Пальмитолеиновая кислота - Palmitoleic acid
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (9Z) -Гексадек-9-еновая кислота | |
| Другие имена Пальмитолеиновая кислота СНГ-Пальмитолеиновая кислота 9-СНГ-Гексадеценовая кислота С16: 1 (Липидные числа ) | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.006.151  |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C16ЧАС30О2 | |
| Молярная масса | 254.414 г · моль−1 |
| Плотность | 0,894 г / см3 |
| Температура плавления | -0,1 ° С (31,8 ° F, 273,0 К) |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Пальмитолеиновая кислота, или (9Z) -гексадек-9-еновая кислота, представляет собой омега-7 мононенасыщенный жирная кислота (16: 1n-7) формулой CH3(CH2)5CH = CH (CH2)7COOH, который является общей составляющей глицериды человека жировая ткань. Он присутствует во всех тканях, но, как правило, в более высоких концентрациях печень. Биосинтезируется из пальмитиновая кислота под действием фермента Стеароил-КоА десатураза-1.
Исследования на животных и культурах клеток показывают, что пальмитолеиновая кислота обладает противовоспалительным действием и улучшает чувствительность к инсулину в печени и скелетных мышцах, но необходимы дополнительные исследования, чтобы установить его действие на людях.[1] Многие эффекты пальмитолеиновой кислоты связаны с ее активацией: PPAR-альфа.[1]
Диетические источники
Пальмитолеиновая кислота может быть сокращенно 16: 1∆9. Пищевые источники пальмитолеиновой кислоты включают: грудное молоко,[2] разнообразие животные жиры, растительные масла, и морские масла. Масло макадамии (Macadamia integrifolia ) и облепиховое масло (Hippophae rhamnoides ) являются ботаническими источниками с высокими концентрациями, содержащими 17% и 19-29% пальмитолеиновой кислоты соответственно.[3][4] Он также содержит 13,55% жиров из плодов дуриан разновидность Дурио Гравеоленс.[5]
Рекомендации
- ^ а б de Souza CO, Vannice GK, Rosa Neto JC, Calder PC (2018). «Является ли пальмитолеиновая кислота правдоподобной нефармакологической стратегией для предотвращения или контроля хронических метаболических и воспалительных заболеваний?» (PDF). Молекулярное питание и пищевые исследования. 62 (1): 1700504. Дои:10.1002 / mnfr.201700504. PMID 28980402.
- ^ Огунлей А., Факоя А.Т., Нидзэки С., Тодзё Х., Сасадзима И., Кобаяси М., Татейши С., Ямагути К. (1991). «Жирнокислотный состав грудного молока нигерийских и японских женщин». J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 37 (4): 435–42. Дои:10.3177 / jnsv.37.435. PMID 1765848.
- ^ «Орехи, орехи макадамия, сырые». NutritionData.com.
- ^ Li, Thomas S.C .; Томас Х. Дж. Беверидж (2003). Облепиха (Hippophae rhamnoides L.): производство и использование. Оттава, Онтарио: NRC Research Press. С. 54–55. ISBN 0-660-19007-9. Архивировано из оригинал 30 декабря 2010 г.
- ^ Насаруддин, Мохд ханиф; Нур, Нур Кхайрул Иззрин Мохд; Мамат, Хасмади (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Примерный состав жирных кислот желтого дуриана Сабах (Дурио Гравеоленс)] (PDF). Sains Malaysiana (на малайском). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Получено 28 ноября 2017.