria; Knickerbocker (1906), а Отель Савой-Плаза (1927).[35] К 1920-м годам отель стал устаревшим, а элегантная светская жизнь Нью-Йорка переместилась гораздо дальше на север, чем 34-я улица. Семья Астор продала отель застройщикам Эмпайр Стейт Билдинг и закрыл отель 3 мая 1929 г .; Вскоре его снесли.[6] Рекорды отеля Waldorf – Astoria за 1893–1929 гг. Хранятся в Публичная библиотека Нью-Йорка Отдел архивов и рукописей.[36]

Общество

Банкет для Эльберт Генри Гэри, основатель US Steel (1909 г.)
Слушание комитета Сената США по поводу затопления RMS Титаник (1912)

С самого начала Waldorf всегда был отелем, который нельзя не посетить для иностранных сановников. Наместник Китая, Ли Хун-Чанг останавливался в отеле в 1896 году и ел 100-летние яйца который он принес с собой.[37] Г-н Ли также взял с собой свои печи, поваров и слуг, чтобы приготовить и подать ему еду. После своего отъезда из Вальдорфа он приказал разослать каждой женщине-гостю по корзине роз и был очень щедр на подарки и чаевые, которые он предоставил персоналу отеля.[38] В 1902 г. был устроен обильный обед для Принц Генрих Прусский; Кроме того, отель построил частную дверь со стороны 33-й улицы и установил частный лифт. Персонал также был призван сформировать «бригаду ведер» для ванны принца, когда возникла проблема с водопроводом в королевских апартаментах.[39][40]Одним из первых богатых жителей города был бизнесмен из Чикаго. Дж. В. Гейтс кто будет делать ставки на акции на Уолл-стрит и играть в покер в отеле. Он платил до 50 000 долларов в год, чтобы снять апартаменты в отеле, где у него был собственный вход и лифт.[41][42] Великая княгиня Виктория Федоровна Российская был приглашен президентом Вальдорфа Люциусом Блумером остановиться в отеле в 1920-х годах.[43]

Отель Waldorf-Astoria получил широкую известность благодаря своим обедам и балам по сбору средств, которые регулярно привлекали известных людей, таких как Эндрю Карнеги кто стал приспособлением.[44] В бальном зале часто проводились банкеты для уважаемых деятелей и членов королевских семей. 11 февраля 1899 года Оскар из Вальдорфа устроил роскошный обед, на котором New York Herald Tribune считался самым дорогим обедом в городе в то время. Около 250 долларов (7 620 долларов в 2017 году) было потрачено на одного гостя, включая устриц блюпойнт, суп из зеленой черепахи, лобстера, румяную утку и голубая малина.[45] Два месяца спустя 120 моряков крейсера Роли был устроен банкет, во время которого галерею украсили шелковыми знаменами и флагами.[46] В одной статье того года утверждалось, что в любое время в отеле было заперто в сейфе ценностей на 7 миллионов долларов (213 миллионов долларов в 2017 году), что свидетельствует о богатстве его гостей.[47] В 1909 году для исследователей Арктики устраивались банкеты, на которые приходили сотни человек. Фредерик Кук в сентябре и Эльберт Генри Гэри, основатель Сталь США, в следующем месяце.[48][49]

Отель также сыграл важную роль в повышении статуса женщин, которых допускали поодиночке без сопровождения. Жена Болдта, Луиза, сыграла важную роль в развитии идеи большого городского отеля как социального центра, особенно в том, что сделала его привлекательным для женщин как место проведения светских мероприятий или просто для того, чтобы увидеть его на Павлиньей аллее.[37] Объединенный отель первым отказался от женской гостиной и предоставил женщинам место для игр. бильярд и настольный теннис. Это был первый нью-йоркский отель, выделивший целую комнату для послеобеденного чая. Чаепитие началось в Вальдорфском саду, и посещаемость в конечном итоге была настолько большой, что и Зал Империи, и временами Зал Роз приходилось открывать в четыре и шесть часов вечера, чтобы вместить количество гостей. Мужчин допускали на чаепития только в компании женщины.[50]

В Сенат США расследует вопрос о падении RMS Титаник был открыт в отеле 19 апреля 1912 года и некоторое время находился в Миртл Рум,[51] прежде чем перейти к Вашингтон, округ Колумбия.[52] Джон Джейкоб Астор IV был одним из тех, кто погиб в этом злополучном путешествии.

