Супер размер меня - Super Size Me

Для Бивис и Баттхед эпизод, см. Больше меня (Бивис и Баттхед).

Супер размер меня
Super Size Me Poster.jpg
Афиша театрального релиза
РежиссерМорган Сперлок
ПроизведеноМорган Сперлок
НаписаноМорган Сперлок
В главной ролиМорган Сперлок
Александра Джеймисон
Музыка отСтив Горовиц
КинематографияСкотт Амбрози
ОтредактированоДжули «Боб» Ломбарди
Производство
Компания
Ботаник
РаспространяетсяСэмюэл Голдвин Фильмы
Придорожные достопримечательности
Дата выхода
  • 7 мая 2004 г. (2004-05-07)
Продолжительность
98 минут
СтранаСоединенные Штаты
Языканглийский
Бюджет$65,000[1][2]
Театральная касса22,2 миллиона долларов[2]

Супер размер меня американец 2004 года документальный фильм режиссер и в главной роли Морган Сперлок, американец независимый режиссер. Фильм Сперлока следует за 30-дневным периодом с 1 февраля по 2 марта 2003 г., в течение которого он ел только Макдоналдс еда. Фильм документирует резкое влияние этого образа жизни на физическое и физическое состояние Сперлока. психологический благополучие и исследует быстрое питание корпоративное влияние отрасли, в том числе то, как оно поощряет бедных питание ради собственной выгоды.

Сперлок ел в ресторанах McDonald's три раза в день, съедая все блюда из меню сети хотя бы один раз. Сперлок потреблял в среднем 20,9 мегаджоули или 5 000 ккал (эквивалент 9,26 Big Mac ) в сутки во время эксперимента. Для поддержания веса мужчине обычно рекомендуется потребление около 2500 ккал в рамках здорового сбалансированного питания.[3] В результате 32-летний Сперлок набрал 11,1 кг (24 фунта), увеличившись на 13% массы тела, что увеличило его холестерин до 230 мг / дл (6,0 ммоль / л) и опытные перепады настроения, сексуальная дисфункция, и накопление жира в его печени. Сперлоку понадобилось четырнадцать месяцев, чтобы сбросить весь вес, набранный в результате его эксперимента, с использованием веган диета под присмотром его тогдашней подруги, шеф-повара, специализирующегося на изысканных веганских блюдах.

Причиной расследования Сперлока было все большее распространение ожирение во всем американском обществе, который Главный хирург объявил «эпидемию», и соответствующие иск подан против McDonald's от имени двух девушек с избыточным весом, которые, как утверждалось, стали тучными в результате употребления в пищу продуктов McDonald's (Пельман против McDonald's Corp., 237 F. Supp. 2d 512).[4] Сперлок утверждал, что, хотя судебный процесс против McDonald's потерпел неудачу (и впоследствии законодательные органы многих штатов приняли законы, запрещающие действия по ответственности за качество продукции против производителей и дистрибьюторов «быстрого питания»), но и Дело Маклибела,[5][6] большая часть такой же критики направлена ​​против табачные компании применяется к франшизам быстрого питания, продукты которых вызывают физиологическую зависимость и вредны для здоровья.[7][8]

Документальный фильм был номинирован на Академическая награда для Лучший документальный фильм[9] и выиграл Лучший документальный сценарий от Гильдия писателей Америки.[10] Комикс, связанный с фильмом, был сделан с Комиксы Dark Horse как издатель, содержащий рассказы, основанные на многочисленных случаях опасений по поводу здоровья в фастфуде.[11]

Сперлок выпустил продолжение, Super Size Me 2: Holy Chicken!, в 2017 году.[12]

Синопсис

В начале фильма Сперлок находится в форме выше среднего, по словам его личного тренера. Его видят трое врачи (а кардиолог, а гастроэнтеролог, а терапевт ), также как и диетолог и персональный тренер. Все специалисты в области здравоохранения предсказывают, что «МакДиета» окажет нежелательное воздействие на его организм, но никто не ожидал чего-то слишком резкого, один из них цитирует человеческое тело как «чрезвычайно адаптируемый». До эксперимента Сперлок придерживался разнообразной диеты, но всегда веган ужин для его подруги Александры, повара-вегана. В начале эксперимента Сперлок, рост которого составлял 6 футов 2 дюйма (188 см), имел массу тела 185 фунтов (84 кг).

