Цианидин 3-O-рутинозид 5-O-глюкозилтрансфераза - Cyanidin 3-O-rutinoside 5-O-glucosyltransferase

В энзимология, а цианидин 3-O-рутинозид 5-O-глюкозилтрансфераза (EC 2.4.1.116 ) является фермент который катализирует то химическая реакция

UDP-глюкоза + цианидин 3-O-рутинозид ${ displaystyle rightleftharpoons}$ UDP + цианидин 3-O-рутинозид 5-O-бета-D-глюкозид

Таким образом, два субстраты этого фермента UDP-глюкоза и цианидин 3-O-рутинозид, а его два товары находятся UDP и цианидин 3-O-рутинозид 5-O-бета-D-глюкозид.

Этот фермент принадлежит к семейству гликозилтрансферазы, в частности гексозилтрансферазы. В систематическое название этого класса ферментов UDP-глюкоза: цианидин-3-O-бета-L-рамнозил- (1-> 6) -бета-D-глюкозид 5-O-бета-D-глюкозилтрансфераза. Другие широко используемые имена включают уридин дифосфоглюкоза-цианидин 3-рамнозилглюкозид, 5-O-глюкозилтрансфераза, цианидин-3-рамнозилглюкозид 5-O-глюкозилтрансфераза, UDP-глюкоза: цианидин-3-O-D-рамнозил-1,6-D-глюкозид, и 5-O-D-глюкозилтрансфераза.

Смотрите также

• Цианидин

Рекомендации

• Камстиг Дж, ван Бредероде Дж, ван Нигтевехт Дж (1978). «Идентификация, свойства и генетический контроль UDP-глюкозы: цианидин-3-рамнозил- (1 приводит к 6) -глюкозид-5-O-глюкозилтрансферазе, выделенной из лепестков красного кампиона (Silene dioica)». Biochem. Genet. 16 (11–12): 1059–71. Дои:10.1007 / BF00484526. PMID  751641.