В Waldorf – Astoria Orchestra включал несколько дирижеров на протяжении многих лет. В начале 1900-х годов под руководством Карло Курти,[53] который провел свою карьеру между США и Мексикой. Позже его заменил Йозеф Кнехт, который раньше был помощником концертмейстер из Метрополитен Опера. Он состоял из пятидесяти музыкантов и поддерживался Болдтом за счет ежегодных расходов в размере 100 000 долларов. Оркестр давал регулярные воскресные вечерние концерты в большом бальном зале.[54]

Бар Waldorf-Astoria был излюбленным местом многих представителей финансовой элиты города с момента основания отеля в 1893 году, и яркие персонажи, которые приняли это место, такие как Даймонд Джим Брэди, Баффало Билл Коди и Летучая мышь Мастерсон.[55] В баре был изобретен ряд коктейлей, в том числе Роб Рой (1894) и Бобби Бернс.[56][час]

Архитектура

Кухня Waldorf – Astoria
Сигарная компания Waldorf-Astoria

Снаружи два и три нижних этажа в соответствующих зданиях были из красного песчаника, в то время как конструкция крыши была выполнена из красного кирпича и красной терракоты. Здание опиралось на твердую скалу и имело несгораемый стальной каркас.[32] На первом и втором этажах были общественные помещения.[24]

Объединенный отель после слияния в 1897 году имел 1300 спален и 178 ванных комнат, что делало его крупнейшим отелем в мире в то время.[32][58] С телефоном в каждом номере и первоклассным обслуживанием номеров в отеле есть многочисленные турецкие и русские бани, где можно расслабиться джентльменам.[56][58] Многие этажи были устроены как отдельные гостиницы для большего комфорта гостей. На каждом из этих этажей была своя команда помощников - клерки, горничные, пажи, официанты, а также была телефонная служба, кухонный лифт и холодильники.[59] Спальни и коридоры отапливались прямым излучением.[32] Семья включила в дизайн отеля витраж с изображением Вальдорфа; он располагался со стороны 33-й улицы над главным входом в Саут-Палм-Гарден.[60]

Вальдорф Отель

Джентльменское Кафе
Ресторан
Салон Марии Антуанетты
Читальный зал
Гостиная Генриха IV
Людовик XIV спальня

Отель Waldorf, построенный по заявленной стоимости около 5 миллионов долларов (141 миллион долларов в 2017 году), открылся 13 марта 1893 года на углу Пятой авеню и 33-й улицы, на месте, где находился застройщик-миллионер. Уильям Уолдорф Астор ранее построил свой особняк.[4][6] Отель имел высоту 225 футов (69 м), примерно на 50 футов (15 м) ниже, чем Astoria, с фасадом около 100 футов (30 м) на Пятой авеню и общей площадью 69 475 квадратных футов (6 454,4 м).2).[61] Это было здание немецкого Возрождения, спроектированное Генри Джейнвей Харденберг, с 15 общественными комнатами и 450 комнатами для гостей, а также еще 100 комнатами, выделенными для прислуги, с прачечной на верхних этажах.[62][63] Нью-Йорк Таймс объявил отель дворцом после его открытия в 1893 году.[64]

Снаружи были лоджии, балконы, фронтоны, группы дымоходов и черепичные крыши.[65] Одной из главных особенностей был внутренний садовый двор с фонтанами и цветами, стены из белой терракоты, фрески и витражи. Главный вход в отель был «защищен тщательно продуманным шатром из матового стекла и кованого железа», а вестибюль был построен из сиенского мрамора с мозаичным полом и кессонным потолком.[63] Первоначальная стойка регистрации отеля Waldorf стала регистрационной стойкой после слияния с отелем Astoria в 1897 году.[63]

За вестибюлем находился главный коридор, ведущий в Зал Империи с нишей с лифтами и большой лестницей. Рядом находилась гостиная Марии Антуанетты, которая использовалась как приемная для женщин. В нем были предметы антиквариата 18 века, привезенные Болдтом и его женой из поездки в Европу в 1892 году, в том числе бюст Мария Антуанетта, и старинные часы, которые когда-то принадлежали королеве. Потолок украшен фресками Уилл Хикок Лоу, центральный из которых назывался Рождение Венеры.[66] Кафе Джентльмена было обставлено «прочными панелями из черного дуба, охотничьими фресками и люстрами из оленьих рогов».[67]

Зал Империи был самым большим и богато украшенным залом в Вальдорфе, и вскоре после открытия он стал одним из лучших ресторанов Нью-Йорка, конкурируя с Delmonico's и Шерри.[68] Он был создан по образцу большого салона в Король Людвиг с дворец в Мюнхен, с атласными портьерами, обивкой и мраморными колоннами бледно-зеленого цвета и Crowninshield фрески.[69] Империя по стилю ресторан Waldorf был украшен пернатыми колоннами из темно-зеленого мрамора, а пилястры, расположенные напротив, были из красное дерево, с Ормолу работа в панелях.[32] Колпаки и основания колонн и пилястр были позолочены. Эта обработка занимала большую часть пространства на стене. Потолок был разделен тяжелыми балками, идущими от колонны к колонне, и между ними плоское пространство было разделено на овальные панели и панели другой формы с легкой лепниной.[32] Цветовая гамма была в оттенках бледно-зеленого и кремового. Панели потолка были расписаны розовато-красными фигурами на голубом небе или поле. Стены были в основном из красного дерева и золота, с небольшим количеством цвета в сравнительно небольших промежутках между отверстиями.[70] Среди других комнат были турецкие комната для курящих, с низкими диванами и старинными мавританскими доспехами, и бальный зал, белый и золотой, с украшениями Людовика XIV.[62]