Эксперимент

Сперлок придерживался определенных правил, регулирующих его пищевые привычки:

  • Он должен полноценно питаться в Макдональдсе три раза в день: завтрак, обед и ужин.
  • Он должен съесть каждый предмет на Макдональдс меню хотя бы один раз в течение 30 дней (ему это удалось за девять дней).
  • Он должен принимать только те продукты, которые предлагаются в меню McDonald's, в том числе бутилированная вода. Запрещается употребление пищи вне дома.
  • Он должен Супер размер еда, когда ее предлагают; он не может запросить Super Size самостоятельно.
  • Он будет пытаться ходить примерно так же, как обычный гражданин США, исходя из предлагаемого числа в 5000 стандартных шагов в день.[13] но он не придерживался этого, так как он больше ходил в Нью-Йорк чем в Хьюстон.

1 февраля Сперлок начинает месяц с завтрака возле своего дома в Манхэттен, где в среднем четыре точки McDonald's (и 66 950 жителей, с вдвое большим количеством пассажиров) на квадратную милю (2,6 км²). Он стремится поддерживать расстояние, которое он проходит, в соответствии с 5 000 шагов (примерно две мили), которые делает в день средний американец.

День 2 приносит Сперлоку первое (из девяти) блюд Super Size в McDonald's на 34-й улице и Десятой авеню. Двойная четверть фунта с сыром, Картофель фри большого размера и 42 унции Кока-Кола, на которые у него уходит 22 минуты. Во время этого процесса он испытывает постоянно нарастающий дискомфорт в животе, а затем рвота на стоянке Макдональдса.

Через пять дней Сперлок прибавил 4,3 кг (со 185,5 до 195 фунтов). Вскоре он обнаруживает, что испытывает депрессия, и он утверждает, что его приступы этого вместе с летаргия, и головные боли можно облегчить, съев обед из Макдональдса. Его терапевт описывает его как «зависимого». Во время второго взвешивания он набрал еще 8 фунтов (3,6 кг), увеличив свой вес до 203,5 фунтов (92,3 кг). К концу месяца он весит около 210 фунтов (95 кг), увеличившись примерно на 24,5 фунта (около 11 кг). Поскольку он мог есть пищу McDonald's только в течение месяца, Сперлок вообще отказывался принимать какие-либо лекарства. На одном взвешивании Сперлок потерял 1 фунт по сравнению с предыдущим взвешиванием, и диетолог предположил, что он проиграл мышечная масса, который весит больше, чем идентичный объем жира. Во время другого взвешивания диетолог сказал, что он набрал 17 фунтов (7,7 кг) за 12 дней.

Тогдашняя девушка Сперлока, Александра Джеймисон, свидетельствует о том, что Сперлок потерял большую часть своей энергии и половое влечение во время своего эксперимента. В то время было неясно, сможет ли Сперлок завершить весь месяц приема жирных и высокожирных продуктов.углевод диета, и семья и друзья начали выражать беспокойство.

На 21 день у Сперлока есть сердце сердцебиение. Его терапевт, Доктор Дэрил Айзекс, советует ему немедленно прекратить то, что он делает, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Он сравнивает Сперлока с главным героем, которого играет Николас Кейдж в фильме Покидая Лас-Вегас, который намеренно спивается за считанные недели. Несмотря на это предупреждение, Сперлок решает продолжить эксперимент.

2 марта Сперлок доживает до 30-го дня и достигает своей цели. За тридцать дней он девять раз увеличивал размер своего рациона (пять из которых были в Техас, четыре в Нью-Йорке). Его врачи удивлены степенью ухудшения здоровья Сперлока. Он отмечает, что съел столько блюд McDonald's, сколько, по мнению большинства диетологов, должен съесть обычный человек за 8 лет (он съел 90 приемов пищи, что близко к количеству приемов пищи, потребляемых один раз в месяц за 8-летний период).

Выводы

В конце документального фильма говорится, что Сперлоку потребовалось 5 месяцев, чтобы сбросить 20,1 фунта (9,1 кг), и еще 9 месяцев, чтобы сбросить последние 4,5 фунта (2,0 кг). Его тогдашняя девушка Алекс, теперь его бывшая жена, вместе с ней начала наблюдать за его выздоровлением "детокс диета ", которая легла в основу ее книги, Великая американская детокс-диета.[14]

Фильм заканчивается риторический вопрос, "Кого вы хотите увидеть первым, вас или их?" К нему прилагается надгробная плита из мультфильма с надписью «Рональд Макдональд (1954–2012)», первоначально появившаяся в Экономист в статье, посвященной этике маркетинга для детей.[15]

К фильму добавлен короткий эпилог. Исследование показало, что салаты могут содержать даже больше калорий, чем гамбургеры, если покупатель добавляет перед употреблением большое количество сыра и заправки. Кроме того, в нем описывалось прекращение McDonald's Супер размер вариант через шесть недель после премьеры фильма, а также недавний упор на более здоровые элементы меню, такие как салаты, и выпуск нового взрослого Хэппи Мил. McDonald's отрицает, что эти изменения имеют какое-либо отношение к фильму.[нужна цитата ]

Прием

Супер размер меня Премьера фильма состоялась в 2004 году на кинофестивале Сандэнс, где Морган Сперлок получил приз Большого жюри за постановку фильма.[16] Фильм открылся в США 7 мая 2004 года и собрал в мировом прокате 11 536 423 доллара, что сделало его 22-м самым кассовым документальным фильмом всех времен.[17] Он был номинирован на Академическая награда для Лучший документальный фильм, но проиграл фильму Родился в публичных домах. Однако он получил награду за Лучший документальный сценарий от Гильдия писателей Америки.[10]

В целом фильм получил положительные отзывы критиков и зрителей. Он имеет рейтинг 92% "Certified Fresh" на агрегаторе обзоров фильмов. Гнилые помидоры На основе 171 отзыва со средней оценкой 7.73 / 10. По общему мнению, фильм называется «развлекательным фильмом о побочных эффектах фаст-фуда».[18] Metacritic присвоил фильму средневзвешенную оценку 73 из 100 на основе 37 критиков, что указывает на «в целом положительные отзывы».[19]

Супер размер меня получено два больших пальца вверх на В фильмах с Эбертом и Ропером. Кэролайн Вестбрук для Новости BBC заявил, что шумиха по поводу документального фильма была правильной «в определенной степени» из-за его серьезного послания, и что в целом «высокий комедийный фактор в фильме и чрезмерная известность предмета делают его менее сильным, чем другие недавние документальные фильмы. но просмотр все равно заставляет задуматься ».[20] Один рецензент сказал: «Он говорит нам то, что всем уже известно: фастфуд вреден для вас».[21]

Роберт Дэвис из Вставить сказал, что фильм достиг некоторых своих целей и затрагивает важную тему, но, в то же время, иногда больше походил на рекламный ход, чем на документальный фильм. Он прежде всего критиковал драматический и ненаучный подход Супер размер меня, сказав, что Сперлок съел больше, чем нужно, и проигнорировал совет своего диетолога. Дэвис объяснил, что ему было бы больше интересно, если бы документальный фильм был о попытках питаться в McDonald's как можно более здоровой: «Вы можете выбрать продукты с низким содержанием жира, но было бы невозможно получить достаточно овощей и клетчатки, а также обезжиренную еду. был бы невероятно мягким, продукт системы, которая работала над оптимизацией доставки еды и ее консистенции, и при этом изобрела продукты, настолько лишенные вкуса, что для них требуются заправки, масла, говяжий жир и липкие покрытия, чтобы сделать их больше, чем просто текстурированные капли. Промышленность приложила немало усилий, чтобы убедить потребителей в том, что эти странные сладкие вкусы - не только хорошие, но и уникальные, узнаваемые составляющие бренда. Spurlock не пытается донести это сообщение, предположительно потому, что влияет [sic ] слишком мало овощей и слишком мало клетчатки не так драматичны, как быстрое увеличение веса и холестерина ".[22]

McDonald's UK ответил, что автор намеренно потреблял в среднем 5000 калорий в день и не занимался спортом, и что результаты были бы одинаковыми независимо от источника переедания.[23]

