Flatbrød - Flatbrød
 Flatbrød в Brødkorg | |
| Тип | Лепешки |
|---|---|
| Место происхождения | Норвегия |
| Основные ингредиенты | Ячменная мука, соль, воды |
Flatbrød (буквально «лепешка») - традиционный норвежский язык пресный хлеб который в настоящее время обычно едят с рыбой, соленым мясом и супами. Первоначально это был основная еда норвежских фермеров, пастухи и крестьяне. Лепешки сухие и не содержат воды, поэтому их можно хранить долгое время.[1]
Основные ингредиенты: ячменная мука, соль, и вода, хотя существует много разновидностей, которые включают другие основные продукты.[2]
Когда-то его обычно ели во время всех приемов пищи, чаще всего с вяленая сельдь и холодно вареные картофель, часто вместе с сметана и / или масло сливочное. Другое использование подается с Betasuppe, традиционное мясо суп или же Lapskaus, традиционное рагу.[3]
Чем тоньше хлеб, тем он лучше. Его раскатывают, а затем готовят на большой сковороде. Традиция выпекать лепешки передавалась из поколения в поколение от домохозяек, и у каждого человека был свой рецепт ее приготовления. Он по-прежнему является важной частью норвежских кулинарных традиций, и в сельской местности он жив и процветает.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б «Норвежские лепешки - Моя маленькая Норвегия». mylittlenorway.com.
- ^ «Лепешка, Норвежский национальный хлеб». Архивировано из оригинал на 2007-02-06. Получено 2007-04-23.
- ^ "Бетасуппе". meny.no. Получено 1 декабря, 2019.
внешняя ссылка
Категория: Лепешки
Продовольственный портал | Этот хлеб -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |