Винокурня Aultmore - Aultmore distillery

Олтмор
Aultmore Distillery
Современные здания винокурни Aultmore
Область, край: Спейсайд
Место расположенияКейт, Банфшир
ВладелецДжон Дьюар и сыновья ООО (Бакарди)
Основан1895
ОсновательАлександр Эдвард
Положение делОткрыть
Источник водыАукиндерранский ожог
Нет. фотографийДве стирки, два спирта[1]
Емкость2 100 000 литров чистого спирта в год
Олтмор
Возраст (а)12 лет
ABV46%

Олтмор завод по производству виски в Кейт, Банфшир, производя одноименный односолодовый виски. Его название происходит от фразы An t-Allt Mòr, Гэльский для большого ожога, имея в виду его источник воды, ожог Auchinderran.[2]

Он был основан в 1895 году Александром Эдвардом, тогдашним владельцем Бенриннес винокурня.[3] Первоначально винокурня приводилась в движение водяным колесом, но вскоре была адаптирована для использования парового двигателя.[2] который работал днем ​​и ночью в течение 70 лет, не считая технического обслуживания. В часы техобслуживания питание обеспечивалось главным образом выведенным из строя водяным колесом. Паровой двигатель теперь выставлен на винокурне.[4] В 1898 году завод был расширен, а производство увеличилось вдвое.[4]

В 1899 году винокурня принадлежала Паттисону, который в том же году обанкротился. Производство резко упало,[3] и винокурня закрылась. Олтмор вновь открылся около 1904 года и снова закрылся во время Первая Мировая Война из-за нехватки ячменя[2]

Он снова открылся после окончания Первой мировой войны и был куплен Джон Дьюар и сыновья в 1923 г.[3] Вскоре после этого, в 1925 году, его купила компания Distiller.[5] Он снова перешел из рук в руки в 1930 году, когда был куплен компанией Scottish Malt Distillers.[5]

Завод был в 1950-х годах одним из первых, кто использовал драка, отходы производства виски, в качестве корма для животных.[2]

Винокурня солодовни закрылся в 1968 году, а весь завод был перестроен и расширен в 1970 году. дух еще и мыть еще были размещены в дополнение к двум уже имеющимся перегонным кубам, и Aultmore был открыт в 1971 году.[5]

В 1998 году завод был продан обратно дочерней компании Bacardi Dewars, которая ранее владела Aultmore с 1923 по 1925 год.[5] Компания Aultmore произвела свой первый официальный розлив, 12-летней выдержки, в 2004 году, после более раннего розлива. Флора и фауна выпуск и более ранний редкий солод релиз.[2]

Рекомендации

  1. ^ Винокурня Aultmore на Whisky.com
  2. ^ а б c d е Йоханнес ван ден Хеувель. "Профиль винокурни Aultmore". maltmadness.com.
  3. ^ а б c Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Лизбет Махильсен (пер.). Либеро. п. 64. ISBN  9057642360.
  4. ^ а б Браун, Гордон М. (2000). The Whisky Trails: Путеводитель по шотландскому виски. Прион Книги. ISBN  1-85375-403-X.
  5. ^ а б c d "Завод по производству шотландского виски Aultmore". scotchwhisky.net.

Координаты: 57 ° 34′02 ″ с.ш. 3 ° 00′08 ″ з.д. / 57,5673 ° с.ш.3,0021 ° з.д. / 57.5673; -3.0021