Мэри Энгл Пеннингтон - Mary Engle Pennington

Мэри Энгл Пеннингтон
Мэри Энгл Пеннингтон (1872-1952) .jpg
Пеннингтон в 1940 году
Родившийся(1872-10-08)8 октября 1872 г.
Нашвилл, Теннесси
Умер27 декабря 1952 г.(1952-12-27) (в возрасте 80 лет)
НациональностьАмериканец
Альма-матерПенсильванский университет
НаградыМедаль Гарван-Олина
Национальный женский зал славы
ASHRAE зал славы
Национальный зал славы изобретателей
Научная карьера
ПоляБактериолог-химик
Инженер по холодильной технике
УчрежденияЙельский университет

Мэри Энгл Пеннингтон (8 октября 1872 г. - 27 декабря 1952 г.) бактериологический химик и инженер по холодильному оборудованию.

ранняя жизнь и образование

Мэри Энгл Пеннингтон родилась в Нашвилл, Теннесси; ее родителями были Генри и Сара Мэлони Пеннингтон. Вскоре после ее рождения родители переехали в Филадельфия, Пенсильвания, чтобы быть ближе к матери Квакер родственники.[1][2] Ее младшая сестра Елена родилась в 1878 году.[1] Мэри Пеннингтон рано проявила интерес к химии. Она вошла в Пенсильванский университет в 1890 году и выполнил требования к B.S. степень по химии с несовершеннолетними по ботанике и зоология в 1892 году. Однако, поскольку Пенсильванский университет в то время не выдавал женщинам ученых степеней, вместо ученой степени ей выдавали свидетельство о квалификации.[2]

Пеннингтон получила докторскую степень. из Пенсильванского университета в 1895 году. Ее диссертация была озаглавлена ​​«Производные колумбия и тантула». [1] В 1895–96 гг. Она была научным сотрудником университета по ботанике в своей альма-матер. Она была научным сотрудником физиологической химии в Йель в 1897–99, где она проводила исследования по физиологической химии с Д-р Лафайет Мендель и Д-р Рассел Читтенден.[1][2] В 1898 году она основала Филадельфийскую клиническую лабораторию.[3] В том же году она заняла должность в Женский медицинский колледж Пенсильвании в качестве директора их клинической лаборатории, а также работала научным сотрудником в отделе гигиены Пенсильванского университета с 1898 по 1901 год и работала бактериологом в Бюро здравоохранения Филадельфии. На своей должности в Бюро здравоохранения она сыграла важную роль в улучшении санитарных норм при обращении с молоком и молочными продуктами.[4]

Ассоциация с Министерством сельского хозяйства США

В 1905 году Пеннингтон начал работать на Министерство сельского хозяйства США как химик-бактериолог. Ее директор в Химическом бюро, Харви В. Вили, призвал ее подать заявку на должность начальника недавно созданной лаборатории пищевых исследований, которая была создана для обеспечения соблюдения Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906. Она приняла эту должность в 1907 году. Одним из ее главных достижений стала разработка стандартов безопасной обработки кур, выращиваемых для потребления человеком. Она также возглавляла исследование конструкции крытого рефрижераторного вагона и работала в Герберт Гувер Управление продовольствия России во время Первой мировой войны.[5]

Инженер по холодильному оборудованию и консультант

Участие Пеннингтона в проектировании крытых рефрижераторов в Лаборатории исследований пищевых продуктов привело к интересу ко всему процессу транспортировки и хранения скоропортящихся продуктов, включая как рефрижераторный транспорт, так и домашнее охлаждение. За время работы в лаборатории Пеннингтон и Говард Кастнер Пирс получили в США патент на цельнометаллическую стойку для охлаждения птицы для охлаждения и сортировки птицы, кроликов и дичи.[6] В 1919 году Пеннингтон получил должность в частной фирме American Balsa, которая производила изоляцию для холодильных установок. Она покинула фирму в 1922 году, чтобы начать свой собственный консалтинговый бизнес, которым она руководила до выхода на пенсию в 1952 году. В 1923 году она основала Бюро домашнего холодильного оборудования, чтобы обучать потребителей безопасным методам использования домашнего холодильного оборудования. Большая часть ее работы в 1920-х годах была поддержана Национальной ассоциацией производителей льда (NAII), ассоциацией независимых производителей льда и дистрибьюторов, которые доставляли лед на дом для использования в холодильники до широкого распространения электрических холодильников. При поддержке NAII она опубликовала брошюры о безопасности пищевых продуктов в домашних условиях, в том числе Уход за детским питанием в домашних условиях (1925) и Холод - это отсутствие тепла (1927).[7]

Публикации и членство

Она работала во многих научных и медицинских журналах и была членом Американское химическое общество и Общество биохимиков. Она была членом Американская ассоциация развития науки, и член Филадельфийского патологического общества, Сигма XI, а Каппа Каппа Гамма женское общество.

Награды

Мэри Энгл Пеннингтон получила Медаль Гарван-Олина, высшая награда, присуждаемая женщинам в Американское химическое общество. Она также является призывником обеих Национальный женский зал славы и ASHRAE Зал славы. Она была первой женщиной, избранной в Зал славы Исторического общества птицеводства в 1959 году. [3] В 2018 году она была введена в должность Национальный зал славы изобретателей.[8]

дальнейшее чтение

  • Ширер, Бенджамин; Ширер, Барбара (1997). Известные женщины в области физических наук: биографический словарь (1-е изд.). Вестпорт, Коннектикут [u.a.]: Greenwood Press. ISBN  9780313293030.

Рекомендации

  1. ^ а б c d "Пеннингтон, Мэри Энгл (1872–1952) | Encyclopedia.com". www.encyclopedia.com. Получено 2020-04-24.
  2. ^ а б c "Мэри Энгл Пеннингтон". JCE Online - Журнал химического образования. Архивировано из оригинал на 2002-11-08. Получено 2011-03-24.
  3. ^ а б "Пеннингтон, Мэри Энгл". Национальный зал женской славы. Получено 2020-05-22.
  4. ^ Стефан, Карл Д., «Технологии дома: Мэри Пеннингтон и рост бытового холодильного оборудования». Труды, Женщины и технологии: исторические, социальные и профессиональные перспективы. Международный симпозиум IEEE по технологиям и обществу, Нью-Брансуик, Нью-Джерси, июль 1999 г., 290 г.
  5. ^ Стефан, 290
  6. ^ Пеннингтон, M.E. и Пирс, H.C. (1913). "Цельнометаллическая стойка для охлаждения птицы: (Государственный патент США № 1020575), выдан 9 апреля 1913 г.". Вашингтон, округ Колумбия: Департамент сельского хозяйства США, Химическое бюро.
  7. ^ Стефан, 290.
  8. ^ Национальный зал славы изобретателей, Мэри Энгл Пеннингтон

 Эта статья включает текст из Женщина, которая есть кто в Америке: биографический словарь современных женщин США и Канады, Джон Уильямс, публикация 1914 года, сейчас в всеобщее достояние В Соединенных Штатах.

внешняя ссылка