Карлс-младший - Википедия - Carls Jr.

Carl's Jr. Restaurants LLC
Раньше
Барбекю на колесах Карла (1941–1956)
Дочернее предприятие
ПромышленностьБыстрое питание
Основан17 июля 1941 г.; 79 лет назад (1941-07-17)
Лос-Анджелес, Калифорния
УчредителиКарл Керхер
Маргарет Керхер
Штаб-квартираФранклин, Теннесси, НАС.[1]
Количество локаций
1,490 (2018)
Обслуживаемая площадь
Мировой
Ключевые люди
Джейсон Маркер (президент и генеральный директор)
ТоварыГамбургеры, жареный картофель, курица, салаты, безалкогольные напитки
РодительРестораны CKE
(1966 – настоящее время)
Интернет сайтCarlsjr.com

Carl's Jr. Restaurants LLC американец Ресторан быстрого питания цепь управляется CKE Restaurant Holdings, Inc., с франчайзи в Новой Зеландии, Австралии, США, Канаде, Азии, Латинской Америке, Африке и Европе.

В 2016 г. Предприниматель перечислил Carl's Jr. на 54-м месте в своем списке Top Franchise 500, который оценивает общую финансовую устойчивость, стабильность и темпы роста для 500 лучших франчайзи в любой области США.[2]

По состоянию на март 2016 г., CKE (материнская компания Carl's Jr. и Харди ) имеет в общей сложности 3664 франчайзинговых или корпоративных ресторана в 44 штатах и ​​38 зарубежных странах и территориях США.[3]

История

В 1941 г. Карл Керхер, который был водителем грузовика, и его жена Маргарет Керхер взяли взаймы 311 долларов на свой автомобиль Plymouth и добавили 15 долларов сбережений, чтобы купить тележка для хот-догов на углу Флоренции и Центральной в Лос-Анджелесе. В недавно купленной тележке они продавали хот-доги, чили-доги и тамале за десять центов, а газировку - за никель. В течение нескольких лет Карл и Маргарет владели и управляли четырьмя киосками с хот-догами в Лос-Анджелесе. В 1945 году Карчеры переместились на небольшое расстояние в Анахайм, Калифорния и открыли свой первый ресторан с полным спектром услуг, Барбекю для автомобилей Карла на 1108 Н. Палм-стрит (ныне гавань).[4][5] В 1950 году в меню впервые были добавлены гамбургеры.

В 1956 году Керхер открыл первые два Carl's Jr. ресторанов - названных так потому, что они были уменьшенной версией барбекю-ресторана Carl's Drive-In - в Анахайме и Brea.[6] Первый местный Carl's Jr. был построен в 1956 году на бывшей улице Янсс рядом с католической церковью Святого Бонифация, примерно в половине квартала от Средняя школа Анахайма. Тот бывший Карл-младший теперь Бетани-холл при церкви. Текущий флагман Carl's Jr. расположен по адресу 1200 N. Harbour Blvd.[5] К концу 1950-х в городе было четыре ресторана Carl's Jr. Округ Ориндж, Калифорния. В ресторанах также появился новый руководитель, Дональд Ф. Керхер, младший брат Карла, который позже стал президентом компании.[7]

К 1960-м годам Карл владел 24 ресторанами в Южной Калифорнии. Компания зарегистрирована в 1966 году как Carl Karcher Enterprises, Inc., и в 1968 году запустила крупное расширение сети. Меню было ограничено для более быстрого обслуживания, включая гамбургеры, приготовленные на углях, хот-доги, картофель фри и солод.[7]

Карл младший в Ранчо Кордова, Калифорния

К 1975 году в Южной Калифорнии было более 100 офисов Carl's Jr., и компания расширилась на северную часть штата. Carl's Jr. отпраздновал свой успех, построив в 1976 году головной офис в Анахайме. В следующем году он стал первым QSR сеть, предлагающая салат-бары во всех 200 местах. Первый ресторан за пределами штата открылся в Лас-Вегасе в 1979 году. К концу десятилетия продажи превысили отметку в 100 миллионов долларов.[7]

Еда для завтрака подается в Carl's Jr. в Ла Меса, Калифорния в 2016 году. Carl's Jr. впервые начал подавать завтрак в 1984 году.

В 1980 году компания наняла своего 10 000-го сотрудника, увеличив количество сотрудников вдвое всего за три года. В 1981 году, когда было открыто 300 ресторанов, Carl Karcher Enterprises стала публичной компанией. В 1984 году Carl's Jr. впервые получил франшизу. В течение десятилетия меню Carl's Jr. расширилось за счет добавления западного чизбургера с беконом, продуктов для завтрака, линейки сэндвичей с курицей на углях и самообслуживания. газированные фонтаны. К концу десятилетия продажи в 534 ресторанах превысили 480 миллионов долларов. Компания также открыла свои первые международные подразделения в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Кроме того, Carl's Jr. была одной из первых сетей, которые представили платежную систему дебетовыми картами, предлагая клиентам использовать свои карты банкоматов в ресторанах.[7]

В 1988 году Керхер и его семья были обвинены в инсайдерская торговля посредством Комиссия по ценным бумагам и биржам. Они продали большое количество акций до того, как цена упала. Керхер согласился на мировое соглашение с SEC и заплатил штраф более полумиллиона долларов.[8]

Бывший Карл младший в Дентон, Техас. Это заведение закрыто в 2018 году.

Цепи Карла-младшего изо всех сил пытались добиться успеха в Аризона и Техас, возможно, уменьшая надежды на экспансию в другие штаты, хотя более поздние штаты, такие как Невада, Орегон и Вашингтон, оказались успешными. В течение 1990-х Керхер и совет директоров начали конфликтовать, часто публично, по вопросам маркетинга и деловой практики, включая попытку сети создать двойной брендинг с такими сетями, как Зеленый буррито и его новые рекламные кампании. Керхер был снят с должности председателя совета директоров компании 1 октября 1993 года.[9] Вскоре после этого совет директоров применил новый подход, сократив меню, снизив цены и введя новую маркетинговую кампанию, нацеленную на молодых мужчин из городов и пригородов.[6]

После смерти Дона Керхера в 1992 году в 1994 году была сформирована новая команда менеджеров во главе с генеральным директором Уильямом П. Фоли II и президентом и главным операционным директором Томом Томпсоном. Carl Karcher Enterprises стала 100% дочерней компанией CKE Restaurants Holdings, Inc.[7]

В середине 1990-х годов Carl's Jr. представил свою кампанию «Если это не повсюду, то вам не место», в которой молодые люди ели гамбургеры Carl's Jr. с кетчупом и каплями сока. из бургера на одежду и другие места.[10]

В 1997 г. Рестораны CKE приобретенный Харди, сеть ресторанов, насчитывающая 2500 заведений в Средний Запад, юг, и Восточное побережье регионы.[11]

В 2001 году Carl's Jr. представила линейку Thickburger с шестидолларовым бургером весом 1/2 фунта, а в 2003 году последовала сестра сети Hardee.

В 2002 г. компания CKE Restaurants приобрела Группа ресторанов Санта-Барбары, материнская компания Зеленый буррито бренд. Некоторые магазины Carl's Jr. теперь имеют совместный бренд с Green Burrito, как и некоторые магазины Hardee.[7]

В 2003 году компания переехала в Карпинтерия, Калифорния.[7]

В 2005 году компания Carl's Jr. представила мороженое, взятое вручную.

11 января 2008 года Карл Керхер, основатель сети гамбургеров Carl's Jr., умер в возрасте 90 лет. Представитель CKE Restaurants сказал, что Керхер страдал от болезнь Паркинсона и лечился от болезни Паркинсона пневмония когда он умер в Медицинский центр Святого Иуды в Фуллертон, Калифорния. В память о Керхере многие рестораны Carl's Jr. развеяли свои флаги перед неполным персоналом.[6]

В 2010-х годах Carl's Jr. и Hardee's выпустили куриные тендеры в панировке. Carl's Jr. и Hardee's начали предлагать бургеры с индейкой на гриле в 2011 году, что стало еще одним достижением в отрасли, став первыми национальными сетями быстрого питания, предлагающими бургеры с индейкой.

В июле 2010 года CKE Restaurants Holdings, Inc. была приобретена Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc., дочерней компанией Apollo Management VII, L.P., что позволило CKE продолжать расти и преуспевать как частная компания, находящаяся в собственности Apollo.

В 2011 году компания Carl's Jr. представила печенье, сделанное с нуля. 20 ноября 2013 года Roark Capital Group согласились приобрести CKE у Apollo за 1,65–1,75 млрд долларов.

В декабре 2014 года компания Carl's Jr. представила полностью натуральный бургер с полностью натуральной говяжьей котлетой, выращенной на травах, выращенной на свободном выгуле, без добавленных гормонов, антибиотиков или стероидов, - первая крупная сеть ресторанов быстрого питания, предлагающая в меню полностью натуральная говяжья котлета. В декабре 2015 года был представлен полностью натуральный бургер с индейкой - первый в индустрии быстрого питания.

В сентябре 2017 года CKE решила провести ребрендинг своих Poughkeepsie, New York и Middletown, New York Hardee, на Carl's Jr., чтобы сосредоточиться на вариантах обеда и ужина для потребительской базы Новой Англии, однако оба этих магазина закрылись.[12]

Хотя с 1997 года и Hardee's, и Carl's Jr действовали в основном как один бренд, в 2018 году CKE Restaurants объявили о планах попытаться разделить свои идентичности. Часть усилий включала реконструкцию нескольких ресторанов Hardee, а также проведение различных рекламных кампаний для обоих брендов.[13]{[14] Хотя обе цепочки во время разделения использовали одно и то же меню, CKE отметила, что со временем они будут медленно меняться, хотя и с "некоторым перекрытием" [13]

В январе 2019 года Карлс-младший представил Помимо мяса пирожок как дополнение к их меню. Они были одними из первых крупных сетевых ресторанов, которые добавили веганские пирожки в свое меню и распространили их во всех своих заведениях. Вскоре после этого Burger King и многие другие добавили в свои меню гамбургеры на растительной основе.[15]

Международный

Смотрите также: Carl's Jr. Canada
Гамбургер с грибами портобелло и картофель фри от Carl's Jr. в Plaza Semanggi, Джакарта, Индонезия

В ноябре 2015 года Carl's Jr. открыл свой 200-й ресторан в Мексике. Бренд впервые вышел на рынок в 1991 году.

В августе 2016 года Carl's Jr. открыла свое первое место в Индии в торговом центре Saket's Select Citywalk в Дели.[16]

По состоянию на 2017 год CKE (материнская компания Carl's Jr. и Hardee's) имеет в общей сложности 3665 франчайзинговых или управляемых компанией ресторанов в 44 штатах и ​​39 зарубежных странах и территориях США. За пределами США Карлс-младший в настоящее время присутствует в Австралия, Беларусь, Боливия, Бразилия, Камбоджа, Канада, Чили, Китай, Колумбия, Коста-Рика, Дания, Доминиканская Республика, Эквадор, Франция, Гватемала, Гондурас, Индия, Индонезия, Япония, Малайзия, Мексика, Новая Зеландия, Никарагуа, Панама, Россия, Сингапур, Испания, Таиланд, индюк, и Вьетнам.[17]

Филантропия

CKE проводит ежегодную кампанию по сбору средств в магазинах «Звезды для героев» в магазинах Carl's Jr. и Hardee's в интересах ветеранов вооруженных сил США и их семей. С момента запуска программы в 2011 году «Звезды для героев» собрали почти 5 миллионов долларов.

Кобрендинг

В нескольких Западные США местоположения, компания CKE, родительская компания Carl's Jr., начала открывать совместные рестораны со своими Зеленый буррито группа. Эта же стратегия также использовалась Ням! Бренды с этими KFC, Пицца Хат, Тако Белл, Рестораны A&W, и Лонг Джона Сильвера концепции для расширения брендов без дополнительных затрат на новые здания и землю.[18]

Реклама

Логотип Карла младшего, используемый в 2006-2017 гг.

Когда Carl's Jr. впервые начал переименовывать адреса Hardee в имя Carl's Jr., обе сети в основном держали отдельные объявления. Это изменилось с теперь печально известным Пэрис Хилтон реклама (см. ниже), которая транслировалась либо для Карла-младшего, либо для Харди, в зависимости от того, где транслировалась реклама. Это будет продолжаться с другой рекламой в течение следующих нескольких лет, включая рекламу от Кейт Аптон, Ким Кардашян, Эмили Ратаковски, Сара Джин Андервуд,[19][20] Ханна Фергюсон, Хайди Клум, Шарлотта МакКинни, Ронда Роузи, Падма Лакшми,[21] и Хайден Панеттьери.[22]

В январе 1997 г. в рекламе НБА игрок Деннис Родман были привлечены к ответственности после того, как он был оштрафован на рекордный для того времени штраф в размере 25000 долларов и приостановил 11 игр за то, что ударил оператора в пах во время игры в Миннеаполис, Миннесота а затем его рекламные ролики возобновили показ после того, как его дисквалификация закончилась, но в июне того же года его рекламные ролики были прекращены после того, как он был оштрафован на рекордные для того времени 50 000 долларов за использование ненормативной лексики против мормонов во время игры в Солт-Лейк-Сити, Юта.

В 2005 году Carl's Jr. запустил маркетинговую кампанию с участием моделей в бикини, которые позировали с внушением, чтобы охватить демографию «голодных молодых парней». Рекламу критиковали за объективизацию женщин и побуждали призывы бойкотировать Carl's Jr.[23] Генеральный директор компании Андрей Пуздер защищал кампанию в Предприниматель "Мне нравится наша реклама. Мне нравятся красивые женщины, которые едят гамбургеры в бикини. Я думаю, что это очень по-американски".[24]

За годы до своей смерти в 2008 году Керхер возражал против сексуального характера рекламы компании, и ему сообщили, что он «просто убит горем», что компания, которую он основал на христианских принципах, совершила такой аморальный поступок ».[25]

Кампания Пэрис Хилтон

В мае 2005 года компания Carl's Jr. представила свой «Spicy BBQ Six Dollar Burger» в телевизионной рекламе, созданной Mendelsohn Zien Advertising, в которой Пэрис Хилтон в провокационном купальнике намыливает Bentley автомобиль и ползать по нему, прежде чем откусить большой кусок от гамбургера и произнести свою фирменную фразу: «Это жарко».[26][27]

В связи с тем, что к 2013 году две сети продавали много общих пунктов меню, Carl's Jr. вместе с Hardee's начала рекламировать на национальном уровне продукты, продаваемые обоими брендами.

Кампания All Natural

В январе 2015 года Carl's Jr. выпустил в сети рекламный ролик с участием модели. Шарлотта МакКинни рекламируя свой новый Все естественно Бургер в региональном эфире в течение Суперкубок XLIX. В рекламе Маккинни прогуливается по фермерский рынок, подразумевая, что она "все естественно", и использует двусмысленность предположить, что она обнажена со стратегически размещенными предметами на рынке, пока не обнаружит МакКинни в бикини ест полностью натуральный бургер. Критики предполагают, что реклама феминизм четыре десятилетия назад ", а другим, в том числе престарелому дедушке МакКинни, понравилась реклама.[28][29][30] В рекламе теперь показан кобрендинг Hardee, поскольку All Natural Burger теперь предлагает Hardee's. По состоянию на июнь 2016 года рекламный дебют Шарлотты МакКинни "Au Natural" собрал более 4,5 миллиардов просмотров в СМИ по всему миру.[31] и более 13 миллионов просмотров на YouTube-канале сетей.[32]

Кампания Карла Харди-старшего

В марте 2017 года Carl's Jr. выпустил рекламный ролик с участием седобородого персонажа по имени Карл Харди-старший (которого играет Чарльз Эстен ), который вернулся в офис (к большому удовольствию сотрудников), чтобы найти своего сына Карла младшего (Дрю Тарвер ), который сосредоточился на сексуальной привлекательности своей еды. Рекламный ролик стал поворотным в рекламе CKE, заявив, что компания хочет отказаться от провокационной рекламы и сосредоточиться на еде и в качестве конкурента Пять парней, Стейк и Шейк, и Бургер In-N-Out. "Карл Харди-старший" также ожидается, что он станет новым представителем компании.[33]

Кампания Зов Карла

В 2018 году CKE возобновила проведение отдельных кампаний для своих брендов Hardee's и Carl's Jr.. Для Карла-младшего это началось Зов Карла Кампания с участием актера, удостоенного премии Оскар. Мэттью МакКонахи.[34]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Наши бренды - CKE Restaurants Holdings, Inc». www.ckr.com. Получено 2 января, 2018.
  2. ^ «Лучшие франшизы 2016 года из списка Entrepreneur's Franchise 500 - стр. 2». Предприниматель. Получено 5 апреля, 2016.
  3. ^ "Carl's Jr.® | Местоположение". Карла младший. Получено 5 апреля, 2016.
  4. ^ "История Карла-младшего - Празднование 70-летия". Карла младший.
  5. ^ а б "Поездка Карла - популярное место для тусовки старшеклассников Анахайма". Ассоциация выпускников средней школы Анахайма. Группа Баррелла. Получено 2 сентября, 2016.
  6. ^ а б c Мальник, Эрик (12 января 2008 г.). «Карл Керхер, 90 лет; предприниматель превратил киоск с хот-догами в империю быстрого питания». Лос-Анджелес Таймс. Получено 11 апреля, 2016.
  7. ^ а б c d е ж грамм "История ресторанов СКЕ". Рестораны ТПК. Архивировано из оригинал 4 сентября 2004 г.. Получено 11 апреля, 2016.
  8. ^ Шлоссер, Эрик (2001). Нация быстрого питания. ХарперКоллинз. ISBN  0-7139-9602-1.
  9. ^ Гомес, Джеймс М. (2 октября 1993 г.). "Председатель совета директоров Karcher Ousts: встряска: Элизабет Сандерс заменяет Карла Керхера по мере обострения битвы за контроль над базирующейся в Анахайме империей Карла-младшего. Основатель говорит, что он может попытаться свергнуть своих врагов". Лос-Анджелес Таймс.
  10. ^ «Пэрис Хилтон сыграет главную роль в долгожданной рекламе Spicy Burger для Carl's Jr». Carl's Jr. (Пресс-релиз). 13 мая 2005 г.. Получено 11 апреля, 2016.
  11. ^ «9 фактов о Карле-младшем, которые вы могли не знать». www.mentalfloss.com. 8 марта 2016 г.. Получено 6 апреля, 2020.
  12. ^ Уилсон, Джеффри. "Carl's Jr. откроется в локации Харди". Журнал Покипси.
  13. ^ а б Лабиринт, Джонатан. "ДЛЯ КАРЛА-МЛАДШЕГО И ХАРДИ 2 ЛУЧШЕ, ЧЕМ 1". Ресторанный бизнес онлайн. Получено 27 сентября, 2019.
  14. ^ Альфс, Лиззи. «Сети Hardee's, Carl's Jr. разошлись по пути изменения имиджа фастфуда». USA Today. Получено 27 сентября, 2019.
  15. ^ Все веганское в Carls Jr.
  16. ^ «Американская сеть бургеров Carl's Jr. входит в Индию». Индийский экспресс. 17 июля 2015 г.. Получено 27 марта, 2017.
  17. ^ "Carl's Jr. | Расположение магазинов". maps.carlsjr.com.
  18. ^ "YUM! Brands, Inc". Гувера. Получено 17 октября, 2007.
  19. ^ Граберт, Джессика (1 сентября 2012 г.). "Посмотрите неразрезанную версию рекламы Burger с участием подруги игры Сары Андервуд". Cinema Blend. Получено 10 июля, 2014.
  20. ^ Хаас, Мэрайя (24 июля 2014 г.). «Пэрис Хилтон возвращается в рекламе New Carl's Jr.». Люди.
  21. ^ Чой, Кэндис (29 мая 2015 г.). «Генеральный директор Carl's Jr.: Не все модели умеют есть гамбургеры». КОВР. Ассошиэйтед Пресс. Получено 25 июня, 2015.
  22. ^ Хеллер, Корин (26 марта 2016 г.). «У Хайдена Панеттьери новая сексуальная роль: коммерческая звезда Карла-младшего». E! В сети. Получено 31 марта, 2016.
  23. ^ Маккомбс, Брэди (2 сентября 2014 г.). «Женщины Юты нацелены на Карла-младшего из-за пикантной рекламы». The Salt Lake Tribune. Ассошиэйтед Пресс.
  24. ^ Тейлор, Кейт (20 мая 2015 г.). «Генеральному директору Carl's Jr. все равно, если вас обидела сексуальная реклама сети». Предприниматель.
  25. ^ Флаккус, Джиллиан (11 января 2008 г.). «Карл Керхер, основатель сети ресторанов Carl's Jr., умер в возрасте 90 лет». Los Angeles Daily News. Ассошиэйтед Пресс.
  26. ^ "Карл-младший не извиняется за рекламу Spicy Burger". CNNMoney. 1 июня 2005 г.. Получено 22 октября, 2010.
  27. ^ Берман, Марго; Робин Блейкман (2009). "Там, где кампании и бренды расходятся". Мозги великих рекламных кампаний. Лэнхэм, Мэриленд: Rowman & Littlefield Publishers. п. 147. ISBN  978-0-7425-5550-1. LCCN  2008055414. Получено 16 января, 2017 - через Google Книги.
  28. ^ «Реклама Суперкубка Racy вызывает споры». WTNH. 22 января 2015 года.
  29. ^ Малек, Бретт (22 января 2015 г.). «Новая реклама Суперкубка Карла-младшего с обнаженной моделью может быть слишком популярной для телевидения! Смотреть сейчас». E!.
  30. ^ Кальдероне, Ана (29 января 2015 г.). "Папа Шарлотты МакКинни" Фриггин "любил" рекламу Суперкубка ее Карла-младшего ". Люди.
  31. ^ «Команда Карла-младшего и Харди с Call of Duty: Black Ops III от Activision для создания пакета Ultimate Care: первое в своем роде сотрудничество включает в себя интеграцию в ресторане и в игре, розыгрыши и общенациональную рекламу с возвращением Шарлотта МакКинни ". Деловой провод (Пресс-релиз). 15 октября 2015 года.
  32. ^ Реклама Carl's Jr. Charlotte McKinney All-Natural "Too Hot For TV" (YouTube ). Карла-младшего 10 января 2015 года.
  33. ^ Джонс, Чарисс; Мейер, Злати (29 марта 2017 г.). "Sexy Burger Girls? Больше не у Карла-младшего и у Харди". USA Today. Получено 24 июня, 2017.
  34. ^ Кофе, Патрик (20 февраля 2018 г.). «Карл-младший и Мэтью МакКонахи пропустили сексуальную привлекательность и сразу перешли к бекону в новой рекламе». Adweek.

внешняя ссылка