Встречные иски

В его ответном документальном фильме Толстая голова Том Нотон «предполагает, что подсчет калорий и жира Сперлока не складывается» и отметил отказ Сперлока опубликовать Супер размер меня журнал еды. В Хьюстон Хроникл сообщает: «В отличие от Сперлока, Нотон имеет страницу на своем веб-сайте, на которой перечислены все продукты (включая информацию о питании), которые он ел в течение месяца быстрого питания».[24] Около 1/3 калорий Сперлока приходилось на сахар. Его диетолог Бриджит Беннетт предупредила его о чрезмерном потреблении сахара из «молочных коктейлей и колы». Ближе к концу фильма выясняется, что во время диеты он потреблял «более 30 фунтов (14 кг) сахара и более 12 фунтов (5,4 кг) жира из своей пищи». Около 2000 калорий на фунт сахара из почти 5000 калорий, потребляемых в день, составляет чуть менее 36% его калорийности.[оригинальное исследование? ]

После того, как в течение месяца питался исключительно в McDonald's, Сосо Уэйли сказал: «Когда я впервые сел на диету в апреле 2004 года, я похудел на 10 фунтов (со 175 до 165) и снизил уровень холестерина с 237 до 197, то есть на 40 пунктов. . " Особо следует отметить, что она регулярно занималась спортом и не настаивала на том, чтобы есть больше еды, чем в противном случае. Несмотря на то, что она ела только в McDonald's каждый день, она поддерживала потребление калорий на уровне примерно 2000 в день.[25]

После того, как Джон Сисна, школьный учитель естественных наук, похудел на 60 фунтов, питаясь исключительно в McDonald's в течение 180 дней, он сказал: «Я не продвигаю McDonald's. Я не продвигаю фастфуд. Я настаиваю на том, чтобы брать на себя ответственность и правильный выбор для вас индивидуально ... Как учитель естественных наук, я бы никогда не показал Супер размер меня потому что, когда я смотрел это, я никогда не видел в этом образовательной ценности ... Я имею в виду, что парень ест неконтролируемое количество еды, перестает тренироваться, и весь мир удивлен, что он поправляется? Я не горжусь тем, что, наверное, от 70 до 80 процентов моих коллег в Соединенных Штатах все еще демонстрируют Супер размер меня на уроках здоровья или биологии. Я не понимаю ".[26]

Влияние

Через шесть недель после дебюта фильма «Макдоналдс» прекратил выпуск больших порций.[27] В Соединенном Королевстве McDonald's опубликовала веб-сайт, на котором содержались отзывы и критика фильма.[28] В кинотеатрах Великобритании компания разместила короткую рекламу в трейлерах фильма, указав на URL и заявив: «Посмотрите, с чем мы не согласны. Посмотрите, с чем мы согласны».

На международном уровне Супер размер меня имел большой успех в прокате Австралии.[29] McDonald's в Австралии ответила рекламной кампанией, которая включала три элемента: две рекламы для телевидения и одну, предназначенную для показа в кинотеатрах.[29]

Фильм послужил источником вдохновения для BBC телесериал Суперсайзеры ... в котором ведущие обедают историческими блюдами и проходят медицинские тесты, чтобы определить влияние на их здоровье.[30]

