Шикрарпури ачаар - Shikrarpuri achaar

Шикарпури ачаар (Синдхи: شڪارپوري آچار) Является разновидностью Южноазиатские соленья в Шикарпур, Синд.[1][2] Этот ачаар известен во всем Пакистан и он экспортируется в ОАЭ, Саудовская Аравия, Великобритания и другие страны. Самый известный сорт - смешанный ачаар, содержащий репу, морковь, чеснок, нут, манго, лайм, зеленый перец чили и цветную капусту. Среди разновидностей шикарпура также популярны домашние ачаары.[3]

В городе Шикарпур находится около 12 фабрик по производству солений, у которых есть сеть магазинов. В городе работают и другие небольшие домашние производители.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б "Все, что вам нужно знать о маринаде Шикарпура". Daily Times. 1 октября 2017 г.. Получено 13 января 2018.
  2. ^ «Становление историей: разграбление Шикарпура его собственными сыновьями». Express Tribune. 2 мая 2012. Получено 13 января 2018.
  3. ^ "Соленья Шикарпура". Синдхи Дунья. 30 октября 2015 г.. Получено 13 января 2018.