Левансахараза - Levansucrase
| левансахараза | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Мономер левансахаразы, Bacillus subtilis | |||||||||
| Идентификаторы | |||||||||
| Номер ЕС | 2.4.1.10 | ||||||||
| Количество CAS | 9030-17-5 | ||||||||
| Базы данных | |||||||||
| IntEnz | Просмотр IntEnz | ||||||||
| БРЕНДА | BRENDA запись | ||||||||
| ExPASy | Просмотр NiceZyme | ||||||||
| КЕГГ | Запись в KEGG | ||||||||
| MetaCyc | метаболический путь | ||||||||
| ПРИАМ | профиль | ||||||||
| PDB структуры | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Генная онтология | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
Левансахараза (EC 2.4.1.10 ) является фермент это катализирует то химическая реакция
- сахароза + (2,6-бета-D-фруктозил)п глюкоза + (2,6-бета-D-фруктозил)п + 1
Таким образом, два субстраты этого фермента сахароза и (2,6-бета-D-фруктозил)п, а его два продукты находятся глюкоза и (2,6-бета-D-фруктозил)п + 1.
Этот фермент принадлежит к семейству гликозилтрансферазы, в частности гексозилтрансферазы. В систематическое название этого класса ферментов сахароза: 2,6-бета-D-фруктан 6-бета-D-фруктозилтрансфераза. Другие широко используемые имена включают сахарозо-6-фруктозилтрансфераза, бета-2,6-фруктозилтрансфераза, и бета-2,6-фруктан: D-глюкозо-1-фруктозилтрансфераза. Этот фермент участвует в метаболизм крахмала и сахарозы и двухкомпонентная система - Общее.
Структурные исследования
На конец 2007 г. 3 структуры были решены для этого класса ферментов, с PDB коды доступа 1OYG, 1PT2, и 1W18.
использованная литература
- Hehre EJ (1951). «Ферментативный синтез полисахаридов: биологический тип полимеризации». Достижения в энзимологии и смежных областях молекулярной биологии. Adv. Энзимол. Relat. Subj. Биохим. Достижения в энзимологии и смежных областях молекулярной биологии. 11. С. 297–337. Дои:10.1002 / 9780470122563.ch6. ISBN 978-0-470-12256-3. PMID 24540594.
- АВИГАД Г, ПЕЙНГОЛД Д.С., ГЕСТРИН С. (1956). «Механизм производства полисахаридов из сахарозы. 3 Донорно-акцепторная специфичность левансахарида из Aerobacter levanicum». Biochem. J. 64 (2): 340–51. Дои:10.1042 / bj0640340. ЧВК 1199737. PMID 13363847.
- Риз Э. Т., Авигад Г. (1966). «Очистка левансахаразы осаждением леваном». Биохим. Биофиз. Acta. 113 (1): 79–83. Дои:10.1016 / s0926-6593 (66) 80123-6. PMID 5940635.
| Эта EC 2.4 фермент -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |