Эллен Суоллоу Ричардс - Ellen Swallow Richards

Эллен Х. Сваллоу Ричардс
Эллен Суоллоу Ричардс (2) .jpg
Ричардс
Из Жизнь Эллен Х. Ричардс
Кэролайн Л. Хант, 1912 г.
Родившийся(1842-12-03)3 декабря 1842 г.
Данстейбл, Массачусетс
Умер30 марта 1911 г.(1911-03-30) (68 лет)
Бостон, Массачусетс
Место отдыхаКладбище Крайст-Черч
Гардинер, Мэн
НациональностьАмериканец
Альма-матерКолледж Вассар
Массачусетский Институт Технологий
Род занятийХимик
Профессор
ИзвестенДомашняя экономика
Эвтеника
Школьное питание
Супруг (а)Роберт Хэллоуэлл Ричардс
(1844–1945) м. 1875 г.
Родители)Фанни Гулд Тейлор
Питер Своллоу
Подпись
Эллен Суоллоу Ричардс Signature.svg

Эллен Генриетта Своллоу Ричардс (3 декабря 1842 г. - 30 марта 1911 г.) промышленный и инженер по безопасности, химик-эколог и преподаватель университета в Соединенных Штатах в 19 веке. Ее новаторские работы в области сантехники и экспериментальные исследования в отечественной науке заложили основу для новой науки Домашняя экономика.[1][2] Она была основательницей движения за экономику дома, характеризуемого применением науки к дому, и первой, кто применил химию для изучения питания.[3]

Ричардс окончил Вестфордская академия (вторая старейшая средняя школа в Массачусетсе) в 1862 году. Она была первой женщиной, поступившей в Массачусетский Институт Технологий. Она окончила институт в 1873 году и позже стала его первой преподавательницей.[1][4] Миссис Ричардс была первой женщиной в Америке, принятой в любую школу науки и технологий, и первой американской женщиной, получившей степень в области медицины. химия, который она заработала на Колледж Вассар в 1870 г.[5][6][7]

Ричардс был прагматиком феминистка, а также основание экофеминистка, которые считали, что работа женщин по дому является жизненно важным аспектом экономики.[8]

биография

Раннее детство

Дагерротип Эллен Генриетты Сваллоу, ок. 1848 г.

Ричардс родился в Данстейбл, Массачусетс. Она была единственным ребенком Питера Суоллоу (род. 27 июня 1813 г., Данстейбл; ум. 1871 г., Литтлтон, Массачусетс) и Фанни Гулд Тейлор (род. 9 апреля 1817 г., Нью-Ипсвич, Нью-Гэмпшир ), оба происходили из состоявшихся семей со скромным достатком и верили в ценность образования.[9]

ранняя жизнь и образование

В ранние годы Ласточка обучалась на дому. В 1859 году семья переехала в Вестфорд, и она посетила Вестфордская академия.[10] Исследования в академии включали математику, композицию и латынь, как и в других академиях Новой Англии того времени. Знание Ласточкино латыни позволило ей изучить французский и немецкий языки, редкие языки к северу от Нью-Йорка.[11] Из-за ее языковых навыков она была очень востребована в качестве репетитора, и заработанный ею доход позволил Swallow продолжить свое обучение.

Академия Олд Вестфорд

В марте 1862 года она покинула академию. Два месяца спустя, в мае, она разработала корь что физически оттолкнуло ее и прервало ее подготовку к началу обучения.

Мисс Эллен Генриетта Суоллоу, ок. 1864 г.

Весной 1863 года семья переехала в Литтлтон, штат Массачусетс, где мистер Суоллоу только что купил магазин побольше и расширил свой бизнес. В июне 1864 года Своллоу, которому сейчас 21 год, заняла должность преподавателя.[10]

В 1865 году она больше не преподавала, но провела этот год, ухаживая за семейным магазином и заботясь о своей больной матери. Зимой 1865–1866 годов Своллоу учился и посещал лекции в Вустере.[10]

Обучение в колледже

В сентябре 1868 г. она поступила Колледж Вассар классифицируется как особенный студент. Примерно через год ее приняли в старший класс, который в 1870 году окончил со степенью бакалавра. Затем она получила степень магистра искусств, защитив диссертацию по химическому анализу железной руды. Наибольшее личное влияние во время учебы в колледже было Мария Митчел, астроном и профессор Чарльз С. Фаррар (1826-1908 гг.)[12]), возглавлявший Отделение естественных и математических наук.[10]

Мисс Эллен Генриетта Суоллоу, картина класса Вассар, 1870 г.
Подпись из диссертации 1873 г.

В 1870 году она написала Меррику и Грею, коммерческим химикам в Бостон, с вопросом, возьмут ли они ее подмастерье. Они ответили, что не могут брать учеников и что для нее лучше всего попытаться поступить в Технологический институт Бостона в качестве студентки.[10]10 декабря 1870 года после некоторого обсуждения и голосования факультет Технологического института рекомендовал корпорации принять мисс Своллоу в качестве специального студента по химии.[10] Ласточка стала первой женщиной, допущенной к Массачусетский Институт Технологий где она смогла продолжить учебу, «при том понимании, что ее прием не создал прецедента для общего приема женщин», согласно протоколам собрания MIT Corporation 14 декабря 1870 г.[13]В 1873 году Своллоу получила степень бакалавра наук Массачусетского технологического института за диссертацию «Заметки о некоторых сульфарсенитах и ​​сульфантимонитах из Колорадо».[14] Она продолжила учебу в Массачусетском технологическом институте и получила бы свою первую ученую степень, но Массачусетский технологический институт воздержался от присвоения этой награды женщине и не присуждал ей первую ученую степень - магистра химии - до 1886 года.[10]

Ричардс много лет входил в попечительский совет Вассарского колледжа, а в 1910 году получил звание почетного доктора наук.

Брак и дом

Роберт и Эллен Ричардс, 1904 год.

4 июня 1875 года мисс Своллоу вышла замуж Роберт Х. Ричардс (1844-1945), председатель Горное дело Отделение Массачусетского технологического института, с которым она работала в лаборатории минералогии. Они поселились в районе Ямайка-Плейн, штат Массачусетс. При поддержке мужа она продолжала сотрудничать с Массачусетским технологическим институтом, предлагая свои услуги на добровольных началах и ежегодно жертвуя 1000 долларов в «Женскую лабораторию», программу, в которой ее учениками были в основном школьные учителя, у которых не было лабораторных занятий и которые хотели проводить химические эксперименты и учиться минералогия.[15][7]

Карьера

Ее первая карьера после окончания колледжа была в качестве бесплатного лектора химии в Массачусетском технологическом институте с 1873 по 1878 год.[16]

2011 дополнение к Экспериментальная станция Лоуренса

С 1884 года и до своей смерти Ласточка теперь Ричардс была инструктором в недавно созданной лаборатории санитарной химии Экспериментальная станция Лоуренса, первая в США, возглавляемая ее бывшим профессором Уильям Р. Николс.

В 1884 году она была назначена преподавателем санитарной химии в недавно созданной лаборатории Массачусетского технологического института по изучению санитарии.[17]

Г-жа Ричардс была химиком-консультантом Департамента здравоохранения штата Массачусетс с 1872 по 1875 год и официальным аналитиком по водным ресурсам Содружества с 1887 по 1897 год.[18] Она также работала экспертом по питанию в Министерстве сельского хозяйства США.

Научные эксперименты

Качество воздуха и воды

В 1880-х годах ее интересы обратились к вопросам санитарии, в частности к качеству воздуха и воды.[16] По запросу Министерства здравоохранения штата Массачусетс[7] она провела серию испытаний воды на 40 000 проб местных вод, которые служили питьевой водой для их непосредственного населения. Это привело к созданию так называемой «карты нормального содержания хлора Ричардса», которая предсказывала загрязнение внутренних вод в штате Массачусетс. На этой карте нанесены концентрации хлоридов в водах штата. Это проиллюстрировало естественное распределение хлоридов из океана. (Ее исследование задолго до практики борьбы с обледенением дорог солями, производными хлора.) На ее карте было нанесено более 6,5 частей на миллион (частей на миллион) хлоридов вблизи побережья, причем концентрации на Кейп-Коде значительно превышали 10 частей на миллион и почти - устойчиво снижающийся градиент до менее 1 промилле около Беркширских холмов на крайнем западном конце штата. Таким образом, можно заподозрить, что воды с концентрацией хлоридов, отличные от графика, могут быть загрязнены человеком. В результате Массачусетс установил первые стандарты качества воды в Америке и первые современные стандарты качества воды. очистные канализационные сооружения был создан в Лоуэлл, Массачусетс.[19][7]

