Спас (суп) - Spas (soup)

Спас
Спайс.jpeg

Спас (Армянский: Սպաս) это йогурт -основан суп.[1][2] Это традиционное блюдо в Армения.[1][2] Его можно подавать горячим или холодным.[1][2] Помимо йогурта (или маца ), основной ингредиент лущеный пшеница (т.е. с шелуха удалено), или рис.[1][2]

An яйцо или же яичный желток включен, чтобы йогурт не свертывание.[3]

Иногда зеленые листовые овощи, такие как шпинат добавлен, или травы (обычно кориандр или же мята.[1]) используются как гарнир, а в горячем виде можно подавать с фрикадельки включены.[4]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е "Армянский йогуртовый суп Спас - աս". Кулинарное шоу Heghineh. 25 октября 2015 г.
  2. ^ а б c d «Армянский йогуртовый суп (Спас)». Корпус мира. Получено 15 мая 2018.
  3. ^ «Йогуртовый, мятно-ячменный суп (спа)». Еда. Получено 15 мая 2018.
  4. ^ Меню, ресторан 'Абовян 12', Ереван, Армения, по состоянию на 15 мая 2018 г.