Фильм также послужил источником вдохновения для документального фильма 2007 года. Супер высокий я Режиссер Майкл Блиден. Фильм следует Дуг Бенсон, комик и энтузиаст каннабиса, поскольку он становится объектом множества тестов, предназначенных для измерения физических и психических последствий, во-первых, от отказа от курения каннабиса в течение 30 дней, а затем от курения без перерыва в течение 30 дней. Постер к фильму был смоделирован по образцу одного из рекламных постеров от Супер размер меня.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Ли, Кристина (2004). "Супер размер меня". Киножурнал. Архивировано из оригинал 12 мая 2014 г.
  2. ^ а б "Супер размер меня". Число. Информационные службы Nash.
  3. ^ "Каким должно быть ежедневное потребление калорий?". NHS.
  4. ^ «Судебный процесс McFat I - Пельман против McDonald's Corp., 237 F.Supp.2d 512 (S.D.N.Y. 22 января 2003 г.)». Сайт по изменению климата и законодательству в области общественного здравоохранения, Университет штата Луизиана. 22 января 2003 г.. Получено 31 декабря, 2012.
  5. ^ Смит, Мелисса Дайан (12 августа 2008 г.). "'"Supersize Me" и "McLibel" - другие фильмы, идущие против зерна ". Против зернового питания.
  6. ^ «История суда над Маклибелом». McSpotlight. Архивировано из оригинал 19 января 2001 г.
  7. ^ Барнард, Нил (июнь 2003 г.). Нарушение соблазна еды: скрытые причины тяги к еде и семь шагов, чтобы избавиться от них естественным путем. Нью-Йорк: Пресса Святого Мартина. ISBN  978-1-42997-058-7.
  8. ^ Лоранс, Джереми (30 января 2003 г.). «Фастфуд вызывает привыкание так же, как и наркотики, - говорят ученые». Независимый. Лондон, Великобритания. Архивировано из оригинал 11 мая 2010 г.
  9. ^ "Супер размер меня". Нью-Йорк Таймс. Архивировано из оригинал 16 февраля 2009 г.. Получено 23 ноября, 2008.
  10. ^ а б "WGA подает первую похвалу" Super'". разнообразие.com. Разнообразие. 15 февраля 2005 г.. Получено 18 февраля, 2019.
  11. ^ Слэтон, Джойс (23 июля 2009 г.). "Скоро: Super Size Me, комикс". Chow.com.
  12. ^ Глейберман, Оуэн (14 сентября 2017 г.). «Обзор фильма Торонто:« Я супер размером 2: Святая курица! »'". Разнообразие. Получено 19 ноября, 2018.
  13. ^ Рисунок предоставлен Марком Фентоном, бывшим редактором Прогулочный журнал, в кадре из фильма ».
  14. ^ Джеймисон, Алекс. «Великая американская детокс-диета». HowToBeFit.com. Получено 15 мая, 2007.
  15. ^ Сперлок, в дорожке аудиокомментария.
  16. ^ Сперлок, Морган (2005). Не ешь эту книгу. Нью-Йорк: G.P. Putnam Sons. п.245.
  17. ^ «Документальные фильмы, 1982 – настоящее время». Box Office Mojo. Получено 15 мая, 2007.
  18. ^ "Super Size Me (2004)". Гнилые помидоры. Получено 8 мая, 2019.
  19. ^ https://www.metacritic.com/movie/super-size-me
  20. ^ Уэстбрук, Кэролайн (10 сентября 2004 г.). "Обзор: супер размер меня". Новости BBC. Получено 20 мая, 2012.
  21. ^ Мюллер, Билл. "Супер размер меня". Республика Аризона. Получено 30 апреля, 2012.
  22. ^ Дэвис, Роберт (20 июля 2004 г.). "Супер размер я, режиссер Морган Сперлок". Вставить. Получено 30 апреля, 2012.
  23. ^ "Позиция McDonald's в Великобритании по поводу" Super Size Me "'". Макдональдс Великобритания. Август 2004. Архивировано с оригинал 12 октября 2007 г.. Получено 22 апреля, 2009.
  24. ^ Хоффман, Кен (15 января 2008 г.). "Заказываю пищу для размышлений". Хьюстон Хроникл.
  25. ^ "Сосо, так хорошо". Национальное обозрение. 23 июня 2005 г.. Получено 19 ноября, 2018.
  26. ^ Карлтон, Боб (12 августа 2015 г.). «Познакомьтесь с учителем естественных наук, который похудел на 60 фунтов, ничего не ел, кроме трехразового питания в McDonald's». al.com. Получено 19 ноября, 2018.
  27. ^ Мэг Маклаган, стр.304.[требуется полная цитата ]
  28. ^ "Super Size Me - дебаты". Макдональдс Великобритания. Архивировано из оригинал 2 февраля 2007 г.. Получено 2 февраля, 2007.
  29. ^ а б «Super Size Me: сравнительный анализ реакции McDonald's America и McDonald's Australia на кризис». Вопросы по связям с общественностью и антикризисное управление. Cengage Learning Australia. 1 января 2005 г. С. 67–78. ISBN  0170122700.
  30. ^ Робертс, Рэйчел (10 июня 2009 г.), «Интервью: Сью Перкинс и Джайлз Корен - Обжоры для наказания», Шотландец

внешние ссылки