Мароччино - Википедия - Marocchino

Мароккино

Мароччино (Caffè Marocchino) - это кофе напиток создан в Алессандрия, Италия.[1] Он подается в небольшом стакане и состоит из рюмки эспрессо (иногда небольшой выстрел или ристретто ), какао порошок и молочная пена. В некоторых регионах северной Италии добавляют густое горячее какао.[2][3] В Альба, дом итальянского шоколадного гиганта Ферреро, Nutella используется. Название Мароккино (итальянское для Марокканский ) происходит от его цвета, так как Marocchino была разновидностью светло-коричневой кожи (см. Марокко кожа ) использовались в 1930-х годах для изготовления лент для волос.[4]

Подготовка

Методы приготовления различаются. Обычно стеклянную чашку сначала посыпают какао-порошком, затем покрывают молочной пеной и эспрессо, а затем сверху посыпают какао-порошок.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Янг, Д. (2009) Coffee Love: 50 способов выпить Java стр.34. Джон Уайли и сыновья. ISBN  0-470-28937-6 Проверено ноябрь 2011 г.
  2. ^ Рецепты
  3. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2012-07-01. Получено 2017-01-30.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  4. ^ Три лучших итальянских напитка эспрессо | Журнал Италия

Maroc.