Венский шницель - Wienerschnitzel

Эта статья про сеть ресторанов. Для австрийского блюда см. Венский шницель.

Венский шницель
Дочернее предприятие
ОснованУилмингтон, Калифорния, НАС. (1961; 59 лет назад (1961))
ОсновательДжон Галарди
Штаб-квартираИрвин, Калифорния
Количество локаций
358
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
РодительГаларди Групп
Интернет сайтВенский шницель.com

Венский шницель является Американец быстрое питание сеть, основанная в 1961 году (как "Der Wienerschnitzel"), специализирующаяся на хот-доги, также известная как крупнейшая в мире сеть хот-догов. Заведения Wienerschnitzel находятся преимущественно в Калифорния и Техас, хотя другие расположены в Аризона, Колорадо, Иллинойс, Луизиана, Нью-Мексико, Невада, Юта, и Вашингтон. За пределами 50 штатов есть магазин, расположенный в Гуам и один в Панама.[1]

А-образная крыша ресторана Wienerschnitzel в Уиттиер, Калифорния

Цепь узнаваема по Рама -стилевые крыши его старых ресторанов, похожие на оригинальные конструкции, используемые IHOP, Tastee-Freez, Никерсон Фермы, и Whataburger. Структуры, которые были преобразованы из Wienerschnitzels в другие рестораны, часто сохраняют самобытную архитектуру. Реклама сети талисман является антропоморфизированный хот-дог, известный как Вкусный, который убегает от людей, которые хотят его съесть.[нужна цитата ]

Wienerschnitzel спонсирует иронию Wiener Nationals, то де-факто национальный таксы серия чемпионата США.

История

Первый винершницель был основан бывшим Тако Белл сотрудник Джон Галарди (1937-2013). Когда Галарди приехал в Калифорнию в возрасте 19 лет, он получил свою первую работу в Глен Белл, который впоследствии основал Taco Bell в 1962 году. Белл сначала нанял его на неполный рабочий день за 50 центов в час в магазине тако под названием Taco-Tia. В конце концов, Галарди заключил партнерское соглашение, чтобы управлять магазином. В какой-то момент Белл занял 6000 долларов у Галарди, но не смог вернуть ссуду. Он предложил продать магазин Галарди за 12000 долларов. Галарди занял немного денег у своих родителей, уволил всех сотрудников ресторана и работал один, и в конечном итоге получил достаточно денег, чтобы купить магазин.

Пару лет спустя один человек хотел нанять Галарди, чтобы он открыл собственный ресторан на шоссе Тихоокеанского побережья в Уилмингтоне, рядом с одним из магазинов тако Bell. Белл посоветовал ему принять предложение человека, но продать другой вид еды. Галарди решил продавать хот-доги, так как «больше никто не покупал хот-доги». По словам Галарди, его жена придумала это имя, просматривая поваренная книга. Сначала он скептически отнесся к названию, сказав: «Я сказал жене, что, идя домой, никто в здравом уме не назовет компанию wienerschnitzel. Три дня спустя я сказал:« Черт, это лучше, чем хот-доги Джона »». (Бизнес-журнал округа Ориндж. "Джон Галарди из Винершницеля - не обычный хот-дог". 30 марта 1987 г.) Первая локация была открыта в 1961 году.[2] как киоск с хот-догами на 900 West Тихоокеанское шоссе, Восток Фигероа-стрит, в Лос-Анджелес сообщество Уилмингтон.

В конце 1980-х годов Галарди переоборудовала несколько магазинов в Денвер площадь и другие Западный города в Подставка для оригинальных гамбургеров рестораны. Винершницели продаются Tastee-Freez мороженое, бренд, также принадлежащий Галарди.

Джон Галарди умер от рака поджелудочной железы 13 апреля 2013 года.[3] Его бывшая жена Синтия Галарди-Калпеппер, которая ранее была молчаливый партнер, взял на себя роль генерального директора и председателя после его ухода. Она была первой и единственной женщиной, занимавшей руководящую должность в корпорации, и выступала в качестве Босс под прикрытием. в 2016 году.

В 2015 году компания подписала франчайзинговое соглашение с International Food Concepts Inc. о планировании и открытии магазинов Wienerschnitzel в Панама.[1]

Этимология

Винершницель, расположенный в Саннивейл, Калифорния. Этот ресторан закрыт в июле 2008 года.
Винершницель в Ванкувер, Вашингтон. Это место было закрыто в июне 2015 года.

"Der Wienerschnitzel" - пример неправильного использования Немецкий родным английский компьютерные колонки.

Выражение Венский шницель это немецкий язык, составленный из одного слова, как раньше орфографическая реформа 1996 г. и по-прежнему является стандартом в Швейцарии;[4] однако правильный статья в данном случае использовать среднюю форму das,[5] не мужской дер. Это верно как для самой еды (das Schnitzel) и сам ресторан (das Ресторан, das Lokal).

На английском языке «wiener» (сокращение от «wienerwurst»), от Wiener Würstchen, это разговорное название хот-дога.[6] Настоящий Венский шницель, однако, означает «венская панировка». телятина котлета ",[7][8] то, что сеть ресторанов служила лишь короткое время в качестве ограниченного пункта меню (в 2017 году). [9]

Сеть сменила название на «Винершницель» (без article) в 1977 году, хотя многие франшизы сохранили старое название своих ресторанов, и многие старые клиенты до сих пор называют сеть «Der Wienerschnitzel». Ресторан отдал дань уважения своему первоначальному названию в своем маркетинговом слогане 2009 года «DERlicious».

Логотип, слоганы и реклама

Вскоре после смены названия графический дизайнер создал нынешний логотип Wienerschnitzel "W". Сол Басс в 1978 г.[10]

Вкусный (иногда называемый TDO), талисман Винершницеля, был показан в некоторых рекламных роликах с 1999 года. Слоган «Самый разыскиваемый Винер в мире» используется во всех рекламных роликах The Delicious One. Новые рекламные ролики больше сфокусированы на описании продуктов питания и производятся вживую.

Винершницель использует слоган «DERlicious» в рекламе, относящийся к тому моменту, когда компания отказалась от «Der» в своем названии в 1977 году. В некоторых других более новых рекламных роликах используется слоган «Hot Dogs - это снова DER!» вместе с логотипом DERlicious.

В честь 50-летия Винершницеля в 2011 году был выпущен новый слоган, продолжающий тему «Der»: «Der fun с 61-го!».

История лозунгов Винершницеля с указанием лет, в которые они использовались, такова:

  • "Der fun с 61 года!" (2011 – настоящее время, в рамках празднования 50-летия бизнеса)
  • "DERlicious", "Хот-доги снова DER" (2009)
  • «Расширяя границы вкуса». (2006-2008)
  • "Диета для собак Чили". (2005-2006) Chili Yum, Chili Chili, Yum, Yum!
  • "Самый разыскиваемый Винер в мире" (1999-2005 гг. В качестве основного слогана, теперь используется только в Вкусный рекламные ролики)
  • "Все любят сосиски!" (1996-1999)
  • "Винер чувак отношение!" (1991–1996)
  • "Мы больше не просто хот-дог!" (1984–1991)
  • "Гамбургеры и хот-доги, теперь все вместе!" (1977-1980)
  • «От одной мысли об этих хот-догах я проголодался!» (1974-1977)
  • «Ресторан хот-догов с ярко-красной крышей» (начало 1970-х)
  • "Der fixin's derlightful / Веселье есть в каждом кусочке" (конец 1960-х)

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Винершницель расширяется до Панамы». Журнал QSR. 25 июня 2015 года.
  2. ^ «Умер основатель сети Wienerschnitzel Джон Галарди». USA Today. 15 апреля 2013 г.
  3. ^ "Умер основатель сети винершницелей Джон Галарди". Майами Геральд. 14 апреля 2013 г.. Получено 15 апреля, 2013.[мертвая ссылка ]
  4. ^ Дуден. Schweizer Hochdeutsch. Bibliographisches Institut. Мангейм: 2012. Стр. 85.
  5. ^ "Шницель" Дуден онлайн. http://www.duden.de/rechtschreibung/Schnitzel
  6. ^ "Винер". Онлайн-словарь Вебстера. http://www.merriam-webster.com/dictionary/wiener
  7. ^ Касбергер, Андре (13 декабря 2010 г.). "Венский шницель - национальная еда Австрии". All Things Austria (блог). Получено 27 марта, 2014.
  8. ^ Шоу, Хэнк (21 декабря 2012 г.). "Венский шницель". Охотник, Рыболов, Садовник Кук (блог). Получено 27 марта, 2014.
  9. ^ https://www.nrn.com/food-trends/wienerschnitzel-finally-lives-its-name
  10. ^ Бигмен, Алекс (2012). «Сол Басс: человек, изменивший графический дизайн». Получено 7 декабря, 2019.

внешняя ссылка