Sfințiori - Sfințișori

Sfințiori

Sfințiori (Маленькие святые) или же mucenici moldovenești (Молдавские мученики), это традиционная выпечка из Румыния и Молдова памятные даты 9 марта (или 22 марта, согласно Юлианский календарь ), христианский праздник 40 мучеников Севастийских, традиционный праздник в Румынии и Молдове.[1]

Подготовка

В историческом районе Молдавия, Sfințiori представляли собой тесто большой формы в форме восьмерки, которое выпекали, а затем смазывали медом и грецкими орехами.[2]

Варианты

в Muntenia и Добруджа регионы Румынии, похожие традиционные кондитерские изделия названы Mucenici. Тесто меньшего размера, сваренное в воде с сахаром, корицей и измельченными орехами, символизирует озеро, где были брошены мученики.

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ Gospodinele din Moldova se pregătesc pentru ziua Sfinţilor 40 de Mucenici В архиве 2015-09-23 на Wayback Machine (на румынском)
  2. ^ 40 de Mucenici, sfinţişori şi pahare cu rachiu. Tradiţii şi reţete (на румынском)

внешняя ссылка