Минералогия

В магистерской работе Ричардса в Вассаре был проведен анализ количества ванадий в железной руде.[19]Она выполнила многочисленные эксперименты в области минералогии, в том числе обнаружила нерастворимый остаток редкого минерала. самарскит. Позже другие ученые установили, что самарий и гадолиний.[20] В 1879 году она была признана Американским институтом горных и металлургических инженеров их первой женщиной-членом.[16]

Домашняя санитария

Ричардс применила свои научные знания в доме. Поскольку в то время женщины несли ответственность за дом и питание семьи, Ричардс считал, что все женщины должны получать научное образование. Она написала книги о науке для домашнего использования, например Химия приготовления пищи и уборки, опубликовано в 1882 году.[21] Ее книга Пищевые материалы и их фальсификация(1885 г.) привел к принятию в Массачусетсе первого Закона о чистых продуктах питания и лекарствах.[19]

Она использовала свой дом как своего рода экспериментальную лабораторию для здорового образа жизни с помощью науки. Обеспокоенная качеством воздуха в своем доме, она перешла с угольного отопления и растительного масла на газ. Она и ее муж установили вентиляторы, чтобы вытягивать воздух из дома наружу, чтобы создать более чистую воздушную среду в доме. Она также определила качество воды в колодце с помощью химического тестирования и убедилась, что сточные воды не загрязняют питьевую воду.[21]

Эвтеника

Ричардс вывел термин эвтеника от Греческий глагол Eutheneo, Εὐθηνέω (эу, хорошо; корень десятины, причинять). Быть в процветающем состоянии, изобиловать, процветать.Демосфен. Быть сильным или энергичным.Геродот. Быть бодрым телом.Аристотель.[22] И с греческого Евфения, Εὐθηνία. Хорошее состояние организма: благополучие, удача, изобилие.Геродот.[22] Противоположностью Евфении является Penia - Πενία («недостаток» или «бедность ") олицетворение бедности и нужды.[23]

В ее книге Евтеника: наука об управляемой среде (1910),[24] она определила этот термин как улучшение условий жизни посредством сознательных усилий с целью обеспечения эффективных человеческих существ.

Острые споры о его точном значении, путаница с термином евгеника, за которым следует Великая депрессия и две мировые войны были одними из многих факторов, которые привели к тому, что движение так и не получило ни финансирования, ни внимания, необходимого для составления прочной многодисциплинарной учебной программы, как это определено Ричардсом. Вместо этого одной такой учебной программой стали различные дисциплины, такие как «Детское обучение».

Мартин Хеггестад из библиотеки Манна отмечает, что:

Однако, начиная примерно с 1920 года, экономисты-домовладельцы, как правило, переходили в другие области, такие как питание и текстиль, которые предлагали больше возможностей для карьерного роста, в то время как вопросы здравоохранения больше решались в точных науках и в профессиях медсестер и общественного здравоохранения. Кроме того, улучшение общественной санитарии (например, более широкая доступность канализационных систем и инспекции пищевых продуктов) привело к снижению инфекционных заболеваний и, таким образом, к снижению потребности в мерах, в основном ориентированных на домохозяйства, которым обучают экономисты по дому.[25]

Ричардс был первым писателем, который использовал термин эвтеника в Стоимость жилья (1905), что означает «наука о лучшей жизни».[26]

Лабораторная работа

После своего первого опыта работы в качестве водного аналитика под руководством профессора Николса, Ричардс начала большую частную практику в области санитарной химии, включая тестирование воды, воздуха и продуктов питания, а также тестирование обоев и тканей для мышьяк. В 1878 и 1879 годах она проверила большое количество основных продуктовых магазинов штата. Результаты ее расследования были опубликованы в первом ежегодном отчете Совета по здравоохранению, безумию и благотворительности, который пришел на смену ранее существовавшему Совету здравоохранения.[10]

Она также работала консультантом в Компании взаимного пожарного страхования производителей и в 1900 г. написал учебник Воздух, вода и еда с санитарной точки зрения, с А. Г. Вудманом. Интерес к окружающей среде побудил ее ввести слово экология на английский около 1892 года. Слово было придумано немецким биологом Эрнст Геккель описать «дом на природе».

