Кофе справедливой торговли - Fair trade coffee

Бренд сертифицированного кофе. Логотип «Ярмарка» находится в нижнем левом углу упаковки.

Кофе справедливой торговли является кофе который сертифицирован как произведенный для честная торговля стандарты организаций справедливой торговли, которые создают торговые партнерства, основанные на диалоге, прозрачность и уважать, с целью достижения большей справедливости в Международная торговля. Это партнерство способствует устойчивое развитие предлагая лучшие торговые условия кофейное зерно фермеры. Организации справедливой торговли поддерживают производителей и экологически безопасные методы ведения сельского хозяйства и запрещают детский труд или принудительный труд.

История

Честная торговля кофейные зерна сортируется

До справедливой торговли цены регулировались Международная организация кофе в соответствии с правилами, установленными Международное соглашение по кофе 1962 года. Это соглашение, которое было заключено на Объединенные Нации Исследовательской группой по кофе установила ограничения на количество кофе, продаваемого между странами, чтобы не было избыточного предложения и, как следствие, падения цен. МКА просуществовал пять лет, а затем был продлен в 1968 году.

Соглашение было пересмотрено в 1976 году из-за роста цен на кофе, в основном из-за сильных морозов в Бразилия. Новое соглашение позволяло приостанавливать действие ценовых квот, если поставки кофе не могли удовлетворить спрос, и разрешать их, если цены падали слишком низко.

В 1984 году соглашение было снова изменено, на этот раз была создана база данных по торговле кофе и введены более строгие правила импорта и экспорта.

Сертификация справедливой торговли затем был введен в 1988 г. после кофейного кризиса, когда предложение кофе превышало спрос; поскольку Международный закон о кофе не установил никаких ценовых квот, рынок был наводнен. Запущен в Нидерланды, сертификация справедливой торговли была направлена ​​на искусственное повышение цен на кофе, чтобы гарантировать производителям заработную плату, достаточную для получения прибыли. Первоначальное название организации было "Макс Хавелаар ", в честь вымышленного голландского персонажа, который выступал против эксплуатации фермеров, выращивающих кофе, голландскими колонизаторами в Ост-Индии.[1] Организация создала этикетку для продуктов, соответствующих определенным стандартам заработной платы.

Квоты оставались частью соглашения до 1989 года, когда организация не смогла вовремя договориться о новом соглашении на следующий год. Было решено, что соглашение 1983 года будет продлено, но без квот, потому что они еще не определены. Новое соглашение нельзя было заключить до 1992 года.

С 1990 по 1992 год без установленных квот цены на кофе достигли рекордно низкого уровня, поскольку квоты на кофе не могли быть определены.

Соглашения 2001 и 2007 годов были направлены на стабилизацию кофейной экономики путем стимулирования потребления кофе, повышения уровня жизни производителей путем предоставления экономических консультаций, расширения исследований, включая нишевые рынки качество, относящееся к географическому региону, и проведение исследований устойчивость, принципы, аналогичные справедливой торговле.[2][3]

После введения сертификации справедливой торговли, лейбл "Transfair" позже был запущен в Германии, а в течение десяти лет начали работу три другие организации по маркировке: Фонд справедливой торговли, TransFair USA, и Rättvisemärkt. В 1997 году эти четыре организации совместно создали Fairtrade International (ранее называвшуюся FLO или Международные организации по маркировке справедливой торговли ), который продолжает устанавливать стандарты справедливой торговли, проверяя и сертифицируя производителей.[1]

Организации справедливой торговли

Организации по маркировке справедливой торговли, занимающие большую часть рынка и осуществляющие продажу через супермаркеты, используют определение, разработанное ОТЛИЧНО, ассоциация четырех международных сетей справедливой торговли (Международные организации по маркировке справедливой торговли, Всемирная организация справедливой торговли (WFTO), Сеть магазинов European World и Европейская ассоциация справедливой торговли (ЕАСТ)). Наиболее широко используются стандарты, разработанные организацией Fairtrade Labeling Organization.[4] Международная организация по справедливой торговле (FLO) - это общий орган, регулирующий систему справедливой торговли. Он направлен на достижение высоких стандартов в рамках системы справедливой торговли с точки зрения надежности, соблюдения Стандартов справедливой торговли производителями, торговцами и розничными торговцами.

Основные задачи FLO

  • Установление международных стандартов справедливой торговли
    • FLO обеспечивает независимую, прозрачную и компетентную установку стандартов, предлагая Стандарты справедливой торговли Совету FLO, который решает, соблюдаются ли стандарты.[5] Каждый производитель или продавец должен соответствовать Общим стандартам и Стандартам на продукцию, что гарантирует минимальные цены, которые считаются справедливыми для производителей. Они также стремятся к долгосрочным торговым отношениям и экологической устойчивости.
  • Содействие и развитие бизнеса справедливой торговли
    • FLO работает как с сертифицированными организациями производителей, так и с трейдерами, чтобы обеспечить соответствие спроса и предложения. Он также отвечает за укрепление этих организаций и улучшение их доступа к рынку.
  • Доводы в пользу справедливости справедливой торговли
    • FLO вместе с другими международными организациями справедливой торговли, IFAT, NEWS и EFTA соответственно, создали общую платформу под названием FINE (обозначающую начальные буквы FLO, IFAT, NEWS и EFTA) для совместной работы по продвижению аргументов в пользу справедливости торговли в дебатах. по торговле и развитию.[5]

Схема сертификации и конкурс

Схема сертификации проводится Fairtrade International (FLO). Справедливая торговля стала наиболее доминирующим лейблом Справедливой торговли, и это привлекло множество конкурентов, бросивших вызов его монополии как этическому лейблу.[6] Несколько этикеток от конкурентов были созданы с использованием разных схем сертификации. НПО и некоммерческие организации являются основными угрозами, вызывающими огромную головную боль у регулирующих органов Fairtrade International (FLO). Такие ярлыки, как (Bird-friendly Coffee), которые продвигают методы, которые помогают защитить среду обитания мигрирующих птиц, (американская неправительственная организация Rainforest Alliance), его миссия заключается в защите экосистем и сохранении биоразнообразия и устойчивости способов производства и (Сертифицировано UTZ ) - еще один конкурент, который фокусируется на повышении эффективности и доступе производителей на рынок. Однако большинство этих организаций критикуют за неспособность гарантировать минимальную цену, неспособность предоставить предварительное финансирование, отдать предпочтение плантациям за счет семейных ферм.[6] Самая лучшая идея схемы сертификации и ее конкурентов заключается в том, что у всех них есть логика инноваций, они постоянно пытаются внедрять инновации, а не только приносить доход, но активно удовлетворяют меняющиеся потребности различных целей с разными амбициями.[6]

Упаковщики кофе платят Fairtrade плату за право использовать логотип Fairtrade, что дает потребителям уверенность в том, что кофе соответствует критериям Fairtrade. Кофе с этим знаком сертификации должен производиться фермерами и кооперативами, которые соответствуют этим критериям.[7]

Розничные торговцы кофе

Fairtrade не ограничивает розничных продавцов кофе правом продавать кофе Fairtrade как продукт премиум-класса и брать за кофе столько, сколько они хотят.[8]

Импортеры

Импортеры кофе Fairtrade должны быть зарегистрированы в Fairtrade и уплатить пошлину. В соответствии со стандартами Fairtrade International они обязаны уплатить экспортирующей организации минимальную цену, которая в настоящее время составляет 1,40 цента за фунт по контракту «C» Нью-Йоркской торговой палаты, F.O.B. происхождение для арабики и 1,05 доллара для контракта с Робустой Лондон «EURONEXT LIFFE», происхождение F.O.B с доплатой 30 центов / фунт для органических.[9] Когда мировая цена выше этого уровня, они обязаны платить на 20 центов за фунт выше мировой цены.

Экспортеры

Сертифицированный кофе Fairtrade обычно экспортируется вторичными или третичными кооперативами, продавая этот кофе от имени кооперативов, к которым принадлежат фермеры.[10] с договоренностями, которые могут быть сложными.[11] Спроса на весь произведенный сертифицированный кофе не хватает, поэтому большая часть должна продаваться как несертифицированная. В 2001 году только 13,6% могли быть проданы как сертифицированные.[12] поэтому были наложены ограничения на присоединение к схеме новых кооперативов. Это плюс возросший спрос увеличил продажи сертифицированных до 50% в 2003 г.[13] при этом в последние годы часто упоминается цифра 37%. Некоторым кооперативам-экспортерам не удается продавать сертифицированную продукцию.[14] а другие продают всего 8%.[15]

Кооперативы-экспортеры несут расходы, включая сборы за сертификацию и инспекцию, дополнительные затраты на маркетинг, затраты на соответствие стандартам и дополнительные затраты на кооперативную деятельность, затраты, которые понесены на все производство кофе, даже если мало или совсем не продается как сертифицированный, с более высокой цена, поэтому кооперативы могут понести убытки от членства в Fairtrade. Вебер[14] сообщает о кооперативах, которые не в состоянии покрыть дополнительные расходы на маркетинговую команду для Fairtrade, причем один из них покрывает только 70% этих затрат после шести лет членства в Fairtrade.

Любой дефицит после оплаты этих затрат означает более низкую цену для фермеров, в то время как любые излишки обычно идут на «социальные проекты» для «общих целей», организованные экспортным кооперативом, а не в качестве дополнительной оплаты для фермеров.[16] Они могут включать, например, строительство классных комнат, бейсбольных полей или создание женских групп.

Обеспечение соблюдения стандартов

FLO-CERT, коммерческий бизнес, принадлежащий Fairtrade International, занимается сертификацией производителей, инспектированием и сертификацией организаций производителей более чем в 50 странах Африки, Азии и Латинской Америки.[17] в дебаты о справедливой торговле есть много жалоб на несоблюдение этих стандартов со стороны фермеров, кооперативов, импортеров и упаковщиков.

Система маркетинга

Маркетинговая система для кофе Fairtrade и кофе, не относящегося к Fairtrade, идентична в странах-потребителях, в основном используются одни и те же фирмы по импорту, упаковке, распространению и розничной торговле. Некоторые независимые бренды управляют виртуальной компанией, платя обычным импортерам, упаковщикам, дистрибьюторам и рекламным агентствам за то, чтобы они занимались своим брендом, а не делали это сами по соображениям стоимости.[18]

Многие организации справедливой торговли по-прежнему придерживаются в большей или меньшей степени первоначальных целей справедливой торговли, чем основное направление Fairtrade International и ее партнеры. Эти товары продают через альтернативные каналы, где это возможно, и продают через специализированные магазины справедливой торговли, но на них приходится небольшая часть всего рынка.[19]

Критика

Критика справедливой торговли была сделана в результате независимых исследований, и они кратко изложены в дебаты о справедливой торговле.

Есть также некоторая критика справедливой торговли, характерной для кофе. Коллин Хейт из Stanford Innovation Review утверждает, что кофе по справедливой торговле - это просто способ продать идею этическое потребление.[20] Проблемы качества и прозрачности кофе становятся все более распространенными среди некоторых потребителей и кофейных компаний, о чем свидетельствует рост третья волна кофе движение. Поддержание баланса между этичным и более качественным кофе может быть трудным при использовании кофе по принципу справедливой торговли из-за того, что некоторые обжарщики кофе считают недостаточным стимулом к ​​качеству во многих кофейных фермах, сертифицированных по принципу справедливой торговли. Исследование Деборы Сик, включающее интервью с фермерами, выращивающими кофе в Коста-Рике, показывает, что многие фермеры часто производят больше кофе по принципу справедливой торговли, чем они могут продать, поэтому часто в конечном итоге продают его независимым покупателям, которые часто платят больше, чем покупатели по принципам справедливой торговли.[21] Некоторые ученые обеспокоены искусственным стимулированием производства кофе, тем более что мировой спрос на кофе относительно неэластичен.[22]

Многие, кто считает, что кофе по справедливой торговле недостаточен, используют прямая торговля Модель, которая позволяет лучше контролировать проблемы качества, расширение прав и возможностей фермеров и вопросы устойчивости.[23] Это также полезно для налаживания более тесных деловых отношений между фермерами и обжарщиками, что в конечном итоге может повысить качество жизни и прибыль как производителей кофе, так и покупателей. Однако прямая торговля - это новая концепция, которая используется только коммерческими предприятиями, такими как Counter Culture Coffee и Intelligentsia Coffee, и поэтому не имеет сертификации третьей стороной.[24][25]

Справедливая торговля стала повторением свободной торговли, а не альтернативой рыночной экономике, в которой преобладают спрос и предложение. Справедливая торговля не выполняет своих обещаний по созданию возможностей для экономически неблагополучных производителей. Бедность стала товаром благодаря справедливой торговле в рамках своей марки, которая маркирует товары, произведенные бедными, придавая ей видимость, которой она не была до того, как маргинализированные люди оказались в трудных условиях.[26]

Система не могла стать решением всех несчастий человечества, все еще существуют опасения, поскольку большие суммы прибыли не достаются менее привилегированным производителям, хотя большая часть труда была предоставлена ​​этими маргинализированными людьми. Бедные могут оставаться бедными, если не будут приняты меры по устранению неравенства на рынке, поскольку бедные не могут иметь приличных цен на то, что они продают богатым странам. Цены, предоставляемые системой, не учитывают инфляцию, которая может ухудшить их условия.[27]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Фонд Макса Хавелаара. "КАК ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ НАЧАЛОСЬ?". FairTrade Max Havelaar Нидерланды (на голландском и английском языках). Фонд Макса Хавелаара. Архивировано из оригинал 16 января 2013 г.. Получено 5 августа 2012.
  2. ^ «История Международной организации кофе». Международная организация кофе. Получено 6 сентября 2014.
  3. ^ Справедливая торговля США (2010). «СЕРТИФИКАЦИЯ И ВАШ БИЗНЕС». Справедливая торговля США. Справедливая торговля США. Получено 5 августа 2012.
  4. ^ «Торговый Стандарт». Международные организации по маркировке справедливой торговли. Получено 6 сентября 2014.
  5. ^ а б "Fairtrade International (FLO): Fairtrade International". www.fairtrade.net. Получено 2019-04-17.
  6. ^ а б c Силла, Ндонго Самба (20 ноября 2015 г.). Скандал о справедливой торговле. Плутон Пресс. Дои:10.2307 / j.ctt183p3b4. ISBN  9781783710133.
  7. ^ Международные организации Fairtrade Labeling Organizations International e.V. (2011) «Общий стандарт справедливой торговли», стр. 11. «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2013-05-02. Получено 2013-01-15.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) доступ 15.01.2013
  8. ^ Гриффитс П., «Этические возражения против справедливой торговли», Журнал деловой этики, июль 2011 г. (DOI) 10.1007 / s10551-011-0972-0 www.springerlink.com Доступно по адресу http://www.griffithsspeaker.com/Fairtrade/why_fair_trade_isn.htm
  9. ^ Fairtrade International (FLO), «Таблица минимальных цен и надбавок Fairtrade» 18.12.2012, по состоянию на 8.1.2013; Fairtrade International (FLO) (2011), «Стандарт справедливой торговли кофе для малых организаций-производителей», версия: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04-01_EN_SPO_Coffee.pdf дата обращения 15.01.2013.
  10. ^ Fairtrade International (FLO) (2011), «Стандарт справедливой торговли кофе для малых организаций-производителей», версия: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04-01_EN_SPO_Coffee.pdf доступ 15.01.2013; Международные организации Fairtrade Labeling Organizations International e.V. (2011), «Стандарт справедливой торговли для организаций мелких производителей», версия: 01.05.2011_v1.1 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-07-11_SPO_EN.pdf доступ 15.01.2013; Международные организации Fairtrade Labeling Organizations International e.V. (2011) «Общий стандарт справедливой торговли, стр. 16» «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2013-05-02. Получено 2013-01-15.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) доступ 15.01.2013
  11. ^ Вебер, Дж. (2006), «Рационирование на рынке кофе по принципу справедливой торговли: кто входит и как?», Доклад, представленный на «Втором международном коллоквиуме: справедливая торговля и устойчивое развитие», Квебекский университет, Монреаль, 19–21 июня. ; де Жанври, А., Макинтош, К., и Садуле, Э. (2010). Справедливая торговля и свободный вход: распыление выгод производителей на неравновесном рынке. Получено 24 декабря 2012 г. из http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html.
  12. ^ Мурадян Р. и В. Пелупесси. 2005. «Управление кофейной цепочкой: роль систем добровольного регулирования» World Development 33 (12): 2029-2044., Цитируется по: de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Справедливая торговля и свободный вход: распыление выгод производителей на неравновесном рынке. Получено 24 декабря 2012 г. из http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html.
  13. ^ Леви, Маргарет и Эйприл Линтон. 2003. «Справедливая торговля: по чашке за раз?» Политика и общество 31 (3): 407-32. цитируется в de Janvry, A., McIntosh, C., & Sadoulet, E. (2010). Справедливая торговля и свободный вход: распыление выгод производителей на неравновесном рынке. Получено 24 декабря 2012 г. из http://are.berkeley.edu/~alain/workingpapers.html.
  14. ^ а б Вебер, Дж. (2006), «Рационирование на рынке кофе по принципу справедливой торговли: кто входит и как?», Доклад, представленный на «Втором международном коллоквиуме: справедливая торговля и устойчивое развитие», Квебекский университет, Монреаль, 19–21 июня.
  15. ^ Ридель, С. П., Ф. М. Лопес, А. Виддоус, А. Манджи и М. Шнайдер (2005), «Влияние справедливой торговли: торговля и рыночные связи», Материалы 18-го Международного сельскохозяйственного симпозиума, 31 октября - 3 ноября, Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация, http://www.fao.org/ сельскохозяйственные системы
  16. ^ Fairtrade International (FLO) (2011), «Стандарт справедливой торговли кофе для малых организаций-производителей», версия: 01.04.2011 http://www.fairtrade.net/fileadmin/user_upload/content/2009/standards/documents/2012-04-01_EN_SPO_Coffee.pdf доступ 15.01.2013; Международные организации Fairtrade Labeling Organizations International e.V. (2011), «Стандарт справедливой торговли для малых производителей», версия: 01.05.2011_v1.1 p28; Fairtrade International. (2013). Кофе. Получено 3 января 2013 г. из Fairtrade International: http://www.fairtrade.net/coffee.html.
  17. ^ FLO-CERT (2008). FLO-CERT В архиве 2009-09-18 на Wayback Machine. URL-адрес, доступ к которому осуществлен 1 августа 2008 г.
  18. ^ Дэвис, И. и Крейн, «Принятие этических решений в компаниях добросовестной торговли», Journal of Business Ethics 45: 79–92, 2003. стр. 84
  19. ^ Балет, Джером и Орели Кариментран «Справедливая торговля и деперсонализация этики». Журнал деловой этики (2010) 92: 317–330 _ Springer 2010 DOI 10.1007 / s10551-010-0576-0.
  20. ^ «Проблема справедливой торговли кофе (SSIR)». ssir.org. Получено 2017-04-17.
  21. ^ Больной, Дебора (2008-08-20). «Кофе, фермерские семьи и справедливая торговля в Коста-Рике: новые рынки, те же старые проблемы?». Обзор латиноамериканских исследований. 43 (3): 193–208. Дои:10.1353 / лар.0.0042. ISSN  1542-4278.
  22. ^ «Голосование тележкой». Экономист. 2006-12-07. ISSN  0013-0613. Получено 2017-04-17.
  23. ^ "Что такое кофе прямой торговли?". www.ethicalcoffee.net. Получено 2017-04-17.
  24. ^ "Устойчивое развитие | Контркультурный кофе". Счетчик Культуры Кофе. 2016-08-11. Получено 2017-04-17.
  25. ^ "Учись и делай | Сообщество | Прямая торговля | Intelligentsia Coffee". www.intelligentsiacoffee.com. Получено 2017-04-17.
  26. ^ Силла, Ндонго Самба. Скандал о справедливой торговле: маркетинг бедности на благо богатых. ISBN  9781783710133. OCLC  1083942810.
  27. ^ Декарло, Жаклин (2007). Руководство для новичков. Публикации Oneworld. ISBN  9781851685219. OCLC  852015077.

внешняя ссылка