Дроб - Википедия - Drob

Внешний образ
значок изображения Drob de Paște[1]

Дроб, полное имя Дроб де Миэль (Ягненок Дроб) или же Drob de Paște (Пасхальный дроб) это традиционное румынское блюдо из субпродуктов ягненка (печень, легкие, селезенка, сердце, почки), зеленого лука, зелени (укроп, петрушка, чеснок, любисток), яиц (вареных или свежих) и хлеба, пропитанного водой или молоком.[2] Отварные субпродукты измельчают, смешивают со всеми остальными ингредиентами и приправляют солью и перцем. В запачкать ягненка растягивают на противне и заливают смесью.

Дроб из баранины - одно из самых популярных традиционных блюд, поэтому существует множество вариаций рецепта. Один из них - использование листа теста вместо герметика. Обычно в середину батона кладут вареные яйца.

В мире есть несколько блюд, похожих на баранину, например Хаггис, или же педики. Однако, в то время как хаггис использует баранину или баранину, его варят в желудке барана, в то время как хаггис, в котором используется стручок, готовят из свиных субпродуктов.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Пасхальный стол в интерес
  2. ^ «Дроб». www.dexonline.ro (на румынском языке).