Набид - Nabidh

Часть серия на
ислам
Allah3.svg
  • Аллах-green.svg Исламский портал

Набид (арабский: نبيذ [naˈbiːð]) - это напиток, который традиционно готовят из изюма / винограда или фиников, вымоченных в воде. Набид не опьяняет, но если оставить настаиваться более 96 часов, он может превратиться в легкое опьянение или сильное опьянение в зависимости от уровня ферментация.

Неферментированный (не опьяняющий) набид был одним из любимых напитков исламского пророка. Мухаммад. Он никогда не настаивал его более 96 часов, так как настаивание более 96 часов сбраживало напиток, делая его алкогольным. Алкоголь запрещен в исламе.

Абу Хурайра повествует о ферментированной версии напитка, от которой отказался Мухаммед:

Я знал, что Посланник Аллаха всегда держался. Я ждал того дня, когда он перестанет поститься, чтобы подарить ему напиток (набиз), который я приготовил из тыквы. Затем я принесла ему, пока он бродил. Он сказал: «Брось через эту стену, потому что это напиток того, кто не верит в Аллаха и в Последний день».[1]

Известно, что Набид становится алкоголиком через два-три дня, в зависимости от окружающих условий. Неферментированный набид разрешен к употреблению и сунне. Согласно сборнику хадисов Имам Малик ибн Анас, запрещено «готовить набиз в тыкве или кувшине, намазанном смолой».[2]

Руф Эфесский (эт. 100 г. н.э.) написал трактат о напитке набид, который Куста ибн Лука в свое время переведен на арабский по имени Рисала фи ан-Набид.[3][4] В 2007 году, после сбора и сопоставления копий этой рукописи из разных библиотек по всему миру, Хаким Сайед Зиллур Рахман снова представил и опубликовал эту редкую работу в Урду и арабский.[5]

Араб писатель Ибн Фадлан описывает встречу на Волге с людьми, которых он называет «Русия», которые могли быть либо Россияне или же Викинги. Он рассказывает, как русийя пил алкогольный напиток, который он называет «набиз». Непонятно, что это был за напиток на самом деле, но из контекста ясно, что он был опьяняющим.[6]

В Современный Стандартный арабский значение набиз изменилось на вино в общем замена Классический арабский слово для вина, хамр.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Сунан Абу Дауд, Книга 26, номер 3707
  2. ^ http://www.usc.edu/org/cmje/religious-texts/hadith/muwatta/042-mmt.php
  3. ^ Рисала фи ан-Набиз из Куста бин Лака, представленный Хаким Сайед Зиллур Рахман, Приложение к «Исследованиям по истории медицины и науки» (SHMS), Джамия Хамдард, Vol. IX (1985), стр. 185-201.
  4. ^ Рисала фи ан-Набиз Куста бин Лука, Тадждид-и Шибб (Том 1), Кафедра Куллият, Мусульманский университет Алигарха, Алигарх, март 1988 г., стр. 55-70
  5. ^ Рисала фи ан-Набиз (арабский перевод Кусты ибн Луки Руфуса. Отредактировано с переводом и комментариями Хаким Сайед Зиллур Рахман, Академия средневековой медицины и наук Ибн Сины, Алигарх, 2007 (ISBN  978-81-901362-7-3)
  6. ^ Ибн Фатлан ​​и Русия, Джеймс Э. Монтгомери, Журнал арабских и исламских исследований 3 (2000). https://www.library.cornell.edu/colldev/mideast/montgo1.pdf
  7. ^ "نبيذ". Англо-арабский словарь Almaany. Almaany.com. Получено 23 июня, 2017.