На втором этаже располагались апартаменты Waldorf State Apartments, состоящие из девяти апартаментов. В апартаментах, в том числе в гостиной Генриха IV, были представлены предметы французского и итальянского антиквариата 16 и 17 веков, которые Болдт и его жена привезли из Европы.[70] Спальня Франсуа V была копией комнаты во Дворце Фонтенбло, и на протяжении многих лет ее занимали Ли Хун-Чанг из Китая, Чоуфа Маха Раджиравут, принц Сиама, и Альберт Саксен-Кобургский.[71] В квартирах была собственная музыкальная комната и банкетный зал на 20 мест, с прекрасной коллекцией фарфора, в том числе 48 Севр тарелки с европейскими портретами.[72] В отеле было около 6000 светильников, из них 1000 маленьких канделябров были установлены в специально разработанных светильниках.[73] Все электрические приборы были предоставлены Производственная компания Archer & Pancoast, Нью-Йорка, а контракт на общие монтажные работы выполняла Компания Edison Electric Illuminating, Нью-Йорка, фактические работы по электромонтажу выполняются Восточным округом Компания General Electric. Все здание было подключено к системе компании Interior Conduit and Insulation Company.[73]

Гостиница Астория

План первого этажа Astoria
План первого этажа
План крыши

Отель Astoria, открытый в 1897 году, располагался на юго-восточном углу Пятой авеню и 34-й улицы. Как и Вальдорф, он был спроектирован в стиле немецкого Возрождения Генри Дж. Харденбергом, тем же архитектором, который спроектировал Вальдорф.[6][65] При размерах 99 на 350 футов (30 м × 107 м) его высота от пола подвала, который находился на 33 фута (10 м) ниже уровня улицы, до линии крыши составляла около 270 футов. (82 м), или около 240 футов (73 м) над уровнем улицы. Это было 16 этажей в высоту, включая четыре этажа в крыше.[32] Здание было построено из камня, мрамора и кирпича, со стальным каркасом и современной огнестойкой внутренней конструкцией, и было украшено мансардными башнями времен Второй империи Франции с железным гребнем, а также луковичными куполами австрийского барокко над угловыми башенками. ".[58][65] Было 25 общественных комнат и 550 комнат для гостей с милями коридоров, вестибюлей и балов.[65] У входа были двойные двери из листового стекла для защиты в холодную погоду, а также U-образный подъезд для лошадей и экипажей.[74]

Главное фойе Astoria
Главный офис Astoria
Главный бальный зал как театр
Ресторан Астория.

Главный коридор в нью-йоркской прессе прозвали «Павлиньей аллеей».[75] Коридор и фойе отделаны пилястрами и колоннами из сиенского мрамора, а цветовая гамма стен и потолка - лососево-розовая, кремовая и бледно-зеленая. Капители колонн и пилястр были золочены из цельной латуни или покрыты лаком. Главный коридор пролегал по всей длине здания с востока на запад.[я] Слева от него была столовая Astor, выходящая на Пятой авеню, размером 50 на 92 фута (15 м x 28 м). В нем было уделено особое внимание тому, чтобы точно воспроизвести оригинальную столовую особняка, на три этажа выше того места, где стояла оригинальная столовая.[77] включая всю оригинальную обшивку столовой, ковровое покрытие, драпировку и каминную полку; Итальянские пилястры и колонны эпохи Возрождения, вырезанные из мрамора северной России. Панели шелковых занавесей были из розового помпадура и ряда Чарльз Ярдли Тернер фрески заполнили арки и панели в южном конце комнаты.[65][j] Справа от главного коридора находился Пальмовый сад размером 88 на 57 футов (27 м x 17 м), возвышающийся на три этажа до куполообразной крыши из янтарного стекла на высоте 56 футов (17 м) над полом. Это тоже использовалось как столовая. Он был оформлен в итальянском стиле, отделан серым, терракотовым и мраморным мрамором Павонаццо.[65] Со стороны 34-й улицы в коридоре находилось кафе размером 40 на 95 футов (12 м x 29 м), отделанное английским дубом в стиле немецкого Возрождения, с фламандским декором. Бар образовал еще одну комнату размером 40 на 50 футов (12 м × 15 м).[65]

Галерея Astor в Astoria
Миртл Комната
Гостиная углового люкса на Пятой авеню
Спальня с двуспальной кроватью Astoria

На первом этаже, в начале восточной парадной лестницы, находилась Галерея Астор, 87 на 102 фута (27 м x 31 м), выходившая на 34-ю улицу. Галерея с семью французскими окнами, достигающими 26 футов (7,9 м) от пола до потолка, выходила на террасу над входом в отель. Интерьер выполнен в стиле Отель де Субиз, с синей, серой и золотой цветовой гаммой. Пол был паркетный, а на южной стороне, напротив уличных окон, были другие окна, которые выходили в главный коридор второго этажа. Балкон музыкантов, поддерживаемый двумя кариатидами, находился в восточной части. Все перила балконов были из золоченого металла. Примечательны фрески: четыре панели, по две с каждого конца комнаты, и двенадцать подвесных панелей, по шесть с каждой стороны, написанные художником. Эдвард Симмонс изображены четыре времени года и двенадцать месяцев в году.[65] «Колониальный зал» был оформлен в красных тонах, контрастирующих с белой деревянной мебелью.[32] На втором этаже в северо-восточном углу располагались отдельные апартаменты с большими гостиными, столовой, кладовой для дворецкого, коридором, тремя спальнями, тремя спальнями горничных и пятью ванными комнатами, отделанными старым английским дубом. Все этажи выше третьего были отданы под апартаменты и спальни до 14 этажа. Ванна была почти в каждой комнате, и в каждой ванной были окна, выходящие в воздух, а не в шахты. В каждой комнате был большой шкаф-сундук.[79]

Бальный зал, выполненный в стиле Людовика XIV, был описан как "pièce de résistance" отеля, его высота составляет 65 футов (20 м) на 95 футов (29 м) и 40 футов (12 м) (три этажа). .[58] Он вмещал 700 мест на банкетах и ​​1200 мест на концертах, а его дизайн был выполнен в оттенках цвета слоновой кости и кремового.[32] Известные вокалисты, такие как Энрико Карузо и Нелли Мельба исполняется в бальном зале с дирижером Антон Зайдль проведя там серию концертов в год, когда открылись совместные отели. Можно было купить абонементы на музыкальные представления; коробка на сезон стоила 350 долларов США, а место на один сезон в бальном зале стоило 60 долларов США.[80]

На верхнем этаже гостиницы находился сад на крыше, со всех сторон обнесенный стеклом со стеклянной крышей. Он был обставлен стульями из ротанга и шезлонгами бледно-зеленого и розового цветов, обтянутыми прозрачной тканью.[32] На крыше со стороны 34-й улицы была большая набережная, 90 на 200 футов (27 м x 61 м), на твердой опоре высоко в воздухе, с оркестром, фонтанами и решетками колонн. Ресторан с садом на крыше занимал площадь 75 на 84 фута (23 м х 26 м) и был покрыт крышей. Высота потолка составляла 24 фута (7,3 м). В северо-восточном и северо-западном углах сада на крыше были башни с винтовой лестницей внутри, ведущей на покрытые медью крыши павильонов, которые находились на высоте 250 футов (76 м) над тротуаром.[65] Пальмовые сады, использовавшиеся как кафе, поднимались на высоту двух и трех этажей соответственно и были покрыты куполами из тонированного стекла. Балконы на разных этажах выходили на эти дворы, чтобы любоваться ими. В оформлении использовались кирпич и терракота кремового цвета в стиле итальянского Возрождения.[32]

В цокольном этаже находились винтовые машины Sprague для электрических лифтов, пожарные насосы, домашние насосы, ледовая установка и шесть водотрубных котлов Babcock & Wilcox. Лифтовая система, которая обслуживала дом от подвала до крыши, была электрической, питаясь от электростанции внутри здания. Всего было 18 лифтов.[65] Техника находилась в подвальном помещении. Суммарная мощность котлов составила около 3000 лошадиных сил, электрогенераторы потребляли 2200 лошадиных сил от общей энергии. Им управляли лифты, а также 15 000 ламп накаливания, отходящие от 7 500 розеток.[32] Система отопления и вентиляции общественных помещений представляла собой систему принудительной тяги с помощью мощных вентиляторов, расположенных в подвальном помещении, которые нагнетали свежий воздух между паровыми змеевиками, где он становился умеренно нагретым перед тем, как попасть в каналы, ведущие в различные помещения. номера. Это тепло дополнительно усиливалось прямыми радиаторами, размещенными за экранами в нишах окон и в других местах.[32]

