Ирландское вино - Википедия - Irish wine

Ирландское вино производство осуществляется на небольшом количестве виноградников и производителей вина, большинство из которых находятся в Графство Корк, Ирландия, с Ласк, Северное графство Дублина, где также производится вино под названием «Луска».[1] Ирландия официально внесена в список стран-производителей вина Европейской комиссией.[2] и Баллидрехид Хаус Эстейт (в Кагир, Графство Типперэри ), Виноградник Блэкуотер Вэлли (Мальва ), Дом Лонгвиль[3] (Мальва), Виноградник Вест-Уотерфорд (Каппокин, Co. Waterford ) и Thomas Walk Vineyard (Кинсейл )[4] все производят вино, несмотря на то, что они находятся далеко к северу от области, где Vitis vinifera часто встречается.

История

Факты, касающиеся производства ранних вин в Ирландии, неясны. Беда писал в 731 г. Церковная история английского народа что в Ирландии не было «недостатка в виноградных лозах». Тем не мение, Джеральд Уэльский писал в XII веке, что в Ирландии нет виноградных лоз, и утверждение Беде было неточным. Между тем современный винный писатель Сьюзан Бойл утверждает, что окрашенная вином керамика, найденная на археологических раскопках, служит доказательством того, что древние Кельты ввел вино в Ирландию около 500 лет назад Христос родился.[5]

Есть записи о предыдущих попытках выращивать виноградную лозу для производства вина, например, в V веке, когда монахи в (позже Цистерцианский ) монастырь в Графство Килкенни посадил виноградник,[6] с рядом других монашеских общин, которые следуют и также производят вино.

Ягодные вина

Помимо винограда, ягоды также традиционно использовались для создания вин в Ирландии. Обычно для этого собирали ягоды с живых изгородей. В последние годы компания Wicklow Way Wines выпустила на ирландский рынок вина из клубники, ежевики и малины.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Луска ирландское вино В архиве 2013-12-19 в Wayback Machine
  2. ^ Винодельни Ирландии В архиве 2017-08-19 в Wayback Machine Вино Интро.
  3. ^ [1] Дом Лонгвиль
  4. ^ [2] В архиве 2018-11-01 в Wayback Machine Виноградник Томаса Уолка
  5. ^ Гедес, Габи (2 июля 2017 г.). «Прошлое, настоящее и будущее виноделия в Ирландии». TheTaste.ie. Получено 29 июля 2018.
  6. ^ Удивительный вклад Ирландии в виноделие Автор: Группа писателей-меридианов Аллана Линча, Culturelocker.com

Ссылки