Букан - Buccan

Букан или же Букан родной южноамериканец и Карибский бассейн имя^[1] для деревянного каркаса или препятствия, на котором медленно жарилось мясо, или копченый над огнем. Испанцы назвали тот же процесс «барбакоа», позже »барбекю ".^[2]

Период, термин "пират "для пиратов или каперов, считается^[1] происходит от букана. На Карибах моряки использовали деревянные рамы для копчения мяса, желательно Свинина. Отсюда вывод Французский слово букан отсюда и название Boucanier для французских охотников, использовавших такие рамы для копчения мяса из дикий крупный рогатый скот и свиньи на Hispaniola (сейчас же Гаити и Доминиканская Республика ). английский колонисты англизированный слово Boucanier к пират.^[3]

Рекомендации