Тандыр нан - Tandyr nan
Некоторые из этой статьи перечисленные источники может и не быть надежный.Январь 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
Тип | Тандыр хлеб |
---|---|
Место происхождения | |
Тандыр нан (Казахский /Кыргызский: тандыр-нан), тандыр нон (Узбекский ) или же Тонур Нан (Уйгурский: تونۇر نان), Также называемый лепешка (русский: лепёшка), является разновидностью Среднеазиатский наан.[1]
Разновидности
Оби нон
Оби нон или лепешка (русский: лепёшка, "лепешка"), является разновидностью лепешка в Афганский, Таджикский и Узбекская кухня. Он имеет форму диска и толще, чем наан. Оби нон запекают в глиняных печах, которые называются тандыр.[2][3]
Tohax
Тохакс (Казахский: тоқаш / токаш, Кыргызский: токоч, Уйгурский: توغاچ, Тоғач, Узбекский: Самарканд нони / Самарқанд нони), также известный как токач или тогач, является разновидностью тандыр хлеб. Он потребляется в Синьцзян-Уйгурский автономный район[4] из Китай, а также во многих регионах Центральная Азия (Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан ).[5]
Галерея
Чон-нан
Питир-нан
Питир-нан2
Tohax-nan
Ташкентский нон
Самаркандский нон
Тандыр нан продается в Кыргызстане
Смотрите также
Рекомендации
- ^ http://bksoc-shop.org.uk/blogs/news/18863979-recipe-tandyr-nan
- ^ "Оби-Нон (Лепешка)". orexca.com/. Получено 20 февраля 2010.
- ^ Mehnat. «Узбекская национальная кухня». Получено 20 февраля 2010.
- ^ Ресторан Синьцзян
- ^ В. В. Похлебкин, Национальные кухни наших народов, Москва, Центрполиграф, 2004, г. ISBN 5-9524-2783-9, ISBN 978-5-9524-2783-9 (Вильям Похлёбкин, Национальные кухни наших народов, Москва, Центрполиграф, 2004).
Этот хлеб -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
Эта статья о Центральной Азии заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |