Голубая бутылка кофе - Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee, Inc.
Частный
ПромышленностьКофейная промышленность
Основан2002; 18 лет назад (2002)
ОсновательУ. Джеймс Фриман
Штаб-квартира
Окленд, Калифорния
,
НАС.
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
Ключевые люди
У. Джеймс Фриман, основатель
Брайан Михан, генеральный директор
ВладелецNestlé 68% (2017 – настоящее время)
Интернет сайтсинийбутылкакофе.com

Blue Bottle Coffee, Inc. это обжарщик кофе и розничный торговец со штаб-квартирой в Окленд, Калифорния, Соединенные Штаты. В 2017 году контрольный пакет акций компании был приобретен Nestlé (68%). Считается крупным игроком в третья волна кофе.[1] Компания фокусируется на одно происхождение бобы.[2]

Локации

Компания, находящаяся в Окленд, Калифорния вскоре распространился на другие районы страны. Blue Bottle сначала расширилась до нескольких кафе в окрестностях Сан-Франциско, включая Паромное здание и Музей современного искусства Сан-Франциско сад на крыше.[3] По состоянию на январь 2020 года компания управляет 91 магазином в Калифорнии, Нью-Йорке, Вашингтоне, округе Колумбия, Бостоне, Сеуле, Киото, Кобе, Токио, Гонконге и Иокогаме.[4]

История

У. Джеймс Фриман, генеральный директор Blue Bottle Coffee, 2014 г.

У. Джеймс Фриман основал Blue Bottle Coffee в начале 2000-х годов в Окленде, штат Калифорния, позаимствовав название у одного из первых кафе в Европе. Кофейня Blue Bottle. Он намеревался обжарить кофе небольшими партиями (по 6 фунтов на обжарку) для продажи в течение 24 часов после обжарки, первоначально с доставкой на дом. Blue Bottle вскоре прекратил поставки и открылся как традиционное кафе.[5]

Blue Bottle открыла дополнительные локации в Сан-Франциско и других местах в Область залива Сан-Франциско, а затем открыла свое первое место в Нью-Йорке в Вильямсбурге, Бруклин, в 2010 году.[6] В фирменных магазинах продаются товары вне меню, такие как "Гибралтар", разновидность кортадо.[3]

В 2012 году Blue Bottle получила $ 20 млн в виде венчурный капитал инвестиции.[7]

В январе 2014 года Blue Bottle привлекла 25,75 миллиона долларов в рамках нового раунда финансирования.[8]

В 2015 году Blue Bottle завершила венчурный капитал раунд, в котором было привлечено более 70 миллионов долларов от инвесторов во главе с верность.[9]

С момента основания компания привлекла от инвесторов 120 миллионов долларов.[10]

В феврале 2015 года Blue Bottle Coffee открыла свое первое заведение в Киёсуми, Токио, Япония.[11]

В сентябре 2017 г. Nestle S.A., крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания и напитков, приобрела контрольный пакет акций Blue Bottle.[12] Хотя финансовые детали сделки не разглашаются, Financial Times Сообщается, что «Предполагается, что Nestle заплатит до 500 млн долларов за 68% акций Blue Bottle».[13] Ожидается, что Blue Bottle увеличит продажи на 70% в 2017 году.[14]

В мае 2019 года Blue Bottle Coffee открыла свое первое заведение в Сеуле, Южная Корея.[15]

В декабре 2019 года Blue Bottle Coffee объявила, что протестирует отказ от одноразовых стаканчиков в некоторых из своих магазинов, чтобы усилить усилия по обеспечению устойчивости, с целью обеспечить нулевое количество отходов в течение одного года.[16]

В апреле 2020 года Blue Bottle Coffee открыла свою первую точку в Гонконге. На фоне COVID-19 кафе открывалось с 8:00 до 17:00 ежедневно только на вынос.[17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Бартлейн, Лиза (30 октября 2015 г.). «Пит едет на« третьей волне »кофе с долей в Интеллигенции». Рейтер. Получено 15 сентября, 2017.
  2. ^ Руш, Уэйд (7 июня 2013 г.). "Кофе переходит от Folger's к Starbucks, к третьей волне, основанной на технологиях'". Xconomy.
  3. ^ а б Коупленд, Майкл В. (23 сентября 2011 г.). «Синяя бутылка: лучший кофе, который вы когда-либо пили». CNN Деньги. Архивировано из оригинал 14 декабря 2012 г.
  4. ^ "Список кафе с голубой бутылкой". Синяя бутылка. Получено 31 января, 2020.
  5. ^ "Кофе в голубой бутылке - кто мы". Получено 6 октября, 2016.
  6. ^ Морабито, Грег (23 февраля 2010 г.). "Кофейная компания SF's Blue Bottle Coffee Co. заняла первое место на этой неделе". Eater NY. Получено 26 августа, 2010.
  7. ^ Тейт, Райан (16 октября 2012 г.). "Синяя бутылка выигрывает от подлинности кофе". Wired.com.
  8. ^ де ла Мерсед, Майкл Дж. «Blue Bottle собрала 25,75 миллиона долларов, в том числе от влиятельных друзей». DealBook. Получено 13 ноября, 2017.
  9. ^ Брэдшоу, Тим (4 июня 2015 г.). «Blue Bottle Coffee превращается из стартапа в выскочку со сделкой на 70 миллионов долларов». ft.com. Financial Times.
  10. ^ Аткинс, Ральф; Брэдшоу, Тим. «Nestlé выходит на рынок хипстерского кофе в США благодаря сделке с Blue Bottle». ft.com. Financial Times. Получено 14 сентября, 2017.
  11. ^ "Blue Bottle Coffee предлагает более свежий напиток". Japantimes. Получено 3 февраля, 2015.
  12. ^ Гретлер, Коринн; Джаммона, Крейг; Залески, Оливия (14 сентября 2017 г.). "Nestle покупает контрольный пакет акций американской компании" Coffee Roaster Blue Bottle ". bloomberg.com. Новости Bloomberg. Получено 24 мая, 2020.
  13. ^ Аткинс, Ральф. «Nestlé выходит на рынок хипстерского кофе в США благодаря сделке с Blue Bottle». ft.com. Financial Times. Получено 14 сентября, 2017.
  14. ^ де ла Мерсед, Майкл (14 сентября 2017 г.). «Nestlé нацелена на элитный кофе, взяв большую долю в синей бутылке». Нью-Йорк Таймс. Получено 15 сентября, 2017.
  15. ^ "Blue Bottle Coffee открывается в Корее". Глобальный отчет о кофе. 30 апреля 2019 г.
  16. ^ Иванова Ирина (13 декабря 2019 г.). «Кофе в голубой бутылке для проверки устранения одноразовых стаканчиков и упаковки». CBS Новости. Получено 24 мая, 2020.
  17. ^ "Blue Bottle Coffee Company". timeout.com. Тайм-аут. Получено 28 апреля, 2020.