Известные люди

Уильям Уолдорф Астор

Уильям Уолдорф Астор (1848–1919) был богатым американским адвокатом, политиком, бизнесменом и издателем газеты Семья Астор. Он был единственным ребенком финансиста / филантропа. Джон Джейкоб Астор III (1822–1890) и Шарлотта Огаста Гиббс (1825–1887). Описанный как «очень колючий человек», он имел опыт работы в Европе и зарабатывал деньги, покупая и продавая загородные поместья в Англии, включая Cliveden и Замок Хевер.[81] В раннем взрослом возрасте Астор вернулся в Соединенные Штаты и начал учиться в Колумбийская юридическая школа. В 1875 году его вызвали в Коллегию адвокатов США.[82] В течение короткого времени он работал в юридической практике и в управлении финансовым и недвижимым имуществом своего отца. После его смерти в 1919 году его состояние оценивалось в 200 миллионов фунтов стерлингов, которые он оставил в доверительном управлении своим двум сыновьям Уолдорфу и Джону Джейкобу. Его половину доли в Waldorf Astoria и Гостиница Астор в то время, как сообщалось, он стоил 10 миллионов фунтов стерлингов.[83]

Джордж Болдт

Джордж Болдт (1851–1916), владелец-основатель, американский отельер прусского происхождения и миллионер, заработавший себя самостоятельно, который повлиял на развитие городского отеля как гражданского социального центра и роскошного направления. Его девиз: «Гость всегда прав»,[84] и он стал богатой и известной фигурой на международном уровне. Отель построен по его спецификациям. Он был президентом и директором гостиничной компании Waldorf Astoria, а также компаний Waldorf-Astoria Segar и Waldorf Importation Company.[85] Он также владел и управлял Bellevue-Stratford Hotel, элитным бутик-отелем на Брод-стрит в Филадельфии, вместе со своей женой Луизой. Болдта описывали как «мягко воспитанного, недостойного, непритязательного», напоминающего «типичного немецкого профессора с коротко подстриженной бородой, которую он аккуратно подстригал ... и пенсне на черном шелковом шнурке».[22] Болдт сохранил свои контакты с европейской элитой, и он и его жена часто ездили в Европу, привозя с собой много антиквариата, характерного для Waldorf Astoria. Болдт продолжал владеть Bellevue даже после того, как его отношения с Astors процветали.[84]

Люциус М. Бумер

Люциус М. Бумер (1878–1947) был американским отельером и бизнесменом, много лет отвечавшим за общее руководство отелем.[86] Физически впечатляющий и дерзкий, он продемонстрировал полную преданность своей работе, а также большую дисциплину и заботу о своих сотрудниках, став одним из самых известных отельеров своего времени.[86] Бумер заинтересовался отелем после смерти Болдта в 1916 году и купил его, а два года спустя купил отель Bellevue-Stratford. После выхода на пенсию Луи Шерри в 1920 году он стал руководителем компании Louis Sherry Ice Cream and Chocolate Company, а затем стал президентом сети ресторанов Savarin, Inc.[87] Бумер был в первую очередь ответственен за решение снести отель и построить новый на Парк-авеню в 1931 году. Он продолжал управлять отелем до своей смерти в Норвегии в июле 1947 года.[87]

Генри Джейнвей Харденберг

Генри Дж. Харденберг (1847–1918) был американским архитектором, спроектировавшим оба отеля в стиле немецкого ренессанса. Учился в Нью-Йорке с 1865 по 1870 г. Детлеф Лиенау, в 1870 г. открыл там свою практику. Он получил свои первые контракты на три здания в Колледж Рутгерса в Нью-Брансуик, Нью-Джерси - расширение Зала Александра Джонстона (1871 г.), проектирование и строительство Зала геологии (1872 г.) и Киркпатрик Часовня (1873) - благодаря семейным связям. Харденберг разработал Дакота Апартаменты в 1884 году, и после постройки «Вальдорфа» он сделал блестящую карьеру «главного архитектора американских гранд-отелей», спроектировав Манхэттен Отель (1896 г.) Плаза Отель (1907 г.) Мартиника Отель (1911) и множество других отелей в таких городах, как Бостон и Вашингтон, округ Колумбия.[74]

Луи Шерри

Луи Шерри (1855–1926) был американским ресторатором, поставщиком еды, кондитером и владельцем гостиницы во время Позолоченный век и в начале 20 века, который имел значительную известность в бизнесе. Его имя обычно ассоциируется с высококлассным брендом конфет и мороженого. Шерри-Нидерланды отель в Нью-Йорк. В 1919 году Шерри объявил об «союзе» с Waldorf-Astoria, который включал как его конфеты, так и услуги общественного питания.[88] Хотя в то время это не разглашалось, в какой-то момент владение Louis Sherry Inc. была в значительной степени связана с "интересами Бумер-дюПона", отсылка к Люциусу М. Бумеру, тогдашнему председателю Waldorf-Astoria, и Т. Коулман дю Пон.[88]

Оскар Чирки

Оскар Чирки (1866–1950), известный как «Вальдорфский Оскар», был швейцарским поваром, метрдотель от открытия отеля в 1893 году до своего выхода на пенсию в 1943 году. Чирки приехал в Соединенные Штаты из Швейцарии за десять лет до подачи заявления на должность в новом Вальдорфе и с годами приобрел энциклопедические знания в области кухни и особых отделка и предпочтения, которые желали постоянные посетители.[89] Он является автором Поваренная книга Оскара из Вальдорфа (1896 г.), 900-страничная книга, в которой представлены все рецепты того времени, включая его собственные, такие как Вальдорфский салат, Яйца Бенедикт и Соус Тысячи островов,[89] которые остаются популярными во всем мире сегодня. Джеймс Ремингтон Маккарти написал в своей книге Павлинья аллея что Оскар получил известность среди широкой публики как художник, который «сочинял сонаты для супов, симфонии в салатах, менуэты в соусах, тексты для закусок».[89] В 1902 году Чирки опубликовали Обед на обед от Оскара из Waldorf-Astoria, буклет, в котором объясняются тонкости обслуживания американской и международной элиты.[89] Чирки продолжал работать в Waldorf Astoria после того, как первоначальный отель был снесен, до его выхода на пенсию в 1943 году.[89]

Примечания

Сноски

  1. ^ Во время войны за независимость на том месте, где сейчас находится Пятая авеню, раздались выстрелы из «кукурузного поля». Около 3500 солдат Джорджа Вашингтона находились в городе и находились под угрозой захвата британской армией. Мэри Мюррей пригласила британских офицеров к себе домой, чтобы поесть и выпить. Она предложила такую ​​трапезу, что Генерал Патнэм смог вывести 3500 человек из города в Гарлемские высоты.[3]
  2. ^ Вражда заключалась в том, будет ли Кэролайн Шермерхорн Астор, жена Джона Джейкоба Астора III, или жена Уильяма, Мэри Дальгрен Пол Астор, известна в обществе как «миссис Астор».[5]
  3. ^ После решения Астора уехать из Соединенных Штатов он также решил снести дом своего отца и построить на его территории отель.[7] Когда в 1870 году дом Астора был снесен, никто не знал, что Астор построит на его территории отель.[8] Астор не останавливался в собственном отеле во время визита в США. Он останавливался в другом месте и, как известно, посетил Waldorf-Astoria только однажды; его гид был Оскар Чирки [9]
  4. ^ Первые двое детей Болдтов родились, когда пара жила по адресам с числом 13 в них. Сам Болдт принимал важные решения и подписывал важные документы от 13 числа данного месяца.[10]
  5. ^ После того, как отель Waldorf возвышается над их домом, оба Астора пригрозили снести их дом и построить на нем конюшню. Консультантам удалось убедить Джона Астора в том, что было бы разумнее построить на этом участке более просторный отель.[12]
  6. ^ Были также известные социальные семьи, которые приехали из Балтимора, Бостона и Филадельфии на благотворительную акцию.[17]
  7. ^ В то время как Болдт изначально подвергался большой критике со стороны общественности за его правило, согласно которому вальдорфские официанты должны быть чисто выбриты, другие отели переняли тот же принцип в отношении обслуживающего персонала.[19]
  8. ^ Как такового, бара в отеле не было до открытия Astoria. В первоначальные планы Waldorf не входило ни одного.[57]
  9. ^ Первая Павлинья аллея была коридором в Уолдорфе, ведущим в Зал Империи и Пальмовый двор. Ни один из отелей не планировал, что они будут чем-то большим, чем входом в различные общественные комнаты.[76]
  10. ^ Семья Астор попросила, чтобы их столовая была сохранена и сделана частью отеля. Его разобрали по частям и хранили до завершения строительства гостиницы. Затем он был там реконструирован.[78]

Цитаты

  1. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 5.
  2. ^ Крейвен 2009, п. 35.
  3. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, стр.6, 7.
  4. ^ а б c Морхаус III 1991, п. 20.
  5. ^ "Семья Астор закопает Топор". Сан-Франциско, Калифорния: Хроники Сан-Франциско. 4 июля 1905 г. с. 1. В архиве с оригинала 22 октября 2017 г.. Получено 28 апреля, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  6. ^ а б c d е ж «История отеля». Waldorfnewyork.com. Архивировано из оригинал 27 ноября 2013 г.. Получено 30 мая, 2014.
  7. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 13.
  8. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 20.
  9. ^ Маккарти и Резерфорд 1931 С. 17-18.
  10. ^ а б Маккарти и Резерфорд 1931 С. 31-32.
  11. ^ Макет 2007, п. 37.
  12. ^ Зальцман, Джошуа А. Т. (март 2007 г.). "Когда Astors владели Нью-Йорком: Голубая кровь и великие отели в позолоченный век (обзор)". Предприятие и общество. 8 (1): 208. Дои:10.1093 / es / khm011. В архиве из оригинала 12 мая 2015 г.. Получено 28 апреля, 2015 - через Проект MUSE.
  13. ^ а б Маккарти и Резерфорд 1931, п. 23.
  14. ^ «Вальдорф – Астория уступит место офису». Lincoln Evening Journal. Линкольн, Небраска. 21 декабря 1928 г. с. 13. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  15. ^ "Отель Мир Известный". New York Tribune. Нью Йорк, Нью Йорк. 3 февраля 1918 г. с. 1. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  16. ^ а б Маккарти и Резерфорд 1931, стр. 23-28.
  17. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 24.
  18. ^ а б Епископ, Джим (26 января 1958 г.). "Гнев, оттенок злобы История Вальдорфа". The Salt Lake Tribune. Солт-Лейк-Сити, штат Юта. п. 2. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  19. ^ а б Маккарти и Резерфорд 1931, стр. 34-37.
  20. ^ Чирки, Оскар (5 октября 1937 г.). "Голос Бродвея". Пчела. Данвилл, Вирджиния. п. 6. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com.открытый доступ
  21. ^ Чирки, Оскар (5 октября 1937 г.). "Голос Бродвея-2". Пчела. Данвилл, Вирджиния. п. 12. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com.открытый доступ
  22. ^ а б Сейфер 1998, п. 204.
  23. ^ Маккарти и Резерфорд 1931 С. 75-76.
  24. ^ а б Тауранак 2014, п. 114.
  25. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 77.
  26. ^ Биггс 1897, п. 31.
  27. ^ Биггс 1897, п. 29.
  28. ^ Моррисон 2014, п. 7.
  29. ^ Компания Успеха 1907, п. 14.
  30. ^ «Застрелен охранник при попытке ограбления Вальдорф-Астория». CNN. 17 октября 2004 г. Архивировано с оригинал 10 декабря 2008 г.. Получено 2 января, 2015.
  31. ^ "Вальдорфская Астория". Архитектура Нью-Йорка. В архиве из оригинала от 9 сентября 2013 г.. Получено 2 января, 2014.
  32. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м The American Architect and Building News Company 1898 г., п. 3.
  33. ^ Биггс 1897, п. 10.
  34. ^ Кэшман 1988, п. 373.
  35. ^ Бланке 2002, п. 121.
  36. ^ "Рекорды гостиницы Вальдорф – Астория 1893-1929 гг.". Архивы и рукописи публичной библиотеки Нью-Йорка. В архиве с оригинала 7 января 2015 г.. Получено 7 января, 2015.
  37. ^ а б Морхаус III 1991, п. 21.
  38. ^ Маккарти и Резерфорд 1931 С. 117-120.
  39. ^ "Во всем мире". Лоуренс Daily Journal. Лоуренс, Канзас. 3 марта 1902 г. с. 1. В архиве с оригинала от 20 января 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  40. ^ "Хозяин мира". Altoona Tribune. Алтуна, штат Пенсильвания. 19 сентября 1936 г. с. 17. В архиве из оригинала 4 марта 2016 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  41. ^ Морхаус III 1991, п. 22.
  42. ^ «Истории из жизни Джона В. Гейтса». Парсонс, Канзас: The Parsons Daily Sun. 29 сентября 1911 г. с. 5. В архиве из оригинала 2 апреля 2015 г.. Получено 9 марта, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  43. ^ Морхаус III 1991, п. 27.
  44. ^ Nasaw 2007, п. 841.
  45. ^ Морхаус III 1991, п. 32.