Интересы Ричардса также включали применение научных принципов к домашним ситуациям, например: питание, одежда, физическая подготовка, санитария, и эффективное управление домом, создавая поле Домашняя экономика. «Возможно, тот факт, что я не радикал и не пренебрегаю женскими обязанностями, но заявляю, что это привилегия - убирать, как бы присматривать за комнатой и шить вещи, привлекает меня более сильных союзников, чем что-либо еще», - написала она родители. Она опубликовала Химия готовки и уборки: пособие для домработниц в 1881 году спроектировал и продемонстрировал модели кухонь, разработал учебные программы и организовал конференции.[27]

Женское образование

Преподаватель женской лаборатории

Миссис Ричардс появилась перед Ассоциация женского образования из Бостона 11 ноября 1875 года и в обращении, которое произвело глубокое впечатление, изложил нужды женщин. Она выразила уверенность в том, что правление Технологического института предоставит место для женской лаборатории, если Ассоциация предоставит необходимые деньги для приобретения инструментов, аппаратуры и книг. Она сказала, что без стипендий не обойтись.[10]

Ассоциация женского образования назначила комитет для обсуждения с Технологическим институтом, что привело к созданию в ноябре 1876 года Женской лаборатории Массачусетского технологического института. Институт предоставил небольшое здание, предназначенное для гимназии, в качестве места расположения лаборатории. Миссис Ричардс стала неоплачиваемым помощником инструктора в 1879 г. химический анализ, промышленная химия, минералогия, и прикладная биология под руководством профессора Джона М. Ордуэя. Ассоциация женского образования согласилась собрать деньги на покупку оборудования для лаборатории.[10][7]

В новом здании, построенном институтом в 1883 г., были зарезервированы помещения для всех студентов лаборатории, как женщин, так и мужчин. Первоначальная женская лаборатория была закрыта, а здание снесено.[7]

В 1884 году г-жа Ричардс была назначена инструктором по санитарной химии в самом Технологическом институте, и занимала эту должность до самой смерти. В дополнение к своим обязанностям на факультете и преподавательской работе она также была «безымянным» деканом по делам женщин.[10]

Преподаватель американской заочной школы

В январе 1876 года миссис Ричардс начала долгие годы сотрудничать с первой американской заочной школой. Общество поощряет учебу дома, как инструктор, и развивала его научный факультет.[10]

В 1886 году Общество основало новую секцию санитарных наук, продвигаемую Ричардсом. Это было в то время, когда домашние удобства с использованием воды, газа или электричества становились все более распространенными, но горничные редко понимали опасности или трудности, связанные с использованием этих новых приборов. Она увидела, что необходимы инструкции, и Общество начало предоставлять информацию о том, как организовать дом на истинно научных принципах.[10]

Американская ассоциация женщин с университетским образованием

Штаб-квартира AAUW в Вашингтоне, округ Колумбия

Ричардс и Мэрион Талбот (Класс Бостонского университета 1880 г.) стали «матерями-основательницами» того, что впоследствии стало Американская ассоциация женщин с университетским образованием (AAUW) [28] когда они пригласили пятнадцать других женщин-выпускниц колледжей на встречу в доме Талбота в Бостоне 28 ноября 1881 года. Группа представила организацию, в которой выпускницы колледжей объединятся, чтобы открыть двери высшего образования для других женщин и найти более широкие возможности. возможности для их обучения. Ассоциация университетских выпускников (ACA), организация-предшественница AAUW, была официально основана 14 января 1882 года.[29]

Педагогическая школа естественных наук

Лукреция Крокер вместе с женскими клубами и другими организациями в районе Бостона создали "Педагогическая школа естественных наук "в Бэк-Бэй в Новом музее бостонского общества. Вместе с миссис Ричардс Крокер создал курс минералогии для учителей. Ученые из Бостона предложили свои учебные услуги для школы, что позволило учителям легко проходить такие курсы.[30]

Кухня Новой Англии в Бостоне

1 января 1890 года Ричардс сотрудничал с Мэри Хинман Абель (1850–1938), чтобы основать Бостонскую кухню Новой Англии на Плезант-стрит, 142. Используя скромных волонтеров, они экспериментировали с способами приготовления самой недорогой, вкусной и питательной еды.[10]

Спустя годы сама миссис Ричардс написала в предисловии к первой части книги. Листовки для кухни Рамфорда: № 17, История кухни Новой Англии; Часть II; Исследование по социальной экономике, Мэри Абель:[31]

История Кухни Новой Англии ... примечательна двумя вещами: новой и ценной информацией, которая была получена в результате повседневной работы Кухни, и коротким временем, которого хватило, чтобы запустить предприятие в нормальное русло. бизнес-основа.

Стоит подчеркнуть причины этого успеха, чтобы уроки социальных наук и практической благотворительности не были потеряны. Большая часть заслуг ... за усердным трудом миссис Абель [.] [S] запуск кухни Новой Англии ... был ... экспериментом по определению успешных условий приготовления с помощью научных методов из более дешевые продукты питания, питательные и вкусные блюда, которые должны найти спрос по приемлемым ценам.

Миссис Абель, несомненно, сообщит главным секретом своего успеха, что у нее есть все необходимое для экспериментов, не задумываясь о стоимости. ... На кухне Новой Англии выбор оборудования и материалов, а также использование рабочей силы были без ограничений. Без этой свободы проведения экспериментов, которые казались разумными и разумными, результаты, подробно описанные в сопроводительном отчете, не могли быть достигнуты.

Филантропия схемы основана на экспериментальной стадии развития кухни Новой Англии. Сможет ли бизнес в будущем позаботиться о себе с выгодой для тех, кто его ведет, еще предстоит увидеть; но, в любом случае, кухни такого типа не могут не быть большим преимуществом для множества людей в умеренных условиях, которые до сих пор были не в состоянии купить хорошую, питательную и приготовленную со вкусом пищу.[31]

Рамфорд Кухня

Граф Рамфорд фронтиспис листовок Рамфорд Китчен

В 1893 году, когда Ричардс руководил Рамфордской кухней в Всемирная выставка в Чикаго, она взяла на себя дополнительную работу и ответственность по организации выставки работ «Учеба дома».[10]

Вступительное заявление Путеводитель по кухне Рамфорд: выставка штата Массачусетс в связи с Бюро гигиены и санитарии (Колумбийская выставка в мире, Чикаго, 1893) генералом Фрэнсис А. Уокер объясняет:[31]

Выставка, известная как Рамфордская кухня, является результатом работы по применению принципов химии в науке о кулинарии, которая в течение трех лет проводилась в качестве образовательного агентства миссис Роберт Х. Ричардс и миссис Дж. Д-р Джон Дж. Абель при материальной помощи некоторых общественных деятелей Бостона.

Совет менеджеров мировых выставок Массачусетса, ... полагая, что такая практическая демонстрация полезности отечественной науки не может не принести пользу множеству посетителей Колумбийской выставки, пригласил названных женщин открыть Рамфордскую кухню в качестве часть выставки Массачусетса в связи с Бюро гигиены и санитарии.

Чтобы в какой-то степени сократить расходы на эту выставку, еда, приготовленная в Рамфордской кухне, будет продаваться с уступки администрации выставки; но следует понимать, что это не прибыльная выставка; что ничего не готовят ради продажи; и что предприятие следует рассматривать как исключительно научное и образовательное.

Выставка в Рамфордской кухне преследует две цели: во-первых, отметить заслуги перед отечественной наукой, оказанные Граф Рамфорд сто лет назад [;] ... во-вторых, служить стимулом для дальнейшей работы в том же направлении, как он выразился, «побудить людей к исследованию», «вызвать сомнения, этот первый шаг к знанию».

Первый коммерчески доступный «современный» кухонные плиты начали появляться около 1800 года, они были изобретением американца по имени сэр Бенджамин Томпсон, Граф фон Рамфорд.

Программа обедов в американских государственных школах

Первая крупная программа была запущена в некоторых средних школах Бостона в 1894 году, чтобы обеспечить питательными обедами по низким ценам детей, которые обычно их не получали. Во многом благодаря Эллен Ричардс и Эдвард Аткинсон, New England Kitchen выполняла программу как «частное предприятие», которое многократно окупало себя. Обеды так и не стали эффективным инструментом обучения новому питанию, задуманному основателями. Но, поскольку программа предусматривала полноценное питание, которого дети не могли бы получить в противном случае, она стала главным оправданием для подобных программ обеда в других городах ».[32]

В 1946 году президент Гарри С. Трумэн подписал закон Национальная программа школьных обедов предоставить недорого или бесплатно школьные обеды квалифицированным учащимся через субсидии школам.[33] Программа была создана как способ поддержки цены на еду за счет поглощения излишков сельскохозяйственных культур, в то же время обеспечивая питание детей школьного возраста. Он был назван в честь Ричарда Рассела-младшего.[34]

Лейк-Плэсид конференция

В начале сентября 1899 г. попечители Лейк-Плэсид Клуб (Морнингсайд, Нью-Йорк) подумал, что сейчас подходящее время для того, чтобы собрать вместе тех, кто больше всего интересуется отечественной наукой или экономикой домашнего хозяйства, и разослал множество приглашений на конференцию в Лейк-Плэсиде, намеченную на 19-25 сентября 1899 года. Мелвил Дьюи, один из попечителей клуба, лично пригласил Ричардса. Она прочитала лекцию об уровне жизни и была избрана председателем конференции.[35]

Американская ассоциация домоводства

В 1908 году Ричардс был избран первым президентом недавно созданной Американской ассоциации домоводства, которая была переименована в Американская ассоциация семейных и потребительских наук в 1994 г. Она также основала и финансировала периодическое издание Ассоциации Журнал домашней экономики, который начал издаваться в 1909 году. Он был переименован в Журнал семейных и потребительских наук в 1994 году, когда Ассоциация сменила название.[10]

Ее книги и сочинения по этой теме включают Пищевые материалы и их фальсификация (1886); Сохранение с помощью санитарии; Химия приготовления пищи и уборки; Стоимость проживания (1899); Воздух, вода и еда (1900); Стоимость еды; Стоимость жилья; Искусство правильной жизни; Цена чистоты; Санитария в повседневной жизни (1907); и Эвтеника, наука об управляемой среде (1910). Некоторые из них прошли несколько изданий.

Смерть

Ричардс умерла 30 марта 1911 г. в своем доме в г. Ямайка Плейн, Массачусетс после страданий с стенокардия.[1] Похоронена на семейном кладбище в г. Гардинер, Мэн.

Наследие

Эллен Суоллоу Ричардс Residence
Эллен Х. Суоллоу, Ричардс Хаус, Бостон, Массачусетс 02.jpg
Ellen Swallow Richards находится в Массачусетсе.
Эллен Суоллоу Ричардс
Место расположенияЭлиота 32, Ямайка Плейн, Массачусетс
Координаты42 ° 18′41,5 ″ с.ш. 71 ° 7′3,5 ″ з.д. / 42.311528 ° с.ш. 71.117639 ° з.д. / 42.311528; -71.117639Координаты: 42 ° 18′41,5 ″ с.ш. 71 ° 7′3,5 ″ з.д. / 42.311528 ° с.ш. 71.117639 ° з.д. / 42.311528; -71.117639
Площадь0,2 акра (0,081 га)
Архитектурный стильИтальянизировать
Ссылка NRHPНет.92001874[36]
Добавлено в NRHP31 марта 1992 г.

Избранные работы

  • Ричардс, Эллен (1898) [1885]. Пищевые материалы и их фальсификации. Бостон: Эстес и Лориат, (1885); Хоум Сайенс Паблишинг Ко. (Iv, 183).
  • Ричардс, Эллен (1899). Простые слова о еде: кухонные листовки Рамфорда 1899 г.. Бостон: Home Science Publishing Co. (176, [10] листов табличек).
  • Ричардс, Эллен (1904). Первые уроки еды и диеты (1-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows.
  • Ричардс, Эллен (1905). Стоимость жилья (1-е изд.). Нью-Йорк: Джон Уайли и сыновья; [так далее.] ISBN  1414230125.
  • Ричардс, Эллен (1906?). Мясо и напитки. Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (около 1908 г.). Эффективный работник. Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (около 1908 г.). Здоровье в трудовых лагерях. Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (1908 или 1909). Тоники и стимуляторы. Бостон: Лига санитарного просвещения.
  • Ричардс, Эллен (1909) [1900]. Воздух, вода и еда: с точки зрения санитарии (3-е изд.). Нью-Йорк: John Wiley & Sons и др. с Альфеем Г. Вудманом.
  • Ричардс, Эллен (1912) [1910]. Евфеника: наука об управляемой среде: призыв к улучшению условий как первый шаг к повышению эффективности человека (2-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows. ISBN  0405098278.
  • Сумида, Казуко, изд. (2007) Собрание сочинений Эллен Х. Суоллоу Ричардс. (5 томов) Токио: Издание Synapse. ISBN  978-4-86166-048-1

Коллекции рукописей

Рукописи Ричардса хранятся в различных коллекциях в Соединенных Штатах и ​​за их пределами. Помимо перечисленных ниже, рукописи можно найти в коллекциях, связанных с организациями, с которыми был связан Ричардс, такими как Американская ассоциация семейных и потребительских наук, чьи рукописи находятся в нескольких коллекциях Корнельского университета, Университета штата Айова и т. Д.[42][43]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c «Миссис Эллен Х. Ричардс Дэд. Глава отдела социальной экономики Массачусетского технологического института» (PDF). Нью-Йорк Таймс. 31 марта 1911 г.. Получено 2014-03-08.
  2. ^ «Ричардс, Эллен Суоллоу, резиденция». Программа национальных исторических достопримечательностей. 7 апреля 1991 г. Архивировано с оригинал 11 октября 2012 г.. Получено 2013-09-04.
  3. ^ Мозанс, Х. Дж. (1913). Женщина в науке. Лондон: Университет Нотр-Дам Пресс. п.217. ISBN  0-268-01946-0.
  4. ^ "Campus Life: M.I.T .; Приветствие женщинам в школе, когда 99,6% мужчин". Нью-Йорк Таймс. 7 апреля 1991 г.. Получено 2014-03-08. Когда Эллен Суоллоу Ричардс пришла в Массачусетский технологический институт в январе 1871 года, она была первой женщиной, поступившей в институт, который тогда базировался в Бостоне.
  5. ^ Форд, Линн Э. (12 мая 2010 г.). "Эллен Суоллоу Ричардс". Энциклопедия женщин и американской политики. ISBN  9781438110325.
  6. ^ Боуден, Мэри Эллен (1997). Успешные в химии: человеческое лицо химических наук. Филадельфия, Пенсильвания: Фонд химического наследия. стр.156 –158. ISBN  9780941901123.
  7. ^ а б c d е ж "Эллен Х. Своллоу Ричардс". Институт истории науки. Получено 21 марта 2018.
  8. ^ Ричардсон, Барбара (2002). «Эллен Суоллоу Ричардс:« Эколог-гуманист »,« Прикладной социолог »и основание социологии». Американский социолог. 33 (3): 21–58. Дои:10.1007 / s12108-002-1010-6.
  9. ^ Дайболл, Роберт. "Эллен Суоллоу Ричардс: мать экологии человека?" (PDF). press-files.anu.edu.au.
  10. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п Хант, Кэролайн Луиза (1912). Жизнь Эллен Х. Ричардс (1-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows.
  11. ^ Кеннеди, Джун У. (2006). Вестфордские воспоминания о прошедших днях: записанные интервью 1974-1975 гг. (1-е изд.). Блумингтон, ИН: Авторский дом. ISBN  1-4259-2388-7. LCCN  2006904814.
  12. ^ Вассар Историк. "Чарльз Фаррар". Энциклопедия Вассара. Получено 26 августа 2013.
  13. ^ Эллен Суоллоу Ричардс и Массачусетский технологический институт: Архив и специальные коллекции института: Массачусетский технологический институт
  14. ^ Ласточка (Ричардс), Эллен Х. (1873). Примечания к некоторым сульфарсенитам и сульфантимонитам из Колорадо (Диплом бакалавра). Массачусетский Институт Технологий. HDL:1721.1/29221.
  15. ^ Росситер, Маргарет В. (1982). Женщины-ученые в Америке. Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. п.68. ISBN  0801824435.
  16. ^ а б c Линда Зердт-Уоршоу (2000). Американские женщины в технологиях. ISBN  9781576070727.
  17. ^ Мэрилин Бейли Огилви (1986). Женщины в науке: от древности до девятнадцатого века. Кембридж, Массачусетс: MIT Press. ISBN  026215031X.
  18. ^ «Эллен Х. Суоллоу Ричардс (1842–1911) - Американское химическое общество». Американское химическое общество. Получено 2016-11-02.
  19. ^ а б c Элизабет Х. Оукс (2002). Международная энциклопедия женщин-ученых (Факты о файловой библиотеке). Факты о файле. ISBN  9780816043811.
