Мурэтури - Murături

Немного мурэтури (с огурцами, зелеными помидорами и цветной капустой)

Мурэтури (Румынский для соленья) овощи или фрукты маринованный в рассол или же уксус, как это найдено в кухнях Румыния и Молдова.[1][2][3] Соленые огурцы обычно готовят из местных продуктов питания, таких как свекла, огурец, зеленые помидоры (Румынский: гогонеле), морковь, капуста, болгарский перец, дыни, грибы, репы, сельдерей и цветная капуста.[4]

Смотрите также

  • Торши - Маринованные овощи кухонь многих балканских и ближневосточных стран
  • Цукемоно - японские консервированные овощи
  • Маринованный огурец - Огурец, маринованный в рассоле, уксусе или другом растворе

Примечания и ссылки

  1. ^ «Мурэтури». dexonline.ro (на румынском языке).
  2. ^ Маринованные овощи
  3. ^ Ассорти солений (Muraturi Asortate), Roxy's Kitchen, 27 ноября 2011 г.
  4. ^ Pregateste 7 retete de muraturi cu бобовых si fruit de vara (на румынском)