Ciulama - Ciulama

Ciulama
Альтернативные названияТопала
Место происхождения Румыния
 Молдова
Основные ингредиентыДомашняя птица
Грибы
Мука
Масло сливочное
Лук
Корень петрушки
Морковь

Ciulama это блюдо, которое в основном можно найти в румынский и Молдавский кухня. Однако это блюдо берет свое начало в Турецкая кухня (Чуллама), иначе относящиеся к Румынская кухня. Готовится из мяса (особенно птицы).[1] или же грибы[2] в белом соус.[1] Соус готовится из муки с луком, обжаренным в смазывать.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Манея, Норман (29 мая 2012 г.). Пятая невозможность: очерки изгнания и языка - Норман Манея. ISBN  978-0300179958. Получено 2013-08-15.
  2. ^ Лэрд, Лаура (май 2011 г.). От моего сердца к вашей кухне: семья, друзья и еда, которую мы любим есть - Лаура Лэрд. ISBN  9781617395765. Получено 2013-08-15.

внешняя ссылка