  20. ^ Charbonneau, Joanne A .; Райс, Ричард Э. (2019). «От« В растворимых остатках »мисс Своллоу до открытия Самария и Гадолиния». В Ликкнесе, Аннетт; Ван Тиггелен, Бриджит (ред.). Женщины в их элементе: избранный женский вклад в периодическую систему. Сингапур: World Scientific. С. 145–157.
  21. ^ а б Кларк, Роберт (1973). Эллен Суоллоу. Чикаго: Follett Pub. Co. ISBN  0695803883.
  22. ^ а б Ричардс, Эллен Х. Суоллоу (1912) [1910]. Евфеника: наука об управляемой среде: призыв к улучшению условий как первый шаг к повышению эффективности человека (2-е изд.). Бостон: Whitcomb & Barrows. ISBN  0405098278.
  23. ^ Проект Theoi - Penia
  24. ^ Эллен Х. Ричардс (1910). Евфеника, наука об управляемой среде. Бостон: Whitcomb & Barrows. ПР  7171559M.
  25. ^ Библиотека HEARTH - Корнельский университет
  26. ^ Гранди, Джон К. (2006). Биркс, Х.Дж. (ред.). Эвтеника. Энциклопедия антропологии. 5 томов. Таузенд-Окс, Калифорния: Публикации SAGE. Дои:10.4135/9781412952453. ISBN  9781412952453.
  27. ^ Эллен Суоллоу Ричардс: Рамфордская кухня: Архивы института и специальные коллекции: Массачусетский технологический институт
  28. ^ "Наша история". AAUW.org. AAUW. Получено 13 апреля 2015.
  29. ^ "Ассоциация университетских выпускников отчетов". пять College.edu. Пять архивов колледжей и собрания рукописей. Получено 13 апреля 2015.
  30. ^ Кольстедт, Салли Грегори. (Сентябрь 2005 г.). Природа, а не книги: ученые и истоки движения естествознания в 1890-х годах. Isis, Vol. 96, № 3. С. 324–352, с. 328.
  31. ^ а б c Ричардс, Эллен Х. (1899). Простые слова о еде: кухонные листовки Рамфорда, 1899 г. (1-е изд.). Бостон: Rockwell and Churchill Press.
  32. ^ Левенштейн, Харви (1988). Революция за столом: трансформация американской диеты. Нью-Йорк: Oxford University Press. п.116.
  33. ^ "Закон о национальных школьных обедах 1946 года". История федеральной образовательной политики. Получено 7 апреля 2020.
  34. ^ «Предпосылки и развитие Национальной программы школьных обедов». Архивировано из оригинал на 2013-09-07. Получено 2013-09-04.
  35. ^ Ричардс, Эллен Х., изд. (1901–1908), Труды конференции в Лейк-Плэсиде, Конференция Лейк-Плэсид, Лейк-Плэсид, Нью-Йорк: Американская ассоциация домоводства.
  36. ^ «Информационная система Национального реестра». Национальный реестр исторических мест. Служба национальных парков. 13 марта 2009 г.
  37. ^ Профиль национального исторического памятника В архиве 2012-10-11 в Wayback Machine, Служба национальных парков. Проверено 3 сентября 2013 г.
  38. ^ Вассар Историк. "Летний институт Вассара". Энциклопедия Вассара. Архивировано из оригинал 4 марта 2012 г.. Получено 26 августа 2013.
  39. ^ Штатные писатели Globe (15 мая 2011 г.). "Массачусетский технологический институт 150". boston.com. Получено 26 августа 2013.
  40. ^ "Бэк Бэй Вест". Бостонская тропа женского наследия.
  41. ^ "Начальная школа Союза Ласточек". О нас - Начальная школа Swallow Union.
  42. ^ "Путеводитель по коллекции на Эллен Суоллоу Ричардс, MC.0659" (PDF). Массачусетский технологический институт, Кембридж, Массачусетс: Архивы и специальные коллекции института MIT.
  43. ^ "Записки Эллен Суоллоу Ричардс, 1882-1910 гг.". Коллекция Софии Смит, Смит-колледж, Нортгемптон, Массачусетс: Архивы пяти колледжей и собрания рукописей.

Источники

В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: Гилман, Д.С.; Peck, H.T .; Колби, Ф. М., ред. (1905). «Ричардс, Эллен Суоллоу». Новая международная энциклопедия (1-е изд.). Нью-Йорк: Додд, Мид.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка