Арго Чай - Argo Tea

Арго Чай
Частный
ПромышленностьРестораны
Розничная торговля чая и кофе
Оптом Чай
ОснованИюнь 2003 г.; 17 лет назад (2003-06) в
958 West Armitage Ave.
Чикаго, Иллинойс 60614
ОсновательАрсен Авакян
Даниэль Линдвассер
Саймон Симонян
Штаб-квартира16 Запад Randolph St.
Чикаго, Иллинойс 60601
Ключевые люди
Арсен Авакян, Исполнительный директор
ТоварыФирменные чайные напитки
Рассыпчатые чайные листья
Напитки в бутылках
Кофе
Чайная посуда
Количество работников
250
Интернет сайтargotea.com

Арго Чай это цепь из чай кафе, основанное в Линкольн Парк общественная зона в Чикаго, Иллинойс, в июне 2003 года. В настоящее время штаб-квартира находится в Чикаго. Петля общественная зона. У него было более десятка локаций в Столичный округ Чикаго прежде чем расшириться в 2010 году до Нью-Йорка, где в том же году было открыто четыре офиса, а затем - в Сент-Луисе и Бостоне.[1] По состоянию на октябрь 2011 г. сеть насчитывает 26 точек продаж и более чем в 3000 продуктовые магазины.[2] В первое десятилетие он рос одновременно с рынком чая. Его экспансия в продуктовые магазины произошла в 2010 и 2011 годах. Арсен Авакян - нынешний Директор компании.[1] К весне 2013 года он открылся в Бейрут с планами добавить локации в пяти Средний Восток города к концу года.

Argo Tea в основном продает разнообразные фирменные напитки на основе горячего и холодного чая. Кроме того, он предлагает около трех десятков международных сортов рассыпного чая (чай, сваренный из листовых листьев, а не чайных листьев в пакетированный чай ), кофе, выпечка, маленький закуски, и посуда.[3] Чайное меню включает разнообразные чернить, зеленый, белые чаи, и естественный травяные чаи подается горячим или холодным. Argo Tea сформировала особые отношения с Whole Foods Market распространять продукцию Арго.[4] Согласно описанию в Bloomberg Businessweek, Фирменные блюда Арго включают выпечку, бутерброды, салаты и пироги с заварным кремом. Рынки Argo - это образ жизни с осознанием современного дизайна и экологически чистой окружающей среды. Он также продает аудио компакт-диски.[5]

История

Следуя известному изречению о нью-йоркской недвижимости, Авакян очень серьезно относится к расположению своих магазинов. Он говорит, что проводит недели, скрываясь на углах улиц, чтобы оценить свое идеальное сочетание атрибутов: высокая посещаемость в дневное время, демографические данные, которые он описывает как задающих тенденции женщин в возрасте от 20 до 40 лет, и скопление местных жителей (в отличие от туристов). Его методы разведки включают беседу с продавцами фалафеля, владельцами баров и даже бездомными мужчинами и женщинами, чтобы получить подробную информацию о блоках, которые он считает.

—Журнал "Уолл Стрит[6]

Арго задался целью стать Starbucks чая.[7][8] Argo Tea был запущен в 2003 году тремя партнерами: Арсеном Авакяном, Саймоном Симоняном и Даниэлем Линдвассером.[9] Авакян и Симонян - друзья детства из Армения.[10] Они выросли в Ереван и эмигрировал в 1990-е годы в США, где Симонян, специалист в области информатики, и Авакян, а стартап компания специалист, объединившийся после пузырь доткомов.[11] Авакян впервые приехал в США в качестве Стипендиат программы Фулбрайта.[12] Линдвассер - француз, переехавший в США в 1997 году.[13] Он бывший консультант по вопросам управления.[7] Отец Авакяна, Юрий, владеет несколькими ветряными и солнечными технологиями. патенты.[2]

Оригинальный ресторан Argo Tea работал до 30 апреля 2013 года.

Оригинальные 900 квадратных футов (84 м2)[2] кафе для чая Argo, в котором было 24 места в помещении и 20 мест во внутреннем дворике в конфигурации 2003 года, расположено по адресу 958 West Армитаж-авеню на углу Шеффилд-авеню в Чикаго.[7][14] Предприятие, открывшееся в июне 2003 г.,[8] было первым чайным кафе в Линкольн-парке.[15] Это было через дорогу от Starbucks.[16] Арго позаимствовал свое название из рассказа о Джейсон и Аргонавты в Греческая мифология.[17] Первоначальный магазин финансировался его основателями, которые все были опытными. консультанты по менеджменту, без внешних инвесторов.[7] Они использовали свои собственные кредитные карты в качестве кредитные линии.[2] Архитектор из Чикаго Марк А. Куэльяр был нанят, чтобы спроектировать первые интерьеры кафе Арго.[11]

Сотрудники раздают образцы напитков в нынешнем главном офисе

Сначала компания экспериментировала с расширением, продавая сухой чай в коробках в Все продукты, но быстро изменила стратегию.[2] Не прошло и шести месяцев после открытия, как Argo планировала расширение в Чикаго и за его пределами.[7] В конце 2004 года Арго подписала договор аренды на первое расширение за пределами своего первоначального местоположения (на Университет Лойолы в Рядом с северной стороной общественная зона на Раш-стрит ).[18] К началу 2006 г. появилась третья локация (в г. Петля общественная зона на Randolph Street возле Состояние ) с четвертым в пути.[19] В марте 2006 г.[20] Арго расширился до Южная сторона Чикаго на Медицинский центр Чикагского университета, который находится в Гайд-парк общественная зона, место, которое описывается как чайная тарелка, тематический киоск.[17] К 2007 году компания решила добиться единообразия во всех своих филиалах и начала централизованный процесс производства концентрата.[2] Через пять лет у франшизы было 10 локаций площадью от 1000 до 2000 квадратных футов (от 93 до 186 м²).2), все в Чикаго.[10] В Чикаго несколько ранних кафе, в том числе 11-е внутреннее Магазин товаров и 13-й в Международный аэропорт О'Хара, были расположены в непосредственной близости от витрин Starbucks с учетом того, что Starbucks расширяет спрос на чай.[21][22] К февралю 2009 года компания все еще оставалась Столичный округ Чикаго бизнес со всеми 13 офисами.[23] В июле 2011 года «Арго» стала первым сторонним арендатором торгового комплекса. Башня трибуны через шесть лет, когда сдавала помещения.[24]

Расширение чая Арго
1-е кафе за пределами Чикаго: Эванстон, Иллинойс
1-е кафе за пределами Столичный округ Чикаго: Нью-Йорк, Флэтайрон-билдинг

Арго открыл свой флагман Местоположение в Нью-Йорке в январе 2010 года, подписав 10-летний договор аренды в Флэтайрон-билдинг.[25] За этим сразу последовал Челси витрина магазина, а затем Columbus Circle хранить весной.[26][27] В 2010 году в Нью-Йорке было открыто четыре кафе, рецессия конца 2000-х, что позволило компании закупить лучшие точки розничной торговли, такие как Юнион-сквер, Columbus Circle и Флэтайрон-Дистрикт по разумным ценам. Бизнес заменил Дин и Делука в районе Юнион-сквер.[6] Среди инвесторов в расширение Нью-Йорка были Сэм Зелл, Глен Таллман и Oxford Capital.[28] В мае 2011 года компания открыла пятую чайную в Нью-Йорке.[5][29]

К 2010 году компания отказалась от своего стремления стать чайным Starbucks: «Starbucks больше похожа на Windows ПК - он старый, менее здоровый и предназначен для всех - и мы хотим, чтобы Mac: молодой, здоровый, крутой и более уникальный, инновационный бренд ». Авакян сказал, что компания надеется создать яблоко чая.[28] В то время она открывала 18-й магазин (14 в Чикаго и 4 в Нью-Йорке) и имела годовой объем продаж 10 миллионов долларов, что делало ее крупнейшей сетью, специализирующейся на чае, по данным Technomic Inc.[28]

В 2011 г. Хроники Сан-Франциско считает Арго компанией, которая произвела революцию в чайных магазинах 21 века,[1] пока Время опубликовал историю, в которой утверждалось, что Арго заставил Америку попить чая.[2] По состоянию на 2011 г., по данным Чайной ассоциации США, рынок США вырос до более чем 3 000 чайных. В соответствии с Дайджест напитков в период с 2006 по 2009 год потребление кофе в США снизилось на 2,3 процента, а потребление чая выросло на 4,5 процента.[1] Рост количества чаев заставил Starbucks отказаться от слова кофе из своего названия и построить Тазо бренд.[1] Общий доход Starbucks в 2010 году составил 9 миллиардов долларов, в то время как вся чайная промышленность составила 7,7 миллиарда долларов, в том числе 443 миллиона долларов у шести крупнейших чайных сетей США.[2] К началу октября 2011 года Арго заявляла о 26 точках продаж в четырех городах (Чикаго, Нью-Йорке, Бостоне и Сент-Луисе) и распространении в 3000 продуктовые магазины по стране, включая Whole Foods, Safeway и Доминика.[2]

Когда 30 апреля 2013 года было заявлено о продлении договора аренды в первоначальном месте, компания не продлила сделку, но в следующем месяце откроет «теплицу» со стеклянными стенами недалеко от Раш-стрит.[30][31] К марту 2013 года напитки в бутылках, которые они начали в 2010 году, составляли 20% бизнеса компании.[31] К тому времени Argo Tea открыла офис в г. Бейрут и планировал последовать за этим с одним в Доха в апреле 2013 г. Он также намеревался открыть 2013 г. Средний Восток места в Абу Даби, Дубай, Кувейт и Эр-Рияд.[32][33] К сентябрю 2013 года был открыт Доха, а в том же месяце открылось второе место в Бейруте.[34]

Товары

Пивоварня в Стейт энд Рэндольф, 2 июля 2006 г.

Чай - второй по потреблению напиток в мире после воды.[10] Компания Argo была основана в ответ на осознание того, что у американцев так мало чайных предложений, что они, как правило, не знали ничего, кроме чая в пакетиках.[1] В то время большинство чайных ритейлеров либо поставляли чай в больших количествах для домашнего приготовления, либо занимались традиционными сидячими делами, но Арго сосредоточилась на премиальных специальных напитках в бумажных стаканчиках.[2] Тем временем меньшинство азиатских иммигрантов из таких стран, как Индия, Вьетнам и Китай, где чай является национальным напитком, распространяли некоторые из своих традиций.[7] Арго стремился подчеркнуть полезные свойства чая как альтернативы кофе.[14] Когда он был основан, Арго был частью процветающей франшизы чайных кафе, удовлетворяющих растущий спрос.[7] К 2002 году было 1100 чайных с сидячими местами.[7] В 2003 году объем розничных продаж чая составил 5,1 миллиарда долларов, а в 2005 году, когда рынок специализированного чая рос на 20 процентов в год, к 2010 году ожидается, что общий розничный рынок чая превысит 10 миллиардов долларов.[35]

Argo начал с 35 сортов чая со всего мира, включая черный чай, зеленый чай и ромашковый тизан, а также экзотические чаи.[14] С самого начала он включал в себя как традиционные азиатские чаи, так и чаи из экзотических стран.[14] Одна из компаний, производящих напитки, пришла из отпуска в Пляж Ипанема в Рио де Жанейро в котором Авакян заплатил оператору сокового бара, чтобы тот закрыл магазин, чтобы он мог экспериментировать с комбинациями вкусов в рабочее время.[2] Некоторые сорта чая Арго сезонные.[3][10] Один из его фирменных напитков - чай-пучино, черный чай, смешанный с тушеным молоком и пеной.[14] что у компании есть товарный знак.[1] В меню используется новая волна фирменных чаев, которые можно подавать со сладостями или пряностями, а также смешивать с молоком, газированной водой или фруктовыми соками.[7] В первые годы его любимыми подношениями были пузырьковый чай, гранатовый чай, матовый латте или чай с молоком и чайная сангрия.[36]

В первые годы существования компания продала глупый фирменный кофе.[37] Хотя компания импортирует чай из источников по всему миру, теперь она варит чай в централизованном месте в центре Чикаго.[10] Арго начинала с продажи рассыпного чая в пакетиках по 1 и 4 унции или оптом.[14] Среди американизированных сортов напитка Арго есть версия национального напитка обоих Аргентина и Уругвай, то приятель, который Арго служит помощником поздно.[38] К 2010 году компания вышла на продуктовый магазин рынок (Whole Foods и Остров сокровищ ) с фирменным бутилированным чаем в Чикаго и планировал свой собственный розлив средство.[28] К тому времени, когда компания открыла свои офисы в Нью-Йорке, она уже предлагала кофе с сертификатом справедливой торговли.[39] В 2011 году компания расширила свое распространение в продуктовых магазинах по всей стране.[2]

Согласно пресс-релизу компании об открытии 20-го заведения в 2011 году, меню включало «все натуральные фирменные напитки на основе чая, более 30 сортов листового чая, экологически чистый кофе, свежую выпечку, фирменные продукты и т.д. а также выбор чая и аксессуаров. В фирменном меню напитков представлены полезные и уникальные блюда, такие как Maté Laté с землистым мате, миндалем и молоком, Green Tea Ginger Twist с японским зеленым чаем и корнем имбиря, MojiTea с прохладным мятным чаем и соком лайма. как и многие другие. В меню еды представлен широкий ассортимент свежеиспеченных изысканных пирожных, французских пирогов с заварным кремом и SpecialTea Foods, приготовленные из таких ингредиентов, как Teanie Panini, Tea Bites и полезных зерен из чайника. Готовые напитки в бутылках Argo Tea его также можно найти возле кафе в лучших продуктовых магазинах страны ».[29] Bloomberg Businessweek резюмировал бизнес Argo Tea следующим образом: «Чикагская компания Argo Tea стремится переосмыслить идею чая как здорового напитка и образа жизни, создать уникальные, полностью натуральные напитки на основе чая и предоставить клиентам опыт, отражающий современный дизайн и устойчивая окружающая среда ".[5] Чайная посуда и аксессуары включают чайники, высокотехнологичные заварочные чайники и широкий выбор чайных чашек.[40]

Социальные усилия

Посадка деревьев в честь 10-летия Арго в Коннерс-парке с Мэр Чикаго Рам Эмануэль и Арсен Авакян

Хотя есть как сторонники, так и противники влияние чая на здоровье, Чай Арго является сторонником пользы чая для здоровья и выступает за его использование в исследованиях. Argo Tea пожертвовал большое количество белых чаев с высокой концентрацией антиоксидантов. Чикагский университет Больницы. Этот вклад побудил Чикагский университет пригласить Арго открыть киоск в вестибюле больницы.[17] Также компания проводит чайные семинары совместно с Северо-Западный университет и Чикагский университет для повышения осведомленности о возможной пользе для здоровья и исследовательских возможностях чая.[41]

Argo Tea выступает за экологичность, демонстрирует озабоченность и осведомленность об экологических проблемах в своих бизнес-план и использует благотворительные пожертвования для продвижения исследований, как указано выше. Компания имеет экологически чистый бизнес-план, который включает поощрение использования клиентами многоразовой посуды, такой как керамические кружки и тарелки, а также моющееся столовое серебро. Арго также продает многоразовый чай. тумблеры, что позволяет клиентам получать скидки на напитки.[10] Компания рассматривает вопросы устойчивости и экологической сознательности на всех этапах своей деятельности, включая поставщиков, операции, дизайн магазинов и решения относительно продуктов.[41]

Корпоративная информация

Хотя компания была основана в Линкольн-парке, официальный служебный адрес находится в третьем месте в Кольце (16 West Randolph Street, Чикаго, IL 60601).[5] В компании в основном работают сотрудники, работающие неполный рабочий день, но медицинские льготы предоставляются сотрудникам, которые работают 20 часов в неделю. По состоянию на сентябрь 2008 г. Персонал составлял около 200 человек.[11]

Несмотря на обширное меню, по состоянию на 2011 год, 80 процентов годового объема продаж Argo в размере 15 миллионов долларов приходится на чайные напитки.[1]

В августе 2011 г. Чикагский олдермен Брендан Рейли уступил контроль над Коннорс-парком в Золотое побережье компании Argo Tea для строительства участка площадью 1200 квадратных футов (110 м2) хранить. Район был заброшен Чикаго Парк Дистрикт и стать измотанным. В обмен на 15-летнюю аренду Арго берет на себя ответственность за содержание парка.[42] Бизнес открылся в парке в теплице в конце мая 2013 года.[31]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Паттон, Лесли (29 января 2011 г.). «Тенденция к производству чайных комнат очень популярна и набирает обороты в США» Хроники Сан-Франциско. Архивировано из оригинал 22 февраля 2011 г.. Получено 29 сентября, 2011.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л Гамильтон, Анита (6 октября 2011 г.). "Кто-нибудь чайпучино? Как Арго заставил американцев пить чай". Время. Получено 19 октября, 2011.
  3. ^ а б Ортис, Руби (10 февраля 2004 г.). "Chicago Beat: время чая". Чикаго Флейм. Получено 13 декабря, 2006.
  4. ^ Симона, Патрисия (1 июля 2006 г.). "Ты можешь это сделать!". Предприниматель. Архивировано из оригинал 27 мая 2012 г.. Получено 13 декабря, 2006.
  5. ^ а б c d "Арго Чай, Инк". Bloomberg Businessweek. Получено 30 сентября, 2011.
  6. ^ а б Банджо, Шелли (30 июля 2010 г.). "Чайная сеть строит свой курс в кофейном городе". Журнал "Уолл Стрит. Получено 30 сентября, 2011.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я Чендлер, Сьюзен (5 января 2004 г.). «Битва нарастает, поскольку чайные предприниматели ищут вкус успеха кофе». Чикаго Трибьюн. Получено 29 сентября, 2011.
  8. ^ а б Биерма, Натан (30 мая 2004 г.). "Двое к чаю: пара кафе пытается заставить чикагцев избавиться от кофейной привычки". Чикаго Трибьюн. Получено 29 сентября, 2011.
  9. ^ Миллер Буше, Ceil (май 2007 г.). «Жидкое золото». Журнал Чикаго. В архиве с оригинала 23 ноября 2007 г.. Получено 23 ноября, 2007.
  10. ^ а б c d е ж "Арго Чай". Журнал QSR. Архивировано из оригинал 1 апреля 2012 г.. Получено 29 сентября, 2011.
  11. ^ а б c Шнайдер, Кейт (26 сентября 2007 г.). «Обойти Starbucks с кафе, где продают чай». Нью-Йорк Таймс. Получено 29 сентября, 2011.
  12. ^ Бертаньоли, Лиза (1 ноября 2010 г.). «40 до 40; Арсен Авакян». Чикагский бизнес Крейна. Получено 30 сентября, 2011.
  13. ^ МакАртур, Кейт (18 июля 2005 г.). «Сети видят прибыль Starbucks в чайных листьях». Возраст рекламы. Получено 14 октября, 2011.
  14. ^ а б c d е ж Фрэнк, Дженнифер (27 августа 2003 г.). «В магазине и кафе Линкольн-парка всегда чай». Чикаго Трибьюн. Получено 29 сентября, 2011.
  15. ^ Фидельхольц, Сара (23 января 2004 г.). «Чайное кафе готовит смену темпа». Чикаго Сан-Таймс. Раздел 2, стр. 57. Архивировано с оригинал 21 марта 2008 г.
  16. ^ Пикетт, Дебра (12 ноября 2004 г.). «Это банки против бутиков, и выигрывают деньги». Чикаго Сан-Таймс. Раздел новостей, страница 2.
  17. ^ а б c Виноградский, Даша (28 апреля 2006 г.). «Чай Арго прибыл в УЧ». Чикаго Бордовый. Получено 29 сентября, 2011.
  18. ^ Корфман, Томас А. (13 октября 2004 г.). "Хайнс сделает ставку на Вествуд оф Лайл". Чикаго Трибьюн. Получено 29 сентября, 2011.
  19. ^ Долинский, Стив (6 января 2006 г.). «Больше заваривания чая в Чикаго». WLS-TV. Архивировано из оригинал 4 августа 2011 г.. Получено 29 сентября, 2011.
  20. ^ "Время чая". Журнал Чикагского университета. 29 марта 2006 г.. Получено 29 сентября, 2011.
  21. ^ Джексон, Шерил В. (1 сентября 2008 г.). «Вот посмотрите на пиво - открытие магазина рядом с магазинами Starbucks подходит Арго для чая». Чикаго Сан-Таймс. Финансовый раздел, стр. 37.
  22. ^ Джексон, Шерил В. (2 января 2009 г.). «Подойдет ли Starbucks к чаю? Борьба за оживление продаж - кофейный гигант закрывает сотни магазинов, добавляя больше чая в свое меню». Чикаго Сан-Таймс. Финансовый раздел, стр.29.
  23. ^ Дирдорф, Джули (15 февраля 2009 г.). «9 вещей, которые вам следует забыть о чае». Чикаго Трибьюн. Получено 30 сентября, 2011.
  24. ^ Чанник, Роберт (26 июля 2011 г.). «Argo Tea откроет кафе на первом этаже в Tribune Tower». Чикаго Трибьюн. Получено 30 сентября, 2011.
  25. ^ Близнец, Эмили (5 января 2010 г.). "Чайные вечеринки в Нью-Йорке? Ой! Арго выбирает утюг для флагмана города". The New York Observer. Архивировано из оригинал 4 марта 2010 г.. Получено 30 сентября, 2011.
  26. ^ Мартино, Шанталь (19 февраля 2010 г.). «Открыто и закрыто: передай привет Тре Отте; до свидания Олана». Village Voice. Получено 30 сентября, 2011.
  27. ^ "Argo Tea и GROM направляются в Columbus Circle". Zagats. 26 апреля 2010 г.. Получено 30 сентября, 2011.
  28. ^ а б c d Стерретт, Дэвид (2 августа 2010 г.). «Argo Tea строит большие планы на Нью-Йорк: за счет крупных чикагских денег Арсен Авакян наводняет Манхэттен чаем». Crain's New York Business. Crain Communications. Получено 30 сентября, 2011.
  29. ^ а б «Argo Tea открывает пятую локацию на Манхэттене». PRWeb. 23 мая 2011 г.. Получено 30 сентября, 2011.
  30. ^ Хэтч, Джред (17 мая 2013 г.). «Теплица Argo Tea Gold Coast должна открыться в среду». Racked.com. Получено 24 мая, 2013.
  31. ^ а б c Биаско, Пол (30 апреля 2013 г.). «Argo Tea закрывает свое первоначальное место». DNAInfo.com. Архивировано из оригинал 3 мая 2013 г.. Получено 24 мая, 2013.
  32. ^ «Наконец-то - место в Катаре для тех, кто не пьет кофе!». Новости Дохи. 28 ноября 2012 г.. Получено 25 мая, 2012.
  33. ^ "Чай Арго - Скоро открытие". LandmarkDoha.com. 24 марта 2013 г. Архивировано с оригинал 3 июня 2013 г.. Получено 25 мая, 2012.
  34. ^ Дивеча, Девина (26 сентября 2013 г.). «Чикагский Argo Tea открывает второе кафе в Абу-Даби». Отельер Ближний Восток. ITP Business Publishing Ltd. Получено 27 сентября, 2013.
  35. ^ Томас, Майк (7 июня 2005 г.). «Речь идет о (чайной) команде // Чикаго улавливает тренд - теперь пора научиться разбираться в чае». Чикаго Сан-Таймс. п. 46.
  36. ^ «Горячие чайные пятна». 190 Север. 18 сентября 2005 г. Архивировано с оригинал 1 ноября 2006 г.. Получено 20 октября, 2011.
  37. ^ Джефферс, Гленн (15 ноября 2007 г.). «Пакет для пар, приправляющих свои планы на ужин». Чикаго Трибьюн. Получено 30 сентября, 2011.
  38. ^ Тейлор, Сьюзен (3 января 2008 г.). "Несколько глотков помогут расслабиться зимой". Чикаго Трибьюн. Получено 30 сентября, 2011.
  39. ^ «Неделя 18–24 февраля». Тайм-аут. 18 февраля 2010 г. В архиве из оригинала 19 февраля 2011 г.. Получено 8 сентября, 2019.
  40. ^ Гутьеррес, Абэ (17 февраля 2011 г.). "Лучшее место в университете: чай Арго". NYU Local. Получено 30 сентября, 2011.
  41. ^ а б Гай, Сандра (18 апреля 2007 г.). «Сохранять экологичность - быть другом для окружающей среды - тоже хороший бизнес». Чикаго Сан-Таймс. п. S6.
  42. ^ Бойер, Марк (8 августа 2011 г.). «Олдермен Рейли передаст Коннорс Парк Арго Чаю». Обузданный Чикаго. Получено 30 сентября, 2011.

внешняя ссылка