  46. ^ "Заслуженный моряк". Kansas City Journal. Канзас-Сити, штат Миссури. 25 апреля 1899 г. с. 6. В архиве из оригинала 4 марта 2016 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  47. ^ "Светская жизнь в Готэме". Еженедельный вестник Индианы. Индиана, Пенсильвания. 20 сентября 1899 г. с. 1. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com. открытый доступ
  48. ^ «Банкет в честь доктора медицины Фредерика А. Кука, Арктический клуб Америки, 23 сентября 1909 года, Уолдорф-Астория, штат Нью-Йорк». Библиотека Конгресса. В архиве с оригинала 18 января 2015 г.. Получено 13 января, 2014.
  49. ^ «Поздравительные речи, произнесенные на бесплатном ужине судье Элберту Х. Гэри в Waldorf-Astoria, Нью-Йорк, 15 октября 1909 года». Интернет-архив. В архиве из оригинала 17 марта 2016 г.. Получено 13 января, 2014.
  50. ^ Маккарти и Резерфорд 1931 С. 94-95.
  51. ^ Кунц и Смит 1998, п. 77.
  52. ^ "Шесть градусов Титаника". History.com. В архиве из оригинала 14 июля 2014 г.. Получено 7 октября, 2014.
  53. ^ Рейнольд Вайденаар (1995). Волшебная музыка из Телгармониума. Scarecrow Press. стр.132.
  54. ^ Кэмпбелл 1916, п. 77.
  55. ^ «Столовая». Waldorfnewyork.com. Архивировано из оригинал 4 марта 2014 г.. Получено 5 января, 2015.
  56. ^ а б "Информационный бюллетень гостиницы" (PDF). Нью-Йоркский университет Школа профессиональных исследований. 2009 г. В архиве (PDF) с оригинала 18 апреля 2015 г.. Получено 5 января, 2015.
  57. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 65.
  58. ^ а б c d Лэшли, Линч и Моррисон 2007, п. 102.
  59. ^ Компания Успеха 1907, п. 53.
  60. ^ Болдт, Джордж. Вальдорф-Астория. неизвестный. п. 3. В архиве с оригинала 13 марта 2016 г.. Получено 18 января, 2015.
  61. ^ Морхаус III 1991, п. 132.
  62. ^ а б Король 1893, п. 218.
  63. ^ а б c Моррисон 2014, п. 13.
  64. ^ Моррисон 2014, п. 11.
  65. ^ а б c d е ж грамм час я j Комсток 1898, п. 51.
  66. ^ Моррисон 2014, п. 14.
  67. ^ Моррисон 2014, п. 16.
  68. ^ Моррисон 2014, п. 15.
  69. ^ "Фредерик Крауниншилд 1845-1918". Музей Национальной Академии. В архиве с оригинала 19 января 2015 г.. Получено 14 января, 2015.
  70. ^ а б Моррисон 2014, п. 20.
  71. ^ Моррисон 2014, п. 21.
  72. ^ Моррисон 2014, п. 22.
  73. ^ а б Инженер-электрик 1893 г., п. 591.
  74. ^ а б Моррисон 2014, п. 31.
  75. ^ Моррисон 2014, п. 53.
  76. ^ Маккарти и Резерфорд 1931 С. 60-64.
  77. ^ Моррисон 2014, п. 24.
  78. ^ Маккарти и Резерфорд 1931, п. 106.
  79. ^ Комсток 1898, п. 55.
  80. ^ Маккарти и Резерфорд 1931 С. 80-82.
  81. ^ Моррисон 2014, п. 12.
  82. ^ Стандартная энциклопедия мировых знаний Funk & Wagnalls. Компания Funk & Wagnalls. 1912. с. 367. В архиве из оригинала 17 июня 2016 г.. Получено 22 октября, 2015.
  83. ^ Кляйн 2005, п. 25.
  84. ^ а б Морхаус III 1991, п. 18.
  85. ^ Леонард 1908, п. 81.
  86. ^ а б Морхаус III 1991, п. 40.
  87. ^ а б «Люциус Бумер, 68 лет, вальдорфский режиссер, мертв в Норвегии». Кингстон Дейли Фримен. Кингстон, Нью-Йорк. 26 июля 1947 г. с. 1. В архиве с оригинала 26 июня 2015 г.. Получено 22 октября, 2015 - через Newspapers.com.открытый доступ
  88. ^ а б "Sherry's To Move 17 мая; план пятьдесят восьмой улицы изменен запретом и большевизмом"'". Нью-Йорк Таймс. 17 мая 1919 г. с. 28. В архиве с оригинала 5 января 2015 г.. Получено 5 января, 2015.
  89. ^ а б c d е Смит 2007, п. 595.

Источники

  • В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: «Профилактическая медицина в городе Нью-Йорк: обращение в области общественной медицины, сделанное на 65-м ежегодном собрании Британской медицинской ассоциации в Монреале, Канада, сентябрь 1897 года» (1897).
  • В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: "Американский архитектор и архитектура" американской компании Architect and Building News (1898 г.)
  • В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: "Архитектура и строительство" У. Т. Комстока (1898)
  • В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: "Справочник королей Нью-Йорка" М. Кинга (1898 г.)
  • В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: «Инженер-электрик» (1893 г.)

Библиография

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 44′54 ″ с.ш. 73 ° 59′08 ″ з.д. / 40,74833 ° с.ш. 73,98556 ° з.д. / 40.74833; -73.98556